欧洲动物营养最近发展重点

<正> 一、饲料的实际代谢能值德国新的饲料系统的改进重点是应用饲料实际代谢能,这被认为是改进饲料质量最重要的一步。目前,饲料代谢能值都是从表中查到的,这些数值不能精确地反映出饲料质量,因此,也难以正确预测动物的生产效率。实践证明饲料实际代谢能值(以EV表示)对动物生产效率的影响远比蛋白质、氨基酸重要得多,饲料的实际代谢能值与动物的生     

小麦:是相当可预测的

小麦的粗蛋白含量范围为84～183%,大多数在11%～14%之间。中国小麦的粗蛋白水平为140%,这在所有国家相应数值中位居第二。此外,这一数值与“中国全国饲料养分含量值表格”(ＣＦＴ,1999)的数值141%不相上下。粗蛋白中的氨基酸含量值也不相上下。中国小麦中蛋氨酸和赖氨酸含量值(分别为158%和270%)相当恒定,并且与其它国家的数值差别不太大。然而,赖氨酸含量值的变异仍然高于其它氨基酸。这一情况也许可以在一定程度上解释我们的分析值与“中国全国饲料养分含量值表格”(ＣＦＴ,1999)的数值之间的差别。“中国全国饲料养分含量值表格”(ＣＦＴ…     

常用配合饲料原料中蛋白质、氨基酸的可利用率

<正> 随着家禽营养学的深化,人们深刻认识到要生产出效益好的配合饲料,不仅需要用化学分析方法准确测定饲料蛋白质和氨基酸的组成,而且更重要的是掌握与家禽利用率有关的有效氨基酸含量的数据。关于氨基酸有效率的测定方法,过去曾有过种种尝试。最近用TME法来测定氨基酸有效率,结果证明,不仅简便可行,而且数据可靠。本研究采用最新制定的测定条件和测定方法,测定了主要饲料原料的一般成分、(有效)氨基酸含量、能量值以及氨基酸的可利用率,见表1、表2、表3(三个表中各物料的编     

近红外分析可提供准确的消化能和可消化氨基酸数值

近红外漫反射光谱分析(Near infrared re-flectance analysis,NIRA,近红外分析)可在饲料配制过程中快速和准确提供消化能及可消化氨基酸数值.利用生物学的方法测定饲料原料中消化能和可消化氨基酸含量,不仅花费高而且耗时.除生物学方法外,利用其他评价消化率方法所得出的数值仅仅为消化率的粗略估测值.     

两种氨基酸分析仪测定饲料氨基酸含量差异的研究

【目的】比较两种氨基酸分析仪(百康30⁺;日立L-8900)测定饲料氨基酸含量的差异,为分析不同仪器间测定的饲料氨基酸含量的可加性提供参考。【方法】采用配对试验设计,比较两种氨基酸分析仪对能量饲料(玉米、糙米、小麦、大麦、稻谷)和蛋白质饲料(豆粕、棉籽粕、菜籽粕、玉米蛋白粉、酪蛋白)氨基酸含量测定的差异,以及两种氨基酸分析仪在玉米-豆粕饲粮氨基酸含量测定上的可加性。【结果】百康30⁺测定能量饲料的7种氨基酸(赖氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、组氨酸、丝氨酸、谷氨酸、丙氨酸)含量低于日立L-8900(P<0.05),而测定蛋白质饲料的2种氨基酸(谷氨酸、半胱氨酸)含量高于日立L-8900(P<0.05)。但二者相对偏差均在3.0%以内。百康30⁺和日立L-8900测定能量饲料氨基酸含量的差异大于蛋白质饲料,二者能量饲料测定值的比值为94.3%～105.0%,蛋白质饲料测定值的比值为96.6%～102.4%;测定玉米-豆粕饲粮氨基酸含量的实测值分别为计算值的91.4%～107.8%和99.0%～104.3%,且前者对11...     

爱拔益加父母代肉种鸡对几种蛋白饲料能量和氨基酸的利用率

试验选用爱拔益加父母代肉种鸡(AA)对棉粕、菜粕、禽副粉3种非优质蛋白饲料在能量和氨基酸消化率方面进行了研究。试验结果显示,棉粕、菜粕、禽副粉的表观代谢能分别为9.476MJ/kg,8.769MJ/kg和12.343MJ/kg;棉粕、菜粕、禽副粉的平均表观、真氨基酸消化率分别为0.75、0.79;0.76、0.80;0.80、0.84。将本试验表观代谢能值以及氨基酸真消化率数值和用蛋鸡所做试验得到的数据进行比较,棉粕、菜粕的表观代谢能要高于中国饲料成分及营养价值表(1999版)相应数值,禽副粉表观代谢能测值与国外禽副粉测值数值相近;上述3种原料的蛋氨酸、赖氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸5种必需氨基酸的真消化率值有的和蛋鸡数值相近,有的则高或低于蛋鸡相应数值。因此以可消化氨基酸为基础配制肉鸡日粮时,直接借用蛋鸡数值会存在误差,进而影响动物生产性能的正常发挥及对饲料的利用效果。     

根据饲料可消化氨基酸进行家禽日粮配合

根据饲料可消化氨基酸进行家禽日粮配合冯定远一、引言传统的家禽日粮配合是根据粗蛋白及主要限制性氨基酸的含量进行的，这种方法的特点是简单方便，只要根据实验室营养分析指标就可直接选择饲料计算日粮配方。进入７０年代和８０年代，随着对各种蛋白质资源的深入研究，...     

活性复合氨基酸饲料的研究

羽毛的蛋白质是以角蛋白为主的动物性蛋白质，不经特殊的加工处理很难被畜禽直接消化吸收。本文在总结各种处理羽毛蛋白技术与方法的基础上，重点研究利用羽毛生产复合氨基酸工艺中的载体，通过多种微生物发酵，生产一种有生理活性物质的复合氨基酸饲料。研究结果表明，它不但可以提高复合氨基酸饲料中一些主要氨基酸的含量，还可使复合氨基酸饲料具有某些活性酶的功能，从而提高畜禽对饲料的利用率。活性复合氨基酸饲料的研究获得成功，已建厂投产，为充分地利用羽毛蛋白资源又开辟了一条新途径。     

蛋鸡饲料配制中应注意的问题

1选定原料品种选择当地常用的原料品种,做好常规指标化验分析,原料中氨基酸和微量元素数值参考国家发布的中国饲料数据库《饲料成分及营养价值表》。对于原料的能量值,一般不测定,用能量估计公式进行估测,但要考虑到原料的水分、粗灰分、粗脂肪、粗蛋白质、粗纤维的变化会影响到能量值的变化。     

DBL方法与SIBBALD“TME”方法测定可利用赖氨酸的比较研究

<正> 一、引言按饲料中可利用氨基酸的含量来配制畜禽日粮,其优点日益为人们所关注。因此,如何获得饲料可利用氨基酸含量的准确数据已成为营养学研究的重要课题之一。研究的方法有体内和体外两种。应用Sibbald“TME”方法测定鸡对饲料氨基酸的利用率,已经广泛地被各国学者所采纳(Likuski等,1978),并积累了许多饲料氨基酸利用率分析结果。但是,关于鸡盲肠内微生物对食糜氨基酸的降解作用还有争议(Parson,1984;Green,1987)。多数研究结果证实,去盲肠与正     

玉米中的氨基酸

玉米在配合饲料中的使用量,常常较大,所以在进行配合设计时,如以配合饲料中的氨基酸含量为条件,必须记住下面两个变动因素:杂交玉米的蛋白质含量低,其淀粉在种籽中的充实度高,相对地由于谷蛋白少,蛋白质的分析值也低。同样的倾向是在收获量大的丰年,玉米蛋白质含量低,收获量少的歉年,蛋白质含量高;玉米的氨基酸含量,随蛋白质含量的变动而变动。     

次粉代替玉米作配合饲料刍议

通常情况下,玉米价格比次粉价格要高,这样,饲料生产厂、饲养专业户大量使用次粉代替玉米作配合饲料,每吨可节约成本100元以上。次粉与玉米的比较,能量略低,蛋白质、氨基酸含量较高,详见表1 在配合饲料中大量使用次粉代替玉米时要注意四个问题: 一、不能简单用含     

用乳清补饲牦(犏)牛犊效果分析

实验目的: 乳清为鲜奶脱脂脱酪后的残液,其中所含氨基酸、乳清蛋白和PH值根据氨基酸分析仪及美国AACC方法测得的结果见表1: 表1 牦牛乳清氨基酸、乳清蛋白含量及PH值     

火鸡的营养需要

表1列举了NRC(1984)制定的火鸡的蛋白质需要量。表2提供了大豆饼粉和磨碎黄玉米的蛋白质和数种氨基酸的含量。由于饲料的来源不同,氨基酸含量有一定的差别。     

鱼粉中酸碱性氨基酸及呈味氨基酸含量特点研究

鱼粉是养殖业最优质的动物源蛋白质饲料,但其价格昂贵,鱼粉替代研究成为饲料研究关注的热点,而饲料适口性问题是其中的难点。氨基酸作为构成蛋白质的基本物质,兼具呈味功能,并能作为重要的诱食剂。为找出鱼粉良好的适口性与氨基酸含量间的相关性,本研究通过对大量鱼粉、豆粕、鸡肉粉和DDGS中氨基酸含量的测试,比较分析其中16种氨基酸含量、酸碱氨基酸含量以及酸、甜、苦、鲜四种呈味氨基酸含量的特点,结果发现鱼粉中氨基酸总量越高,Met、Lys、Thr、His、Leu、Ile及Tyr含量的占比越高,Glu、Gly、Pro和Phe含量占比越低,Ser、Ala、His、Arg和Phe含量占比则没有显著差异(P≥0.05);鱼粉中酸、碱氨基酸含量比值以及酸、甜、苦、鲜四种呈味氨基酸的比值分别稳定在25.18和37.25.20.18。     

提高蛋用鸡饲料的转化效率

<正> 前言最近,对养鸡者来说,饲料的情势越趋严酷,谋求饲养管理的合理化,提高经济收益,主要是节省占鸡蛋生产费很大比例的饲料费。因此,提高蛋用鸡饲料的利用效率是研究的主要课题。近来,由于快速氨基酸分析仪的使用,饲料原料中氨基酸含量,除色氨酸等特殊氨基酸的定量分析还遗留一些问题外,其他氨基酸都能简单、迅速地获得精度较高的值。还要指出:随着鸡对氨基酸需要量的研究进展表明:为了更有效利用饲料中养分,尤其重要的是构成饲料蛋白质的必需氨基酸含量与平衡关系要适宜。本文主要论述为提高蛋用鸡生产效率的饲料,特别是如何提高饲料中蛋白质的转化率。     

蚕豆淀粉废液浓缩料饲用价值的研究

随着我国畜禽生产的发展,蛋白质饲料日趋紧缺,开辟蛋白质饲料新资源乃当务之急,过去厂家用蚕豆生产淀粉的浆水多作废液排放掉,造成营养物质流失且污染环境。近年来,泰州市淀粉厂变废为宝,将此废液制成浓缩料,又称“浓缩饲料蛋白粉”,经测定其中蛋白质含量高达６５%以上,有１８种氨基酸。试验表明:用该浓缩料饲喂肉用仔鸡可替代鱼粉、豆饼,有较高的经济效益。现将研究结果整理,供大家探讨。一营养成分浓缩料取自泰州市淀粉厂生产的送检样品,经江苏省理化测试中心测得氨基酸分析结果见表(１)。表1　　　　氨基酸分析结果氨基酸毫微摩尔毫微克%…     

我国猪的饲料与营养研究进展

猪的饲料与营养研究是发展饲料工业和发展工厂化养猪的理论基础，因此日益受到国内专家的高度重视。近年来，我国对猪的营养需要、饲料资源开发、饲料添加剂和饲料配制技术进行了大量研究，取得一定成果。１　猪的营养需要１．１　氨基酸可消化氨基酸的含量是反映饲料蛋白质质量的更精确的指标，可消化氨基酸需要量能更为真实地反映猪对氨基酸的需要量。吴世林等［１］报道了猪对可消化赖氨酸、蛋氨酸＋胱氨酸、色氨酸和苏氨酸的需要量（表１）。表１　５～１１０ｋｇ猪饲粮中可消化氨基酸推荐量（％）　　体重（ｋｇ）５～１０１０～２０２…     

中国饲料成分及营养价值表1994年版修订说明

中国饲料数据库情报网中心，自1990年开始在《中国饲料》上发布中国饲料成分及营养价值表，并每年更新修订一次，至今已是第五次修订。限于版面，其发布的饲料原料为常用饲料。数据来源于中国饲料数据库。表中常规成分、氨基酸、矿物质含量是取自具有相同饲料描述若干样本实测数据的平均值；能量值以实测数据为主，个别没有实测值的则采用以常规成分含量估测能量计算而得。总能（GE）、猪消化能（DE）、鸡表观代谢能（AME）的计算参照中国农业科学院畜牧研究所、中国动物营养研究会编《中国饲料成分及营养价值表》农业出版社1985年出版一…     

饲料氨基酸的不同检测方法在饲料生产中的比较研究

为了建立高效饲料氨基酸含量的检测方法，本研究以大豆、豆粕、鱼粉和混合饲料为饲料原料，采用微波水解-氨基酸自动分析法、近红外光谱分析法和高效液相色谱法测定饲料氨基酸相关参数，对其结果进行对比分析。结果表明：高效液相色谱法的水解温度为160℃，水解时间为20 min，对饲料氨基酸组成和稳定性的影响程度较小，偏差程度小，而另外2种检测方法对饲料氨基酸的组成和稳定性的影响程度较大|说明高效液相色谱法的精准度高，检测时间短，快速精准，可用于大豆、豆粕、鱼粉和混合饲料中氨基酸含量的检测。但高效液相色谱法存在一定的缺陷，饲料中氨基酸含量的测定方法应根据实际情况来确定。 [关键词]饲料氨基酸|不同检测方法|比较研究