巴州肉羊产业发展思路探讨

近年来由于肉用羊的综合生产效益显著,许多国家都将绵羊的毛用方向转向肉用方向,或以肉为主、肉毛兼用。在我国,随着国民经济的迅速发展,城乡人民生活质量的提高,羊肉的需求不断增加,肉羊将面临良好的发展机遇。     

国外绵羊业发展趋势

一、国外绵羊业发展趋势 (一)由毛用转向兼用 近几十年来,一方面由于化纤工业迅速发展,生产规模不断扩大,产量巨增,价格便宜,人均化纤消费量也随着显著增长,从而使毛用绵羊的发展受到影响;另一方面由于羔羊肉周转快,瘦肉多,易消化,含热量比牛肉高,并具有胆固醇含量低(每100克脂肪含胆固醇量:羊肉29毫克,牛肉75毫克,猪肉74.5—     

肉羊快速育肥新技术

肉羊生产的实质是在短的时间内,以最低的生产成本获得量多质优的羊肉.根据绵羊屠宰年龄不同,通常将羊肉分为大羊肉和羔羊肉两种.大羊肉指周岁以上脱换过门齿以后的羊肉;羔羊肉指生后不满周岁,还是完全乳齿的羊肉,其生后4～6个月屠宰的羔羊.     

南疆肉羊业发展构想

南疆现有羊1712．4万只，占牲畜总头数的83．87％，是牧民主要的生产资料，生活资料及经济来源；也是农民传统的家庭养畜，对调节家庭经济收入及改善生活起着重要的作用。南疆羊品种多为绵羊，而又以粗毛羊、半粗毛绵羊为主。产品以肉为主，其次为毛，符合当今世界绵羊由“毛主肉从”向“肉主毛从”的转化趋势，即绵羊业逐渐由毛用、毛肉兼用转向肉毛兼用或肉用。     

市场青睐羔羊肉

据我国新疆、内蒙、甘肃、陕西、河北、青海、黑龙江、吉林、辽宁等10个省区城乡经济调查队对羊肉市场走势的专题调查显示,从2000年起,我国羊肉市场的需求已由成年羊肉转向羔羊肉,2000～2005年连续6年羔羊肉的市场需求量每年递增11%以上,其市场销售价格也呈逐年上升之势,2000～2001年羔羊肉全国平均售价为10～12元/千克,2002～2003年上涨至14～16元/千克,2004年又上涨至18元/千克,2005年再次攀升至20～22元/千克.各地市场上的羔羊肉不但价格上扬,而且供应缺口也在逐年加大,经常脱销断档,成为羊肉市场上的抢手俏货.     

中国肉羊业国际竞争力分析

近20年来,中国养羊业生产获得长足发展,生产能力不断提高。从20世纪80年代后期以来,中国养羊业不论是存栏量还是羊肉产量一直稳居世界首位。随着世界养羊业由毛用为主转向肉毛兼用,发展到肉用为主的大趋势影响,再加上国内近年羊肉供需矛盾尖锐、羊肉价格不断攀升等因素．中国肉羊生产得到迅速发展。特别是进入20世纪90年代,全国养殖肉羊急剧升温。     

半干旱条件下青贮饲料对羔羊肉品质和感官品质的影响

选取32头混合品种羔羊,分成4组,日粮中分别包含榆钱、蒺藜纤毛、南洋樱和木薯,试验结束后评估其肉品质和感官品质。饲喂榆钱组羔羊肉品质蒸煮损失显著减小(P0.05)。背最长肌的评估中,各组间肉色和多汁性无显著差异(P0.05)。然而,青贮饲料的不同对羊肉的香味、肉色和风味有显著影响(P0.05)。木薯组和南洋樱组羊肉风味更好。榆钱组羊肉的风味较佳,蒺藜纤毛组风味较差。日粮中添加蒺藜纤毛降低产肉量。基于胴体重和肉品质的差异,饲料中添加榆钱和木薯可提高肥育绵羊生产性能。     

肉种公羊与肉母羊日常饲养管理

正1大部分地区的养羊现状我国养羊存栏量与出产羊肉都稳居世界首位,羊肉销售的途径广,并且投资少,见效快。但为了创造更多的价值,我们还是需要科学的了解养羊知识。下面是作者对肉种公羊与肉母羊饲养管理的经验之谈。2肉羊的饲养管理2.1种公羊的饲养管理一项权威数据表明,现以确定绵羊日维持所需的能量为56W0.45×4.1868k J(W体重),若有条件,可根据此数据,配     

生产鹅肥肝的好鹅种——朗德鹅

萨福克羊是英国于1930～1950年由南丘羊(Soutlldown)和诺福克羊(Norfolk)杂交育成。其外貌特征为：体躯强壮、高大。背腰平直，头及四肢为黑色且无毛。萨福克是体型最大的肉用绵羊品种。萨福克具有适应性强、生长速度快、产肉多等特点，适于作羊肉生产的终端父本。     

发展肉羊业的意义及其限制因素和对策

世界羊肉年产量70年代末约680万吨，80年代末约900万吨，1994年达997．7万吨。世界肉羊生产有三个突出的特点，即羔羊肉生产，胴体重在13～25kg；杂交羊肉生产，利用萨福克、边来等大型父本进行二元或三元甚至四元杂交；建立繁育体系，进行集约化生产。我国绵羊个体产肉力水平低，肉羊业在畜牧业总体结构中底薄弱的环节，发展潜力很大。羊肉低胆固醇的营养特点及其市场拉力决定了羊肉的需求继续增长。饲料营养转化为羊肉的效率是羊毛的10倍，我省目前的形势和条件适于发展肉羊业，但必须首先解决政策导向、科研力度、肉羊品种等方面的问题。     

世界肉羊生产的新技术特点

<正> 羊毛和羊肉历来是世界绵羊生产的两大主要产品。随着社会经济的发展和人类膳食结构的科学化,羊肉需求量不断增加,肉羊生产占据着越来越重要的地位,据联合国粮农组织(FAO)1987和1988年世界畜牧业统计资料,这两年世界羊肉总产量分别为8672千吨和9016千吨。1988年比1987年增加3.97％;另据专家预测,全世界羊肉产量仍将保持上升势头。从营养学的角度看,之所以有越来越多的人喜食羊肉,是因为羊肉与其它肉类(猪肉和牛肉)相比,有其独特之处。首先,羊肉的肌纤维细且肉中筋腱少,肌纤维内和肌纤维间含脂丰富,色鲜、质嫩,食之味美而不腻;其次,每100克肉中的胆固醇含量,羊肉27毫克,牛肉74毫克,猪肉74～126毫克,食羊肉可减少由于胆固醇过高所引起的高血压等心血管疾病,这一点     

论肉羊养殖技术

正肉羊是适应外界环境最强的家畜之一,食性广、耐粗饲、抗逆性强。饲养肉羊投资少、周转快、效益稳、回报率高。近年来,国内外羊肉市场发生了一些变化,为肉羊产业的发展提供了巨大空间,使肉羊生产正成为一个黄金产业。近20年来,由于市场对羊毛和羊肉的需求关系发生了变化,养羊业由毛用为主转向肉毛兼用而发展到肉羊为主,肉羊生产发展迅速。1肉羊养殖优势1.1现有的肉羊良种较多。我国共有羊品种127个,产肉     

初探新疆细毛羊的羊群结构

新疆毛肉兼用的细毛羊到一九七九年底在我区已达七百六十二万只(包括改良羊),占绵羊总数的46.3％,成为养羊业以至整个畜牧业的一个重要组成部分。一九七九年我区提供细羊毛二万二千二百八十二吨,占收购绵羊毛的80.2％;同年细毛羊又提供商品肉一万六千二百五十吨,占本区商品羊肉的65％。不管是为了解决城乡人民的吃肉,还是解决各族牧民     

探究肉羊养殖技术

<正>肉羊是适应外界环境最强的家畜之一,食性广、耐粗饲、抗逆性强。饲养肉羊投资少、周转快、效益稳、回报率高。近年来,国内外羊肉市场发生了一些变化,为肉羊产业的发展提供了巨大空间,使肉羊生产正成为一个黄金产业。近20年来,由于市场对羊毛和羊肉的需求关系发生了变化,养羊业由毛用为主转向肉毛兼用而发展到肉羊为主,肉羊生产发展迅速。一、肉羊养殖优势1、现有的肉羊良种较多。我国共有羊品种127个,产肉     

羔羊肉市场受青睐

据新疆、内蒙古、陕西、河北、青海、黑龙江等10个省、自治区城乡经济调查队的一项专题调查显示,我国羊肉市场的需求重点已转向羔羊肉。2000～2005年连续6年,羔羊肉的市场需求量每年递增11%以上,其价格也呈逐年上升之势,2000～2001年羔羊肉每千克(下     

规模化肉羊养殖场防疫技术要点

随着经济发展,人们生活质量的提升,消费者对饮食的要求也由吃饱转向吃好,羊肉作为一种优质肉源,受到广大消费者的喜爱,羊养殖业得到大规模的蓬勃发展,规模化养殖场也在不断出现。本文总结养羊场防疫技术要点,旨在为规模化养殖场提供参考,帮助其做到疫病防控,减少经济损失。     

肉羊饲养管理技术

因为羔羊具有生长快、饲料转化率高、产肉品质好、周转快和效益高的特点,所以现代羊肉生产已由原来生产大羊肉转为生产羔羊肉,尤其是以生产肥羔肉为主。由此可见,肉羊饲养是现代羊肉生产的主要方向。本文分析了山西省忻州市静乐县肉羊饲养相关管理技术,总结了宝贵的科学饲养管理方面经验,为肉羊饲养管理方面提供了有力借鉴。     

七朵“金花”市场青睐

以毛为主转向以肉为主 近几年,羊肉成为人们越来越青睐的健康食品。我国饲养羊的主要饲料是牧草,受农药、化肥等物质的污染最小。在饲料加工中,羊饲料到目前为止还没有或基本没有使用抗生素,这说明羊肉在肉类中是安全系数较高的食品,肉羊消费热在我国迅速扩展。     

林肯羊与小尾寒羊杂交一代生长发育测定

<正> 小尾寒羊是我国具有高繁殖力的地方绵羊品种,有较好的产肉性能。高繁殖率的性状是发展羊肉生产,尤其是进行肥羔生产的宝贵遗传资源。多年来,我们对小尾寒羊进行了一系列保种措施,使其有了较快的发展。在做     

我国羊业发展三大趋势

<正>以毛为主转向以肉为主近几年,羊肉成为人们越来越青睐的健康食品。我国饲养羊的主要饲料是牧草,受农药、化肥等物质的污染最小。在饲料加工中,羊饲料到目前为止还没有或基本没有使用抗生素,这说明羊肉在肉类中是安全系数较高的食品,肉羊消费热在我国迅速扩展。