不同色素添加剂对蛋黄着色效果的影响

以150只35周龄海兰褐壳蛋鸡为试验素材,随机分为5组,Ⅴ组为对照组,其余4组在基础日粮的基础上分别添加0.15%金黄素-Y(20)(Ⅰ)、0.02%智特红(Ⅱ)、0.15%金黄素-Y(20) 0.02%智特红(Ⅲ)和0.3%红辣椒(Ⅳ)。研究了不同色素添加剂对蛋黄着色与褪色情况、蒸熟后蛋黄颜色变化情况。试验结果:3、4、5组蛋黄颜色达罗氏比色扇12.0、13.2、8.5级,均极显著高于对照组的6.0级;鸡蛋蒸熟后,对照组和试验组蛋黄颜色分别下降5和6个等级,为罗氏比色扇的1.0和6.0级。研究表明人工合成色素添加剂有较好的着色效果。     

影响三黄鸡着色的因素和应对

消费者认为,三黄鸡皮肤和脂肪的着色度与鸡的健康和鸡肉的品质有关,因此着色度成为三黄鸡一个非常重要的经济性状。饲料中色素的主要来源包括黄玉米、玉米蛋白粉和苜蓿粉。值得关注的是,来源不同的玉米中色素的含量并不一致,范围为15.3～65.6 ppm;玉米蛋白粉同样存在这种情况,色素含量范围为451.2～693.5ppm;研究表明,饲料原料储存一年后,其色素的主要组分胡萝卜素含量会降低约50%。     

中草药添加剂对宁都三黄鸡生产性能的影响

根据三黄鸡营养标准设计基础日粮,并严格限制抗生素和鱼粉等动物性蛋白在饲料中的添加量;按照中兽药配方原则,选取十多种中草药组成复方药,以不同比例添加到基础日粮中用于试验动物的日常保健与疫病防治。将600羽三黄鸡分成5组,I组为基础日粮组;II组为抗生素对照组;III、IV、V组为中草药饲料添加剂组(中草药添加量分别为0.3%、0.5%、0.7%)。通过生长性能、屠宰性能测定和分析,筛选出最佳中草药添加比例。     

不同药物添加剂对黄羽鸡脚着色影响的初步研究

黄羽鸡或其它某些肉鸡饲料中添加适量的色素,原本只是一种确保饲料和家禽品质更为稳定的一种辅助措施。然而,由于多种因素的影响,部分地区的饲料厂在色素的添加方面,存在着一定的盲目性。个别饲料厂甚至反映,当该厂的色素添加量超过一般推荐量的２至３倍时还会有着色不良的现象。为了协助饲料厂解答这一疑问,本试验以黄羽鸡的脚着色为实验对象,通过在饲料中添加不同的药物添加剂来研究如何提高色素着色潜力的问题。本报告为这一研究的初步结果。１材料与方法１．１试验材料黄羽鸡４８０只,由上海青浦鸡场提供。供试的色素为罗氏公司…     

复方中草药添加剂对三黄鸡生长的影响

陈皮、苍术、芒硝、松针粉、黄芪、鸦胆子等成份组成的新型复方中草药添加剂按0.25％、0.5％、1.0％的水平添加到三黄鸡饲料中，进行为期42d的试验。结果表明：各试验组比对照组成活率提高5％-15％，平均日增重提高16.6％-39.8％，采食量提高9.3％-15.7％，外观水平与对照组均有显著差异（P〈0.05），其中1.0％水平试验组各项测定指标效果最好。     

不同药物防疫程序对三黄鸡育雏效果的比较

采取三个不同药物防疫程序对2100羽三黄鸡进行了为期8周的育雏试验，其成活率均在96％以上，其中试验2组效果最好，成活率达98．42％，此顸防程序可在实际生产中应用。     

三黄鸡不同预防用药育雏效果的比较试验

三黄鸡是我国著名的地方良种鸡,耐粗饲、易饲养、肉质细嫩、清香可口、营养价值高,深受人们青睐.但在4周龄的雏鸡,抗病力差,易受沙门氏杆菌、大肠杆菌以及艾美尔球虫感染而发病,甚至造成大批死亡,给养鸡业带来严重的经济损失.为了寻找控制鸡白痢和大肠杆菌病、球虫病流行的最佳药物防治方法,提高育雏存活率,我们在衡阳市某养鸡专业户对三黄鸡育雏实施了3个不同预防用药程序的比较试验,试图筛选出一个有效的药物配方和预防程序.报告如下.     

中草药饲料添加剂对三黄鸡组织器官发育的影响

将1日龄三黄鸡分为对照组、试验A组和B组，每组公母各20只。对照组仅饲喂基础日粮；试验A组除供给基础日粮外，添加4g／kg的中草药饲料添加剂；试验B组除供给同样的基础日粮外．添加8g／kg的中草药饲料添加剂。试验结果表明，添加8g／kg水平的中草药饲料添加剂能明显促进热应激下肉鸡肝、肾和胃的生长发育；添加4g／kg水平的中草药饲料添加剂对热应激下肉鸡组织器官的促生长作用不明显；在组织水平上，中草药添加剂可在一定程度上减缓热应激对肺和肝的损伤。     

粤北三黄鸡β-防御素基因的表达及其生物活性研究

采用RT-PCR 方法从三黄鸡肝脏中扩增β-防御素 Gal-6基因的 cDNA 片段,构建重组表达质粒pGEX-6p-1-GAL-6,将重组质粒转化至大肠杆菌BL21进行原核表达。结果表明,成功获得201 bp的鸡β-防御素基因,SDS-PAGE 电泳分析表明,原核表达的重组鸡融合蛋白分子质量约为32 kD。此外,表达的该重组蛋白对金黄色葡萄球菌有较高抗菌活性。     

中草药添加剂对三黄鸡生长性能和胴体品质的影响

选用黄芪、鸡矢藤、麦芽、决明子等配制中草药复方添加剂,通过饮水方式对120只三黄雏鸡进行为期90d的喂养试验,研究中草药对三黄鸡生长性能和胴体品质的影响。结果表明,添加中草药的试验组鸡群与未添加中草药的对照组鸡群相比,平均日增重提高2.7%,耗料增重比下降11.2%,屠宰率提高4.96%,全净膛率提高6.52%,半净膛率提高5.66%,胸肌率提高10.40%,腿肌率提高4.39%,腹脂率降低7.89%,病死率也降低。该中药复方制剂对三黄鸡养殖有应用价值。     

中草药饲料添加剂对三黄鸡血液生化指标和免疫功能的影响

为研究不同剂量的中草药饲料添加剂对三黄鸡血液生化指标和免疫功能的影响,试验选用1日龄健康的三黄鸡150只,随机分成基础日粮组、基础日粮+0.06％阿莫西林组、基础日粮+0.7 g/kg中草药制剂组、基础日粮+1.0 g/kg中草药制剂组、基础日粮+1.3 g/kg中草药制剂组共5个组,采用舍内笼养,试验期为42 d.结...     

不同营养水平对广西玉林三黄鸡生产性能的影响

按照本公司+农户的养殖习惯,将玉林三黄鸡分为小鸡(0～28日龄)、中鸡(29～56日龄)、大鸡(57～91日龄)和育肥鸡(92～120日龄)四个阶段饲养.不同的饲养阶段供给不同营养水平的饲料,代谢能从11.92～13.60MJ/kg、粗蛋白21%～14%、赖氨酸1.12%～0.71%、蛋+胱氨酸0.84%～0.56%、蛋氨酸0.48%～0.3%、色氨酸0.24%～0.13%.结果表明,在此营养水平范围内,以增重和经济效益为综合衡量指标,均能适合三黄鸡快速生长,并能创造良好的经济效益.     

不同植酸酶对三黄鸡生长性能及其骨骼发育的影响

选择健康的14日龄三黄鸡375羽（311．31±7．49g）,按同质原则随机分成5组,正对照组为正常有效磷水平,中鸡料和大鸡料有效磷水平分别为0．40％和0．35％;负对照组日粮有效磷水平降低0．05％,中鸡料和大鸡料有效磷水平分别为0．35％和0．30％）,产品1组、产品2组、产品3组分别为负对照组基础上分别添加3个不同厂家的植酸酶产品。结果表明：（1）15～52日龄负对照组平均日增重显著低于正对照组（P〈0．05）,料肉比有高于正对照组的趋势（P〈0．10）;添加植酸酶的各组中,除产品3组外,其它组的采食量均显著低于正对照组（P〈0．05）,产品3组的日增重显著高于正负对照组（P〈0．05）。（2）负对照组胫骨灰分、钙、磷含量显著低于正对照组（P〈0．05）。植酸酶添加组中,产品3组的胫骨灰分、钙、磷含量均与正对照组无显著差异,且产品3组的胫骨灰分和钙、磷含量显著高于负对照组（P〈0．05）;产品2组的胫骨灰分和钙含量与正对照组无显著差异,而磷含量显著低于正对照组（P〈0．05）;产品1组胫骨灰分、钙、磷含量均显著低于正对照组（P〈0．05）。由此可知,日粮可以通过添加植酸酶降低饲料无机磷的含量,但不同植酸酶产品的效果存在差异;本试验中,产品3植酸酶的效果相对较好.     

黑果枸杞色素对三黄鸡抗氧化酶的影响

黑果枸杞（Lycium ruthenicum Murr．）是枸杞的一种,也为茄科枸杞属多年生耐盐、抗旱植物。近代医学研究发现,黑果枸杞具有补肾养肝、润肺明目的功效,具有增强免疫力、防衰老、抗肿瘤、抗氧化等多方面的药理作用。在民族医药中,黑果枸杞具有治疗心热病、心脏病的功效。笔者等利用黑果枸杞色素制剂作为抗氧化剂,以脂褐素、MDA、GSH—Px和SOD水平为指标,观察其对三黄鸡抗衰老的影响及其对衰老鸡抗氧化能力的影响,旨在选择适宜的天然抗氧化药物,为其应用提供科学依据。     

不同来源色素添加剂对儋州鸡生长性能和皮肤着色效果的影响

试验旨在研究饲粮中添加不同来源色素添加剂对儋州鸡生长性能、屠宰性能及皮肤着色效果的影响。选用210只体重相近的150日龄儋州鸡,随机分为7组,每组5个重复,每个重复6只鸡。对照组儋州鸡饲喂基础饲粮,Ⅰ组和Ⅱ组分别在基础饲粮中添加10 mg/kg加丽素红+20 mg/kg加丽素黄、20 mg/kg加丽素红+40 mg/kg加丽素黄,Ⅲ组和Ⅳ组分别在基础饲粮中添加100、200 mg/kg姜黄提取物,Ⅴ组和Ⅵ组分别在基础饲粮中添加500、1 000 mg/kg万寿菊提取物。试验期28 d。结果显示,与对照组相比,各试验组儋州鸡生长性能和屠宰性能差异不显著（P>0.05）。试验第28 d,Ⅱ组和Ⅵ组儋州鸡背部皮肤的黄度（b*）值显著高于对照组（P<0.05）,Ⅱ组儋州鸡腹部皮肤的b*值显著高于对照组（P<0.05）。与对照组相比,Ⅳ组儋州鸡的腹脂率显著降低（P<0.05）。研究表明,饲粮中添加3种色素添加剂均可不同程度地提高儋州鸡背部和腹部皮肤着色。     

黑羽灵山土鸡与黄脚麻鸡及广西三黄鸡杂交后代的羽色、胫色遗传规律研究

采用黑羽灵山土鸡分别与黄脚麻鸡、广西三黄鸡进行正反交交配,观察F1代羽色、胫色的表现。试验结果表明,黑羽灵山土鸡与麻鸡杂交的后代羽色以黑羽为主,同时存在一定比例的麻羽个体;与广西三黄鸡杂交的后代羽色较为杂乱,同时出现黑羽、黄羽和麻羽。胫色方面,黑羽灵山土鸡的黑色素只沉着于表皮,真皮层为黄色,与黄脚麻鸡、广西三黄鸡杂交后代的黑羽个体情况类似,证明控制黑羽灵山土鸡胫色性状的基因型可能为ZidZId、ZIdZId或ZIdW。     

三黄鸡的生长发育规律研究

对1-22周龄的三黄鸡体重和喂料量进行了测定,计算了绝对生长、相对生长,建立了体重与日喂料量间的回归函数,采用"三和法"拟合了两个生长模型,结果表明:三黄鸡育成期的生长符合生长发育的一般规律,体重与日喂料量间的幂函数为y=1.1078M1.6483(R2=0.9678);Logistic模型与Gompertz模型拟合度均较高(R2分别为0.9590和0.9642),综合分析认为,Gompertz模型为最优生长模型。     

天然色素对肉鸡着色效果研究

本试验采用单因子试验设计，共 4个处理；选取 22日龄体重和脚胫颜色相近的优质 AA肉鸡 540只，随机分成 12栏，每栏 45只，一栏为一个重复。试验共进行 28天，分不添加“金黄素－ Y”（空白组）和添加三个不同浓度的“金黄素－ Y”（ 0.05％， 0.10％， 0.15％）试验组，进行肉鸡饲养试验和屠宰试验。试验结果表明：添加“金黄素－ Y”极显著提高了试鸡脚胫和皮肤的着色（ p<0.01）。试验肉鸡后期（后 28天）日粮中添加 0.1％“金黄素－ Y”可达到理想的脚胫着色（罗氏比色扇 5.8级）和皮肤着色（罗氏比色扇 4.2级）；日粮中添加 0.15％“金黄素－ Y”可达到更佳的皮肤着色（罗氏比色扇 5.3级）；同时添加“金黄素－ Y”明显改善了饲料颗粒的外观色泽，对试鸡的日增重、料肉比和死亡率无显著影响。     

中草药添加剂治疗三黄鸡大肠杆菌和球虫混合感染的效果观察

鸡大肠杆菌病是危害养鸡业的重要细菌性疾病之一,发病率可达20%～60%,病死率10%以上;球虫病是养鸡业中最常见的一种原虫病,对养鸡业危害极大。10～50日龄雏鸡发病率最高,病死率可高达80%。