哈白猪生长发育的研究——(二)饲养条件和杂交对生长发育的响影

通过两次试骏比较不同饲养条件对猪的生长发育的影响;利用哈白猪及其杂种(75％苏白)的资料,说明杂交对猪生长发育的影响。在我们的试验条件下,饲养条件不论对整个机体的体重或对内部组织或器官的影响都大大超过了杂交的影响。饲养条件对组织或器官影响的大小与其发育早晚成反比,即愈早熟的组织或器官所受的影响愈小,愈晚熟者所受的影响愈大。如脂肪、肌肉所受的影响为最大,骨骼及其他内部器官所受的影响则较小。同一影响条件对机体或内部组织器官的影响是不平衡的。如对腰部的影响远大于腿臀部。外界因素对机体影响的不平衡性,又表现在同一作用条件下对各组织或器官影响显著的时期并不一致。如对大肠影响比较显著的时期为6—12个月龄,胃为四个月龄。哈白猪经苏白猪连续杂交两代后,除个别组织器官外,在我们的试验条件下,一般差异不够明显。饲养、杂交条件对各组织或器官生长强度的影响,一般来说,不能改变生长强度曲线变化总的趋势,只会影响到生长强度的大小,即曲线的高低。     

莱芜合成系猪后期生长发育规律的研究

以莱芜合成系猪(以下简称合成系)为试验材料,分别测定40kg、50kg、60kg、70kg、80kg、90kg阶段体重胴体及组织的重量变化,以莱芜猪为对照,以y=axb回归法研究其出生后生长发育规律。结果表明:组织的生长强度,合成系与莱芜猪顺序一致:脂肪>皮>肌肉>骨骼;组织的早熟性顺位,合成系:肌肉>骨骼>皮肤>脂肪,莱芜猪:骨骼>肌肉>皮肤>脂肪;反映出二者产肉性能、胴体品质、组织早熟性等存在一定差异。     

菜芜合成系猪后期生长发育规律的研究

以莱芜合成系猪(以下简称合成系)为试验材料,分别测定40kg、50kg、60kg、70kg、80kg、90kg阶段体重胴体及组织的重量变化,以莱芜猪为对照,以y=axb回归法研究其出生后生长发育规律.结果表明:组织的生长强度,合成系与莱芜猪顺序一致:脂肪＞皮＞肌肉＞骨骼;组织的早熟性顺位,合成系:肌肉＞骨骼＞皮肤＞脂肪,莱芜猪:骨骼＞肌肉＞皮肤＞脂肪;反映出二者产肉性能、胴体品质、组织早熟性等存在一定差异.     

我国主要的优良培育猪种

我国培育猪种主要是指新中国成立以来,利用从国外引入的猪种与地方猪种经系统地杂交育种工作而育成的品种. 1 哈尔滨白猪 简称哈白猪,是我国的第1个培育猪种,分布于黑龙江省南部和中部地区,特别是在哈尔滨市及其周围市(县)较多,属肉脂兼用型.近年来,通过对哈白猪肉用性能不断进行选育,使哈白猪的胴体瘦肉率、生长速度都有了显著提高.     

东北民猪,哈白猪及其杂交一代猪各部位肌肉的比例

东北民猪(简称民猪)是我省的优良地方猪种;哈尔滨白猪(简称哈白猪)是我省和我国第一个育成的肉脂型新猪种。研究这两个品种和及其杂种猪肌肉生长的特点,可为我省当前商品瘦肉型猪生产决策提供重要依据。1982年进行了这一研究,现报告如下。方法1.试验猪来源、分组、饲养管理、屠宰测定略(见《东北养猪》1986年创刊号)。2.将左半胴颈肩胸、腰和腿臀部切段骨皮肉脂剥离开来,在剥离肌肉同时,先剥离和称量     

长白猪和民猪生长发育的试验研究

为弄清舍饲状态下长白猪和民猪体重和组织器官等生长发育情况，进行了屠宰测定试验。测定结果表明，在8月龄前体重与月龄呈明显的线性相关，生长曲线符合生物生长规律，绝对生长曲线呈钟状对称正态分布，相对生长曲线随月龄下降。对各阶段内脏器官的测定结果表明，胃和大肠的生长强度始终大于体重的生长，肝、肺、肾和小肠的生长强度小于体重的生长。对2种猪生长发育的测定表明，在2．4-4．0月龄阶段，是体重和各组织器官生长发育较强烈的时期。     

品种、营养水平和生长阶段对猪半胴肌重量构成比的影响

品种是影响牛胴肌重量构成比的主要因素,哈白猪高价肉比例较高,而民猪则较低;营养水平是次要因素,限制营养可使哈白猪背最长肌和肩臂肌群、民猪的臀股肌群比例有所提高;生长阶段是第3位因素,民猪高价肉比例在阶段间很稳定,而哈白猪则波动较大,即前期的高于后期的。     

渝荣1号猪配套系商品猪生长规律分析

实验以渝荣1号猪配套系商品猪为研究对象,测定其在20、50、80kg和120kg时的生长性能和胴体发育情况。结果表明:从10～80kg日增重呈缓慢上升趋势,80kg后呈下降趋势,用logistic曲线模型对累积生长进行拟合分析表明,生长拐点在62.19kg、106.05d,最大日增重957.8g/d;渝荣1号猪配套系商品猪在50kg左右骨骼和皮肤发育基本完成,80kg后脂肪大量沉积,胴体组织的生长强度顺序为脂肪>肌肉>皮>骨骼,胴体组织的早熟性顺序为骨骼>皮肤>肌肉>脂肪。     

可乐猪、苏白猪生长发育的初步研究

可乐猪是乌金猪的一个类群,是生长在黔西北高寒山区的一种放牧型猪种,以生产中外驰名的“云腿”原料而著称。本试验是种质特性测定课题的基本内容,在猪种资源调查的基础上,通过一定的试验研究,使我们对这一地方良种的认识有了深入。自1981年4月至同年12月,将纯种可乐猪和苏白猪置于相同条件下进行舍饲对比,按不同日龄阶段屠宰试验组和对照组供测猪80头(只用78头资料),测量活体、胴体及内脏指标63项(只用61项资料),经统计处理,主要发现如下几点规律: 一、可乐猪生长比苏白猪缓慢,若适时屠宰,除体重较小,平均日增重较少之外,饲料报酬并不此苏白猪低。但若延长饲养期,后期因脂肪大量沉积,平均日增重将进一步下降,饲料消耗将大大上升,从而使总的经济效益落后于苏白猪。综合生长发育、饲料报酬及屠宰率诸因素,本试验表明210日龄左右为可乐猪适宜屠宰期。二、胴体四大组织生长表明可乐猪具有:脂多、肉少、皮厚、骨细小、肉质好的特点。肉少皮厚可以通过系统选育加以改进;肉质好的优点应慎重保持;皮下脂肪适日于屠宰则并不太厚,腹内脂肪沉积力强,在经济落后的山区,人民生活未得到改善之前,不必过分强求下降。三、内脏器官生长发育的研究,揭示出可乐猪上消化道发育不及苏白猪;大肠长度生长相对于体长生长的相对生长系数,可乐猪则超过苏白猪;胰脾生长可乐猪也较好。为苏白猪生产性能较好而可乐猪耐粗饲、抗逆性强等种质特性的差异,提供了生物学解释。     

民猪哈白猪及其正反交F_1的肉质研究(摘要)

1981年对民猪23头和哈白猪8头的肉质进行了测定。1982年对体重75和90公斤的民猪、哈白猪及其正、反交F_1的肉质进行了研究。结果表明,民猪在肌肉颜色和大理石纹评分、熟肉率、贮存损失、肌肉中干物质含量和粗脂肪含量上均优于哈白猪。例如,背最长肌颜色评分,民猪没有被评为1分(异常肉色)者,而哈白猪却有16.7%;光密度值,民猪为0.937±0.064,而哈白猪为0.657±0.09,与肉色评分结果相符。大理石纹评分:民猪半膜肌得4分者为25%,哈白猪为零,但哈白猪被评为二分者占50%,相当于民猪的二     

民猪、哈白猪骨骼外侧面积对限制营养的抵抗力和补偿力

东北民猪是我国优良的地方猪种之一,具有耐粗饲、抗病力强和产仔率高等特点。郑坚伟(1985)报道民猪的肌肉和骨重对限制营养的抵抗力强于哈白猪,补偿力则不如哈白猪。然而,有关民猪和哈白猪骨骼外侧面积对限制营养的抵抗力和补偿力尚未见报道。本试验观察了在采用维持和低维持饲养时,民猪与哈白猪骨骼外侧面积发生的变化,探讨了两个品种对限制营养的抵抗力和补偿力,为揭示民猪的种质特性,改     

生长肥育猪的营养需要

<正>猪与其他动物一样,整体及其各部分的生长发育有自身的规律性。首先,猪的体重随年龄而增长,增长强度前期大于后期;增长速度(日增重)随体重增长而上升,达到一定体重时,生长速度达到高峰,经短暂稳定之后即下降。其次,猪体骨骼、肌肉、脂肪、皮的生长顺序和强度也是不平衡的。骨骼最先发育和最先停止,肌肉居中,脂肪最晚。幼年脂肪沉积最少,后期加快,直至成年。再次,猪体内化学成分随体重而变化,水分、灰分和蛋白质含量逐渐下降,脂肪含量大幅度增     

湘黄猪生后期生长发育规律的研究

本文以湘黄四世代二产后代为试验材料 ,分别测定 15kg、30kg、6 0kg、90kg阶段体重胴体及组织的重量变化 ,以湘Ⅳ为对照 ,以y =axb 回归法研究其出生后生长发育规律。结果表明 :组织的生长强度 ,湘黄 :脂肪 >肌肉 >皮肤 >骨骼 ,湘Ⅳ :脂肪 >肌肉 >骨骼 >皮肤 ;组织的早熟性顺位 ,湘黄 :骨骼 >皮肤 >脂肪 >肌肉 ,湘Ⅳ :骨骼 >皮肤 >肌肉 >脂肪 ;阶段体重的胴体重 ,湘黄比湘Ⅳ平均高 14 .3%。反映出二者产肉性能、胴体品质、组织早熟性等存在较大差异 ,湘黄占有显著优势。     

哺乳仔猪生长发育的研究

养猪业中要实现仔猪的多活快长,其重要关键就在于如何正确地掌握仔猪的生长发育规律。本文在低饲养水平下对内江仔猪的体重、体尺和内脏器官的生长发育作了较系统的研究。1.仔猪体重的生长强度由初生到20日龄极为强烈,30日龄左右最弱,40日龄以后迅速增强,形成两头高中间低的生长曲线。2.仔猪体尺的相对生长强度,恰与其胚胎时期相反,胸宽最紧张,其次是胸深、胸围和腹围;体高生长愈来愈缓慢,其次是体长。中轴骨较外周骨生长强度紧张,躯干中轴的横径较纵径生长强度紧张。3.仔猪消化器官的生长强度,胃始终较肠紧张;小肠的重量和长度生长是先升高后下降;大肠是先下降而后升高。胃容积较小肠容积增长紧张。4 仔猪内脏实质器官的相对生长,肺最紧张,心是先上升而后下降为最低,肝、脾、胰居肺与心脏之间,胃的生长强度最弱。5.仔猪消化器官较实质器官生长紧张,内脏器官重量较体重生长紧张。6 低饲养水平与正常饲养比较,只影响仔猪生长强度的高低,一般没有改变生长曲线变化的总趋势。     

猪黄脂、黄疸肉的鉴别和形成原因

近几年,猪黄脂、黄疸肉问题对养猪业生产的影响越来越普遍。前段时间,在屠宰检疫猪胴体过程中,经常会发现皮肤、肌肉、脂肪、结缔组织、关节囊液等部位发黄现象,胴体出现此种现象有两种因素,一是黄脂(黄膘),二是黄疸。黄脂肉是皮下或腹腔脂肪呈现黄色而其它组织器官不发黄的一种     

几种瘦肉猪胴体组成生长的研究

<正> 研究表明:胴体各组织早熟性顺位,湖北白猪、杜湖猪和兰德瑞斯猪为骨骼→皮肤→肌肉→脂肪,不同于荣昌猪;胴体瘦肉率,兰德瑞斯猪、湖北白猪于体重30千克时     

湘黄猪生后期生长发育规律的研究

本文以湘黄四世代二产后代为试验材料，分别测定15kg,30kg,60kg,90kg阶段体重胴体及组织的重量变化，以湘Ⅳ为对照，以y=ax^b回归法研究其出生后生长发育规律，结果表明：组织的生长强度，湘黄：脂肪＞肌肉＞皮肤＞骨骼，湘Ⅳ：脂肪＞肌肉＞骨骼＞皮肤；组织的早熟性顺位，湘黄：骨骼＞皮肤＞脂肪＞肌肉，湘Ⅳ：骨骼 ＞皮肤＞肌肉＞脂肪；阶段体生重的胴体重，湘黄比湘Ⅳ平均高14．3％，反映出二者产肉性能、胴体品的品质,组织早熟性等存在较大差异，湘黄占有显著优势。     

Fsp27基因在马身猪和大白猪三种组织中的表达差异研究

为探讨不同品种猪Fsp27的表达规律,本文选用山西省地方品种马身猪与大白猪为研究对象,通过实时荧光定量PCR对Fsp27基因mRNA在肝脏、背部脂肪和肌肉3种组织中不同发育阶段的时空性表达差异进行研究,结果显示:在肝脏组织中,大白猪Fsp27在各月龄mRNA的表达量均高于马身猪,而在脂肪组织中,除4月龄外,马身猪在其余月龄的表达量均高于大白猪.在背最长肌中,马身猪在4月龄的表达量非常高,极显著高于其它月龄(P＜0.01).除3月龄外,其余月龄Fsp27在大白猪肌肉中微量表达.本研究结果表明Fsp27在马身猪和大白猪不同组织中的表达存在差异,为进一步研究Fsp27在脂肪代谢中的调控机制奠定基础.     

猪脂肪代谢的研究进展

<正>对于瘦肉型猪的育种,控制脂肪代谢是提高胴体瘦肉率的有效途径之一,多少年来,国内外的学者在脂肪的沉积、合成、分解和运转等方面作了大量的研究。 1.脂肪的沉积 在过去几十年里,科技工作者对猪不同组织生长发育规律的探讨中发现:小猪长骨长皮,中猪长肉,大猪长膘(脂肪)。也就是说20公斤以前的小猪,以骨骼、皮肤的生长强度大;50公斤前后的中猪。以肌肉的生长强度大;而到生长发育的后期(大约80公斤体重以后),则以脂肪的沉积为主。这为猪的饲养、管理及最适屠宰体重的确定提供了依据。但从脂肪本身的发育规     

品种、营养水平和生长阶段对猪前肢骨长度构成比的影响

对东北民猪进行种质测定的目的,在于了解和掌握它的生产性能和生物学特性等方面的规律。1984年张立教报道,民猪的胸带肌和前肢肌都显著轻于培育品种哈白猪。这种差异是什么原因造成的呢?我们知道骨骼和肌肉的关系十分密切,两者相互作用,共同完成躯体的各种运动,因此,骨骼是影响肌肉多少的重要因素。