广东淮山多糖的纯化及化学结构鉴定研究

广东淮山(Dioscorea fordii Prain et Burkill)先后经过热水和碱液浸提．所得多糖分别经过乙醇沉淀、脱脂、三氯乙酸(结合两次Sevage法)脱蛋白、活性炭脱色、Sephadex G-75柱层析．可得到经纸层析、旋光度测定、分子质量测定和定性化学反应鉴定为均一性的多糖DFPN-Ⅰ和DFPA-Ⅰ。DFPN-Ⅰ完全酸水解后纸层析及气相色谱分析确定其糖基组成为甘露糖、葡萄糖、半乳糖摩尔比1．26：1．00：2．87。DFPA-Ⅰ完全酸水解后纸层析及气相色谱分析(结合糖醛酸含量测定)确定其糖基组成为甘露糖、葡萄糖、半乳糖、半乳糖醛酸摩尔比2．18：1．00：3．39：1．82。     

广东淮山碱溶性多糖化学修饰的研究

对广东淮山碱溶性多糖(DFPA-Ⅰ)进行了化学改性.所得产物羧甲基化DFPA-Ⅰ取代度为0.55,在水中溶解度为3.4g,是DFPA-Ⅰ在水中溶解度的17倍,对Hg2 的吸附率是DFPA-Ⅰ的4.6倍.所得产物硫酸酯化DFPA-Ⅰ取代度为1.06,在水中的溶解度为4.1g,是DFPA-Ⅰ在水中溶解度的20.5倍,硫酸酯化DFPA-Ⅰ对超氧阴离子自由基清除作用是DFPA-Ⅰ的4倍.采用剂量0.03和0.1g/kg对四氧嘧啶引起的糖尿病模型的小白鼠灌胃7d,DFPA-Ⅰ使小白鼠血糖浓度分别下降33.7%和45.2%,羧甲基化DFPA-Ⅰ使小白鼠血糖浓度分别下降54.6%和63.8%,硫酸酯化DFPA-Ⅰ使小白鼠血糖浓度分别下降68.2%和89.4%.     

绞股蓝多糖的提取及理化性质研究

采用热水浸提、醇沉法提取绞股蓝多糖，对绞股蓝多糖提取工艺和一般理化性质进行了研究。选择浸提固液比、温度、时间和浸提次数作为单因素进行梯度实验，确定其条件范围，再通过正交实验L9（3^4）进一步确定绞股蓝水溶性多糖最佳提取工艺条件。结果表明最佳提取工艺为：固液比1：40、浸提温度85℃、浸提时间2h、反复浸提2次。理化性质结果表明提取的绞股蓝多糖中含有多肽和AA，为蛋白质复合多糖。     

松仁多糖化学结构的初步分析

以松仁为原料,经热水提取、乙醇沉淀、DE-52纤维素柱层析和Sephadex G-100柱层析分离得到4个多糖组分(PNP1-a、PNP1-b、PNP2-a及PNP3-a).经GPC法测定,其相对分子质量依次为10.2×104、1.43×104、11.0×104和16.3×104.其中,PNP1-a由鼠李糖和葡萄糖组成,物质的量之比为1.00∶2.57;PNP1-b由阿拉伯糖和葡萄糖组成,物质的量之比为1.00∶4.03;PNP2-a和PNP3-a均由葡萄糖一种单糖组成.经酸水解、红外光谱(FT-IR)、紫外光谱(UV)和核磁共振光谱(NMR)对各组分进行结构分析,确定4种多糖均为β-构型的吡喃糖.     

仙鹤草多糖的提取及部分理化性质

以多糖提取率为指标,采用L9（3^4）正交实验设计对仙鹤草多糖的提取工艺条件进行优化,并采用脱蛋白与DE-52纤维素离子交换柱层析法对仙鹤草多糖进一步分离纯化．同时对多搪的性质进行分析鉴定。实验结果表明,仙鹤草多糖的最佳提取工艺为：浸提温度为80℃,浸提时间12h,料液比1：15．在此条件下仙鹤草多糖提取率为2．15％,浸提温度是影响得率的主要因素。纯化后的仙鹤草多糖组分HAPI、HAPII多糖含量分别为70．08％、78．80％。     

滇黄精多糖I的分离纯化及结构研究

以滇黄精为材料，经热水提取，乙醇沉淀和二乙氨基乙基(DEAE)纤维素柱、Sephadex柱层析分离得到3个多糖组分(PKPⅠ，PKPⅡ及PKPⅢ)，其中滇黄精多糖Ⅰ(PKPⅠ)主要由葡萄糖组成，相对分子质量Mw约为8100。经酸水解、乙酰化、甲基化反应、红外吸收光谱(IR)、核磁共振氢谱(^1H NMR)、气相色谱(GC)及气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析证明其化学结构为以α-(1→4)葡萄糖为主链，并在6-O上有少量短支链。     

酶法提取黑木耳多糖的纯化与鉴定

利用优化改进的Sevag试剂法对酶法提取的黑木耳粗多糖进行蛋白质的脱除。采用SephadexG-200凝胶层析对黑木耳粗多糖进行分级纯化，得到两个组分AAP1、AAP2，合并收集液，透析、浓缩、冻干得到黑木耳纯多糖，为白色粉末。采用SephroseA-200凝胶层析、紫外光谱扫描对黑木耳纯多糖进行纯度鉴定。SephroseA-200凝胶层析结果表明，多糖的两种组分都为单一洗脱峰；紫外光谱扫描说明多糖中不合有蛋白质、多肽及核酸物质；说明黑木耳多糖的纯度已经达到物理化学的分析标准。红外光谱扫描的结果表明，黑木耳多糖中合有多糖类物质的特征吸收峰。纸层析法对黑木耳纯多糖进行组分分析的结果表明黑木耳多糖由葡萄糖、木糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖组成，是一种杂多糖。     

薇菜多糖的提取及纯化

以薇菜为原料,采用微波辅助提取技术从薇菜中提取多糖,在微波辅助提取薇菜多糖的单因素试验的基础上,再通过响应面分析法优化了微波提取薇菜多糖的最佳工艺参数,同时对提取的粗多糖进行了脱色工艺条件的优化。实验结果表明:微波提取薇菜多糖的最佳工艺参数为:薇菜与水的质量比为1∶32,在微波强度为539W的条件下提取35s;脱色最佳工艺条件为:过氧化氢浓度是25%、脱色时间为2h、脱色温度为40℃、加入量为50%;最后经醇沉、离心分离、脱蛋白、透析、洗涤、冷冻干燥得纯薇菜多糖。     

香菇多糖提取纯化研究

用0.2mol/L三氯乙酸、0.2mol/L氢氧化钠、1.0mol/L乙酸、蒸馏水为提取溶剂,结合超声波处理等方法从香菇子实体中提取香菇多糖,提取液经甲醇除杂、沉淀处理得粗多糖。粗多糖用CTAB络合沉淀,沉淀物乙酸溶解后取上清再用甲醇沉淀,沉淀物冻干得纯化多糖。分析检测结果显示干香菇三氯乙酸提取的纯化多糖的含量高达93.1%、提取得率达0.324%。薄层分析表明,纯化香菇多糖由葡萄糖、甘露糖、半乳糖、木糖组成。纯化多糖用Sephadex G-100凝胶层析,洗脱液经苯酚-硫酸法检测为单一吸收峰,红外光谱显示其具有多糖类的特征吸收峰。     

杜仲叶提取绿原酸的中间试验研究

本研究在以前研究的基础上进行中间试验,利用以下工艺流程从杜仲叶中制得绿原酸纯品：40％乙醇提取(80℃,2h,l：16料液比,提取2次)→制备浸膏(真空浓缩,80℃鼓风干燥)→加水转溶(4次)→铅盐沉淀(每100g杜仲叶用140g乙酸铅)→解析绿原酸(20％H2SO4)→乙酸乙酯萃取(约20次)→浓缩析出粗品→重结晶得纯品,平均得率0．53％,纯度98．35％。研究中还发现杜仲叶中不含异绿原酸。     

松香酸聚氧乙烯琥珀酸单酯磺酸钠合成及其结构与功能特性研究

合成了一系列松香酸聚氧乙烯琥珀酸单酯磺酸钠阴离子表面活性剂。对产品结构进行鉴定，测定了产品功能特性，并对其产品结构与功能特性关系进行了探索研究。     

松针叶绿素－胡萝卜素软膏挥发物质化学组成的研究

松针叶绿素－胡萝卜素软膏中挥发物质含量与树种有关。分析鉴定表明：马尾松叶绿素－胡萝卜素软膏中挥发物质含量为２％～４％，从该挥发物质分离出的３０个色谱峰中鉴定出２４个化合物，其中主要成分为ａ－蒎烯（２１．２４％）、β－蒎烯（９．６３％）和长叶烯（２１．８３％）。鉴定出的组分占总挥发物质的９４．１２％；赤松叶绿素－胡萝卜素软膏中挥发物质的含量为３％～５％。从该挥发物质分离出的３０个色谱峰中鉴定出２４个化合物，其中主要成分为ａ－揽香烯（２１．９０％）、ａ－香柠檬烯（１４．１６％）和长叶烯（９．７０％），已鉴定组分占总挥发物质的９５．８９％；樟子松叶绿素。胡萝卜素软膏中挥发物质的含量为４％～６％，从该挥发物质分离出的３０个色谱峰中鉴定出２４个化合物，其中主要成分为、木罗烯（１６．２３％）、ａ－草烯（９．２４％）和乙酸龙脑酯（８．２０％）等，鉴定出的组分占总挥发物质的９４．００％     

纯化方法对魔芋葡甘聚糖结构及性能的影响

采用乙醇、Pb(Ac)2、H2O2 3种方法纯化了魔芋葡甘聚糖(KGM).含量分析表明,乙醇和Pb(Ac)2法显著优于H2O2法,可得到高纯度的样品.采用温和条件及低极性溶剂有利于保持KGM本身的分子结构以及水溶性、凝胶性等性能;而Pb(Ac)2法由于部分脱去了KGM的乙酰基,导致结晶度变大,玻璃化温度升高,最终失去水溶性和凝胶性;H2O2法则由于对KGM造成了氧化降解,也改变了分子链的大小以及部分基团,从而导致粘度降低以及溶涨速度较快.研究表明,提纯方法对多糖样品的结构和性能的关系密切,选择最佳的提纯方法是真实评价多糖的性能和生物活性的先决条件.     

茶多酚、茶氨酸联合分离提取的研究

以绿茶为原料,先采用ZJL大孔离子交换树脂从茶叶的浸提液中提取茶氨酸和脱除咖啡因,再用ZJX大孔吸附树脂提取茶多酚.通过对树脂的静态、动态吸附性能的实验研究,确定了茶多酚、茶氨酸联合分离提取的工艺.研究结果表明:该工艺能很好地脱除咖啡因,提取的茶氨酸纯度达85.43%,提取率为0.94%;提取的茶多酚纯度达95.62%,提取率为12.35%,且茶多酚中的咖啡因含量低于0.8%.     

互叶白千层精油化学成分的研究

采用毛细管气相色谱和色谱－质谱计算机联用系统,分析了互叶白千层精油的化学成分。其主要万分是松油醇－４,α－松油烯,γ－松油烯,１,８－桉叶油素。     

活性多糖的构效关系

近年来，具有生物活性的多糖逐渐被发现，有的已用于临床使用。活性多糖的生物活性与其结构密切相关。本文对活性多糖的结构层次、结构研究、生物活性及其构效关系的研究进展进行了综述。     

结香鲜花香气化学成分的研究

采用固相微萃取(SPME)吸附采集结香(Edgeworthia chrysantha Lindl.)鲜花的香气成分，用色谱-质谱联用分析鉴定，并用GC-MS总离子流色谱峰的峰面积进行归一化定量分析结香鲜花的香气成分，鉴定出γ-萜品烯56．41％、乙酸苄酯10．77％、β-苯乙基乙酸酯9．58％、3，7-二甲基-2，6-辛二烯-1-醇乙酯5．61％、水杨酸甲酯3．91％、苯甲酸甲酯2．85％、反式罗勒烯1．80％、苯甲醛1．75％和3-甲基-3-癸烯-2-酮1．40％等30种化合物。固相微萃取-气相色谱-质谱法是一种可用于鲜花香气成分分析的简单可行的分析方法。     

松针叶绿素－胡萝卜素软膏中酸性物质化学组成的研究

叶绿素－胡萝卜素中酸性物质主要由脂肪酸和树脂酸组成，其中树脂酸占６０％～７５％，脂肪酸占２０％～３０％。酸性物质中各组成的含量与树种有关。分析鉴定表明，马尾松叶绿素－胡萝卜素软膏中含酸性物质２８．０％（占软膏重），从该酸中分离出３１个色谱峰，鉴定出２５个化合物，其中主要成分为海松酸（１０．９６％）、去氢机酸（１９．０６％）和油酸（８．２９％）等，鉴定出的组分占总酸量的９１．５７％；赤松叶绿素－胡萝卜素软膏中含酸性物质２２．８％（占软膏重），从该酸中分离出３１个色谱峰，鉴定出２５个化合物，其中主要成分为山达海松酸（２９．７５％）和去氢枞酸（２３．５０％）等，鉴定出的组分占总酸量的９８．２０％；樟子松叶绿素－胡萝卜素软膏中含酸性物质２６．４％（占软膏重），从该酸中分离出３１个色谱峰，鉴定出２５个化合物，其中主要成分为松叶酸（３６．０１％）、油酸（１５．６６％）和去氢枞酸（１４．８０％）等，鉴定出的组分占总酸量的９８．３０％。