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2006年年初，宁夏回族自治区银川市动物卫生监督所接到群众打来的电话，称北环批发市场有人在销售囊虫病猪肉。经动物卫生监督所监督人员调查，个体户李某的一头母猪肉的两肋部被一工地买去，工地人员在剔骨时发现肋骨下有略小于黄米粒的白色物质，怀疑是猪囊虫。 相似文献
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案情经过2005年9月21日凌晨2时,重庆市万州区动物卫生监督检验所接到分水交警举报。称在万梁高速路分水段入口处,查获一牌号为渝F90×××的货车,车上装有猪肉,货主提供不出检疫证明。现场检查刮皮肉发红、肌肉苍白;死因不明的2头猪还未去毛、皮肤紫红色,重约70千克;猪皮2张,皮下脂肪有出血点。当事人供认未办理《动物防疫合格证》,未向当地动检部门报检。处理执法人员经进一步调查获得以下证据。1.当事人李某系重庆市忠县人,现年56岁,从事生猪业务已有14年多,其中专营病死猪已3年多。2.起运前未向当地动检部门报检。3.车上装的产品中不但… 相似文献
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近年来,随着人民生活水平的提高和猪肉价格的不断上涨,猪肉的安全和质量也倍受人们关注,如何在屠宰检疫过程中确定哪些色泽异常肉可以食用的问题也日益突出.笔者根据自己多年从事动物检疫与监督的经验,现将几种常见色泽异常肉的鉴定与处理总结如下. 相似文献
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徐炳雪 《畜牧兽医科技信息》2010,(8):9-10
国家对生猪屠宰实行“定点屠宰、集中检疫”,《中华人民共和国动物防疫法》也明确规定：禁止经营依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的动物、动物产品。然而,仍然有一些利欲熏心的不法分子,为了逃税漏税,降低经营成本,对生猪进行私自屠宰,并将未经检疫的猪肉及其产品上市销售。此类违法行为,不仅加大了市场管理难度,扰乱了社会公共秩序,更重要的是对人民群众的食品消费安全造成了严重的危害。 相似文献
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贺玉 《江西畜牧兽医杂志》2009,(2)
<正>1案情介绍2008年11月14日,安福县动物卫生监督所执法人员对枫田镇集贸市场进行监督检查,当查到个体业主王某时,执法人员发现其神色慌张,出售的 相似文献