东宁县地栽木耳产业发展研究

黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,它还具有多种药用价值,是一种珍贵的药材。东宁县农民利用锯沫子发展黑木耳袋料栽培,规模不断壮大,2008年全县黑木耳产量达到全国的1/5,东宁县被中国食用菌协会确定为全国最大的黑木耳生产县。文章分析了东宁地栽木耳产业发展的现状,指出现阶段发展中存在的问题,提出确定合理规模、加大科技投入、制定品牌策略、实行一体化战略等对策和建议,以实现产业持续、快速、协调、健康发展。     

牡丹江食用菌产业发展的现状及存在的问题

近年来我国食用菌产业得到很大发展,取得良好的经济、社会效益。食用菌已成为我国农村经济中一个新兴的重要支柱产业,并迅速发展为出口创汇产业。随着一些食、药用菌如松茸、香菇、黑木耳、银耳、猴头等的营养功能、药理功能被欧美等国所了解和接受,     

寒温带黑木耳标准化栽培模式的探讨

黑木耳是大兴安岭地区食用菌产业的主栽品种,由于气温低,生长期短,各生产单位栽培方式和管理技术不同,使大兴安岭地区黑木耳的产量始终处于较低的水平。通过寒温带黑木耳标准化栽培模式的研究,采用密摆、覆盖、搭设遮阳网等措施,使黑木耳的产量由原来的35g·袋-1提高到56g·袋-1。     

保护地栽培在寒地黑木耳产区应用前景展望

黑木耳已经成为黑龙江省食用菌的主导产业,将保护地栽培模式科学引入寒地黑木耳产区,不仅可节省土地资源,规避“靠天”种植的风险,提高栽培质量、产量及效益,而且对提升黑龙江省寒地黑木耳产业的整体技术水平,实现优质、高效、稳产、高产的产业升级目标,由黑木耳产业大省向产业强省转变,具有重要的战略意义和应用前景。     

克一河:食用菌俏销大都市

内蒙古森工集团克一河森工公司提出,2006年要力争实现培植食用菌1000万袋、加工500吨的生产加工能力。去年,克一河以黑木耳为主的食用菌已经培植到620万袋,生产的“诺敏山”牌食用菌系列产品成功挺进全国40多个大中城市的500多家大中型超市。“诺敏山”牌绿色食用菌产品商标成为国内知名商标。天保工程实施后,克一河森工公司木材生产任务锐减,富余职工增多,因此组织各基层单位大力发展以食用菌为龙头的多种经营产业。食用菌培植基地培植的食用菌种有黑木耳、滑子菇、平菇、猴头菇、白灵菇等6个品种。他们通过反复试验,不断摸索,反季节培植白…     

袋料地栽黑木耳接种技术

黑木耳为我国主要的食用菌之一,在我国北方已广泛栽培。本文介绍了袋料地栽黑木耳的常用接种技术。     

资讯集粹

1第三届中国木业博览会将在牡丹江举办本刊讯记者杨燕南报道5月16日,国家林业局召开第三届中国(牡丹江)木业博览会新闻发布会。国家林业局副局长雷加富和黑龙江省副省长刘学良等有关负责人介绍了我国木材产业发展和木业博览会筹备情况。此次木业博览会将于8月16日至22日在牡丹江市举办。     

牡丹江市推进食用菌产业转型升级的调研报告

当前,食用菌已成为我国农业领域仅次于粮油果菜的第五大农业产业。牡丹江市作为全国食用菌主产区,食用菌产业已成为农民增收的重要来源。但近年来,随着产业的发展壮大,也出现了部分品种出现阶段性过剩、菌种退化、精深加工发展缓慢、生产原料刚性缺口大、废弃菌袋污染环境以及技术创新滞后等问题,为实现产业的可持续发展,应重点推进食用菌产业增长模式、生产方式、产业层次、营销方式、原料供给、废弃菌包处理的全面转变升级。     

东宁市绥阳镇黑木耳产业调研

东宁市绥阳镇依托全世界最大的黑木耳产业基地和全国唯一的国家级黑木耳批发大市场,成为全国闻名的"黑木耳之乡"。黑木耳已成为绥阳镇农民增收的支柱产业。目前,注重以黑林耳产业"标准化、集约化、工厂化、品牌化、科技化、组织化"为手段,以生产绿色、无公害、有机食品为方向,打造绥阳黑木耳品牌。     

MZ-16(2)型耳木钻孔机的研制

近年来,我国食用菌产业得到迅速发展,产量逐年增加。其中利用小径木栽培黑木耳在东北已形成生产基地,不仅开辟了小径木综合利用的新途径,也为山区农民提供了一条致富门路。从目前国内木段栽培黑木耳的技术工艺看,木段打孔植菌是个关键环节,不仅技术性强,劳动强度、作业量大,而且季节性较强,打孔植菌的质量直接影响黑木耳的产量。而目前     

牡丹江市食用菌产业发展战略及对策研究

介绍了牡丹江食用菌产业发展现状以及存在的问题。并针对具体情况进行分析研究发展对策。     

林区绿色产业发展思路探析

现代社会,食用未受污染、营养丰富的优质天然食品,已成为现代人饮食文化的发展趋势。而内蒙古大兴安岭林区,从自然环境到资源优势,对于发展绿色食品都有着得天独厚的条件。黑木耳是一种滑嫩爽口、清脆鲜美、营养丰富的食用菌,被称为可食、可药、可滋补的素中之荤的山珍。在大兴安岭林区,由于温差大,生态环境好,产出的黑木耳色黑亮丽、肉厚、无虫,品质最佳,在全国黑木耳中享有盛誉,深受消费者喜爱。此外,香菇、草菇、平菇、猴头菇等食用菌在林区培植也具有良好的资源条件和生长环境。目前,大兴安岭林区各企业都在探索尝试发展食用菌,并有了一…     

林下食用菌栽培的现状及展望

林下栽培食用菌能够充分利用林地空间资源,获得优质食用菌农产品产出,是实现绿色发展、乡村振兴的有效途径。本文以林下食用菌产业的积极意义为切入点,归纳论述了不同林分类型下食用菌的栽培情况和林下食用菌的主要栽培模式,列举了5种典型的林下栽培食用菌案例（黑木耳、大球盖菇、竹荪、灵芝、羊肚菌）。在此基础上,分析了目前我国林下食用菌栽培产业存在的一些问题,并提出发展林下食用菌产业的对策：（1）建立林下复合经营共同体;（2）加强科技创新与技术推广;（3）加强林下经济产业人才培养,促进林菌专业合作组织建设;（4）出台扶持政策,加强市场流通体系建设;（5）完善林下经济相关标准、导则的制定。综上结果,以期能为相关从业人员提供一些参考。     

四种木质栽培原料对黑木耳生长性状的影响

选择蒙古栎、白桦、落叶松和胡枝子作为黑木耳栽培原料,通过试验研究,遴选黑木耳最适原料。蒙古栎、白桦木质栽培原料栽培黑木耳菌丝生长速度、生物学效率(干)和产量性状上均表现最好;落叶松为原料培养料配方黑木耳原基整齐度最好。4个木质栽培原料作为培养料栽培黑木耳的菌丝生长速度、产量和生物学效率存在显著差异(P<0.05)。蒙古栎、白桦和胡枝子均适宜作食用菌原料林,但由于蒙古栎生长速度较慢,较难在短期内提供大量优质食用菌原料,本研究建议不采用蒙古栎作为食用菌短期原料林树种。研究成果将会解决食用菌行业发展过程中存在的原料短缺等问题,对食用菌行业的健康,持续发展有较高的实用价值,具有较好的推广前景。     

黑龙江省森工企业黑木耳产业发展方向

黑木耳具有丰富的营养价值，现代科学研究分析证明，黑木耳具有非常突出的药理药效作用。黑龙江省森工各林业局已进行了大量的黑木耳栽培，从菌种、技术指导到产品粗加工，已初具规模，具有发展黑木耳产业的得天独厚的优越条件，亟待大力发展黑木耳精深加工产业。     

黑木耳菌种早期质量鉴定的初步研究(英文)

在黑木耳产业中,菌种质量是最重要的影响因素。为了对黑木耳菌种进行早期评估,本文根据黑木耳的生物学特性,采用食用菌菌丝纯培养方法,对黑木耳九个菌株(Au9、CF09、CF05、29、916、长10、长7、日本黑木耳和8808)进行菌种的菌丝生长速度、耐高温性、抗霉性、吃料能力和耐旱性的研究,结果表明:长10、CF09、29 和日本黑木耳四个品种的菌丝生长周期短、抗霉能力强、生长适应温度范围广、吃料快,而且耐高温、生长速度比较均匀,可以确定为优势菌种。图4 表5 参7。     

中俄首次合作发展木业——第四届中国（牡丹江）、俄罗斯（远东）国际木业博览会8月开幕

7月29日，由国家林业局、黑龙江省人民政府、俄罗斯滨海边疆区政府主办的第四届中国（牡丹江）、俄罗斯（远东）国际木业博览会新闻发布会在北京举行。第四届中国（牡丹江）、俄罗斯（远东）国际木业博览会将于8月27日至29日在黑龙江省绥芬河市举办。此前，国际木业博览会已成功举办三届。上届参加人员达10万多人次，签定合同金额43．9亿元，交易额达875．84万元，     

安吉县毛竹林下食用菌栽培产业发展现状与对策

为了解安吉县毛竹Phyllostachys edulis林下食用菌栽培产业发展现状，采用入户调查和样地调查相结合的方式对安吉县毛竹林下食用菌栽培产业进行调查。结果表明，截至2021年底，已累计发展毛竹林下食用菌栽培面积19.24 hm²；毛竹林下食用菌栽培经营主体分别有家庭林场(农场)2家、毛竹专业合作社14家、企业3家，共计19家；食用菌种类由一个食用菌种竹荪Dictyophora indusiata发展到大球盖菇Stropharia rugosoannulata、黑皮鸡枞菌Oudemansiella raphanipes、灵芝Ganoderma Lucidum、猴头菇Hericium erinaceus、羊肚菌Morchella esculenta等多个食用菌种共同发展；竹荪可产954.63 kg·hm^-2·a^-1，按干竹荪500元·kg^-1计算，经济效益可达47.73万元·hm^-2·a^-1，大球盖菇可产19 625 kg·hm^-2     

黑龙江省林副特产研究所最新食用菌科研开发与推广成果信息

黑龙江省林副特产研究所座落在牡丹江市北山 ,隶属省林业科学院 ,是全国唯一从事林副特产资源开发的省级科研单位。多年来 ,食用菌专家及全体科技人员以严谨、务实、刻苦创新的科学态度 ,全力投身于北方食用、药用真菌的野生资源开发、良种选育、丰产栽培、精深加工等科研开发与成果推广工作 ,先后取得了国家、林业部及省、市级食用菌科研成果１６项。其中《黑木耳优良高产菌株的筛选》、《北方香菇人工栽培与产品加工》二项科研成果分别荣获省科技进步三等奖和二等奖 ;《黑木耳代用料栽培技术》和《“八宝山珍”（含黑木耳块）加工技术》１…     

食用菌生产技术

食用菌生产技术适于北方引种的食用菌１．黑木耳分利用木段栽培和袋料栽培两种，菌种不能通用。利用木段栽培黑木耳，管理粗放，经济效益高。适宜作耳材的树种有柞木、槭木（色木类）、楸子、桦木等，“二九”～“四九”天采伐的耳材最好。利用袋料栽培黑木耳，是以木屑或...