对蜂产品质量安全的思考及蜂产品的发展方向

食品质量安全问题是食品行业的难题,蜂产品行业也不例外,在经济利益的驱使下,蜂产品掺假造假、蜂产品原料化学物质污染(兽药、农药、重金属污染)、病原微生物污染、生物毒素污染的问题严重,为了促进蜂产品可持续发展,从经济效益考虑,提出了加快蜂蜜授粉技术推广,大力发展授粉商业化;推进蜂产品原料供应的工业化、规模化;进行蜂产品深加工,丰富蜂产品制品的类型等蜂产品的发展方向.     

我国蜂产品质量安全问题分析

中国蜂产品现阶段存在一些发展以及质量安全方面的问题.本文对其中的一些主要问题做了一个综合性地概述,并提出相关的解决方案.蜂产品的质量问题是影响中国蜂产品发展的关键,只有加大研发力度,从源头解决质量问题,才能使蜂产品得到更进一步的发展.     

蜂产品质量安全现状与对策

蜂产品质量安全是指蜂产品质量合格,不含有对人体健康产生损害或威胁的因素,不产生危及消费者及其后代健康的隐患。随着经济的发展和人们生活水平的提高,蜂产品的消费不断增长。人们也日益关注蜂产品质量安全这一问题。     

北京市蜂产品质量安全体系建设现状与展望

<正>"从三聚氰胺事件到瘦肉精事件,从染色馒头事件到塑化剂事件,再到现在的地沟油事件和"皮鞋胶囊"事件,食品、药品和保健品的安全问题已经成为我们心中挥之不去的梦魇。"我国食品安全乱象频出,此起彼伏的食品安全事件刺痛了人们的神经,蜂产品的质量安全问题同样也得到了国内外消费者的广泛关注,更拷问着行业管理部门的监督管理与生产     

国外蜂产品质量安全研究动态

为了更好地了解国外蜂产品质量安全的研究情况,加强消化吸收国外的最新研究成果,侧重介绍了蜂产品的污染源、污染物和真实性检测。其中,主要污染源包括微生物、农药残留、重金属及其他。尤其在农药残留中介绍了有机氯和有机磷农药、红霉素、磺酰胺抗生素、林可霉素、泰乐菌素、新烟碱类杀虫剂和大环内酯类抗生素的研究情况;在其他污染源中介绍了内分泌干扰物双酚A和F、蓝蓟(E.plantagineum)属生物碱和吡咯里西啶类生物碱(PA)。另外,在真实性检测中,介绍了特异性天然同位素分馏核磁共振技术、指纹图谱和双果糖酐(DFA)衍生化法。通过对国外蜂产品质量安全有关信息的阐述,希望有利于国内同行借鉴和参考。     

关于中国蜂产品的质量安全疸

中国是蜂产品生产大国。加入WTO后 ,随着欧美各国市场对中国的开放 ,我国的蜂产品外销的机遇大大增加了 ,但是市场开放并不等于我们就有增加出口的机会 ,因为产品的质量仍是出口的基本要素 ,如果我们不抓紧加入WTO之机 ,努力提高和改善蜂产品质量 ,我们的机遇仍会白白丧失。为了大力加强质量意识的宣传 ,本刊特与农业部蜂产品质量监督检测中心 (北京 )协作 ,开辟“蜂产品质量监控栏目” ,希望广大读者踊跃投稿 ,发表自己的见解 ,共同办好此栏目。     

蜂产品质量安全引起高度重视

《中华人民共和国畜牧法》第四十八条，专门对蜂产晶的质量安全提出了明确规定：“养蜂者在生产过程中，不得使用危害蜂产品质量安全的药品和容器，确保蜂产品质量”。国家法律以整条内容对蜂产品的质量安全提出如此明确又严格的要求，足见已引起高度重视。     

养殖环节影响蜂产品质量安全因素分析

养殖环节是蜂产品质量安全保障的源头。分析了这一环节影响蜂产品质量安全的因素,提出应对措施及建议。     

蜂产品质量安全关键技术研究发展分析

我国蜂产品和其它食品相似，各种污染和问题来自于从“养殖场到餐桌”的不同的生产、加工、流通过程，从过去到现在相当一段时期，主要问题包括：化学性物质污染（兽药、农药、重金属污染）、病原微生物污染、生物毒素污染、其它问题（搀假造假、致敏物、添加剂）等，其中化学污染中的药物残留污染是主要问题。     

从我做起生产优质安全的蜂产品

《中国养蜂》2 0 0 2年第 1期刊发了农业部蜂产品质量监督检验测试中心赵静主任的文章 ,这篇文章非常好 ,它详细地分析了我国蜂产品质量存在的问题 ,引起质量不安全的主要原因及提高我国蜂产品安全的好建议。从杂志上我们还看到农业部副部长范小健及各级领导、专家、学者都在为我国蜂产品质量安全努力工作。我们国家蜂产品质量问题已由坏事开始向好的方向转变 ;浙江省农业厅畜牧局、浙江省蜜蜂产业协会 ,为打破欧盟技术壁垒 ,培训蜂农在先 ,于 2 0 0 2年 1 1月～ 1 2月免费为全省蜂农举办“浙江省蜂产品安全与生产技术培训班” ,参加学习培…     

蜂产品认知与消费行为调查研究

蜂产品对人体健康有多种有益功效,但是我国人均蜂产品消费量却不高,除了消费习惯外,消费者对蜂产品特性不了解,以及蜂产品负面信息的过度传播也是重要原因.通过问卷调查分析得出消费者对蜂产品的认知水平较低,对蜂产品质量安全的总体评价不高,消费者的家庭蜂产品消费量较少且消费者的消费习惯与优质蜂产品的供给不匹配,并提出促进蜂产品质...     

谈谈蜂产品质量问题

蜂产品质量是个老大难问题,多年来,伪劣产品一直是影响我国外贸出口和内销的主要障碍。为了遏制制造、生产和经营伪劣产品的违法和不良行为,确保我国养蜂业的健康发展,下面就笔者所见所闻谈点情况和意见。１质量问题１．１掺杂使假,破坏出口。１９８６年我县外贸、土产公司收购了外来蜂场的６０ｔ荆条蜜,运到天津口岸被查出掺有白糖而被退回。回来有的廉价处理,有的因严重发酵变质而报废,损失达２０多万元。从此以后这两个公司再不收购蜂蜜。像这样的问题和教训恐怕在全国也屡见不鲜,可是至今掺杂使假行为仍未得到收敛。１．２熬售…     

《农产品质量安全法》与蜂产品的质量安全

2006年4月29日,第十届全国人民代表大会常务委员会第21次会议通过了《中华人民共和国农产品质量安全法》(以下简称《农产品质量安全法》);同日,国家主席胡锦涛签署第49号主席令,公布该法。《农产品质量安全法》定于2006年11月1日起施行。全法共分8章56条,分别是总则、农产品质量安全标准、农产品产地、农产品生产、农产品包装和标识、监督检查、法律责任和附则等章节。细读全文,深切感受到与养蜂生产和蜂产品质量的直接关联。1《农产品质量安全法》涵盖蜂产品质量安全第一章总则第一条:“为保障农产品质量安全,维护公众健康,促进农业和农村…     

浙江省召开蜂产品质量与安全研讨会

2007年12月14～15日,由浙江省蜂业协会、浙江省蜜蜂产业协会联合主办的浙江省蜂产品质量与安全学术研讨会在慈溪市隆重召开,来自全省各地的200余名代表欢聚一堂,共同探讨确保蜂产品     

中国养蜂学会举办蜂产品安全与标准化生产技术培训组建蜂产品安全与标准化生产基地示范点

由于欧盟对我国蜂蜜禁运并迅速波及沙特、日本、美国、加拿大等国 ,使我国 2 0 0 2年蜂产品出口严重受阻 ,我国蜂业遭受了重大损失。为使我国蜂产品质量尽快与国际接轨 ,推进蜂业产业化 ,争取欧盟早日解禁 ,中国养蜂学会以“小规模 ,大群体”为战略指导思想 ,在会员中以“龙头企业加蜂户”的方式组建“中国养蜂学会蜂产品安全与标准化生产基地”示范点 ,并按照国际要求和规范进行技术培训。建设中国养蜂学会蜂产品安全与标准化生产基地示范点的设想是在 2 0 0 2年 3月学会全体理事会上提出的 ,会后得到农业部畜牧局的肯定。又在2 0 0 2年 11…     

无公害蜂产品蜂王浆生产与质量

前言为了提高蜂产品的质量,促进无公害蜂产品的发展,保障人民身体健康;维护生产者、经营者和消费者的合法权益;规范无公害蜂产品市场,特制定本标准。本标准为条文强制,4.3.1,4.3.2,4.3.3为强制条文。本标准是为蜂王浆生产和质量监控而制定。生产中的基本饲养管理,仍执行《无公害蜂产品蜜蜂饲养管理》标准。本标准按GB/T1.1—2000《标准的结构和编写规则》要求编写。本标准由四川省畜牧食品局提出本标准由四川省蜂业管理站起草本标准起草人:杜相富、赵平、邹志坚、李念周、郑吉良、肖怀农1范围本标准规定了无公害蜂王浆的术语和定义、蜂王…     

就我国蜂产品质量安全情况访高茂林会长

在行业加速发展的新形势下,质量安全问题已经成为蜂产品行业继续保持健康发展的关键.近日,我刊李海燕主编就此事走访了高茂林会长. 李:随着生活水平的不断提高和营养保健意识的增强,人们在越来越多地食用蜂产品来获得营养保健效果的同时,也越来越多地关注其质量安全,您如何看待?     

2016年国内外蜂产品质量安全研究进展

本文通过查阅2016年国内外涉及蜂产品质量安全的研究论文和专利,分析了其在多个数据库的产品分类和研究热点分布情况,进而总结了该领域的最新研究进展。本文主要针对在蜂产品中农兽药残留分析、重金属分析、溯源分析、掺假鉴别等方面的能够提高分析效率、稳定性、准确度和灵敏度的新方法、新技术以及在原有技术上有较大改进的研究,展开简单的诠释和分析。通过探讨国内外最新的研究进展,能够深入、全面地了解同领域内的其他专家关注的焦点,为以后的研究提供更多的研究思路。     

浅论我国蜂产品的质量安全问题

蜂产品质量安全不仅直接关系到消费者的健康和利益问题,而且是蜂业能否健康发展的关键.笔者就目前我国蜂产品的质量安全问题,谈点自己的见解.     

蜂产品质量安全与现状分析

蜂产品具有极高的营养价值和保健功效。随着人们对蜂产品认识的加深,蜂产品的食品安全问题也愈加突出,尤其是蜂蜜、蜂胶掺假严重,已成为社会关注的焦点。本文对我国蜂产品存在的安全问题及影响因素等进行了论述。