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刘洪财 《农产品加工.学刊》2004,(3):47
我在阅读《农产品加工》2003年第11期时,遇到了几个名词(如低聚麦芽糖、麦绿素等),有些不懂。于是仔细在文中查找,却不能得到满意的解释。我认为有些专业名词对专业人士来说可能是常识,但对大多数普通读者来说却是陌生的。因此我建议编辑们在文中或文末开设名词解释,让更多的读者能读懂文章,进而引发对该实用技术的兴趣,同时也让广大读者更加钟爱这本期刊。另外,我希望《农产品加工》中多介绍食品营养、药用和保健功能的文章,这样会迎合更广大读者的需求,阅读这类文章后,不仅增加了保健知识,而且提升了他们的消费欲望。这也是咱们办刊的初宗… 相似文献