江苏稳定奶业生产

江苏省农委近日下发《关于做好稳定奶业生产工作的紧急通知》,要求各地迅速行动起来,采取有效措施,全力以赴协调处理"卖奶难",确保奶农利益、稳定奶业生产。要求具体措施如下:一是千方百计组织协调加工企业保证生鲜乳收购稳定奶业生产的根本是保护奶农利益、稳定养殖基地,关键是乳品加工企业,保证生鲜乳正常购销是当务之急。各地要对当地的生鲜乳正常购销负起责任,密切关注生鲜乳销售形势,通过各种形式督促乳品企业履行收购合同,积极收购,善待奶农,共渡难关,力争做到不拒收、不倒奶、少限收、少卖牛。要千方百计帮助奶农和乳企建立利益联     

政法快讯

我国将提高奶业生产水平我国今年将加快推进标准化规模养殖,建设优质奶源基地;加快实施奶牛遗传改良计划,提高奶业生产水平;加强奶站监管和生鲜乳监测,确保生鲜乳质量安全等措施来推进奶业转型升级,加快建设现代奶业。     

山东省十条措施规范生鲜乳产销秩序

<正>前期,受多种因素影响,山东省部分地区发生"卖奶难"问题,甚至出现奶农倒奶现象,对奶业发展造成一定冲击。为维护市场秩序、确保奶农利益、稳定奶业生产,日前,山东省畜牧兽医局与省工商局、省物价局、省质监局联合下发了《关于规范生鲜乳产销秩序稳定奶业生产的紧急通知》,提出十条措施,全力以赴协调处理"卖奶难"问题。     

社会性物流公司在生鲜乳领域创新发展的现状浅析

<正>生鲜乳的收购运输环节是确保牛奶质量安全的重要一环。牛奶一旦挤出,2小时内应当降温至0～4℃,且必须保障在低温、绝对密闭的环境下,24小时内运输到乳品加工厂。笔者在对荷兰、美国等国的奶业情况进行了解后发现,荷兰先有奶农后有加工厂,产业链高度契合,奶农只负责生产,加工厂指定专业化公司定期派车辆进行生鲜乳转运;美国重视支持政策协调配套,提高奶农的组织化程度,联合奶农组建牛奶销售订单体系,引入第三方物流公司承担生鲜乳运输,构建奶业安全网络。     

农业部副部长于康震赴陕西省调研奶业发展

2014年6月13日，农业部副部长于康震在陕西省调研奶业发展。他强调，奶业是畜牧业中最具活力和潜力的产业，要抓住国务院办公厅《推动婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作方案》出台的有利时机，加快奶源基地建设，完善乳企与奶农利益联结机制，加强奶源监管，确保生鲜乳和乳品质量安全。     

生鲜乳质量安全问题的产生原因与治理措施

自三聚氰胺事件以来．政府采取了一系列促进奶业稳定、健康发展的措施．全国奶站管理和奶源发展在短时间内取得了较为明显的改善。然而．在经历了“双重危机”之后的中国奶业．虽然总体形势向好．但消费者信心重建之路仍质疑声不断．“新国标”的出台更是引发了广泛而激烈的讨论。这表明中国奶业质量安全的长效机制仍未健全．生鲜乳的安全生产和奶源的质量控制依然面临着严峻的挑战。本文对生鲜乳质量安全问题产生的原因及其治理措施进行了归纳与总结．以期找到当前研究和社会关注的不足．为进一步改善生鲜乳质量安全状况提供有益的思路。     

农业部要求采取措施 协调处理卖奶难、稳定奶业生产

<正>受多种因素影响,近期一些乳品加工企业停收限收生鲜乳,国内部分地区发生"卖奶难"问题,出现几起奶农倒奶现象,给奶农造成损失,影响到奶业生产发展的基础。针对这一情况,1月7日,农业部下发《关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》,要求各级地方农牧部门在当地政府领导下,迅速行动起来,采取有效措施,全力以赴协调处理"卖奶难",确保奶农利益、稳定奶业生产。     

《奶畜养殖和生鲜乳收购运输环节违法行为依法从重处罚的规定》出台

4月11日．为贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》要求．加大对奶畜养殖和生鲜乳收购运输环节违法行为的惩处力度。切实保障生鲜乳质量安全．农业部组织制定并印发了《奶畜养殖和生鲜乳收购运输环节违法行为依法从重处罚的规定》,要求各地遵照执行。     

宁夏奶产业面临的挑战与发展策略

宁夏奶产业发展面临奶牛饲养管理有待规范、奶业科技水平仍然较低、资源与环境约束日益增大、生鲜乳价格形成机制不合理、生鲜乳质量监管体系不完善和动物疾（疫）病防控形势严峻等因素的挑战。为持续推进奶产业发展需加快奶牛养殖模式创新,推进奶产业集约化发展;强化科技支撑,促进奶产业升级;加强饲草料生产基地建设,保障奶牛高产饲料供给;创建区域性奶业联合会,提高奶产业组织化程度;强化生鲜乳质量安全监管,确保生鲜乳市场安全;完善疫病监控和防疫体系,保障奶产业安全发展。     

浅谈如何做好生鲜乳收购站建设

生鲜乳收购站是联系奶农和乳制品企业的桥染,在奶业发展中具有十分重要的作用,同时生鲜乳收购站也是乳品安全事件的多发区域,其建设管理是否到位直接影响生鲜乳质量安全。为做好生鲜乳收购站的建设管理,笔者结合多年乳品监管工作经验,深入基层实地调研,就如何做好生鲜乳收购站建设提出几点建议。     

农业部确定今年畜牧业八大工作重点

<正>1继续开展奶站清理整顿,促进奶业振兴发展今年将组织实施2009年生鲜乳收购站机械挤奶设备购置补贴项目,制定实施《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》。加强生鲜乳质量安全监督监测,实施生鲜乳质量安全监测计划,严厉查处并及时通报在生鲜乳中添加非食用化学物质     

生鲜乳质量安全监管措施

<正>奶业是城步县经济发展中的支柱产业,生鲜乳质量安全是奶业兴衰关键,是我们工作中的重点,也是社会关注的焦点,为确保生鲜乳质量安全,我们认为应采取如下措施。1.加强生鲜乳质量安全的宣传认真开展奶业法律、法规、政策宣传工作。要居安思危,警钟长鸣,形式多样地开展宣传,宣传黄曲霉素、三聚氰胺的危害和防范措施。重点要做到使每一位奶农和奶业工作者都知道《乳品质量安全监督管理条列》《奶业整顿与振兴规划纲要》等     

双重危机时期奶农的收入减震器——黑龙江、辽宁两省奶农合作经济组织调查报告

在“三聚氰胺”事件和国际金融危机的双重打击下，我国奶业处于前所未有的困难时期，奶农损失尤为严重。然而，笔者在调研中发现，黑龙江、辽宁两省的奶农合作经济组织却有效降低了双重危机时期奶农的损失，在降低奶农生产成本，提高生鲜乳销售价格，解决奶农资金短缺问题等方面发挥了较大作用。     

今年我国奶业新举措

当前奶业的形势比预想的好,总体来看,奶牛存栏量恢复到95％,同比下降了一点,生鲜乳价格虽然同比下降,但有所回升。为进一步促进奶业振兴和发展,国家将采取以下措施：一、推进奶牛标准化规模养殖,提升奶牛养殖水平。二、加强生鲜乳价格的监测,指导奶农合理安排生产,引导整个行业稳定发展。三、加强奶站整顿清理。虽然奶站清理整顿取得了阶段性成效,但由于我国一些地区奶牛养殖分散,     

后奶业危机时代奶站空间分布变化及其运行状况分析 ——以内蒙古自治区为例

2008年的婴幼儿奶粉事件前,作为连接奶农和乳品企业的生鲜乳收购站(奶站),既没有专门的监管办法,也没有明确的监管部门,处于失控状态,奶粉事件后国家对奶站进行了清理整顿。清理整顿后的奶站空间分布发生的变化及目前的运行状况值得关注并深入研究。以奶业主产区之一的内蒙古为例,利用奶站位置和属性数据,借助GIS技术,分析奶站在空间布局上的变化。在此基础上,利用奶站登记数据,从生鲜乳收购量、生鲜乳收售价格及奶站收入等三个方面分析奶站目前的运行状况。研究结果有助于把握目前奶站和奶业的发展情况,从而为制定奶业相关管理政策提供参考依据。     

生鲜乳收购实行准入制

生鲜乳收购是奶农和乳制品生产者的中间环节,针对当前存在的问题,国务院2008年10月公布的《乳品质量安全监督管理条例》明确规定生鲜乳收购市场准入制度。     

质量标准大观

我国开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加济专项整治，我国公布首批非食用物质及易滥用食品添加剂名单，中国将分4个阶段完善乳品质量安全标准，6个奶业主产省生鲜乳三聚氰胺含量全部合格，农业部公布生鲜乳质量安全举报电话，商务部、农业部联合启动“农超对接”试点。     

孙政才：坚决打好奶站整治硬仗努力确保奶业健康稳定发展

三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后，农业部门按照中央的部署和要求，迅速行动，积极应对。农业部多次紧急召开部常务会议和专题会议，在第一时间成立应急响应农业部工作组，连续发出关于进一步加强生鲜奶生产质量安全监管、进一步加强饲料质量安全监管和确保奶农利益稳定奶业生产等紧急通知，迅速派出了6个奶业生产督导组赶赴河北、内蒙古、黑龙江等奶业主产省区开展督导工作，     

奶农与乳制品企业质量控制行为的演化博弈分析

从建立奶农和乳制品企业之间良好合作关系的客观要求出发,基于有限理性,应用演化博弈理论分析奶农生产合格原料乳和乳制品企业质量控制行为之间的演化博弈关系。结果显示,降低奶农生产合格原料乳所多付出的质量投入成本、增加乳制品企业采取"质量控制"策略所付出的成本、增加乳制品企业对奶农生产合格原料乳所给予的各种鼓励政策和补贴、加强乳制品企业对奶农生产不合格原料乳的处罚力度,有利于建立双方良好的合作关系,促进我国奶业的健康发展。     

农业部奶业管理办公室部署2011年生鲜乳质量安全监管工作

为了贯彻落实《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》精神，2010年12月2日．农业部奶业管理办公室在重庆召开了全国生鲜乳质量安全监管工作会议，总结2010年全国生鲜乳质量安全监管工作．部署近期和明年生鲜乳质量安全监管任务。