厦门“食博会”台湾果蔬将成亮点

记者日前从厦门市食品行业协会获悉,由中国食品土畜进出口商会和厦门市贸发局共同主办的第六届中国（厦门）食品交易博览会将于2008年6月27—29日举行。展会将在前五届成功举办的基础上,内外贸并举,进一步朝着品牌化、专业化、规模化和国际化的方向发展。展会展示面积26000m^2,     

日本筑起“绿色”壁垒 烟台市果蔬出口受冲击

从5月31日开始，日本将实施《食品中残留农业化学品肯定列表制度》，大幅度提高农产品进口检测标准。一旦食品中残留物含量超过标准，将被禁止进口或流通。     

希腊：紫外线和超声波对鲜切果蔬抑菌效果好

来自希腊的环境和食品专家对紫外线和超声波这两种非热激杀菌处理的效果进行了评估。主要研究了这两种处理在加工生菜和鲜切草莓上的抑菌效果以及对色泽变化的影响。试验中,生菜和草莓均经过混合菌（大肠杆菌、李斯特菌、沙门氏菌和葡萄球菌）侵染处理。