楹联文化聚人气山乡食品俏四方——记湖北省优秀龙头企业湖北山乡调味钦品有限公司

到底是什么密诀让一个曾经名不见经传的调味品企业能够在如此激烈的市场竞争中,做得如此红红火火,生机勃勃,并成为一个知名的著名品牌?带着这个疑问,我们在三月中旬来到了汉川市,对山乡调味饮品有限公司进行了深入采访,揭开了山乡公司的神密面纱,也认识了富有传奇色彩的公司老总林先华先生.     

蜂蜜蔬菜汁的保健作用

蔬菜汁富含维生素C，是天然健康饮品，如果在蔬菜汁中加入适量的蜂蜜，不仅可以调味而且保健作用会更好，下面向您推荐几种有保健作用的蜂蜜蔬菜汁。     

并蒂花开艳山乡

<正> (一) 周芳来 1988年从湖南省安化县职业中专畜牧专业毕业时,没有象他的同学那样远走他乡,到大城市去寻找工作,而是扛着行李回到了家乡——安化县艳山乡的一个小村庄。他的志向是用所学知识在家乡创业,带领乡亲们一起富起来,过上好日子。 他知道山里人固执,要是不做出样儿来     

丹贝果蔬饮品的研究与营养分析

丹贝果蔬饮品采用发酵大豆食品－－丹贝（Ｔ ｅｍｐｅ）为基料，配以准山药等具有一定功能性保健成分的果蔬，经科学加工而成。本文研究了丹贝果蔬饮品的配方、工艺，对影响饮品稳定性的因素进行了探讨，并进行营养分析评估。结果表明：丹贝果蔬饮品蛋白质含量为１．３％，是市售果蔬饮品的１０倍，氨基酸配比合理，是一种优势蛋白营养型果蔬饮品。     

盛夏冷饮冷食要慎用

<正>饮品是人们在炎热的夏季必不可少的解暑饮品,现在市场上的冷饮品种繁多,很多人喜欢靠喝冰冻饮品、吃冷食来降温消暑。     

电脑夜校 流动山乡

刚从职业中专毕业不久的陈刚和黄建平，瞄准了山乡电脑培训这一“边缘”市场．两人共同出资租了15台电脑，办起了山乡流动电脑夜校。他们到乡镇利用晚上时间给农民和乡村干部上电脑课，白天让学员在电脑上自由练习，使农民学习、生产两不误，受到了农民朋友和乡村干部的热烈欢迎，场面十分火爆。陈刚、     

酶解大米饮品的研制

以大米为原料,探讨了大米饮品的制备工艺条件。通过正交试验研究了真菌淀粉酶的作用条件、大米饮品乳化稳定剂的复配方案及产品配方。结果表明：大米酶解工艺参数为：温度65℃、加酶量8μg/g底物、酶解时间90 min、底物浓度为20%;大米饮品最佳稳定剂为：微晶纤维素0.30%、卡拉胶0.0125%、单（双）甘油脂肪酸酯0.04%、蔗糖脂肪酸酯0.04%;大米饮品最适配料为：大米酶解液75%、小麦胚芽油1.0%、白砂糖4%、食用盐0.010%。     

酶解大米饮品的研制

以大米为原料,探讨了大米饮品的制备工艺条件。通过正交试验研究了真菌淀粉酶的作用条件、大米饮品乳化稳定剂的复配方案及产品配方。结果表明:大米酶解工艺参数为:温度65℃、加酶量8μg/g底物、酶解时间90 min、底物浓度为20%;大米饮品最佳稳定剂为:微晶纤维素0.30%、卡拉胶0.012 5%、单(双)甘油脂肪酸酯0.04%、蔗糖脂肪酸酯0.04%;大米饮品最适配料为:大米酶解液75%、小麦胚芽油1.0%、白砂糖4%、食用盐0.010%。     

技术服务进山乡

<正>近日,浙江农资集团农技人员来到素有"青田小西藏"之称的浙江省青田县万阜乡,这是浙农第二年来到这个海拔近600米的山乡开展惠农服务工作。金莉燕摄     

功能性饮品——天然野生资源五味子的应用

本文阐述了以天然野生资源五味子为主要原料，提取其有效成分制成功性饮料的工艺过程，及利用独特的风味添加入饮品中制成功性能饮品的工艺过程，对产品风味，色泽，组织状态与关键生产工艺的关系作了说明，实验证明，利用五味子中有效成分及其独特风味和功能性做为饮料及饮品添加剂完全可行，在开发功能饮品方面具有较高价值。     

葛根保健饮品研究进展

论述了葛根的保健作用和有效成分及葛根保健饮品的开发现状，并对葛根保健饮品的研究与开发进行了展望。     

时尚谷物饮品

开家饮品店被不少创业者认为是小本投资的佳选。可是在饮品店遍布的今天,怎样的特色店才能脱颖而出呢?     

雨母山乡美丽乡村建设现状及其对策研究

雨母山乡是衡阳市城区美丽乡村建设典型,在全市发挥示范引领作用。本文以雨母山乡为例,分析雨母山乡美丽乡村建设取得的成绩及存在的问题与不足,总结经验,提出基本对策,为衡阳美丽乡村建设的提供借鉴。     

市售奶茶饮品微生物含量的调查与分析

[目的]调查奶茶零售店调配饮品的微生物污染情况.[方法]通过国家标准方法测定奶茶零售店调配饮品的菌落总数、大肠菌群、乳酸杆菌、霉菌和酵母,分析不同品牌、饮品种类、配料、季节等因素对奶茶饮品微生物含量的影响.[结果]零售奶茶中微生物含量较高,细菌总数在102 ～ 105 CFU/ml,而瓶装奶茶中未检出.配料中食用冰块是奶茶中细菌的重要来源,而春夏秋季节样品微生物含量显著高于冬季样品.[结论]部分奶茶店奶茶饮品中细菌总数含量较高与原料和食用冰等的微生物污染有关,需要严格执行卫生操作规范的程序.     

植物蛋白乳酸菌饮品储存过程中乳酸菌的变化规律

以嗜热链球菌FJAT-7928、干酪乳杆菌FJAT-7929为菌株,以黄豆为基质,发酵得到植物蛋白乳酸菌饮品,研究其在4℃保存条件下菌落数以及酸度和pH值的变化。结果表明,保存30d内,两菌种混合发酵植物蛋白乳酸菌饮品的乳酸菌可高达到3.5×109 cfu.mL-1,高于单独发酵的植物蛋白乳酸菌饮品中的活菌数。混合发酵植物蛋白乳酸菌饮品的最终酸度为109.0°T,pH值为3.58;FJAT-7929单独发酵植物蛋白乳酸菌饮品最终酸度为114.0°T,pH值为3.65;FJAT-7928植物蛋白乳酸菌饮品酸度为60.0°T,pH值4.09。4℃保存3种发酵处理的植物蛋白乳酸菌饮品,30d内乳酸菌活菌数和酸奶的理化性质基本稳定。     

芹菜系列食品及芹菜汁饮品的研制

介绍了芹菜营养成分,保健功效和芹菜系列食品,并着重试验研究了以糯米、黑米和芹菜籽为原料制造芹菜汁饮品的生产工艺流程。芹菜汁饮品可制成无糖型或有糖型。     

获嘉县太山乡土地确权试点村工作与思考

<正>东寺营村位于获嘉县太山乡南部,全村有3个村民小组,161户,人口730人,耕地面积60hm2。为加强农村土地承包和承包合同管理工作,尽快规范有效的土地承包经营权登记制度,太山乡结合实际,确定了东寺营村为农村土地承包经营权确权登记工作试点。按照试点工作的总体部署和要求,历经4个月的时间,圆满完成了试点各阶段的工作任务,取得了一定成效。一、主要做法(一)成立领导机构     

"山乡股民"聚沙成塔

在福建北山区建瓯市房道镇有一类别样的"股民"——农民企业股东,在山乡投股办企业,而且办得还很红火。目前全镇有1000多位农民成     

德清县澉山乡的土壤及其生态学意义

澉山乡位于杭嘉湖中部平原,面积36.37Km~2,由于人工小地形和利用方式不同,水网平原的土壤呈复区分布,分为潮土土类和水稻土土类,再加上水域构成了水网平原区的三个层次。在孤立的小山上则发育着红壤土类。研究澉山乡的土壤对于类似地区的生态农业建设,具有一定的指导意义。     

永嘉县表山乡马蹄笋引种栽培技术

根据永嘉县表山乡对马蹄笋的引种栽培实践,总结了马蹄笋栽培技术,包括母竹选择、整地与栽植、竹林管理、病虫害防治等内容,以供参考。