我国酿酒葡萄抗寒育种的回顾与展望

人民生活水平的提高为葡萄酒产业提供了很大的发展空间。我国葡萄酒主产区之一的东北(包括内蒙古北部),由于冬季严寒和无霜期短,不适于欧亚种酿酒葡萄品种栽培,因此开展酿酒葡萄抗寒育种研究具有重要的实际意义。阐述了半个世纪来我国山葡萄品种选育和应用山葡萄×欧亚种、山-欧F1×山葡萄、山-欧F1×欧亚种、山-欧F1×山-欧F14种杂交模式进行种间杂交选育抗寒酿造葡萄品种方面取得的研究进展。并重点讨论了21世纪我国酿酒葡萄抗寒育种发展的技术路线。     

抗寒酿酒葡萄新品种选育探讨

酒业是我国的重点产业之一,葡萄酒产业是我国酒业的一大组成部分,我国已经进行了长期的葡萄酒酿制研究,自20世纪50年代起,我国开始实验新型抗寒酿酒葡萄品种的选育,通过将欧亚不抗寒品种和抗寒亲本山葡萄杂交,已经选育出"左红"等新型酿酒葡萄品种,这些品种的葡萄能够在东北严寒地区越冬,抗寒能力较强。本文将就抗寒酿酒葡萄新品种的选育展开探讨。     

葡萄杂交技术

杂交育种是葡萄育种的常规方法,它对提高葡萄品质、抗性、产量等方面的品种培育起到决定性的作用.自50年代初,我国就开始葡萄杂交育种工作[1].如利用山葡萄与欧亚种葡萄种间杂交培育出北醇、北玫、公酿一号、公酿二号、熊岳白、左红一等抗寒酿酒葡萄新品种[2,3,4],以及欧亚种种内杂交培育出京早晶,早红、早玫瑰等鲜食葡萄品种[5].通过自身实践,将葡萄杂交技术具体应用介绍如下.     

利用胚挽救与分子标记选育葡萄无核抗寒新种质

以种子败育型无核葡萄为母本,中国抗寒野生种或者欧山杂交的品种为父本,通过人工大田杂交后利用胚挽救技术和分子标记选育无核抗寒葡萄新种质.在配置的14个杂交组合中,共获得杂种1021株,其中'红宝石无核'×'北冰红'成苗率最高(18.13％),获得634株.以'左优红'为父本时,'火焰无核'适宜作母本;'北冰红'和'雪兰红...     

优质抗寒抗病酿酒葡萄新品种北红

北红葡萄新品种是以欧亚种栽培品种玫瑰香为母本，山葡萄为父本杂交选育而成。其优良性状表现突出，酿酒品质独特，尤其抗寒、抗病能力强。2008年12月通过北京市林木品种审定委员会审定。     

李品种选育研究进展

主要李生产国通过有性杂交育种已经成功地选育出一批具有早中晚熟,丰产,果肉硬,中大果型,抗寒和耐低温的中国李(Prunus salicina)优良品种。欧洲李(P.domestica)的品种选育倍受欧美一些国家的重视,先后选育出果皮蓝、紫、黄、红色,含糖量高,抗寒,自花结实和极丰产的品种。除中国李与中国李和欧洲李与欧洲李的种内杂交外,中国李、樱桃李、杏李、比西砂樱李、美洲李、狭叶李、果酱李、雁李和加拿大李之间已经杂交成功,并获得杂种单株。已经从樱桃李、中国李、杏李和比西樱李与杏和梅杂交后代中选育出一些较好的种间杂交栽培品种。还介绍了国内外目前新品种的育种目标。     

世界葡萄抗寒育种的成就与展望

近2个世纪,通过选种和杂交育种,世界葡萄抗寒育种在抗寒性与果实优质性状的结合方面取得了突破,育成许多抗寒性极强(耐-30～-40℃低温)、品质优良的鲜食、酿酒和制汁品种。由于葡萄的抗寒性是受多基因控制的数量性状,杂交后代的抗寒性基本呈以亲中值为峰顶的正态分布,所以我国应积极引进这些品种,在华北、西北等葡萄主产区试验、推广露地越冬栽培的同时,利用它们与现有抗寒性较弱的主栽品种(抗寒性-15～-18℃)杂交,培育适合我国冬季气候条件的抗寒品种(抗寒性在-25℃左右),迅速提高我国葡萄抗寒育种水平。     

几类葡萄资源对根瘤蚜抗性的差异

采用离体根接种法对葡萄20个欧亚种、18个欧美杂种、11个种间杂种直接生产者（HPD）、6种砧木、3个野生种和1个野生种与欧亚种的杂交后代接种葡萄根瘤蚜     

优质抗寒葡萄新品种‘凌丰红’

‘凌丰红’是从欧亚种葡萄‘红地球’和山葡萄品种‘双优’杂交后代中选育的优质抗寒酿酒、制汁葡萄新品种,2019年通过农业农村部非主要农作物品种登记并命名。1品种特征特性果穗圆锥形,松紧适中,平均穗重254.1 g。果粒圆形,平均粒重3.3 g,果皮蓝黑色,无涩味。果肉可溶性固形物含量21.5%,无香味。果实含种子三四粒。     

中国野生复叶葡萄'固原-1'抗寒性研究与利用

以河岸葡萄、"北冰红""赤霞珠""固原-1""左优红""北醇""红地球"的一年生枝条为试材,测定不同温度下电导率、过氧化物酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活性及丙二醛、脯氨酸含量,研究了7种葡萄材料的抗寒能力,以期获得"固原-1"的抗寒能力评价并加以利用.结果 表明:抗寒性极强的是河岸葡萄和欧山品种"左优红"."固原-1"抗寒性远优于欧洲葡萄,但是与欧山品种"北醇"相近.根据这些抗寒性鉴定结果,在宁夏贺兰山东麓葡萄产区,可以露地试栽"北冰红""左优红"与"北醇葡萄",中国野生复叶葡萄"固原-1"可以用作抗寒育种的种质资源进行杂交育种应用,也可作为欧洲葡萄品种的砧木,用于抗寒栽培利用.     

优质抗寒葡萄新品种‘凌丰红’的选育

‘凌丰红’是从欧亚种葡萄‘红地球’和山葡萄品种‘双优’杂交后代中选育出的优质抗寒酿酒、制汁葡萄新品种。该品种果穗圆锥形,松紧适中,果穗平均质量254.1 g,穗长14～22 cm,穗宽6～10 cm,穗梗长度5.04 cm;果粒圆形,平均粒质量3.3 g,可溶性固形物含量(w,后同)21.5%,果皮蓝黑色,无涩味,果肉质地中等,无香味,每果实含种子3～4粒‘。凌丰红’成花性强,对白腐病、霜霉病、灰霉病等主要病害具有较强的抗性,果实生育期150 d左右,在沈阳地区露地栽培4月15日萌芽,浆果始熟期为9月15日。     

意大利葡萄栽培技术简介

Ⅰ苗木繁殖一、砧木类型十九世纪初,北美洲葡萄品种携带着根瘤蚜被引到了欧洲,曾一度使欧洲葡萄业濒临毁灭的边缘。因此,当代欧洲葡萄生产的焦点是培育抗根瘤蚜苗木。研究发现,某些美洲葡萄虽易患根瘤蚜,但因世代累积亦产生了较强的抗性,所以,用美洲葡萄作砧木,嫁接欧洲品种是目前培育     

山葡萄种内和种间杂交后代果实成熟期遗传分析

 1973～2003年对我国东北山葡萄抗寒的种质资源(品种、品系) 进行种内杂交, 并与不抗寒的欧亚种酿造葡萄品种进行种间杂交、回交和重复杂交。共定植34个组合杂种苗, 成活5 639株。观察5种杂交模式, 34个组合5 639株杂种( F₁ , F₂ ) 苗的果实成熟期的遗传规律。5 种杂交模式果实成熟期(早→晚) 排列顺序是: 山葡萄×山葡萄≥ (山- 欧) F₁ ×山葡萄≥山葡萄×欧亚种≥ (山- 欧) F₁ ×(山- 欧) F₁ ≥ (山- 欧) F₁ ×欧亚种。遗传规律是: 山葡萄种内和种间杂交后代( F₁ , F₂ ) 果实成熟期分离, 表现为连续分布, 倾向于早熟亲本, 杂交组合中早熟亲本越多, 分离出的早熟单株越多, 为多基因控制的数量性状遗传、“早熟基因”有累加效应、呈显性遗传给后代。     

一个具有发展前景的早熟葡萄新品种——庆丰

<正>为了增加早熟葡萄品种的多样性,克服早熟品种的果粒偏小、有裂果倾向等缺陷,选育优良早熟葡萄品种一直是世界各国葡萄育种的方向。中国农业科学院郑州果树研究所选育的早熟葡萄新品种庆丰是京秀×布朗无核的杂交后代,传承了欧美杂种葡萄品种具有抗病和耐逆境能力强的优点,2015年3月通过了河南省林木品种审定委员会的审定。     

葡萄嫁接常采用哪些方法 答山西读者孙喜科

葡萄嫁接繁殖是将栽培品种的枝条嫁接到所选砧木上,或拟更新的老品种植株的枝干或根系上,形成新的品种植株。接穗能保持其母体的品质、产量、抗病性等优良性状;砧木的抗逆性可提高植株的抗寒、抗盐碱和抗病虫的能力,从而增强植株的适应能力,扩大葡萄经济栽培区域,提高经济效益。如在我国东北、内蒙古等冬季严寒地区,广泛利用山葡萄、贝达作为葡萄品种的抗寒砧木,大大提高了欧亚种、欧美杂交种葡萄品种在这一地区的越冬能力;一些石灰性土壤地区利用SO4、R110、Ru140等作砧木,使葡萄植株能更好地生长、结果;在葡萄根瘤蚜发生地区,普遍采用河…     

酿造干红葡萄酒新品种‘左优红’

1979年采用山葡萄雌能花品种‘左山二’作母本与‘小红玫瑰’(欧亚种酿酒葡萄)进行种间杂交,从杂交一代中选育出低酸、高糖优良单株‘79-26-18’。1987年用‘79-26-18’作母本与山葡萄低酸、高糖两性花品系‘74-13-26’‘(73134’ב双庆’)杂交,从后代中选育出的酿造干红山葡     

酿酒葡萄新品种‘北馨’

‘北馨’系山葡萄与欧亚种品种杂交而来的酿酒葡萄新品种。果粒近圆或椭圆形,紫黑色,单粒质量3.62 g,单穗质量155.5 g,可溶性固形物含量22.4%,可滴定酸含量0.64%,出汁率67.9%。早果性及丰产性强。抗寒、抗病能力强。酿成的酒呈鲜亮的宝石红色,香气清新,具有玫瑰香香气,入口甜美,酒体平衡,口感协调。     

优质晚熟制汁葡萄新品种‘北丰’

‘北丰’为中国科学院植物研究所1953年利用野生婆萸葡萄与欧亚种栽培品种玫瑰香进行种间远缘杂交选育而成。1959年开始进行加工试验．经过多年试栽、比较试验及生产、加工试验．优良性状表现突出，尤其是抗寒、抗病能力强。2006年3月通过北京市农作物品种审定委员会审定。     

杂交榛子‘辽榛7号’‘辽榛8号’‘辽榛9号’的选育

<正>平榛原产我国,野生资源丰富,分布广泛,抗寒性强,但果小、壳厚、产量低。引进的欧洲榛果大、壳薄、丰产性好,但抗寒力弱,适生区域狭窄。培育适合我国栽培的大果、优质、丰产、抗寒的榛子新品种,是榛树育种的主要目标~([1])。辽宁省经济林研究所利用平榛和欧洲榛种间远缘杂交育种的方法,已培育出一批杂交榛子优     

葡萄保加利亚隐潜病毒(GBLV)的提纯与检测研究

<正> 葡萄保加利亚隐潜病毒(Grapevine Bulgarian Latent Virus GBLV),是侵染葡萄的一种病毒。它侵染美洲葡萄(Vitis labrusca)一品种“Concord”可导致萌芽推迟、枝条生长异常、叶变浅绿及果穗松散。侵染欧亚种葡萄(V.vinifera)品种或杂交种,多数仅表现症状隐潜特性,这也就是“隐潜病毒”名称的来源。GBLV在世界上分布范围较小,就目前资料来看,仅在保加利亚、美国纽约洲、匈亚利、南斯拉夫以及葡萄牙存在。意大利学者Martelli,G.P.等人首次由没有症状表现的欧亚种葡萄“Rcatelli”中分离到这种病毒并进行了描述。1980年Martelli等人做了GBLV侵染自然寄主——葡萄与人工接种寄主植物超微结构的观察;1983年Gallitelli等人研究了GBLV一株系的