籼稻稻米品质遗传特性与品质育种实践

探讨了稻米品质的遗传特性在育种实践中,从外观品质入手,在外观品质好的材料基础上选择蒸煮、食用品质好的新品系。通过对F2代起所有育种材料个体进行外观品质鉴别,F4代起对表现较好相对稳定株系材料碾磨、蒸煮品尝比较,能达到品质育种的目的。该育种材料处理方法对稻米品质的选育有一定的实效性。     

中国水稻生产新特点与稻米品质改良

水稻是我国第一大粮食作物，占我国粮食40%左右，其总产量与播种面积列世界第一、二位。20世纪90年代后期粮食生产出现供基本平衡、丰年有余的大好局面，但稻米品质改良滞后成为水稻生产制约因素。随着粮食流通体制改革进一步落实和完善，受市场驱动，水稻生产结构性得以调整，出现了如“南方早稻减少，北方粳稻增加”的新局面。为应对加入WTO挑战，我国已开始重视品质改良。通过对目前454个主栽品种及正参加全国区试484个新品系品质调查分析，品质达国标三级仅7.1%和4.8%，且主要是北方粳稻。目前稻米品质存在的主要问题是垩白米率、垩白度高、整精米率低和食味差。因此，品质育种目标需将外观、碾磨及食用品质紧密结合加以研究。     

电子流注入水稻幼穗组织改良稻米品质的效果

孕穗期电子流注入早为膛９０３的幼穗组织，筛选出优良品质突一舟９６３，优良品质突变率７．６％，稻米直链淀粉含量提高到１７．８％；胶稠度缩短到６８ｍｍ，舟９６３第２代稳定，并保持了原品种形态特征和经济性状。     

稻米品质问题研究

贵州省作为我国西部地区稻米种植大省,在保证粮食供给和粮食产品生产加工方面做出了重要贡献,近几年,贵州省农业部门在提高稻米产量,提高稻米品质方面下了大气力,整体上丰富提升了稻米的品质。特别在优质稻米的研究生产方面,积攒了很多宝贵的经验,优质稻米是指加工品质,外观品质,蒸煮和食用品质以及营养品质4个方面达到有关标准指标以上的稻米,决定稻米品质优劣主要是品种,生态环境,栽培管理以及收获干燥,贮藏加工四个方面的因素。了解品种,环境与栽培因素对优质稻米品质的影响对我们种植优质水稻并获高产、高效具有重要的意义。     

稻米品质问题研究

贵州省作为我国西部地区稻米种植大省,在保证粮食供给和粮食产品生产加工方面做出了重要贡献,近几年,贵州省农业部门在提高稻米产量,提高稻米品质方面下了大气力,整体上丰富提升了稻米的品质.特别在优质稻米的研究生产方面.积攒了很多宝贵的经验,优质稻米是指加工品质,外观品质,蒸煮和食用品质以及营养品质4个方面达到有关标准指标以上的稻米,决定稻米品质优劣主要是品种,生态环境,栽培管理以及收获干燥,贮藏加工四个方面的因素.了解品种,环境与栽培因素对优质稻米品质的影响对我们种植优质水稻并获高产、高效具有重要的意义.     

稻米品质的主要内容及优质水稻栽培技术研究

介绍了稻米品质的主要内容,并提出了优质水稻栽培技术,为广大农户和种植单位提供参考。     

对照新国标看我省目前的稻米品质

对照1999年9月颁布、2000年4月开始执行的优质稻谷国家标准，江苏省现今水稻主栽品种品质的主要差距为：粳稻品种垩白度（率）太高，杂交籼稻的长宽比、垩白率、垩白度和胶稠度不合格，商品性和适口性均较差。近年通过江苏省品种审定的两优培九和粤优938的米质有突破性进展，尤其是粤优938全部指标达新国标优3级标准，成为江苏省迄今为止唯一米质达国优标准的杂籼品种。     

黑龙江省水稻品质现状评价

为了充分挖掘优质水稻种质资源,以黑龙江省近年来主推品种和苗头品系共69份为试验材料,对其主要品质指标进行了分析。结果表明:碾磨品质中出糙率和精米率表现较好,整精米率偏低,有待于进一步提高。直链淀粉含量和蛋白质含量变化范围不大,数值相对稳定。垩白粒率和垩白度变化范围较大,达标率偏低,直接影响稻米的外观品质及商品价值,因此,黑龙江省水稻品质育种应把提高整精米率和减少稻米垩白作为改进稻米品质的主攻目标。     

稻米品质评价标准的变化与比较

近几年我国水稻品质改良大步迈进并取得丰硕成果,稻米品质标准作为稻米品质改良的整体目标,引导着水稻品质育种的发展方向。了解稻米品质评价标准的变化,研究探索提高稻米品质的关键点,既可为品种改良提供参考,又有助于确定今后水稻品质改良的主攻方向。我国先后颁布了一系列有     

水稻杂种优势超高产育种的现状和前景

本文综述了国内外在水稻超高产育种方面研究的成就，着重从分子水平上阐明杂种优势这一复杂生物学现象的预测问题，以期提高育种工作的预见性和在分子水平上的可操作性。     

野生稻在水稻优质育种中的应用

分析了水稻优质育种的必要性,综述了野生稻优异品质特征及其在优质育种中的应用,并探讨了利用野生稻进行优质育种的研究方向。     

水稻抗条纹叶枯病遗传育种研究

水稻条纹叶枯病在中国的大流行,给部分省份造成了巨大的经济损失,因此进行水稻抗条纹叶枯病遗传育种研究具有十分重要的意义。在此,笔者概述了水稻抗条纹叶枯病基因资源的筛选与利用、水稻品种抗条纹病毒和抗介体灰飞虱之间的关系、水稻条纹叶枯病抗性基因定位以及转条纹病毒基因工程水稻研究进展,着重讨论了水稻抗条纹叶枯病遗传育种研究存在的问题和今后的研究方向。     

水稻理想株型与超高产育种的研究进展

简要回顾了水稻株型育种发展的概况,从穗、叶、根、株高等方面介绍了在超高产目标下株型育种所取得的进展,指出了理想株型与优势利用相结合实现超高产育种目标应采取的策略与技术。     

香稻不育系GHS香味遗传及其杂交育种研究

以香稻不育系 GHS与无香味恢复系和香稻品种杂交,采用咀嚼法测定杂交组合F1米粒和 KOH溶液法测定杂交组合 F1、F2、BC1 F1植株的香味遗传特点。结果表明,恢复系无香味为显性性状,GHS的香味为隐性性状;GHS的香味基因与粤香占、湘晚籼17号的香味基因不等位;GHS的香味基因与玉香油占、天龙香103、新万香、创香5号香味基因可能存有等位位点。与无香味恢复系杂交组合F2植株群体无香味与有香味之比符合3∶1的分离比,BC1 F1植株群体符合1∶1的分离比,GHS的香味遗传受1对隐性核基因控制。在杂交水稻育种中,利用 GHS系统选育出琼香 S,并选配出一批香型杂交稻组合,其中琼香两优1号、琼香两优2号等高产优质组合已通过省级审定,具有较好的应用前景。     

水稻高光效育种研究进展及展望

从高光效育种的提出着手,综述了水稻高光效育种的概念、遗传机制及途径,讨论了其存在的问题,并展望了水稻高光效育种的前景。     

杂交稻碾米和外观品质性状遗传及相关研究

本文运用4×4不完全双列杂交设计对杂交稻稻米碾磨和外观品质性状遗传及相关进行了研究。结果表明杂交稻垩白粒率偏高、面积偏大;七个品质性状h_B~2大小顺序为长宽比>粒长>整精米率>垩白粒率>出糙率>垩白面积>精米率;不育系gca对七个品质性状存在显著或极显著的影响,而恢复系gca和sca仅对部分性状产生显著作用;各性状(?)_2~1+(?)_2~2占(?)_G~2的75.19%—97.14%,表明各性状主要受到基因加性效应的作用;亲本gi(P_1)+gi(P_2)与杂交稻七个品质性状的表现存在显著或极显著的直线回归和相关关系,可用其预测杂交稻的表现;通径分析结果表明千粒重对垩白面积产生最大的直接效应,而整精米率、长宽比对其产生最大的直接负效应。     

优质高产杂交双季晚籼A优338的选育及利用

A优338是湖北省黄冈市农业科学院用自育不育系A4A与恢复系R338配组而成的杂交晚稻新组合,该组合具有米质优、产量高、抗倒伏和易制种等特点.阐述了A优338的选育经过、特征特性及栽培制种技术要点.     

江西水稻空间育种进展及前景

通过空间育种途径,对水稻恢复系早稻402、中稻明恢63、838、752等进行改良,育成了新的恢复系,与不育系配组育成了如晚稻SP优I98、丰优航98等优势强的杂交稻新组合。介绍了育成各品种的特性。     

我国水稻育种技术发展历程回顾

回顾了我国水稻育种技术的发展历程。我国水稻育种技术成就:水稻的矮秆化形成产量首次飞跃,杂交水稻的成功选育促成产量进一步提升,超级稻育种技术则使产量上升到更高水平。目前,水稻育种技术的发展,除了重视产量的提高外,分子育种技术的发展则更加注重稻米品质、营养、抗病虫害、抗寒、耐热等方面潜力的挖掘。