苦瓜降血糖成分及机制研究进展

苦瓜作为一种药食两用植物,含有皂苷、黄酮、多糖和多肽类等多种具有天然生物活性成分,起到良好的保健功能,其中降血糖作用是苦瓜最重要的功能之一。本文就苦瓜中的主要活性成分的性质及降糖活性以及降血糖机理展开综述,以期能促进苦瓜产品开发与相关基础研究的开展。     

苦瓜中降血糖成分的分离提取技术获奖

由中华全国供销合作总社济南果品研究院完成的“苦瓜中降血糖成分的分离提取技术研究”科技成果，近日获中国商业联合会科学技术将一等奖。     

莲藕的活性成分研究进展

综述了莲藕的活性成分种类、莲藕活性成分的药用和食用开发利用价值及莲藕活性成分的提取方法3个方面的研究进展,并对其今后的研究进行了展望。     

苦瓜的综合利用研究进展

(上接第五期) (2)、胡萝卜甾醇(Daucosterol) 从苦瓜中分离得到的胡萝卜甾醇,其结构为β-谷甾醇-3-0-β-D-吡喃葡萄糖甙。 (3)、活性蛋白及肽类 在鲜苦瓜压榨汁中,运用DEAE-纤维素柱层析和超速离心技术分离得到一个分子量为34000的均一植物蛋白,收率约0.005%。经鉴定为单一多肽链键碱性蛋白,具有抗精子正常发育作用。 (4)、植物胰岛素 用醇、醚、纯碱等从新鲜苦瓜中粗提,再经SephadexG-50分离纯化,冷冻干燥,得到2.5%白色植物胰岛素(PlantIsulin)精品。 2、苦瓜籽中的活性成分 (1)、蛋白及多肽 苦瓜籽中最具…     

面向市场搞科研,苦瓜深加工趟出新路子济南果品研究院苦瓜中降血糖成分分离提取中试研究项目通过验收

近日,中华全国供销合作总社济南果品研究院承担的农业科技成果转化资金项目"苦瓜中降血糖成分的分离提取中试研究"顺利通过验收,由中国农业大学、湖南省农业科学院、陕西师范大学,山东农业大学和山东省食品发酵工业研究设计院等国内知名果蔬专家组成的评审团对该项目的实施和转化力度给予了高度评价.     

食用菌的活性成分及其物理提取技术研究

食用菌活性成分包括多糖、蛋白质、萜类等,具有潜在的抗肿瘤、抗氧化、免疫活性等功能,可用于临床疾病治疗和保健品开发.传统的活性成分提取方法通常涉及有机溶剂,可能导致并产生活性物质降解,高效的物理萃取技术能提高萃取效率,减少活性成分的降解,当前在全球范围受到极大的关注.本文综述了食用菌的活性成分及近年来物理提取技术的研究进...     

中华全国供销合作总社济南果品研究院在世界食品科技大会上又揽大奖——“苦瓜中降血糖成分的分离提取及苦瓜降血糖产品的开发”获中国食品科技学会产品创新奖二等奖

由国际食品科技联盟（IUFoST）和中国食品科学技术学会（CIFST）主办的“第十四届世界食品科技大会”于2008年10月19日-23日在中国上海召开。来自74个国家和地区的2120名业界代表参加了此次全球食品科技界最重要的综合性盛会，这也是中国有史以来举办的规模最大的国际食品科技大会。     

4种方法对灵芝活性成分的提取效果及灵芝茶配方试验

研究4种不同提取方法对灵芝提取液中活性成分灵芝蛋白、多糖、三萜的影响。试验结果显示,2种溶剂提取的3种活性成分的含量均高于1种溶剂,且以先水提后醇提的效果最佳,不同提取方法之间存在极显著差异。灵芝茶配方试验中以配方3（灵芝81%、罗汉果15%、砂仁2%、陈皮1%、山楂1%）的效果较好。     

国槐主要药用成分及提取方法研究进展

国槐作为一种常见绿化树种,其园林应用价值得到了广泛的开发.近年来对于国槐的药用成分的研究成为一个热点.为了使国槐的经济效益与社会效益得到更大的利用,现对国槐的花、果实以及其它器官的药用成分以及常用的提取方法进行了综述.     

桑叶活性成分药理作用研究进展

桑叶是我国的传统中药之一,现对桑叶中的天然活性成分1-脱氧野尻霉素、黄酮类化合物、桑叶多糖及桑叶提取物具有的降血糖、降血脂、抑制肿瘤细胞、抗氧化等药理作用的最新研究进展进行了简要总结,并探讨了今后的研究方向.     

苦瓜不同品种多糖含量的比较

比较了苦瓜53个品种和5个品种不同组织部位（瓜肉、瓜茎、瓜叶和瓜籽）以及4个品种的不同发育时期瓜肉的多糖含量。结果表明, 53个品种的多糖含量平均为10.00%,变幅为6.85%~13.48%;瓜肉、瓜茎、瓜叶和瓜籽中多糖含量分别为12.21%、1.41%、1.68%和5.42%;4个苦瓜品种授粉后4～24 d,瓜肉的多糖含量随发育时间的延长逐渐增加,至商品成熟期时达到最大。     

不同抗生素种类和浓度对苦瓜培养的影响

以苦瓜(Momordica charantia L.)的各外植体为试验材料,研究不同抗生素种类和浓度对苦瓜培养的影响;比较了在添加不同种类和浓度抗生素的MS培养基中,苦瓜不同外植体及对应愈伤组织诱导和增殖.结果表明:卡那霉素是用于筛选转化植株的最佳抗生素,100 mg/L是抗性筛选的最适宜浓度.     

苦瓜子叶离体再生体系的建立

以“圣香”苦瓜、“玉华”苦瓜的子叶为外植体进行离体培养植株再生研究.结果表明:2个苦瓜品种的子叶在不同的培养基上都较易形成愈伤组织,愈伤组织诱导率都达到80％以上.培养基MS+TDZ 0.05 mg/L+-NAA 0.02 mg/L适合“圣香”苦瓜子叶不定芽分化,分化率为68.4％;培养基MS+-TDZ 0.03 mg/L+-NAA 0.02 mg/L适合“玉华”苦瓜子叶不定芽分化,分化率为67.8％.“圣香”苦瓜在培养基上MS+ZT 0.3 mg/L+NAA 0.01 mg/L上丛生芽诱导效果好,增殖率达6.5;“玉华”苦瓜丛生芽诱导的最佳培养基为MS+TDZ 0.02 mg/L+NAA0.01 mg/L,增殖率达6.6.生根诱导以1/2MS+NAA 0.05 mg/L培养基诱导率最高,“圣香”苦瓜生根率为90.7％,“玉华”苦瓜生根率达91.9％.     

苦瓜遗传育种研究进展

本文从苦瓜果实性状遗传、雌性系育种及性别分化、抗病育种、单倍体育种以及新品种选育方面,综述了苦瓜遗传育种的研究进展,并针对我国苦瓜育种面临的问题对未来发展趋势进行了展望。     

苦瓜果色遗传的初步研究

用苦瓜两个绿色自交系G9680 3 1、S961598和两个白色自交系ZH96112 3、G9612 11作亲本 ,对其两个杂交组合 (ZH96112 3×G9680 3 1和S961598×G9612 11)的各世代进行果色遗传统计分析的结果表明 :苦瓜果实绿色与白色受一对核基因控制 ,绿色对白色为显性。     

Experimental studies on anti-atherosclerosis effects of Momordica charantia L in rabbits

AIM: Anti-atherosclerosis effects of Momordica charantia L was further studied in a New Zealand rabbit atherosclerotic model at the basis of anti-inflammation and antioxidant effects. METHODS: Animals were divided into 3 groups: normal group (normal rabbit diet), atherosclerosis group(diet containing 2% cholesterol), and Momordica charantia L group(diet containing 2% cholesterol and 1.5% sarcocarp of Momordica charantia L ). Ninety days later, all animals were sacrificed. The effect of Momordica charantia L on atherosclerosis was evaluated by measuring serum lipid and total cholesterol content of artery wall, observing fatty liver degree, aorta arteriosclerotic area, and the thickness of intima. RESULTS: The level of total serum cholesterol and LDL-C in Momordica charantia L treatment group were obviously lower than those in atherosclerosis group, so were the total cholesterol content of artery wall, fatty liver degree, atherosclerotic area, intima thickness and I/M ratio, but no significantly difference was found between the two groups in TG level. The level of HDL-C in Momordica charantia L treatment group was evidently lower than that in normal control group. CONCLUSION: Momordica charantia L has an anti-atherosclerosis action in rabbits.     

苦瓜主要经济性状的遗传效应分析

 用苦瓜3 个差异显著的自交系为材料, 通过自交、杂交和回交, 获得两个杂交组合(ZH967281 ×G968031 和ZH961123 ×G968031) 的亲本、F₁ 、F₂ 、B₁ 和B₂ 各世代, 按照数量遗传学理论对其6 个世代群体的第1 雌花节位、单株坐果数、单果质量、果长、果径、果肉厚的遗传效应进行了研究。结果表明: 6 个经济性状的遗传均符合加性- 显性效应模型, 且均以加性效应为主。第1 雌花节位、单株坐果数、单果质量、果长、果径在遗传中表现部分性, 有倾大值亲本的现象。果肉厚表现倾小值亲本的负向超显性。第1 雌花节位、单株坐果数、单果质量、果长、果径、果肉厚的狭义遗传力依次为69. 23 %、61. 94 %、61. 46 %、76. 18 %、28. 98 %和35. 09 %。     

苦瓜对8种蔬菜的化感作用

以8种海南主要栽培的蔬菜为受体,采用室内生测法研究苦瓜(Momordica charantiaL.)茎叶水浸提液对其化感作用。结果表明:苦瓜茎叶水浸提液对8种受体植物的种子萌发和幼苗生长均有一定的化感效应,且化感作用方式和强度在受体间及指标间存在显著差异;化感作用综合效应的平均值大小顺序为:辣椒黄瓜豇豆菜豆萝卜樱桃番茄胡萝卜番茄。试验结果为建立合理的栽培制度提供了理论和试验依据。     

不同砧木和嫁接方式对嫁接苦瓜植株生长的影响

采用插接和劈接2种方式,分别以3个地方品种丝瓜1号、4号、5号作为砧木,与蓝山苦瓜进行嫁接试验。试验结果表明,3种砧木与苦瓜劈接后成活率均达90%以上;插接成活率低于劈接;嫁接明显促进了苦瓜植株的生长,株高、茎粗及生物质量均显著高于对照;嫁接后苦瓜增产明显,增产率达131.6%~258.5%,以丝瓜4号砧木嫁接后苦瓜产量最高。     

激素和多胺对苦瓜性别分化的影响

研究了ＧＡ３（赤霉素）和ＣＣＣ（矮壮素）处理下株洲长白苦瓜植株，从苗龄８～７０天茎尖内源激素的变化。结果表明，第一雌花形成与茎尖内源ＧＡ３含量增高有关。开花盛期，茎尖内源ＩＡＡ含量下降越小，ＺＴ含量下降越大，植株的雌花数和♀／♂越大。分析表明，雌、雄花中内源多胺（ｃａｄ）含量都明显高于无性组织，可能与性别分化有关，内源亚精胺（ｓｐｄ）含量变化可能与雌花的发生和发育有关，内源腐胺（ｐｕｔ）含量的上升可能与雄花的分化有关