安徽歙县黄山白茶产业发展现状及对策思考

黄山白茶又名徽州白茶,是指黄山茶树群体种因遗传因素和外界因素影响,导致体内叶绿素合成受阻而含量减少、芽叶色泽趋向白色（或黄白色）的一个变种。黄山白茶作为安徽歙县的农业特色产业,在发展地方经济、增加农民收入过程中起到了积极的推动作用。文章回顾了黄山白茶的发展历史,简述了白茶产业的发展优势,总结了歙县黄山白茶产业发展现状,分析了白茶产业发展面临的主要问题,提出了提升黄山白茶产业的主要对策,即建立三大基地、树立品牌观念、打造文化产业、理性发展黄山白茶产业。     

卖花渔村:徽州盆景古村换新颜

正卖花渔村位于安徽黄山歙县雄村乡境内,是徽州树桩盆景的发源地,著名的盆景之乡。村中几乎家家种植盆景,以梅花、桧柏、罗汉松、侧柏为代表树种。2006年村里修通了公路,车辆下高速后可直达村口。每年初春山野梅花盛开时节,周边很多人会开车前来,     

创新产业化经营模式 增强出口茶发展后劲

近年来,我公司为稳定和扩大我省茶叶出口,积极探索新的茶业经济发展模式,以解决跨越“绿色壁垒”和茶业发展中的“小生产与大市场”的矛盾,从源头抓起,建立基地,采取公司+专业合作社+茶厂(基地)+农户的产业化模式,通过兴办专业合作社,走产业化经营之路,取得了一定实效,给我省茶叶产业化发展带来了新的启示。目前,我公司在我省茶区的金寨县齐山村、石台县红桃村、歙县蜈蚣岭村、休宁新安源分别建立了四个有机茶示范基地;投资参股或控股建立了出口茶加工示范基地,共有茶园面积1.33万hm2(其中列为有机茶示范基地的茶园面积为413.3hm2)。示范茶…     

安徽省茶业学会1985年年终学术讨论会在歙县举行

省茶业学会常务理事会经过充分的准备,于1985年12月27日起在安徽歙县召开了,以“茶叶高产优质提高经济效益”为题的学术讨论会。到会代表50余人,发表论文25篇。讨论会由理事长王镇恒同志主持,徽州地委农工部程灶富部长,歙县县委常委、办公室主任王德祺同志,歙县科协主席牛中品同志,徽州专署农牧局汪明辉、吴立华局长到会并讲了话,程灶富在会上介绍了徽州地区茶叶生产的大好形势,以及提高经济效益的经验和问     

“锦上添花”、“海贝吐珠”特型名茶

“锦上添花”、“海贝吐珠”特型名茶汪芳生，汪徽州，王镇恒（黄山市歙县科学技术实验站２４５２００）（安徽农业大学２３００３６）＂锦上添花＂、＂海贝吐珠＂特型名茶产于安徽省黄山市歙县以东黄山余脉的南云山、龙潭、高凹、江满田的上黄音坑一带。南云山主峰高１６...     

徽州茶商史略及其特色

这里的徽州用的是一个历史概念,即原徽州府属之歙县、黟县、婺源、祁门、休宁、绩溪六县。茶商是徽州最早的商业集团,茶商资本是徽商中最大的商业资本之一。为什么徽州的茶商这样发达?它有什么特色呢?笔者仅根据初步接触到的资料,读一些粗浅的认识,求教于方家。徽州茶商的形成和发展茶叶是徽州的主要农副产品,为了获取必需的生活资料,就要拿茶叶去交换,于是出现了自发性的易货贸易,便有了商人。茶叶生产和茶叶贸易得到发展,茶商资本随之水涨船高。宋代的茶商是中国最大的商业资本之一,这时徽州已有大茶商出现:“朱元者,徽州人,蔡京改茶法,(朱)元为茶商,坐私贩抵罪”。这则资料收集在《夷坚志》甲集,     

传统徽派梅花盆景赏析

<正>徽派盆景的产生以古徽州府治歙县的卖花渔村洪氏家族为代表。依史载洪氏在唐代原是河南淮阳人,淮阳距蜡梅之乡鄢陵很近,鄢陵蜡梅培育历史悠久。作为有名望的淮阳洪氏家族,接触树艺盆景技艺,赏玩树艺盆景可以想象,而这些人迁往徽州后,就把这种爱好和技艺带到徽州,然后又在徽文化的影响下发展成徽派盆景。     

白牡丹

“白牡丹”又名“大白” (俗称白仔)是福建省独特外销产品,属于白茶类。白茶依其花色品种分为“大白”“水仙白”和“小白”三种;采自无性系品种大白茶的嫩芽叶可制成两种名贵的白茶,一是银针白毫,纯以大白茶的肥壮单芽制成。二是白牡丹,纯以大白茶和水仙品种的嫩芽叶制成。“大白”与“水仙白”同属白牡丹产品,但水仙白作为拼配大白提高毫香浓度之用。采自有性系莱茶品种的芽叶制成的,称为“小白”其产品称为“贡眉”。采自大白茶与莱茶的低级鲜叶制成的产品统称“寿眉”。     

老竹大方

一、茶名的由来:据《歙县志》记载,明代隆庆(1567—1572年)年间,有一和尚名叫比丘大方,曾在徽州歙县南乡老竹岭之上的大方山创制大方茶。因其采制得法,制作精妙,其制品而售于国内者,有毛峰、顶谷大方等目。有云:大方茶以老竹岭大方山产地而得名,故称“老竹大方”,或云:为僧之创制,以大方和尚之名命茶。其形平扁光滑似竹叶,色深绿如铸铁,又有“铁叶大方”之称。味极浓厚,为邑产佳品也。     

泾县白茶

近年来,泾县一些深山区的茶农、在春茶开采时节、常常发现一些散生在绿棵中、色如霜雪一般的白色鲜叶。茶农们每摘到这种“白茶”就当作“仙茶”颂。其实,泾县产白茶、古来有之,并非“奇闻”,只不过稀少难见。白茶、又名白云茶、白云兰片茶。据《泾县志》记载:“白云山产美茶、下有白云潭”。白云山位于泾城西郊的水西山右侧、是我国唐代江南著名的佛教胜地和游览之所、     

歙县卖花渔村掠影

皖南歙县的卖花渔村又名洪岭村,是我国著名的盆景之乡。卖花渔村还是徽州盆景树桩的发源地,已有数百年的历史。笔者前不久特地翻山越岭到卖花渔村寻古访幽。这是一个小山村,四周群山环抱,风景秀丽,一共有数十户人家。这些人家老老小小的农民以培育各种树桩为生,一个老农民颇为内行地对我说,要制作盆景,需要多方面的知识,象文学、美学以及美术的知识和植物学的知识,这些知识的综合最后在一盆盆景中具体地反映出来。     

歙之太函山茗非产北源

明清年间,歙县太函山产茶,以产地命名曰“太函山茗”,属佳品。太函山不在歙县北源,而在歙县城东。     

介绍“新安江香芽”茶

介绍“新安江香芽”茶邵鑫，程徽儿，王政意，杨维时（屯溪茶校）（安徽农业大学茶业系）新安江香芽是黄山市和安徽省名优茶中一枝新秀，１９９０年，歙县长标乡长标村茶农王发生为了充分利用当地长芽优质茶树品种资源，发起研制新名茶，邀请安徽农业大学茶叶系杨维时等同...     

白茶产制历史稽考

白茶属我国六大茶类之一,关于白茶的产制历史,说法不尽相同。有说白茶生产已有一千多年,也有说白茶生产(主要是指制茶)只有百多年。究竟如何看待,我们认为先应明确这佯一个概念,即大白茶树品种的发现并不能代表白茶这一茶类的出现,即使古人称之谓“白茶”,也与现在所指的白茶不同。大白茶品种的发现与白茶的创制是两码事,不能混为一谈。     

白茶溯源

白茶是世界茶叶之珍品,也是福建传统特种外销茶类之一。历史悠久,素负盛名。我国十九世纪白茶出口的史实已为众所周知。然而,白茶源于何时却说法不一。早自陆羽《茶经》(公元758年),迟至清嘉庆初年(公元1796年),相去一千多年。我们不妨从历代有关“白茶”的记述和芽茶的采制方法及制茶技术的沿革,探究白茶制法的形成,以期对白茶始源的稽考。     

徽州试制名茶纪述

徽州无处不宜茶,名冠全球的“祁红”“屯绿”,蜚声南北的“毛峰”“猴魁”,还有“顶谷大方”“瑯源松萝”“徽烘青”“太尖茶”等等茶叶中的上品,都系出自徽州,徽州茅叶品质优良,可以用以下几句讲来概括: 形美多姿,色艳光润,香高味醇,耐泡持久。徽州茶叶品质之所以优良,主要有两个因素:一是得天独厚的自然环境,二是精湛的采制技术。     

基于层次分析法(AHP)和模糊综合评价法的土地整治效益评价——重庆市3个区县26个村农村土地整治的实证

重庆低山丘陵的地形条件对农村土地利用具有明显的制约作用。通过引导农户相对集中居住,对废旧农村居民点拆旧建新或者复垦,对“田、水、路、林、村”进行综合整治,不仅可以有效提高耕地产能,还能改善村民的居住条件和生活环境。为了评估重庆市农村土地整治效益,完善评价方法,提高整治质量,通过对重庆市3个区县12个乡镇26个村土地整治项目区调研的基础上,应用层次分析法和模糊综合评价法进行土地整治后效益评价。结果表明：研究区的土地整治综合效益“良好”;经济效益“良好”,社会效益“优秀”,生态效益“中等”;在注重经济效益和社会效益的同时,着力提高生态效益,以全面提高综合效益。对策建议：在农村土地整治中应加强对生态环境的保护和规划建设,促进经济、社会、生态的协调发展;因地制宜、科学规划,充分调动农民参与土地整治的主动性和积极性;加强对土地整治效益的预测和评价研究,完善土地整治管理体制与机制。     

“福安大白茶”的性状及其栽培,采制技术

“福安大白茶”的性状及其栽培、采制技术陈乐生（福建省福安市茶业局）福安大白茶原产地在福建省福安市穆阳镇高岭村。１９８３年被全国茶树良种审定委员会认定为国家级茶树良种后，推广范围不断扩大。福安市自１９７４年以来共扦插繁育福安大白茶茶苗五亿多株（出圃数）...     

以市场拓展为先导 带动茶产业发展

汪满田茶场，地处全国历史文化名城、全国著名的名优茶产区、徽商的发祥地-黄山市歙县。歙县曾被誉为“全国产茶之最县”，是黄山毛峰的原产地。“汪满田”就处在徽茶的“四大名增”中，她座落于黄山南麓南云山，海拔1400m，丛岭峻秀，云雾缭绕，碧林幽深，鸟语花香，是黄山市最负盛名的黄山毛峰生产地。     

千年白茶换新颜

提及果冻,人们很自然地会想到“喜之郎”,提及白茶,人们会想到什么呢？安吉白茶作为浙江名茶的后起之秀,尽管它属于绿茶,但因其在生长初期叶面上好似身披银毫,由此安吉人借鉴了工业产品“喜之郎”占据果冻产品类别的策略,做到提起白茶就能使人们想到“安吉”, 从而建立了专有的茶品牌,打造了独有的农产品品牌,紧紧抓住了消费者的心。