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巧煮陈米淘洗干净,然后再浸泡20分钟,下锅的放入二三匙食用油,用这种方法煮出来的米饭不粘锅,见香甜可口。巧除蔬菜农药淘米水具有较强的去污力和解毒作用,可将蔬菜浸泡在海米水中10分钟至ZO分钟,再用清水冲洗干净,即可除去残留在蔬菜上的农药。巧洗猪肚先将猪肚(较脏的一面)放在冷水中浸湿取出,再将20克左右的面粉均匀地撒在猪肚面上成糊状,然后用水慢慢稀释,一边用手搓捏,脏物便可去除。洗另一面亦用此法,来回搓捏二三遍即可。巧拔禽毛可宰杀家禽15分钟之前,灌入1小匙白酒或食醋,烫毛后,用手逆着卷推,以毛卷毛,把毛拔… 相似文献
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《技术与市场》2001,(6):23
肉燕皮在市场上销路很好,一般每加工5kg,可得利10元多,其制作方法如下: 1.选肉:选取猪的新鲜瘦肉,去掉皮、骨盘、肥杂等,然后把纯净瘦肉切成2cm~3cm的肉片,宽按肉块大小不限,切好的肉片摊放在厨板上,用木槌打成油润的肉酱。 2.配料:5kg净瘦肉配精盐30g,碱水适量 (碱度含量以置于口舌中有些刺激为准),将上述的辅料拌进肉酱后,继续槌打均匀。 3、摊薄:事先准备好淀粉(番薯粉一类),5kg肉酱用淀粉10kg~12.5kg。把淀粉撒在厨板上,再将肉酱置于淀粉上,并在肉酱的上面撒上一层稀薄的淀粉。先后用两手压平,顺势摊薄,再用一根圆木棍把肉酱慢慢卷起来,边碾边压,边摊薄,同时撒上淀粉,再次卷碾,压摊,反复几次,碾压至薄如布片. 4、晾干:将已摊薄的肉燕皮切成20cm宽的规格,然后悬挂在铁丝或绳上晾干,即成肉燕皮了。 联系人:何尤江 地址:四川达】!D南外镇林业站二单元三楼二号 电话:(0818)2655903邮编:635000肉燕皮的加工技术 相似文献
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《技术与市场》2001,(6)
传统天那水(商品名亦称香蕉水)所用原料价格高昂,配制的天那水成本高,和进口天那水相比,在质量或价格上都无优势可言。将糖厂或酒厂生产酒精排放的废液进行加工提炼,生产低成本的环保天那水是我们研制的项目。这项技术是利用糖厂或酒厂生产酒精排放的废液经加入冰醋蒸馏、乳化剂乳化、加苯合成、沉淀、分离,再加入丙酮、酒精、醋酸丁酯、醋酸乙醇后得到的产品。 1.该产品的各种原料重量比例: 糖厂或酒厂生产酒精的废液100份,冰醋酸(99%)6份~9份,乳化剂5份~10份,苯(甲苯、M甲苯或纯苯)15份~30份,丙酮3份~5份,乙醇(96oC)3份~5份,醋酸丁醋2份,醋酸乙酯2份。 2.生产方法(均采用直且比例): 2.1用糖厂或酒厂生产酒精所排放的废液(一般为含有种醇类,酒精度数为30C~60℃)100份放人蒸馏锅中,再放人8份高度冰醋酸(主要是用于除去废液中的特殊臭味)一超蒸馏。蒸馏得出度数为80C~86C的杂醇溶液30份~60份。 2.2用50份~70份的杂醇溶液调人5份~10份的乳化剂(可自行配制,主要是让杂醇溶液和苯相溶,乳化后再加人15份~30份的苯(含甲苯、M甲苯、纯苯),可得出浑浊乳白色溶液。 2.3待浑浊溶液沉... 相似文献
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原木(包括原条)编号管理方法,就是把一批、一楞、一车或一火车皮的原木逐根按倾序编号后再检尺检验记录。(见附表)按编号顺序逐根设账或制单,拨付后按原木编号消账,使库存原木保持账物编号相符。应用原木编号管理方法,在国外不少国家很早就开展这种方法并要求的相当严格。例如马来西亚从当年生产的第一根原木起顺序编号,并注明该原木生产的月份,各有关管辖区林务官和木材评等员务必使每一根原木用白色不能洗掉的油漆标明序号。在国内对进口原木进行商检的时候,多数也是先在每根原木断面上编顺序号,再检验。由于原木编号管理,在… 相似文献
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仙人掌是人们喜爱的绿色观赏植物。除了美化庭院环境外,人们又有新的发现,还可用它做美味佳肴。其制作方法是选用做茎的仙人掌用清水浸泡几小时,拔刺、剥皮后切成块、片、丝、条、丁等形状,用开水加入3克食盐煮沸10至15分钟后,捞出周清水漂洗2至3次,可烹好多种仙人掌菜肴。仙人掌烩三丁:取处理后的仙人掌2o0克,瘦肉了50克,鸡肉30克,食用油3O克,惠花、多未、食盐、水团粉适量。先将向了、鸡丁在水团粉内拌匀,在油锅内炒熟放入葱花、姜末、食盐.再放入仙人掌炒熟即可,食之香四。他人掌炒蛋:仙人掌200克,鸡蛋(鸭蛋)l只,食… 相似文献
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近几年来,我们结合本地实际对楠竹播种育苗进行了初步探索,总结了一套较为完整的育苗技术措施。一、种子处理播种前必须对种子进行必要的处理,这是提高种子发芽势和发芽率,加快种子发芽,防止种子腐烂的关键技术措施。①浸种消毒:将种子用0.03%的高锰酸钾温水(50℃左右)浸种24小时;②种子催芽:将砂子用0.3%的高锰酸钾溶液淋湿,再按3:1的比例与种子混合,堆积在砖屋内加温催芽,温度可保持在18℃~25℃,每2天喷水1次,至种胚露白点后筛去拌砂,再用清水淋洗,可提高发芽率5%~7%。二、苗圃地选择密播育苗和容器育苗选择立地条件好,… 相似文献
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