面粉中过氧化苯甲酰含量的检测与分析

随着人民生活水平的提高，在面粉及其制品满足人们基本营养需求的前提下，对面粉的色泽有了更高的要求。由于过氧化苯甲酰是一种氧化型的漂白剂，可抑制面粉中一些酶的作用而产生增白效果。但添加过量，对面粉中的胡萝卜素等营养成分有破坏作用，其还原产物苯甲酸摄入过多会对身体产生慢性损害。国家已明确规定面粉中过氧化苯甲酰最大使用量GB２７６０－９６《食品添加剂卫生标准》不得高于０．０６g／kg。为掌握市售面粉中过氧化苯甲酰的使用情况，加强对市售面粉卫生质量监督，我们于２００１年８月２３日在我市面粉市场进行了卫生学调查…     

实用技术四则

实用技术四则一、果品加工的护色措施色、香、味是鉴定食品的三项重要感观指标。鲜美调和的色泽，能刺激食欲，增进人体的消化和吸收。在果品加工中，原料的护色是一个比较复杂的问题，如处理不好，不仅影响制品美观，同时营养成分也会发生很大变化，使制品质量下降。通常...     

天然防虫制品

以前，人们普遍使用的衣物防虫制品是亲丸，即“卫生球”，这种制品对皮肤粘膜有刺激，能导致皮炎，湿疹，还可通过呼吸道和胃肠、皮肤等途径侵人人的机体，导致阳性肿瘤，萘本身具有明显的致癌作用，对人体健康十分有害，国内外现已禁止使用。目前市场上常见的合成樟脑或对二氯苯化合物，也有一定毒性，长期使用对人体同样会产生不良影响，并且这类防虫剂使用后会在衣物上留下气味。在此本人介绍一种加工方法简单，并能有效地防蛀、防霉、防蚁的纯天然植物防虫制品。该制品由６味中草药组成，其制法是：将一定比例的香茅草、丁香、灵香草、…     

脲醛树脂胶粘剂添加剂不同配比研究

为降低生产成本、开发新型木材胶粘剂添加剂,选用羧甲基纤维素钠和细沙为主要原料,面粉为辅料,并研究其成分配比对胶粘剂人造板产品质量及加工成本的影响。结果表明:当添加剂中羧甲基纤维素钠、面粉、细沙质量百分比为3∶30∶67时,成本比传统添加剂降低了33%,面粉使用量减少了70%。     

脲醛树脂胶粘剂添加剂不同配比研究*

为降低生产成本、开发新型木材胶粘剂添加剂,选用羧甲基纤维素钠和细沙为主要原料,面粉为辅料,并研究其成分配比对胶粘剂人造板产品质量及加工成本的影响。结果表明：当添加剂中羧甲基纤维素钠、面粉、细沙质量百分比为3∶30∶67时,成本比传统添加剂降低了33%,面粉使用量减少了70%。     

耐磨型无害保健餐、炊、饮具

耐磨型无害保健餐、炊、饮具专利号：９４１０７４０９．９现在的餐、炊、饮具，大部分都存在着明显的缺点，如不锈钢、铝制品会产生对人体有害物铬、镍、铝离子，瓷和搪瓷制品易破损，铁制品易生锈，塑料制品耐磨性较差。比较好的是表面镀覆ＴｉＮ的制品，它耐磨、耐蚀、...     

中药保健型香烟

中药保健型香烟专利号：９４１１６６００．７本发明涉及烟草制品，尤其是涉及一种中药保健型香烟。吸烟有害于健康是众所周知的，烟雾中含有尼古丁、焦油、一氧化碳等多种有害成份，这些有害成份会导致人体呼吸道疾病，免疫功能降低，性功能减退，肺癌等多种疾病。一种药...     

21世纪的茶叶产销趋势及我国茶叶发展之路

１２１世纪的茶叶产销趋势茶叶具有众多的营养保健功能，普遍受到人们的青睐，未来人们对茶叶的要求，将是以天然无公害为主流，不施化肥、不打农药。茶叶深加工制品如罐装茶水、保健茶、茶食品、茶多酚或茶色素添加剂将迅速突起，形成茶叶生产另一大主流。将茶叶作为保健...     

提取天然有机硒的方法

硒是人体所必需的元素，如果人体硒的摄入量长期低于供给量，则会造成体内缺硒而引起地方病或其它疾病。近年来的一系列研究表明硒元素对人体抗衰老、预防和治疗近视眼、防治癌症、心脑血管病有明显的疗效，因此人体补硒对于防治各种疾病保持身体健康极为重要。但是由于元素硒不溶于水，吸收性能较差，虽具有一定的防病效果，但有副作用。 天然有机硒是一种含硒量高、对人体抗衰老、防治近视、癌症、心脑血管等疾病有特殊疗效的制品。它是用新鲜山野菜或野生石蒜科植物全株作提取原料，步骤如下： 沉淀沉降物烘干即天然有机硒母料。 研究证…     

鼓励发展乡镇化工业

据农业部、化工部人士介绍,目前国家鼓励、扶持的乡镇化学工业将集中在以下领域: 1、有利于农村经济发展和为农业服务的化肥、农药加工、饲料添加剂、食品保鲜剂、农用橡胶制品及其它支农化工品; 2、对农副产品深加工的化工产品,如各种助剂、有机中间体、胶粘剂、表面活性剂、食品添加剂、造纸化学品、皮革化学品、生物化工制品等精     

老年保健食品值得开发

抗衰老类食品。抗氧化维Ｄ一胡萝卜素、维Ｃ和维Ｅ被流行病学家称为氧化微营养素。研究发现它们能有效预防衰老和退化性疾病，如癌症、心血管和白内障疾病。时下这种抗氧氧化营养素食品有水果、蔬菜和食用野生植物等制品，如各种鲜汁泥酱、冻糕点及罐头等。近年开发的抗衰老健康食品──麦草汁，含有的胡萝卜素和维Ｃ高于一般食品。含有多量维Ｅ的米糠食品中如米糠蛋白饮料、胚芽油等。另外，银杏果实、叶中含有较丰实的维Ｅ，各种银杏制品也具抗氧化作用。强化蛋白类食品。以完全蛋白质为主，因其含有全部人体不能合成的氨基酸，种类齐全，…     

儿童增智保视食品

目前国内外食品市场品种繁多、琳琅满目，特别是儿童食品更是花样翻新，其主要成份是以玉米粉、面粉为主，辅以虾粉、精盐、糖、味精等各种调料，有的使用各种添加剂，以增加食品的含钙、维生素以及微量元素的含量。现今当红的哇哈哈、ＡＤ钙奶等深受欢迎，但它们对儿童生长发育的综合需求来说仍显营养不均衡、功能单一，不能满足儿童在生长发育过程中对各种营养及微量元素的需要，尤其是不能满足儿童大脑细胞急速发育对硒元素的需求和从根本上提高儿童视力的需要。 我们现在提供一种营养全面、能明显促进大脑细胞生长发育、增智，从根本上…     

生活保健

合理安排一日三餐首先考虑的是要使食物提供较全面的营养。现在还没有一种能够全面满足人体营养的天然食物。所以必须将各种食物合理搭配 ,才能满足人体的需要。根据营养的不同 ,将日常所吃的食物分为五大类 :①谷类、薯类、干豆类 ,如米、面、红薯、蚕豆等。②蔬菜、水果类。③动物类 ,如肉、鱼、蛋、奶。④大豆及其制品 ,如黄豆、豆腐等。⑤纯热能食物 ,如油、糖、酒。每天应该吃得最多的是谷物类 ,不光是米饭、馒头、面条 ,还应吃些红薯、玉米等杂粮。其次是蔬菜、水果类 ,每天可吃０．５公斤 -１公斤 ,包括叶菜和瓜菜。第三是肉、蛋、鱼…     

面条树和面包树

会开花结果的树木是常见的，可是，树木能产面粉、结面条、长面包，却是罕有的。 老挝的密林中，长有一种“面粉树”。人们把树皮剥下来，晒干磨成粉，就当面粉吃。这种大自然赐于的面粉，居然成了老挝少数民族卡罗昂族的主要食粮。     

SMH重油乳化添加剂

ＳＭＨ重油乳化添加剂该乳化添加剂含有助燃金属离子，能促进重油在低过剩空气量下完全燃烧；添加剂含有缓蚀成分，乳化重油对设备无腐蚀性，添加剂对人体无害。添加剂的加入量为用油量的０．１％，乳化重油的颗粒度为１－２微米，掺水率为５－２５％，８０时的存在稳定性...     

金属硫蛋白

金属硫蛋白系存在于人体及哺乳动物肝内的一种富含金属和半胱氨酸的小分子蛋白质，在体内具有拮抗重金属（镉、汞和铝）和抗辐射（包括紫外线），消除自由基、修复受损组织等功效，其清除羟基自由基的能力比ＳＯＤ高１０００多倍，尤其它能为生物体提供多种微量元素（如锌、铜、钴等），因而它除可以开发各种治疗药物外，还可以用于各种化妆品，作为多功能食品添加剂、营养、功能性口服液和其它多种保健品等． 本产品广泛应用于：轻工、纺织印染、食品、服装、家电、烟草行业等，此外，金属硫蛋白高科技产品，在医疗、食品、化妆品领域有广…     

骨糊食品的加工

新鲜畜骨含有丰富的维持人体生命的必不可少的营养成分,其中钙、磷、铁、锌、铜及B族维生素含量丰富,如胶原质钙等,其中钙是儿童生长发育不可缺少的重要元素。因此,鲜骨可作为一种营养添加剂,广泛应用于食品的生产。     

提取动物内脏制备保健解酒剂

提取动物内脏制备保健解酒剂众所周知，过量饮酒会损害健康。近年来市场上出现多种解酒制品，其中国内产品多为中草药制剂，尚未知其作用机理，而国外产品有的是中枢神经调节剂，它的作用是使人略增酒量，通过增大酒量，达到“不醉”的目的，因而并未减轻酒精对人体的危害...     

塑料包装建材制品倍受欢迎

目前我国塑料工业制品总趋势是，包装和建材是塑料工业发展持续增长的主要领域，重点大类制品如管材、建材、压延制品、薄膜、包装材料的生产，将逐步向经济规模化方向发展。到2000年，国内市场对塑料制品的总需求量将达到800万吨。其中，包装用塑料制品为250万吨，建材用塑料制品为100万吨，农用塑料制品为200万吨，工业和工程用塑料制品为180万吨，日用塑料制品为100万吨。按塑料制品的种类分：聚乙烯制品为280万吨，聚氯乙烯制品为260万吨，聚苯乙烯和ABS工程塑料为40万吨，聚丙烯制品为120万吨，聚氨酯及其他制品为100万吨，包装覆膜…     

哪些食物不宜常吃

哪些食物不宜常吃松花蛋：松花蛋制作过程中要用铅黄，而铅对健康不利，常吃会造成体内铅的积聚，容易引起铅中毒。而且铅在人体内容易取代钙质，引起缺钙。方便面：市场上出售的方便面，为了久贮，厂家常在面粉中加进防腐剂和色素，这些物质对人体有害，此外，方便面缺乏...