苜蓿叶蛋白提取工艺条件对蛋白质含量的影响

研究了加热法提取工艺条件对苜蓿叶蛋白质的含量的影响。通过不同ｐＨ值和苜蓿的不同生长期的单因素，以及不同加水比例，加盐比例，提取液ｐＨ值和絮凝温度对蛋白质含量影响的多因素试验，得出了制取高蛋白质含量叶蛋白的提取工艺条件。     

热处理对全脂大豆脲酶活性、蛋白溶解度及氨基酸浓度的影响

通过加热处理全脂大豆,测定不同加热温度和不同加热时间下大豆脲酶活性(UA)、蛋白质溶解度(PS)及氨基酸含量,探索全脂大豆最佳热处理工艺参数及大豆质量的评定方法.结果表明:UA、PS及赖氨酸含量和胱氨酸含量均随着加热时间的延长和温度的升高而下降;综合测定大豆脲酶值、蛋白溶解度及大豆中的氨基酸浓度是评定大豆质量的适宜方法...     

富硒酵母对羔羊生产性能和组织硒含量及血浆T3、T4浓度的影响

将24头健康滩羊羔羊随机均分为2个试验组和对照组,试验组饲料中分别添加富硒酵母和亚硒酸钠,硒含量均为0.1 mg/kg饲料。试验期为60 d。分别于试验0、30、60 d测定试验羊体重、耗料以及血浆中T3、T4浓度,试验60 d测定羔羊全血及肝脏、肾脏、肌肉等组织中硒含量。试验发现,饲料中添加亚硒酸钠、富硒酵母均对羔羊生产性能(平均日增重、平均日采食量和料重比)没有影响(P>0.05)。但在试验30 d和60 d时,添加富硒酵母试验组羔羊全血、肝脏、肾脏、肌肉中硒含量极显著高于亚硒酸钠试验组和对照组(P<0.01),T3浓度均极显著高于对照组(P<0.01),血浆T4浓度显著或极显著低于对照组(P<0.05或P<0.01),但与添加亚硒酸钠试验组相比无显著差异(P>0.05)。结果表明,富硒酵母对羔羊组织中硒含量的影响效果优于亚硒酸钠,对羔羊生产性能以及血浆T3、T4浓度的影响效果与亚硒酸钠类似。     

饲料不同蛋白源对泥鳅稚鱼生长性能、体氨基酸组成和抗氧化性能的影响

为研究泥鳅早期苗种阶段的饲料最适蛋白源,以鱼粉(FM)、大豆浓缩蛋白(SC)、菜籽粕(CM)及其1∶1∶1混合蛋白(MIX)作为蛋白源,探究其对泥鳅(Misgurnus anguillillcaudatus)稚鱼生长性能、体氨基酸组成和抗氧化性能的影响。选取孵化后20 d初始体质量为(35.0±0.1)mg的泥鳅稚鱼,随机分为4组,每组3个重复,每个重复100尾鱼,投喂试验30 d。结果发现:FM和MIX组泥鳅稚鱼的增重率和摄食量显著高于SC和CM组。各组的摄食量关系为:FM组MIX组SC组CM组(P0.05),而各组间的饵料系数和蛋白转化率没有差异;CM组泥鳅稚鱼全鱼体赖氨酸、缬氨酸和总必需氨基酸含量显著低于鱼粉组;SC组的谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性明显高于其他组(P0.05),超氧化物歧化酶(SOD)活性明显低于其他组(P0.05)。可见,鱼粉是泥鳅稚鱼饲料适宜蛋白源。     

日粮蛋白含量及家系对黄颡鱼幼鱼生长性能和肝脏IGF-I mRNA表达水平的影响

采用2×2实验设计,研究不同家系种质(G♂×S♀、S♂×S♀)和日粮蛋白含量(37%、40%)对黄颡鱼幼鱼生长性能及肝脏IGF-I m RNA表达水平的影响及其交互作用。各试验组设3个平行,养殖60 d。分析结果显示:日粮蛋白含量、家系两因素对末重、增重率、特定生长率及IGF-I m RNA的相对表达量等指标均影响显著(P0.05),两因素在对上述指标的影响上均不存在交互作用。P40/(G♂×S♀)获得最大末重、增重率和IGF-I基因表达量。结果表明黄颡鱼幼鱼可通过种质筛选和日粮蛋白营养调节达到更好的养殖效果,G♂×S♀家系在高蛋白日粮投喂下,获得最佳生长性能。     

大豆浓缩蛋白、肠膜蛋白粉、血浆蛋白粉对早期断奶仔猪生产性能的影响

选用64头25日龄杜×(大×长)三元杂交断奶仔猪,随机分为4组:A、B、C为处理组,分别用猪肠膜蛋白(DPC)、大豆浓缩蛋白(SPC)、喷雾干燥猪血浆蛋白粉(SDPP)部分取代基础饲粮的鱼粉;D为对照组,饲喂基础饲粮(玉米-豆粕-鱼粉)。试验从仔猪25日龄断奶开始,70日龄结束。结果显示:试验组日增重均显著高于对照组,其中B组比对照组高13.18%(P<0.05);A组、C组比对照组高11.53%(P<0.05)4、.43%(P<0.05);B组和A组日增重差异不显著(P>0.05),但均显著高于C组,分别高8.38%(P<0.05)、6.80%(P<0.05)。B组日采食量比对照组高4.82%(P<0.05),A组、C组与对照组相比,日采食量具有提高的趋势(P>0.05)。A组、B组与对照组相比,料肉比有降低的趋势(P>0.05)。由此可见,本试验条件下,大豆浓缩蛋白、猪肠膜蛋白粉、猪血浆蛋白粉对早期(25日龄)断奶仔猪的饲喂效果均优于鱼粉,且大豆浓缩蛋白、猪肠膜蛋白粉对仔猪日增重的改善幅度大于喷雾干燥猪血浆蛋白粉(P<0.05)。     

饲粮赖氨酸水平对1～21日龄狮头鹅生长性能、血清生化指标及蛋白沉积的影响

【目的】主要研究不同赖氨酸水平的饲粮对1~21日龄狮头鹅生长性能、血清生化指标及蛋白沉积的影响.【方法】选用828只1日龄的健康狮头鹅,随机分为6组,每组6个重复,每个重复23只.对照组赖氨酸添加水平(w)为0.75%,各处理组赖氨酸水平分别为0.90%、1.05%、1.20%、1.35%、1.50%.试验期21 d.【结果和结论】1)随赖氨酸水平升高,1.05%~1.50%处理组的狮头鹅21日龄的平均日增质量显著高于对照组和0.90%组(P0.05);赖氨酸1.05%~1.50%处理组耗料增质量比均显著低于对照组和0.90%组(P0.05).2)对狮头鹅血清总蛋白、白蛋白、球蛋白的影响趋势相近,均在1.20%组达到最高,并显著高于0.90%、1.05%和1.35%组.血清尿酸和三酰甘油的浓度均在1.05%组最低,但各组之间差异不显著.血清碱性磷酸酶浓度在1.20%组达到最大值,显著高于1.05%、1.35%和1.50%组(P0.05).血清生长激素、胰岛素样生长因子1质量浓度各组间差异不显著.3)狮头鹅蛋白绝对沉积、相对沉积随饲粮赖氨酸水平的升高而升高,并且在赖氨酸为1.20%时达到较好的效果.研究表明,饲粮中添加赖氨酸可以有效地提高狮头鹅的生长性能,1~21日龄狮头鹅饲粮赖氨酸适宜水平为1.05%.     

酸化剂对断奶仔猪生长性能、胃肠消化酶活性及饲粮蛋白消化的影响

【目的】研究2种不同生产工艺的酸化剂（包被与未包被）对断奶仔猪生长性能,胃肠消化酶活性和饲粮蛋白消化的影响。【方法】选择90头遗传背景一致且体质量接近的杜长大三元杂断奶仔猪,随机平均分成2个酸化剂处理试验组和1个对照组,每组3个重复,每个重复10头猪。正式试验前,分别使用不同工艺处理的酸化剂（未包被酸化剂或包被酸化剂）对试验组进行3 d的预饲,对照组不做处理,试验的正试期为28 d。【结果】饲粮中添加包被或未包被酸化剂均能显著提高断奶仔猪的平均增质量、平均日采食量和平均料重比,且包被酸化剂效果优于未包被酸化剂（P<0.05）。2个处理均能显著提高断奶仔猪血清中的白蛋白含量,降低其球蛋白含量,但添加未包被酸化剂提高了断奶仔猪血清中的甘油三酯含量（P<0.05）。而添加包被酸化剂具有增加其血清IGF-Ⅰ含量的趋势。2个处理均能显著降低断奶仔猪十二指肠中食糜上清蛋白的含量,回肠末端食糜粗蛋白的含量,胃内和回肠的pH,提高其十二指肠中胰蛋白酶的活性。而添加未包被酸化剂明显降低了断奶仔猪空肠的pH;添加包被酸化剂提高了十二指肠糜蛋白酶和空肠胰蛋白酶的活性,降低胃内食糜粗蛋白含量和空肠...     

不同蛋白质水平的氨基酸平衡日粮对泌乳母猪生产性能、血清指标和乳汁氨基酸含量的影响

本试验旨在探讨理想氨基酸模式下,不同粗蛋白质水平的日粮对泌乳母猪生产性能、血清指标和乳汁氨基酸含量的影响.选用3-6胎次、体况相似、预产期相近的60头长大二元杂交母猪,随机分成4个组,每组15头母猪,分别饲喂粗蛋白质18%(对照组)和粗蛋白质17%(试验1组)、16%(试验2组)、15%(试验3组)低蛋白氨基酸平衡的日粮,试验期从妊娠110天到哺乳期21天结束.结果表明:日粮蛋白质水平对母猪泌乳期日均采食量、体重损失、断奶后发情间隔、仔猪哺乳期窝增重和平均日增重的影响不显著(P>0.05);母猪血清和乳汁游离氨基酸含量处理组间差异均不显著(P>0.05);15%蛋白组和16%蛋白组血清尿素氮含量显著低于18%蛋白组(P<0.05).     

日粮蛋白质、赖氨酸水平对长白×北京黑F_1代商品瘦肉猪生长肥育性能及胴体品质的影响

饵养试验分前(25-60kg)、后(60-90kg)两个阶段,按两个蛋白水平(16-14%;14-12%),两个赖蛋比值(Lys/100gCP:5.0-4.5;5.4-5.0),采用2×2因子设计,将32头长白×北京黑 F_1代杂种猪(16头♂、16头♀)按随机化分配为四个组,每组8头猪、公母各半,全部采用个体饲喂方式饲养并按前敞后限饲喂方式进行。猪体重达90kg 左右时,全部屠宰,比较日粮蛋白水平和赖蛋比值对商品瘦肉猪不同生长阶段的生产性能及90kg 体重时的胴体品质的影响。日粮以玉米、豆饼、夫皮为主要原料,并在不同程度上补加了合成赖氨酸。试验结果表明,猪只日增重、饲料转化效率、胴体品质,在高、低、两个蛋白水平间没有显著差异(P>0.05)。提高日粮赖蛋比值,可以明显地改进胴体眼肌面积,但对胴体其它指标则无明显改进。因此,采用低蛋白日粮可节约蛋白质饲料用量,并提高了经济效益。提高,日粮中粗纤维含量,可提高瘦肉占胴体的百分比,但屠宰率可能降低。     

脱氧雪腐镰刀菌烯醇和黄曲霉毒素B1单一及联合染毒对小鼠脑组织病理变化、抗氧化性能和紧密连接蛋白表达量的影响

本试验旨在研究脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)和黄曲霉毒素B₁(AFB₁)单一及联合染毒对小鼠脑组织病理变化、抗氧化性能和紧密连接蛋白mRNA表达量的影响。选取96只18日龄昆明系雄性小鼠,随机分为对照组、DON组、AFB₁组和AD组(DON+AFB₁组),每组分别灌服生理盐水、500 μg·kg^-1 DON、200 μg·kg^-1 AFB₁和200 μg·kg^-1 AFB₁+500 μg·kg^-1 DON,连续灌服45 d。分别于试验的第0、15、30、45天,每组随机选取6只小鼠,麻醉后处死,取脑组织观察病理变化,并检测脑组织氧化与抗氧化指标及紧密连接蛋白ZO-1和Occludin mRNA的表达量。结果显示,与对照组相比,DON组小鼠脑组织超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性显著下降(P<0.05),NO含量显著升高(P<0.05);AFB₁组小鼠脑组织中CAT活性显著下降(P<0.05);AD组脑组织总抗氧化能力(T-AOC)、CAT、SOD活性显著下降(P<0.05),丙二醛(MDA)和NO含量显著上升(P<0.05);各染毒组脑组织ZO-1和Occludin mRNA的表达量显著下降(P<0.05)。研究结果表明,DON与AFB₁单一及联合染毒均能造成小鼠脑组织不同程度的病理变化,降低抗氧化性能及紧密连接蛋白ZO-1和Occludin mRNA的表达量,且DON与AFB₁的联合毒性大于单一毒性。