蔬菜生产一线问与答（三十二）——秋延迟辣椒田间管理要注意什么问题？

北方地区利用大棚进行秋延迟辣椒栽培,管理简单,采收期长,对解决蔬菜“夏秋淡季”问题有一定作用,而且种植效益较高。秋延迟栽培一般6月中下旬育苗,7月中下旬定植,9月开始收获。     

蔬菜生产一线问与答（三十四） 元旦春节上市的芹菜如何管理？

1 元旦春节上市的保护地芹菜如何育苗？ 答：在元旦、春节上市的芹菜,一般在8 月上旬至9 月上旬播种育苗,播种后只要保持地面湿润, 7～10 d（天）就可齐苗。当小苗2 片真叶时,要间1次苗,小苗株距2～3 cm,间苗后及时浇水。由于昼夜温差大,光照充足,降雨相对偏少,一般3～5 d（天）浇1 次水,水量不宜过大,保持地面见干见湿不裂为原则。当小苗叶色浅绿时进行1 次追肥,每667m2 随水冲施氮磷钾冲施肥（N∶P∶K 为16∶6∶18）5～8 kg。防治蚜虫、白粉虱可喷施10％吡虫啉可湿性粉剂600～800 倍液,或11%茚虫威?吡虫啉（印响）可湿性粉剂500 倍液,或在定植前再喷1 次20％啶虫脒可溶性液剂3 000 倍液,或25％噻嗪酮（扑虱灵）可湿性粉剂1 000～1 500 倍液,或25％噻虫嗪（阿克泰）水分散粒剂2 000～3 000 倍液。播种后50～55 d（天）、4～5 片叶时即可达到生理栽培苗龄。     

蔬菜生产一线问与答（三十二）——种植洋葱和大蒜要注意什么问题？

1洋葱什么时候播种最适宜？答：洋葱,俗称元葱、葱头,二年生植物,入冬前育苗栽培,通过冬季低温完成春化阶段,在第2年长日照条件下形成肥大的葱头。播种期的早晚直接影响到葱头的产量。播种过早,幼苗过大,在越冬前已达到能够通过春化阶段的大小,第2年在葱头膨大前就抽薹开花;播种过晚,幼苗营养面积相对较小,耐低温能力差,不能安全越冬。     

蔬菜生产一线问与答（二十八）

1初夏保护地蔬菜如何进行肥水管理,提高产量？答：5月份保护地栽培的各种蔬菜作物进入旺盛生长阶段,若肥水管理适宜,会使生长期延长到7月份,从而提高产量、增加效益。此期温度高、光照强、水分蒸发量大,浇水次数和浇水量都要增加,但蔬菜喜水怕涝,因此肥水管理尤为重要。以黄瓜为例,黄瓜根系较浅,喜肥沃、疏松、透气的沙壤地,对土壤含水量要求较高,喜水怕涝。     

蔬菜生产一线问与答（二十八）

1 初夏保护地蔬菜如何进行肥水管理,提高产量？答：5 月份保护地栽培的各种蔬菜作物进入旺盛生长阶段,若肥水管理适宜,会使生长期延长到7月份,从而提高产量、增加效益。此期温度高、光照强、水分蒸发量大,浇水次数和浇水量都要增加,但蔬菜喜水怕涝,因此肥水管理尤为重要。以黄瓜为例,黄瓜根系较浅,喜肥沃、疏松、透气的沙壤地,对土壤含水量要求较高,喜水怕涝。若浇水偏多,加上施肥过量,黄瓜地表会形成一层绿苔,且黄瓜叶片大,化瓜严重,产量降低。适宜的浇水方法：由只浇小沟,改为大小沟轮替或隔行浇水;由原来4～6 d（天）浇1 次,改为3～4 d（天）浇1 次,以不积水为准。这样既可增加温室内空气湿度,又不影响田间操作（隔行浇水）。对已形成绿苔的,要进行浅中耕（走道处稍深,以不伤根为原则）,同时培垄,避免浇水时串行。对起垄较高的温室,可选择向地面和植株喷施80%福美双（金纳海）水分散粒剂700 倍液,既能防治白粉病、褐斑病及细菌性病害,又能减少绿苔对根系的影响。     

蔬菜生产一线问与答（三十二） 种植洋葱和大蒜要注意什么问题？

1 洋葱什么时候播种最适宜？ 答：洋葱,俗称元葱、葱头,二年生植物,入冬前育苗栽培,通过冬季低温完成春化阶段,在第2 年长日照条件下形成肥大的葱头。播种期的早晚直接影响到葱头的产量。播种过早,幼苗过大,在越冬前已达到能够通过春化阶段的大小,第2 年在葱头膨大前就抽薹开花;播种过晚,幼苗营养面积相对较小,耐低温能力差,不能安全越冬。所以,选择适宜的播种期非常重要。播期的选择关键是温度,在气温稳定在10～26 ℃,地温降低到18～20 ℃即可播种。各地因地理纬度、气候不同而播期不一。山东鲁东山区在9 月中下旬,鲁中地区在9 月下旬,鲁西南地区在10月上中旬,北京地区在8 月下旬。     

蔬菜生产一线问与答（三十一）

1 怎样对蔬菜育苗设施、设备进行消毒？高中强：蔬菜育苗是一个非常关键的技术环节,为防止设施内病菌的传播,保障蔬菜秧苗的质量,需要对育苗设施、设备进行消毒。具体操作：① 育苗温室消毒。一般采用高锰酸钾+ 甲醛消毒法,每667 m 2 的育苗温室需要1.65 kg 高锰酸钾、1.65 kg甲醛和8.4 kg 开水。将甲醛加入开水中,再加入高锰酸钾,产生烟雾反应,封闭温室48 h（小时）消毒,气味散尽即可使用。② 穴盘、平盘消毒。一般使用40%福尔马林100 倍液浸泡苗盘15～20 m in（分）,覆膜密闭7 d（天）后揭开,用清水冲洗干净后备用。     

蔬菜生产一线问与答（二十六）

1怎样提高马铃薯的出苗率?答:马铃薯是喜温性作物,喜冷凉,不耐冻,更不耐高温。在华北地区露地种植一年一茬,在黄河中下游一年可种植两茬,以春茬为主,提早播种可达到高产的目的,秋茬种植由于适宜马铃薯生长的时间相对较短而导致产量较低,因此常常只在育种上进行     

蔬菜生产一线问与答（三十）

1怎样提高夏季蔬菜作物的移栽成活率？答：夏季是我国北方蔬菜作物倒茬栽培时期,由于气温高昼夜温差小,水分蒸发量大,幼苗移栽后缓苗慢。要提高成活率,首先采取起垄栽培或半高垄栽培,并做好排水措施。其次是少用化肥或没有腐熟的有机肥。     

蔬菜生产一线问与答（三十）

1 怎样提高夏季蔬菜作物的移栽成活率？ 答：夏季是我国北方蔬菜作物倒茬栽培时期,由于气温高昼夜温差小,水分蒸发量大,幼苗移栽后缓苗慢。要提高成活率,首先采取起垄栽培或半高垄栽培,并做好排水措施。其次是少用化肥或没有腐熟的有机肥。底肥可用生物有机肥或有机- 无机复混肥,每667 m2 施用30～50 kg,起垄前撒施到地面;在播种前或定植前每667 m2 用穴施生物菌肥20 kg,集中施在栽培穴内或垄下,不直接与种子或幼苗根系接触。三是浇水时不要大水漫灌。播种作物前要先浇水再播种、覆土;移栽后缓苗水要连浇2～3 次,隔沟或隔垄在第2 天清晨浇水;雨后要及时排涝,中午雷阵雨后要及时用井水再浇一遍,即“涝浇园”,降低热雨的危害,减少土壤板结。四是幼苗定植后5～7 d（天）要进行中耕松土,增加土壤的透气性,可以抑制幼苗的徒长,为丰产打下基础。     

蔬菜生产一线问与答(四)

<正>1秋冬茬菠菜叶片皱缩是什么原因?答:菠菜耐寒性较强,适宜越冬茬或秋冬茬栽培,近几年在山东的聊城、泰安、胶东等地区大棚栽培上万公顷。随着栽培年限的增加,连作障碍引起的叶片     

蔬菜生产一线问与答（二十七）

1 早春温室菜豆如何防止落花落荚？答：利用节能型日光温室进行早春菜豆栽培,全国各地均有,以山东面积较大。2012 年很多农民朋友反映早春菜豆落花落荚现象严重,而且植株长势弱、节间长,这样的情况下如何提高产量,增加效益？     

蔬菜生产一线问与答（三十三） 芹菜生产中应注意哪些问题？

1 芹菜怎样种植实现周年供应？ 答：芹菜属于半耐寒性的蔬菜作物,喜冷凉湿润的环境,在我国大部分地区只要满足其生长发育 要求就能实现周年供应。在黄河流域多以秋、冬、春季栽培为主,夏季栽培面积较小。长江流域可露地越冬栽培,各地因气候条件而异。一般冬季平均气温不低于-5 ℃,不需要设备便可越冬,若平均气温在-10℃以下,需要有一定的保护设施才能安全越冬。如长江流域露地从6 月中旬开始分期播种直到10月上旬,9 月中下旬至12 月下旬可不断收获;播种稍迟的除当年供应外,也延迟到翌年早春供应。北方春、秋季天气冷凉,较适合芹菜生长;冬季则需要利用各种保护设施进行栽培,如单坡面简易冬暖棚、塑料大拱棚多层覆盖、改良阳畦等;夏季需利用遮阳网简易降温栽培,或在高架作物下,或与高秆作物间套作,或利用山区地理环境、昼夜温差的特点等进行栽培。以山东为例,栽培茬口有：① 夏芹菜。3 月下旬至4 月中下旬播种,7～8 月收获上市。② 伏芹菜。5 月上旬至6 月中旬播种,9～10 月收获。③ 秋芹菜。6 月下旬至7 月下旬播种,10 月下旬至11 月中下旬收获。④ 秋延迟及越冬茬芹菜。8 月上旬至9月上旬播种,12 月至翌年2 月收获。⑤ 早春茬芹菜。1 月上旬至2 月下旬播种,4 月中下旬至5 月中下旬收获。     

蔬菜生产一线问与答（三十三） 芹菜生产中应注意哪些问题？

1芹菜怎样种植实现周年供应？答：芹菜属于半耐寒性的蔬菜作物,喜冷凉湿润的环境,在我国大部分地区只要满足其生长发育要求就能实现周年供应。在黄河流域多以秋、冬、春季栽培为主,夏季栽培面积较小。长江流域可露地越冬栽培,各地因气候条件而异。一般冬季平均气温不低于-5℃,不需要设备便可越冬,若平均气温在     

蔬菜生产技术问答（十二）

1大雪后棚室作物如何尽快恢复生长?答:今年山东、河北等地遭受了多年不遇的大雪天气,部分棚室被压塌,有的蔬菜直接受到了冻害。如何让植株尽快恢复正常生长?应根据不同情况具体对待:①对棚体倒塌但植株没有受到冻害的,要尽快扫雪,把棚架撑起来,把压折的植株整好,夜间要采取保     

蔬菜生产一线问与答（三十二）——阳台蔬菜如何选择品种及种植容器？

近几年,城市居民在阳台和客厅种植蔬菜成为一种时尚,不仅能够观赏,而且还能食用。从一粒种子到长出幼苗,长成植株开花结果,对儿童起到科普的作用,老人休闲时种菜能陶冶情操。农民能为城市居民家庭阳台种菜提供种苗、花盆、肥料、基质等服务,还可以销售盆栽蔬菜小苗,增加收入。     

蔬菜生产一线问与答（二十）

1 越夏栽培的大棚番茄植株为何会出现烂头现象？ 2 怎样提高叶面肥及农药的喷施效果？ 3 怎样减轻保护地栽培土壤的盐渍化？ 4 怎样提高中、微量元素的施用效果？     

蔬菜生产一线问与答（二十九）

1怎样进行叶面喷肥,效果如何？ 答：叶面喷肥又称根外追肥,是蔬菜栽培中的一个重要措施。将作物所需的营养物质直接喷施在植株的叶片上,吸收快、利用率高。在环境条件不便浇水、深耕施肥,而作物生长量较大的情况下,必须补充营养,以提高产量与改善品质,尤其是在保护地栽培中,茄果类、瓜类或叶菜类蔬菜在进入旺盛生长阶段,叶面喷施中微量元素是非常必要的。将大量元素或中微量元素进行叶面喷施,其效果远远高于直接施人土壤,主要优点如下：     

蔬菜生产一线问与答（二十五）

1 冬春茬蔬菜育苗时怎样提高幼苗的生活力？ 答：冬春茬蔬菜是指在12 月下旬到翌年2 月底期间定植,在节能型日光温室或多层覆盖的大、中、小拱棚内栽培的蔬菜作物。此时还在“数九天”,气温低,光照弱,地温相对更低,若遇到阴、雨、雾、雪天气,地温更低。为了获得早熟、高产,很多农民朋友提早在12 月下旬至翌年1 月底育苗,此时是光照时间最短、天气最寒冷的时候,喜温性的瓜果类作物如西瓜、甜瓜、黄瓜、番茄、茄子、辣椒等育苗,应在有加温设施的条件下,如地热线、酿热温床、火炕育苗,或在工厂化育苗设施内用基质和育苗盘育苗,能够培育出较理想的健壮幼苗。但若在传统的简易温室或小拱棚内育苗,没有加温设施,只有简易的保温设施,培育出的幼苗就会出现植株矮小、根系长势弱、甚至锈根现象,而且育苗时间比正常情况长1/3,易形成僵化苗,定植后缓苗慢,长势弱。     

蔬菜生产一线问与答（十三）

1导致越冬茬番茄生长不良的原因是什么?答:番茄是喜温作物,在节能型日光温室、大拱棚、小拱棚等多种保护地形式下,已达到了周年生产,四季供应。但是2010年日光温室栽培的越冬茬