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正"瘦肉精"是一类药物的统称,主要是肾上腺类、β激动剂、β-兴奋剂,大剂量用在饲料中可以减少牲畜脂肪含量,提高瘦肉率,屠宰后的"瘦肉精肉"色泽鲜红诱人,十分抢手,因此,"瘦肉精"成了不法商贩的"法宝"。目前,按国务院食品安全委员会办公室《"瘦肉精"专项整治方案》(食安办[2011]14号)规定的"瘦肉精"品种目录,共16种。包括:盐酸克仑特罗(Clenbuterol Hydrochloride)、莱克多巴胺(Ractopamine)、 相似文献
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内蒙古自治区动物卫生监督所 《中国动物检疫》2013,(10)
为贯彻落实中国动物疫病预防控制中心《关于对动物检疫工作暨屠宰环节“瘦肉精”监管工作落实情况进行检查的通知》精神,确保动物卫生及动物产品安全,内蒙古自治区动物卫生监督所及时转发了《关于对动物检疫工作暨屠宰环节“瘦肉精”监管工作落实情况进行检查的通知》,对全区开展动物检疫工作及屠宰环节“瘦肉精”监管工作落实情况自查工作做了全面部署,要求各地按照文件要求认真开展自查,做好迎检工作。并于2013年9月25日派出由张玉光副所长、黄玉萍副所长带队的督查组赴乌兰察布市和包头市对察右前旗、昆区动物卫生监督所、2个分所、2个动物检疫报检点、1个公路动物卫生监督检查站及2个生猪屠宰场、2个养殖场工作开展情况进行了检查。 相似文献
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由于在生猪养殖业中违法使用瘦肉精的现象时有发生,不仅影响到生猪养殖业的健康发展,还会对百姓的身心健康造成伤害。为了遏制生猪养殖业违规添加"瘦肉精"现象,按照农业部要求,屠宰厂采用现场快速检测方法开展"瘦肉精"监督抽检。在规模大的屠宰厂存在着检疫人员层次不齐的情况,由于工作量大,时间紧,技术培训跟不上等情况;在区域发展不平衡的现实国情下,也存在不同程度的小规模定点屠宰厂,这些屠宰厂受到现实条件的影响。现就当前生猪屠宰厂"瘦肉精"快速检测中的存在问题作简要剖析,提出解决对策以供参考。 相似文献
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《四川畜牧兽医》2013,40(10)
针对近期省外发生的几起"瘦肉精"事件,为确保我省畜产品质量安全,让人民群众吃上放心的肉食品,省畜牧食品局在全省组织开展"瘦肉精"拉网式监测和交叉大检查.
8月21日,省局在成都召开全省畜产品质量安全工作紧急会议,安排部署在全省开展"瘦肉精"拉网监测,实施交叉大检查工作.全省21个市(州)畜牧部门畜产品质量安全分管领导、畜产品质量安全监管科(处)长及省局畜产品质量安全监管处、饲料处、兽医兽药处、省畜产品安全检测中心、省动物卫生监督所、省兽药监察所等单位主要负责人共50余人参加了会议.会议通报了近期省外发生的几起"瘦肉精"事件,对进一步加强饲料兽药生产环节、养殖和流通屠宰环节"瘦肉精"监管工作进行了全面安排.
8月22日至9月22日,各地畜牧部门按照省局要求,对辖区内所有饲料、兽药生产企业使用的原料、生产的产品开展"瘦肉精"拉网式检测、排查;对年出栏生猪50头以上、肉牛10头以上、肉羊20只以上适度规模养殖场(户)开展"瘦肉精"拉网式监测;进一步加大运输和屠宰环节"瘦肉精"监测力度.全省监测"瘦肉精"总量达到20多万头份,均无实验室检测确认阳性. 相似文献
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盐酸克伦特罗,俗称"瘦肉精",是化学结构和药理性质与肾上腺素相似的苯乙醇胺类化合物,其作为饲料添加剂可提高动物瘦肉率,降低脂肪沉积,改善饲料利用率,在体内的蓄积性强。"瘦肉精"给人们带来的副作用极大,是严重危害畜牧业生产和人民身体健康的有毒物质,农业部和国家质检总局等部门曾发文严令禁止在动物生产中使用。但有些不法分子依然在饲养过程非法添加"瘦肉精"等物 相似文献
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盐酸克伦特罗 (HydrochlorideClenbuterol )是一种 β-兴奋剂 ,医学上用作平喘药 ,又称克喘素。由于在动物体内具有调节营养物质的流向和重新分配 ,促进肌肉组织生长 ,降低胴体脂肪含量 ,提高饲料报酬及肉品瘦肉率的作用 ,因而在畜牧行业中俗称为“瘦肉精”。然而该药用作动物生长促进剂和营养重分配剂的剂量必须比治疗哮喘时高5~10倍以上 ,由此造成了“瘦肉精”残留在动物组织中 ,人食用后会对肝、肾等内脏器官产生毒害 ,出现心悸、头痛、目眩、恶心、呕吐、心率加快、肌肉震颤等症状 ,严重者甚至死亡。农业部已明令禁止在畜禽饲料中添加… 相似文献
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"瘦肉精"化学名称为盐酸克伦特罗,是一类人工合成的苯乙醇胺类衍生物,是国家明令禁止在畜禽生产中使用的激素类中毒蓄积性药物.对心脏有兴奋作用,对支气管平滑肌有较强而持久的扩张作用,溶解代谢率较低,血循环量大,随体液代谢量少,不易大量代谢排出,残留量较高,人食用有残留"瘦肉精"的猪产品,中毒患者出现心搏加速、肌肉颤抖、神经过敏、头疼等典型症状,给患者的身体健康造成严重危害,甚至危及生命安全. 相似文献
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自2010年双汇集团部分企业用于屠宰的生猪违法使用“瘦肉精”事件以来,党中央和国务院以及各级政府都高度重视,为严惩犯罪分子,迅速这种制止违法行为,制定了一系列的法律规定及规定,主管畜产品质量安全的各级、各类业务部门也陆续建立起了相应的检测标准和要求。笔者认为,为确保瘦肉精检测结果的准确性和真实性,避免瘦肉精快速检测的错检和漏检;为确保有害肉类不流入市场,确保消费者的身体健康;为重拳打击“瘦肉精”非法使用的违法行为提供有力证据,相关主管部门必须对相关环节的操作加以规范。出于上述目的,特建立了我们监管屠宰企业瘦肉精检测的有关规范,与从事这项工作的同仁共同探讨。 相似文献
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“瘦肉精“是指能够促进瘦肉生长的β类一兴奋剂药物添加剂,它可以降低动物饲养成本,提高经济价值。但它有很危险的副作用,人如果食用含有该类药物残留的肉品时,轻则导致心律不整,严重的就会导致心脏病,出现中毒现象,心跳加快、震颤、心悸等症状。目前国务院食品安全委员会办公室《“瘦肉精”专项整治方案》(食安办[2011]14号)规定的“瘦肉精”品种目录有16种,其中盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等几种“瘦肉精”药物较常见。把好屠宰环节“瘦肉精”检测关,是确保肉食品质量安全的重要措施,也是肉食品安全的最后一道屏障。 相似文献