应用液体发酵技术规模化生产食用菌菌种

采用“液-固”结合的新技术规模化生产食用菌菌种，即采用先进的液体菌种生产设备规模化生产液体菌种来扩接固体菌种，取得了较好的效果。生产品种有：平菇、金针菇、蘑菇等11个品种，19个菌株。共生产液体菌种46罐，扩接三级种约18．97万瓶（袋），生产出菇袋4．96万袋，平均成品率99．5％。与固体菌种相比：生产周期缩短1／2，生产成本降低1／2。     

利用发酵料制作食用菌菌棒的技术要点

<正>食用菌菌棒是人工栽培食用菌出菇的载体,菌棒质量的优劣直接关系到人工栽培食用菌的产量与质量。制作食用菌菌棒的方法目前有三种为熟料、生料、发酵料,发酵料制作食用菌菌棒具有方法简单,制作周期短,产量高,成本低,病虫害少的优点,适宜在广大农村地区及个体栽培户中推广使用。但很多菇农在使用发酵料制作食用菌菌棒的过程种,不能很好地把握其技术要点,造成了不必要的损失。笔者在实践中总结出利用发酵料制作食用菌菌棒的七条技术要点,希望对菇农的生产具有一定的指导作用。     

酯酶同工酶在食用菌菌种选育中的应用研究

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳 ,分析了不同培养时间和不同培养基种类对平菇、杏鲍菇、白灵菇酯酶同工酶的影响 ,结果表明在不同培养时间和不同培养基条件下 ,酯酶同工酶酶谱的酶带呈现不同的多态性 ,由此提示同工酶在食用菌菌种选育的应用上应固定最佳培养时间及最适培养基种类 ,并在所有操作条件一致的情况下 ,才能得到稳定准确的分析结果     

微粒草籽试管菌种制作及液体发酵中的应用

<正>笔者在长期的固体发酵和液体发酵实践中,分析总结了半固体的琼脂斜面试管种、木屑、木屑麸皮、木粒、竹粒、枝条及麦粒、谷粒等颗粒菌种的特点和应用效果,认真寻找可以提高液体发酵质量的生产种制作材料和方法。在一次野外作业中,无意中发现了微粒野生草籽,经多次试验,制作出液体发酵专用的试管菌种,在液体发酵环节应用效果相当理想,遂申请并获得发明专利的授权,专利号(ZL200710133722·4)。现将微粒草籽试管种的制作方法及在液体发酵中应用无偿的公开和推介。     

固体液化菌种在黑木耳短袋栽培中的应用效果

为探索固体液化菌种工艺在黑木耳栽培中的应用效果,采用常规固体三级菌种扩繁工艺为对照,进行黑木耳短袋栽培试验。结果显示：高压灭菌料袋接种固体液化菌种的黑木耳菌丝洁白、浓密,发满袋时间为49天,菌袋成品率99.3%,每袋平均产量达37.6 g,显著早于和高于接种常规固体菌种处理的55天、95.2%和32.33g,表明固体液化菌种工艺能提高黑木耳菌丝活力与产量。效益分析显示,应用固体液化菌种较常规固体菌种可减少黑木耳短袋栽培直接生产费用58%,表明其可代替固体三级菌种扩繁工艺用于黑木耳集约化生产。     

食用菌线虫天敌真菌筛选及应用初探

分离得到捕食线虫真菌共6株,均属于单顶孢属,捕食器均为三维菌网。鉴定了其中1株060603为纺锤单顶孢,找出了棉籽壳培养基和PDA液体培养基可分别作为060603菌株的固体及液体菌剂培养基配方。在双孢蘑菇栽培防治线虫试验中,可将制备的060603固体菌剂与发酵好的栽培料混合使用,加菌剂及线虫（NPF＋N）比对照仅加线虫（T＋N）的蘑菇平均产量增加136．64％,加菌剂（NPF）比对照（T）的蘑菇平均产量增加33．85％。