木耳烩鱼片

原料:木耳25克,鲜草鱼250克,葱50克,生姜5克,料酒50克,食盐8克,胡椒粉1.5克,湿生粉15克,清汤150克,熟猪油500克。制法:①木耳水发洗净,切小块;鱼肉切薄片,装入盘内;葱、姜切碎,用料酒、盐腌渍片刻。②     

平菇菜谱

平菇三鲜汤原料:鲜平菇100克,榨菜5克,猪肉片50克,菠菜6棵,酱油5克,熟猪油2.5克,精盐2克。制法:将平菇洗净切片,榨菜也切成片,洗净菠菜待用。炒锅内加一汤碗清水,再下入待用的平菇、榨菜,并用旺火烧沸,而后放进菠菜、肉片、精盐、酱油,烧开后撒去浮沫,起锅装盆,淋上猪油即成。平菇烧牛脯原料:牛脯肉1000克,平菇150克,姜片、葱段各25克,八角3个,酱油75克,白糖30克,绍酒75克,麻油10克,菜油75克。制法:将生牛脯肉切成一寸见方的块,用水洗     

“老正兴”风味菜

松鼠桂鱼制做方法主料、鲜桂鱼一条1500克。副料、蕃茄50克、木耳(水发)25克、南齐25克、黄瓜25克、蒜末少许、鸡蛋液150克、面粉150克。调料:油2000克(耗油150克)蕃茄酱75克、醋125克、糖175克、盐少许、水淀粉50克。制做方法:1.将桂鱼去膛去腮用清水冲净将鱼干放墩上,将头切下拍扁待用,用刀从头顺脊背刮开,使     

深圳市超级市场菌类鲜品价扬

据悉，深圳市著名大型商店的各类食用菌产品售价高扬，其中，美国在深圳的沃尔玛公司高级大型连锁商场超市食用菌产品售价为，香菇（鲜）每公斤ZI元，草菇（鲜）23元，袋装白金针菇（150克）每袋5．8元。干货香菇（500克）每袋42元，于银耳（250克）23元。深圳市超级市场菌类鲜品价扬     

寒冬樱桃500克150元 买一颗樱桃能买一斤橙子

冬天的樱桃你吃过吗?昨日,记者在文化路市场水果区,看到一水果摊摊主正在安装"大樱桃批发零售"的牌子,价格150元500克,比当地春季大樱桃价格涨了10倍。"这是从南方空运过来的大樱桃,150元500克,特别鲜。"摊主王霞热情的招呼顾客。"不管是什么     

食用菌宴席菜谱(连载)

十一、明珠宝扇取材以汉钟离手执芭樵宝扇大战龙王的故事,选用草菇烹制而成,色泽明快,形态逼真。 (一) 原料:鲜草菇500克,净鲍鱼肉100克,金针菇25克,黄蛋糕40克,白蛋糕50克,葱姜汁10克,樱桃2颗,绍酒10克,精盐4克,鸡汤250克,鸡油20克,鸡蛋清25克,湿淀粉10克。 (二) 制法:1.鲜草菇500克去根部杂质洗净,焯水,捞出沥去水份,去菇菌膜,留内菌盖(菌     

草菇食疗菜谱

草菇蒸鸡原料:鲜草菇200克,嫩鸡肉500克,绍酒10克,味精1克,酱油10克,熟鸡油25克,精盐,白糖各1克,湿淀粉15克,葱、姜各5克。做法:(1)将草菇洗净,切成片。将鸡肉洗净,剁成块,用绍酒、味精、酱油、精盐、白糖、湿淀粉、鸡油拌匀,放碗内,再放上草菇片、葱姜。(2)笼锅上火,放入鸡及草菇,蒸至酥烂时     

不同代料袋栽香菇试验总结

在取得木屑袋栽香菇技术成功的基础上,我们于1987～1988年进行了以木屑、稻草、棉秆、棉籽壳三种代料袋栽香菇试验,现将结果报告如下:一、材料与方法(一)代料配方:①阔叶木屑50公斤,麸皮10公斤,红糖750克,石膏1.5公斤,米糠2.5公斤,尿素400克(对照);②粉碎稻草40公斤,阔叶木屑10公斤,麸皮12.5公斤,石膏1公斤,红糖750克,过磷酸钙500克,尿素250克,磷酸二氢钾150克,蛋白胨5克;③棉籽壳25公斤,阔叶木屑25公斤,玉米粉500克,麸皮10公斤,石膏1.5公斤,红糖750克,尿素150克;④棉秆30公斤,阔叶木屑20公斤,麸皮10公斤,玉米粉500     

食用菌宴席菜谱

十、祝君体健祝君体健是对全体与宴者的祝颂。菜名是用竹笋之“祝”、菌类之“君”、蹄筋之“体”的谐音,应用烩的技法烹制而成。 (一)原料:半油发猪蹄筋750克,鲜草菇100克,鲜平菇100克,鲜猴头菇(或罐头)100克,水发银耳50克,竹笋片100克,鲜嫩丝瓜50克,水发香菇50克,熟火腿片25克,绍酒10克,精盐2.5克,虾籽1克,湿淀粉15克,鸡清     

碧绿三菇酿番茄

原料:鲜红小番茄12只,新鲜豌豆苗500克、鲜香菇100克、鲜蘑菇100克、鲜草菇100克。调料:精盐、味精、白糖、胡椒粉、生粉、油。操作方法: (1)拣去新鲜豌豆苗的黄叶,洗净。鲜香菇去根蒂洗净。将鲜蘑菇、鲜草菇和番茄洗净。 (2)将洗净的鲜香菇、鲜蘑菇和鲜草菇放入开水锅焯水,捞出用冷水浸冷,沥干。将洗净的小番茄用沸水淋烫至熟待用。     

菌蕈菜谱 砂煲松茸焗鳕鱼

所属类型:热菜制作厨师:缪瑞和主料:上好松茸150g、鳕鱼150g配料:辣椒10g、蒜头20g、葱10g、姜片2g、芫荽杆10g调料:美极鲜酱油20g、沙茶酱3g、芝麻酱2g、蚝油2g     

指导消费

草菇汤原料:鲜草菇200克,青菜心100克,葱花少许,素油20克,精盐5克。做法:将素油放入烧热锅中,下葱花炸香,倒入草菇煸片刻,下青菜心再炒几分钟,加水一大碗烧至汤沸,加精盐烧入味即可。     

山东省枣庄市核果类果树研究所 品种简介和观果时间通知

<正>一、油蟠桃品种特早熟油蟠金香妃:6月10日,120～150克。7-6油蟠:6月下旬,200～500克。特大黄油蟠:7月中旬,200～500克。浓香浓甜黄油蟠:7月下旬,200～450克。晚熟浓甜黄油蟠:8月下旬,200～360克。玉香妃油蟠:6月中旬,120～150克。晚熟白油蟠:8月初成熟,200～400克。极晚熟黄油蟠:10月上旬,150～250克。早霞、晚霞、瑞油蟠2号、早蜜、紫月、明月、新月、6-6、蟠9、7-7、363、365、9-37等均可观果。二、蟠桃品种极早黄蟠:6月上旬,150～250克。蟠1:7月上旬,200～400克。黄金王蟠:7月20日,250～500克。黄蟠17号:8月初,260～550克。中秋黄蟠     

四川德阳东方花卉有限公司批发、零售花卉种子

正一、进口F1原种:(1)万寿菊:供橙红、黄色(完美、安提加)165元/千粒、(东方1号)15/克、(流星)10/克、(春色、夏日)5/克。(2)百日草(梦境)45/克、(梦幻)20元/克、(梦想)10元/克、(幻想)5元/克。(3)洋凤仙(音韵,超级精灵、节拍)120元/千粒。(4)夏堇:供桃红和蓝色(可爱-大花型)160元/千粒。(5)四季海棠(超级奥林-大花绿叶,鸡尾酒-铜叶系)55元/千粒。(6)矮牵牛:可供:红、玫红、深玫红(黄金-中花型矮生种)80元/5千粒(阿拉丁-大花品种)150元/5千粒,(海市蜃楼-中花、交响乐-中花)     

口蘑菜谱

溜口蘑蛋白原料:干口蘑100克,鸡蛋4个,熟笋片50克,鸡汤300毫升,精盐1克,味精1克,水淀粉10克,芝麻油10克,熟猪油50克。制法:1.口蘑入沸水泡约20分钟。捞出洗净泥沙,沥干,批切成大片放在碗内,加鸡汤150毫升上笼蒸透待用。鸡蛋煮熟取蛋白切成小片。2.炒锅上旺火,放入熟猪油,再倒入150毫升鸡汤,将口蘑连汤下入锅中,待沸时放人精盐、笋片、蛋白片、味精,用水淀粉勾芡,淋上芝麻油,装盘即成。特点:色泽悦目,口味鲜美。     

防治柑桔害虫的简便有效农药

目前市场上防治柑桔害虫的农药紧缺,现简介几种简便有效的农药,供参考选用。一、柑桔蚧类(主要是矢尖蚧、红蜡蚧、吹绵蚧)可选用:①甲基粉100克,煤油75克(或零号柴油50克),兑水15公斤;②煤焦油50—100克,乐果40—50克,兑水15公斤;③零号柴油150克(或煤油250克),合成洗衣粉250克,高度白酒100克,兑水25公斤;④鲜牛尿25公斤,生石灰25公斤,兑水25公斤,可治红蜡蚧;⑤五朵云500克,兑水2.5     

甜糯玉米早春地膜覆盖栽培技术

糯玉米早春地膜栽培比不盖膜一般增产150千克左右,还可提早上市10天左右,经济效益明显提高。1精细整地施足基肥选择地势平坦、土层深厚、土质疏松、灌排方便、肥力条件较好的地块。要求底墒充足,墒情不足的地块要灌好春水。为提高糯玉米鲜穗的产量和品质,底肥要以农家肥为主,亩施优质农家肥1000~1500千克、复合肥30~40千克或玉米专用肥30千克作基肥,结合播前整地一次施入,若采取集中沟施肥效更好。     

指导消费

用料:水发香菇50克,青、红椒各1个,笋50克,银芽150克,水发木耳25克,干粉丝25克,猪油400克,味精、精盐少许,鲜汤100克,水生粉5克, 制法：①木耳、香菇洗净与青、红     

生炒蘑菇片

【原料】鲜蘑菇500克,笋片150克,荸荠100克,熟猪油50克,清汤50克,湿淀粉、精盐、酱油、味精、白糖各少许。【做法】①蘑菇洗净切成片;荸荠去皮切成片。②炒锅上旺火,加熟猪油,烧热后投入蘑菇、笋片、荸荠,煸炒至熟,加精盐、酱油、糖、清汤,烧沸后加     

果树伤口保护剂的配制

1波尔多浆保护剂用硫酸铜0．5千克、石灰1．5千克、水7．5千克配成波尔多浆,再加入动物油0．2千克,搅拌即可。 2灰盐保护剂将石灰1千克、盐0．05千克、水1千克加少许鲜牛粪拌匀即可。