降低鸡蛋破蛋率的措施

鸡破蛋率的高低直接影响鸡的养殖效益。降低鸡蛋破蛋率是每个养鸡户必须值得注意的问题。下面谈谈降低鸡蛋破蛋率的综合措施，供广大养鸡户参考。     

如何提高蛋壳质量和降低破蛋率

几十年来．蛋壳质量问题一直引起人们的极大关注，并为此进行了许多研究，但仍未能得到很好的解决，蛋壳质量包括厚度、重量及强度。蛋壳质量降低，表现为薄壳、软壳甚至无壳，可直接引起蛋的破损。蛋壳品质不良，破蛋率上升，常给养鸡场、户带来不同程度的经济损失。据报道，鸡蛋破损率在德国为9％．美国为6．4％，英国为6％，日本为5．5％。     

降低笼养蛋鸡破蛋率的有效措施

蛋的破损是蛋鸡养殖生产中的一个常见问题.当前,多数蛋鸡养殖场鸡蛋的破损率在2%以上,是影响蛋鸡养殖效益的主要因素之一.因此,蛋鸡养殖场要把降低破蛋率作为生产指标的一项内容引起高度重视,采取综合措施,减少破蛋的发生.     

钙的形态,喂量,喂饲时期与蛋壳质量的关系

一、破蛋率的实际状况根据鸡蛋处理中心的记录,从最近的和数年前的资料比较,在最近12—15年之间,从养鸡户到鸡蛋处理中心的各个阶段中,破蛋率约减少了50％。另外,从对养鸡户的调查得到的结果,由于破蛋率减少,A级蛋比例平均达到96％,也有不少农户比这个成绩还要好。但从调查资料看,破蛋率虽有减少,但一年当中由于蛋壳破损平均每羽蛋鸡仍有1·8—2·0美元的损失。这就是说,生产蛋量的14·3—21·3％在最终到达消费者手中的过程中破损了。根据最近的调查,在鸡场、处理场及鸡蛋处理中心的破蛋率分别为1·6％、1·27％、4·34％。这些数     

降低鸡蛋破蛋率的措施

鸡破蛋率的高低直接影响鸡的养殖效益。降低鸡蛋破蛋率是每个养鸡户必须值得注意的问题。下面谈谈降低鸡蛋破蛋率的综合措施,供广大养鸡户参考。1选择蛋壳质量好的品系2实行强制换羽随着母鸡产蛋周龄的延长,蛋重逐渐增大,蛋壳变薄,蛋壳强度降低,导致破蛋率上升。在产蛋后期实行强制换羽,可以改进蛋壳品质,降低破蛋率。3按照饲养标准配制日粮注意饲料搅拌均匀,防止添加剂变质失效。     

产蛋鸡破蛋率高的预防措施

破蛋率高是影响养鸡业经济效益的重要问题之一。多年来，笔者通过对蛋鸡户进行的调查和走访，发现产蛋鸡破蛋率普遍较高，特别是笼养鸡有的甚至高达10％，给养鸡业带来严重的经济损失：破蛋率高是由多种原因引起的，通过采取相应的措施，可以降低破蛋率，保证和提高养鸡户的经济效益。现将多年来解决该问题的经验加以整理，综述如下。     

养蛋鸡降低破蛋率的措施

正常情况下，鸡蛋破蛋率应为２％以下由于种种原因造成破蛋率升高，甚至达到５％以上。为了减少破蛋率，应采取以下措施。（１）选用蛋壳质量好的品系，如褐壳蛋鸡比白壳蛋鸡破损率低。（２）实行强制换羽。随着母鸡产蛋周龄的延长，蛋重逐渐增大，蛋壳变薄，蛋壳强度降低，导致破蛋率上升。在产蛋后期实行强制换羽可以改进蛋的品质，降低破蛋率。（３）按照饲养标准制定日粮，并注意饲料搅拌均匀，防止添加剂变质失效。（４）根据采食量调整主要营养素的浓度。当气温升高时，采食量下降，应提高日粮中粗蛋白、矿物质和维生素的浓度，以防止…     

夏季蛋鸡的饲养管理

鸡没有汗腺，散热性能差。蛋鸡产蛋的适宜温度是13—20℃，28℃以上的高温就容易引起食欲减退，呼吸加快，产蛋量下降，蛋重变小，蛋壳变薄，破蛋率增加，抵抗力下降，死亡率增加等等一系列热应激反应，严重的引起中暑和死亡，为保证蛋鸡的正常生长和鸡蛋的质量，采取合理有效的饲养管理措施至关重要，具体的措施如下：     

降低笼养蛋鸡破蛋率的有效措施

蛋的破损是蛋鸡养殖生产中的一个常见问题。当前,多数蛋鸡养殖场鸡蛋的破损率在2％以上,是影响蛋鸡养殖效益的主要因素之一。因此,蛋鸡养殖场要把降低破蛋率作为生产指标的一项内容引起高度重视,采取综合措施,减少破蛋的发生。1选择高质量的鸡笼鸡笼的制作材料要软硬适宜,具有一定的弹性,保证鸡蛋产下后不因与笼底碰撞而破裂。蛋笼经过一定时期的使用后,如出现破损、生锈等现象,要及时更换和维修,确保产下的蛋顺利滑入集蛋槽。     

桑叶粉对蛋鸡产蛋性能和鸡蛋品质的影响

饲料中分别添加7．5％和15％的桑叶粉，调查了对蛋鸡生产性能和鸡蛋品质的影响。结果表明，试验初期蛋鸡取食量有下降趋势，但生理状况正常，无破蛋、软蛋及畸形蛋，对鸡蛋的主要品质指标和蛋黄中主要营养成分的含量也没有显著影响。但添加桑叶粉后产蛋量和饲料效率有所降低，添加量越多其不良影响越大。桑叶粉对鸡蛋品质最显著的影响是能提高蛋黄的黄度，改善鸡蛋感官性状，桑叶粉添加量越多，效果越明显。     

提高日粮维生素D,钙水平或降低磷水平对产蛋和蛋壳质量的影响

提高日粮维生素Ｄ、钙水平或降低磷水平对产蛋和蛋壳质量的影响杨丽杰霍贵成范佳英（东北农业大学动物营养研究所·哈尔滨·１５００３０）鸡蛋破损直接影响养殖者的收益，因为破蛋的售价低，而且难于销出。５０周龄前产蛋鸡的试验表明：破蛋率最低为１．６％，最高可达３...     

鸡蛋破损的原因及预防措施

自鸡蛋成为商品走向市场以来,蛋壳质量就一直是生产者和消费者所关注的问题。破损的鸡蛋,由于污染不卫生,难存放,不仅销售困难,而且容易霉烂变质。在我省的禽蛋市场上,破蛋与好蛋相比,平均每公斤要差价2元左右。据统计,规模鸡场鸡蛋的实际破损率在4％左右,我场25万只蛋鸡仅此一项每年造成的经     

未来鸡蛋可能变金蛋

芬兰库奥皮奥大学研究员库洛宁在其博士论文中提出了使用鸡蛋生产抗体的新观点,由此鸡蛋的经济价格有可能会大大提高。库洛宁指出,抗体是抵抗、平衡诸如微生物入侵的人体防疫体系中的关键成份。目前人们是通过向哺乳动物体内植入疫苗办法使动物产生抗体,然后再从其血液中提取抗体的。但是,人们早已知道,禽类是通过蛋黄丰富抗体使破蛋而出的雏儿具有抗病能力的。近年研究发现,鸡蛋中所产生的高效抗体能够避免从血液中提取抗体可能带来的病毒或病菌。如果把这些抗体加入牛奶等食品,将会有助于防治消化道感染和沙门氏菌病。库洛宁说,目前美国市…     

怎样预防发生软,破蛋

夏季,由于鸡的饲料摄取量减少,饮水量显著增加,导致粪便含水量增多,产蛋量下降,软、破蛋比例增加。在夏季,350日龄以上的老龄鸡的破蛋发生率通常为5～6%,随着日龄的增加,可达10%左右。这些软、破蛋率高的鸡群产的蛋,可见裂痕蛋比例多,细菌、霉菌容易从裂痕侵入,并在其内增殖,形成腐败蛋。这些腐败蛋在运输过程中容易破损,影响其他蛋的品质。另外,从腐败蛋中可检出大量的引起人食物中毒的沙门氏菌,欧美各国的食物中毒发生率高,已成为公共卫生和社会问题。软、破蛋与优质蛋的饲料费、育成费、     

科技动态

非破坏性检测鸡蛋裂纹技术裂纹蛋和破蛋是一项重大的经济损失,尤其对于老龄鸡群来说。通常检测蛋壳强度需要打碎鸡蛋,Glasgow Veterinary School、苏格兰罗斯林研究所和比利时天主教大学的科研人员联合研究了一种非破     

日粮中不同蛋氨酸水平对蛋品质的影响

当前,蛋壳破损仍是一个严重的问题,给生产者和经营者造成的经济损失是惊人的。据报道,因蛋壳破损加拿大每年损失达600万美元,美国达70—159.2百万美元,澳大利亚达370万美元,英国达1500万英磅,苏联达20亿枚蛋,巴西达1500万英磅。日本是世界上屈指可数的鸡蛋消费国,年消费量约200万吨,价值达6000亿日元,而它的破蛋率为6.39(4—12.15)％。最近调查笼养鸡的破蛋率为7％。兰州市肉联厂利用冷库破损蛋生产的蛋壳粉每年有5吨,以每枚蛋壳重5—6克计,该厂每年破蛋约83—100万枚。兰州鸡场由鸡舍拣出的破蛋率为4.92％(未包括鸡舍内的破损蛋),而从鸡场直接运到用户手中的破蛋率约12.46％,由此可以想象,全国乃至世界的破蛋所造成的经济损失。为此,许多国家的畜牧工作者,从遗传育种,饲料     

影响蛋壳质量的因素

近年来养鹅业迅猛发展,由于蛋壳质量下降和破损造成的经济损失相当严重。尤其是工厂养鸡,更加显示出提高蛋壳质量防止破损的重要性。生产出高强度蛋壳的鸡蛋,对于收集、运输、贮藏都具有十分重要的意义,据推测在养鸡生产中从母鸡产蛋到消费者食用之前,因蛋壳缺陷而造成的损失占全年产蛋总数的6％～8％。而实际的破损量远远超过此数。因鸡群从产蛋到处理及运输中的破蛋是难以调查的。     

降低鸡蛋破蛋率的有效措施

根据近两年对养鸡专业户的调查，通常破蛋率达4．5％～10％，破蛋率高是影响养鸡业经济效益的重要因素。如果不采取相应的综合防治措施，也就不能获得良好的经济效益。生产实践中采取以下技术措施可有效降低破蛋率。     

20万只智能化蛋鸡场全自动集蛋系统破蛋率的分析研究

为降低鸡蛋的破损率,研究针对20万只智能化蛋鸡场全自动鸡蛋系统的破蛋率展开分析.试验通过分区段观察、测定与统计的方法,在某20万只智能化蛋鸡场寻找鸡蛋破损率严重的区段,分析引起破损的主要原因,提出并实施改进方案对系统进行优化.结果显示,改进前该鸡场平均破损率为6.70％,破损率最高的2号舍与3号舍分别达17.55％与1...     

鸡蛋包装在国外的发展现状

鸡蛋包装在国外发展已久，尤其以欧美各国为代表，已形成了较为成熟的国家产品及市场体系。鸡蛋包装按其使用领域可基本分为运输包装和消费者包装，前者主要指鸡蛋托盘，后者指鸡蛋盒（带盖），两者在鸡蛋的流通过程中分别使用，具体如图所示：蛋托在整个运输过程中，特别...