平菇高效配套栽培技术

平菇是河南省的主要栽培食用菌,栽培规模大,总产量高。在对平菇生产现状与存在问题进行研究的基础上,提出了现推广的发酵料栽培和熟料栽培及其配套栽培技术。重点提出了发酵料栽培的场地要求、栽培季节、品种选择、培养料配方及发酵、接种和栽培管理技术。     

秸秆发酵料接种液体食用菌种栽培试验

用几种食用菌液体菌种进行秸秆发酵料栽培试验。结果表明,液体菌种发酵料栽培平菇、鸡腿菇、杏鲍菇是可行的。与平菇、鸡腿菇的固体菌种相比,液体菌种发酵料栽培萌发快,菌丝粗壮、整齐。     

平菇液体菌种发酵料栽培研究

平菇液体菌种与固体菌种发酵料栽培对比研究结果表明,液体菌种发酵料栽培平菇不仅是可行的,而且比固体菌种发酵料栽培菌丝粗壮、整齐,日长速快3．03mm,提前7d满袋和出菇,污染率低,生物学效率提高26个百分点。     

玉米秸栽培灰平菇的研究

在玉米秸栽培灰平菇的试验中 ,对玉米秸的粉碎粒度 ,发酵处理方法以及适合玉米秸栽培的灰平菇品种的筛选都做了系统研究 ,结果表明 ,以孔径 1 5mm筛子粉碎料的效果最佳 ;发酵料料水比为 1 :1 .6,采用开放式发酵法效果最佳 ;适合玉米秸栽培的灰平菇品种以P81和PL3两个品种最好 ,生物学效率达 1 2 0 %以上     

日光温室平菇半熟料袋式高效栽培技术

<正>平菇又称侧耳,营养丰富,栽培历史悠久,已发展成为全国性栽培种类。传统的平菇栽培有生料、熟料和发酵料3种栽培模式。近几年,唐山地区菇农在发酵料和熟料栽培的基础上,不断实践、总结和提升,通过培养料发酵与短时高温灭菌处理相结合,形成了一套完善的平菇半熟料栽培技术,目前唐山地区该项栽培技术种植面积达到6 500亩,每亩收入5万～6万元。由于该技术不用完全蒸熟,即半熟料,     

平菇发酵料栽培菌袋制作技术要点

平菇是我区栽培面积最大、产量最高的菌类之一。平菇的发酵料栽培具有方法简便、成功率高、产量稳定、周期短等优点,现已发展成为平茹最主要的栽培方式。笔者根据多年来指导平菇发酵料生产的实践经验,将该栽培技术要点总结如下:     

玉米芯发酵料平菇栽培病害综合防治技术

<正>发酵料平菇栽培技术是在生料栽培技术的基础上形成的一种更为简便、高效的栽培技术,与熟料栽培相比具有栽培成本低、技术简便等许多优点。该技术的推广应用是平菇能够大面积栽培的主要原因,但在应用过程中也存在栽培污染率高、发病率高等难题。玉米芯发酵料冬季栽培平菇发菌期杂菌感染、出菇期病害(如黄菇病、胡桃肉状菌等),往往会导致栽培效益下降,甚至栽培失败。笔者通过近几年的调查研究,基本掌握了发酵料栽培平菇病害防治技术,现总结如下。     

杏鲍菇菌渣发酵料栽培平菇的基质试验研究

将杏鲍菇一次性出菇后的菌渣与棉籽壳、石灰以不同的配比组合发酵,用于栽培平菇,研究适合堆料发酵和提高产量的最优配比。结果表明,培养料中添加杏鲍菇菌渣,通过传统发酵料方式栽培平菇,具有菌丝生长快、产量高、成本低等优点。其中在栽培料中加入20%杏鲍菇菌渣的效果较好。     

平菇菌糠可否再用于栽培平菇

一般而言,平菇菌糠可用作草菇、鸡腿菇、双孢菇等品种栽培的再用料,但不宜再直接进行平菇栽培,而要加入大部分新料进行发酵处理后才行。一般要求使用金针菇、杏鲍菇等菌糠用于平菇栽培。研究证明:平菇菌糠,加入部分新料后,进行简单处理后熟料栽培平     

西北地区平菇废料栽培草菇技术

通过多年来对陕西省西安市长安区平菇废料栽培草菇技术研究的总结,就栽培时间,栽培原料的准备、处理,培养料的配方、堆料发酵、翻堆,以及发菌、出菇管理、采收等方面的技术要点做了详细的介绍,提出了适宜西北地区平菇废料栽培草菇的技术措施,对于本地区合理利用平菇废料栽培草菇技术的具体操作和推广应用具有积极意义。     

西北地区平菇废料栽培草菇技术

通过多年来对陕西省西安市长安区平菇废料栽培草菇技术研究的总结,就栽培时间,栽培原料的准备、处理,培养料的配方、堆料发酵、翻堆,以及发菌、出菇管理、采收等方面的技术要点做了详细的介绍,提出了适宜西北地区平菇废料栽培草菇的技术措施,对于本地区合理利用平菇废料栽培草菇技术的具体操作和推广应用具有积极意义。     

农村平菇栽培增产四法

本文介绍了农村平菇栽培的四种技术方法:高温灭菌发酵料装袋栽培、全畦增温保湿栽培、双层播种栽培、空心袋不扎口栽培等技术方法.     

棉籽壳料四种处理方法栽培平菇比较试验

平菇是一种生长速度快，抗逆性强，适于多种培养料栽培的大众化食用菌。棉籽壳是当前应用最广泛的栽培平菇的培养料之一，其处理工艺有生料、发酵料、熟料、发酵熟料4种，其发酵熟料工艺是近年才总结推广的。在平菇的开放式栽培中，各种工艺的优劣状况如何，笔者尚未见有相关报道。本试验通过对4种方法的系统比较，试图找出1种开放式接种栽培平菇的最佳方法，为大面积生产服务。     

发酵工业滤渣代料栽培平菇的试验

研究发酵工业滤渣栽培平菇的可能性。结果表明:以桑枝屑为主要基料添加发酵工业滤渣比例≤25%时,随着发酵滤渣添加比例的升高,其平菇产量也随着提高,但培养基料中高含量的发酵滤渣会降低培养料的通气性而抑制菌丝体的生长和子实体的发育,导致平菇产量下降;以棉籽壳为主要基料,添加23%的滤渣,其生物转化率为96%,比对照提高28.57%。培养基料中添加发酵工业滤渣有利于提高平菇子实体中蛋白质、氨基酸总量和必需氨基酸的含量。以桑木屑为主要基料,添加25%的发酵工业滤渣,其蛋白质、氨基酸总量和必需氨基酸的含量较高,分别为28.7%,187.73 mg.g-1,70.40 mg.g-1,比对照配方提高31.65%,14.06%,22.91%。添加发酵滤渣的栽培基料种植平菇,其子实体重金属含量均符合国家食品安全标准。     

发酵料无公害栽培平菇的设施环境调控关键技术

从设施平菇[Pleurotus ostreatus(Jacq.ex Fr.)Quel.]的场地选择、栽培季节及品种选择、培养料配方、培养料发酵、菌袋选择及处理、菌丝的培养、子实体形成阶段的管理、出菇、采菇后期管理、采收等方面介绍了发酵料无公害栽培平菇的设施环境调控关键技术,以供生产上参考。     

平菇玉米芯发酵料栽培技术

从工艺流程、技术关键、异常现象及处理等方面介绍了平菇玉米芯发酵料栽培的技术要点。     

不同栽培料处理方式对平菇生长的影响

研究发酵料、灭菌料、生料、发酵后熟料4种不同处理方式栽培料对平菇菌丝生长、发菌成功率及生物学效率的影响,结果表明,与发酵料、灭菌料、生料3种处理方式相比,发酵后熟料栽培的平菇菌丝萌发较好、较整齐,发菌时间相对最短,为23 d,发菌成功率相对最高,为100%,生物学效率为50.0%,略低于灭菌料的52.2%;发酵后熟料的最适发酵时间为翻堆2次,此时菌丝长速最快,为0.72 cm/d,长势较强,略低于翻堆3次,生物学效率相对最高,为82.67%。因此,棉籽壳制成最佳的平菇培养料为经2次翻堆的发酵后熟料,此时菌丝生长快、长势旺,子实体产量高、品质佳。     

平菇栽培中鬼伞的预防

1、平菇栽培中鬼伞的预防平菇栽培期经常发生的鬼伞有长根鬼伞、墨汁鬼伞、粪鬼伞以及毛头鬼伞等4种。鬼伞发生的原因很多,在生产中应采取“预防为主、综合防治”的措施,创造一个有利于平菇生长而不利于鬼伞发生的环境。(1)选用优质培养料、发酵要充分 因地制宜,选用新鲜、干燥、无霉变、无油垢和杂物、物理性状好,且适宜栽培平菇的培养料,栽培前最好将培养料曝晒2-3天。拌料建堆后,待料温上升至60℃后最少要保持3天,并且每天要进行翻堆,翻堆时应将料堆表面及底部温层的培养料翻到料堆中央,把中央的料翻到上下及四周,即“两熟夹一生”,使发酵均匀,避免部分料发酵不足或发酵过度。(2)科学配制培养基配料时,麸皮或玉米粉添加量应低于15%,尿素添加量低于1%。根据生产实践经验,用硝酸磷肥代替尿素可有效防止鬼伞的发生,但应控制其用量在2%以内。培养料含水量的控制是栽培平菇成败的关键。玉米芯发酵料栽培平菇时,料水比应控制在1:1.8,棉籽壳发酵料栽培时应控制在1:1.5。提高培养料pH值是抑制鬼伞发生的有效措施,石灰添加量一般为3%-5%。(3)选用优良菌种     

平菇发酵料袋栽技术

本文介绍了平菇发酵料袋栽技术,包括栽培季节及菌种选择、常用培养料选择及处理、培养料堆积发酵、装袋播种、发菌管理、出菇管理、采收及后期管理、病虫害防治等方面内容,以期为平菇高产稳产提供技术参考。     

利用平菇、金针菇废弃料栽培草菇

草菇是食用菌中收获最快的一种,生产周期极短,从播种到收获仅需2周,因此,在其生长期内所需养分较少.针对草菇的这一特点,许多研究人员和养菇专业户都在研究开发新的草菇栽培材料以降低成本.我们知道有些食用菌在冬末和早春栽培后长至初夏,因气候条件适宜其生长,但培养料中的营养物质却未耗尽,利用这些废弃料栽培草菇就可以变废为宝,降低草菇的栽培成本.如用棉籽壳大面积栽培平菇和金针菇等的废弃料,可栽培草菇. 1 利用平菇废弃料栽培 1.1 培养料的处理与播种 先在平菇栽培床架上剔除霉烂的废料,将好的废弃料放到干净的水泥地面上,将其压碎,在太阳下曝晒.不急于栽培的,可干燥后存放好,栽培前先在太阳下曝晒1～2天.按100kg干料加6kg石灰,将石灰化成石灰水翻拌,建堆发酵,堆成宽100cm,高70cm的半圆形料堆,长度视料的多少而定.建堆后在堆的表面喷敌敌畏液,然后覆盖薄膜,边上用砖块压紧.发酵期间料温要达到65℃左右,一般发酵3天.每天翻堆1次,每次翻堆后堆表面用敌敌畏液喷洒.