兽药使用和动物源性产品药物残留数据库开通

商务部《国内外兽药使用和动物源性产品药物残留数据库》查询系统于2006年3月31日正式开通．该数据库收集了美国、欧盟、澳大利亚、中国等主要贸易国家（地区）批准的兽药使用及动物源性产品药物残留等相关的食品安全信息。     

兽药使用和动物源性产品药物残留数据库开通

商务部《国内外兽药使用和动物源性产品药物残留数据库》查询系统于2006年3月31日正式开通，该数据库收集了美国、欧盟、澳大利亚、中国等主要贸易国家（地区）批准的兽药使用及动物源性产品药物残留等相关的食品安全信息。     

几种兽用药物残留的危害

随着人们生活质量的提高，对自己的生存环境及饮食卫生要求也在提高。然而，环境和食品不断受到污染：农药在植物中的残留；工业废水污染物在水产品中的残留；兽药在动物源性食品中的残留……这些已严重危害人类健康。本文试就兽药在动物源性食品中的残留危害问题做一简介，希望能引起大家的重视。１违禁药物和未被批准使用的药物及其危害这类药物如甾体激素，β－兴奋剂，甲状腺抑制剂，玉米赤霉醇和镇静药物等。１．１盐酸克伦特罗β－兴奋剂。国家明文规定不允许作添加剂使用。但是，不法商人为了谋取暴利，在饲料中添加以促生长提高瘦肉…     

兽药残留对畜牧生产的危害及控制措施

兽药残留,是指动物使用兽用药物后造成动物机体以及动物产品蓄积和贮存在细胞、组织和器官内的药物原形、代谢产物和药物杂质.兽药残留主要包括兽药在生态环境和动物性食品中的残留.动物性食品是指肉(包括肝、肾等内脏)、蛋和乳及其制品的总称.随着经济的发展,动物性食品占人们食物总量的比例也越来越高,其卫生安全状况也备受社会各界的关注.     

中国动物保健品现状,问题及对策之探讨——由欧盟对我国动物产品残留？…

欧盟于１９９９年１０月就进口我国动物产品再次来我国进行检查,主要目的是调查我国养殖业动物用药及动物源食品的药物残留问题。本文借此对我国动物药品使用管理等方面的现状、问题及对策加以探讨。     

有机化合物在动物产品中的残留问题

历史上人类对食品的安全一直都很关心。时至今日,可食性食品的选择已不成问题,而目前最困扰人们的是食物内对人体造成危害的残留问题。有机化合物,特别是兽药在动物性产品中的残留越来越受到人们的关注。１国外关于兽药残留问题的情况在较发达的国家,兽药在动物组织中...     

控制动物源性食品中兽药残留问题的探讨

动物源性食品是指全部可食用的动物组织以及蛋和奶。动物在使用药物预防或治疗疾病后，药物的原形或其代谢产物可能在体内长期蓄积。兽药残留时间过长或残留量超标所带来的直接危害就是在导致动物源性食品无法食用的同时也造成了恶劣的环境污染。     

兽药残留及其分析技术研究进展

随着兽药（包括药物添加剂）在畜牧业中的应用日益广泛,药物在动物体内的滞留或蓄积而引起食品中药物残留问题已相当普遍。兽药残留在国内外已成为一个影响广泛且颇具争议的问题,其与公众的健康息息相关。对残留的监测与控制已经是目前国内外兽药研究、开发、使用和管理中的重要内容。     

2006年第一季度兽药残留监控新动态（上）

一、加强兽药管理，降低兽药残留超标率 随着养殖业的迅速发展．为了提高动物性产品的产量．兽药的使用范围、用量不断增加。但由于不遵守休药期规定、超量使用或非法使用违禁药品．常导致动物源性食品兽药残留超标。兽药残留不仅影响人类的健康．引起细菌耐药性的增加．给生态环境带来不利影响，而且影响养殖业的发展，并成为制约我国动物源性食品出口的瓶颈。     

浅谈兽药在临床上的合理使用

随着畜牧业的发展,兽药的使用范围越来越大,但是兽药的滥用造成耐药性的产生及动物源性食品中药物的残留,已对人类的健康和经济的增长带来了严重的影响,因此兽药在临床上的合理使用已成为畜牧兽医工作者需要注意的问题.笔者结合临床实践探讨了兽药在临床上合理使用的几点体会.     

浅谈兽药使用的一些注意事项

科学、高效、安全的使用兽药,不但能及时预防和治疗动物疾病,提高农户养殖效益,而且对控制和减少药物残留、提高动物产品品质具有重要意义。用药一定要合乎病情需要,不要贪图价格便宜或只认准新药物。微生物感染性疾病应依据药敏试验结果选择药物,通过笔者的多年临床经验,谈谈     

减少动物产品中的药物残留应从基层兽医人员入手

造成兽药残留超标的主要原因是非法使用违禁药物，滥用抗生素药物和药物添加剂，不遵守休药期的规定。要很好地对药物残留的每个环节加以有效控制，笔者认为：     

防止药物残留确保食品安全

改革开放以来,我国的畜牧业有了长足发展,但同时导致了饲养环境的逐渐恶化,一些动物疾病,如大肠杆菌病、沙门氏菌病经常发生,造成养殖业的重大损失。人们不断开发和变换使用各种抗生素及化学药品以控制疫病的发生,但随之带来的是药物残留并影响人类健康,同时畜禽排泄物中的残留药物和化学元素也会对生态环境造成污染和破坏,这对我国畜牧业生产和出口带来相当严重的后果。怎样进行调整,与国际接轨是目前我们应该重视的问题。1动物产品贸易1995～1996年,欧盟曾多次派员到我国进行考察评估,最后认定:中国的兽医卫生状况达不到欧盟的指定要求,于…     

中国禽产品出口欧盟的法律障碍及其解决

2002年初，欧盟从中国进口的对虾等产品中发现强力抗生素（氯霉素）残留物，引发广泛恐慌，并导致欧盟对包括禽产品在内的中国动物源性产品实施全面的进口禁止。2004年10月，欧盟解除中国虾、养殖鱼类、蜂蜜、蜂王浆、兔肉和其他一些动物源性产品对欧盟的进口禁令，但禽产品的进口禁令仍然有效。当前，中国禽产品出口遇到的两个主要障碍是药物残留物问题和动物疾病问题。然而，这两个问题本身在某种程度上相对容易解决。更大的也更难解决的问题在于这两个问题背后所隐藏的东西，即法律制度上和监管体系上的缺陷。这些具体的障碍均是可以克服的，但其背后的经济上的利益、市场分配等障碍是需要政治、法律、人员沟通等方面结合起来予以打破的。     

畜牧食品安全综合管理的对策

随着国民经济的不断增长,人民生活水平得到很大提高,动物产品需求幅度持续高速增长,其产品市场丰富,不可避免地导致了有的养殖户、生产加工企业片面地追求自身利益,出现生产管理上的盲目性。表现在：一是动物疫病种类逐渐增多,发病范围逐渐广泛;二是产品中农药残留、兽药残留,添加剂、重金属的超标;三是动物疫病残留,饲料、饲料添加剂、兽药等质量监测体系得不到同步发展,检测技术落后;     

安全合理有效兽药使用有原则

<正> 科学、高效、安全地使用兽药,不但能及时预防和治疗动物疾病,提高农户养殖效益,而且对控制和减少药物残留,提高动物产品品质具有重要意义。合理用药选好药物用药一定要合乎病情需要,不要贪图价格便宜或只认准新药物。微生物感染性疾病应依据药敏试验结果选择药物。使用合适的剂量用药剂量太小,达不到治病的目的,但是,剂量过大也不科学,不但造成浪费,还会因过量使用抗生素使病原微生物产生耐药性。抓住最佳时机一般来说,用药越早效果越好,特别是微生物感染性疾病,及早用药能迅速控制病情。但细菌性痢疾却不宜早止泻,因为这样会使病菌无法及时排出,使其在体内大量繁殖,反而会引起更为严重的腹泻。对症治疗的药物不宜早用,因为这些药物虽然可以缓解症状,但在客观上会损害机体的保护性反应,还会掩盖疾病真相。     

《新兽药研制管理办法》施行

动物源性食品诸如肉、蛋、奶、水产等产品中兽药残留问题对公众健康和环境的潜在危害日趋严重。为确保畜禽产品的安全，监控兽药的安全性，规范兽药研制活动，农业部出台《新兽药研制管理办法》，该办法于2005年11月1日起施行。《办法》指出，农业部负责全国新兽药研制管理工作，对研制新兽药使用一类病原微生物、属于生物制品的新兽药临床试验进行审批。     

兽药使用有原则：安全 合理 有效

科学、高效、安全地使用兽药，不但能及时预防和治疗动物疾病，提高农户养殖效益，而且对控制和减少药物残留、提高动物产品了品质具有重要意义。     

如何科学选购和安全使用兽药

科学选购和安全、高效地使用兽药,不但能及时预防和治疗动物疾病,提高畜牧业经济效益,而且对积极控制和减少药物残留、提高动物产品品质、提供“绿色”食品等具有重要意义。现将科学选购和安全有效地使用兽药的几点主要环节及原则叙述如下:1科学选购质量可靠、疗效确切的兽药1.