尼罗罗非鱼肾近曲小管嗜酸性颗粒的电镜组化研究

用电镜和酶组织化学技术探明了尼罗罗非鱼（Ｔｉｌａｐｉａｎｉｌｏｔｉｃａ）肾近曲小管细胞嗜酸性颗粒的结构实质、来源和存在意义。结果表明：光镜下鱼肾近曲小管细胞的嗜酸性颗粒是各种溶酶体，其中一些较大的颗粒，电镜下是体积较大的单界膜小体，属次级溶酶体，可能与蛋白质等大分子物质的重吸收有关     

大菱鲆主要器官的组织学观察

应用光学显微技术对大菱鲆（Scophthalmusmazimus）心脏、胃、肠、肝脏、胰脏、脾脏、肾脏的结构进行了组织学观察。结果显示，大菱鲆的心脏分为心内膜、心肌层和心外膜，其中以心肌层为最厚。胃、肠的管壁由内向外分为：黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜。胃腺内偶见含有嗜酸性颗粒的细胞。肠皱襞较高，黏膜上皮为单层柱状上皮．杯状细胞散在于柱状上皮细胞之间。肝细胞体积较大．呈多边形,肝细胞以中央静脉为中心，排列成凹凸不平的肝细胞索，相邻的肝细胞索互相吻合连接成网状。胰脏大部分附着于肠壁上，少部分埋藏在肝脏内。脾脏实质分为白髓和红髓，中央动脉数量较多。肾脏无皮质髓质之分，由肾小体和肾小管构成。     

鸡传染性喉气管炎的研究Ⅱ．鸡传染性喉气管炎病毒某些生物学特性的研究

对鸡传染性喉气管炎病毒（ＩＬＴＶ）的鸡胚、鸡胚肾细胞等培养系统进行研究；对病毒包涵体、病毒形态进行观察；对病毒毒价进行测定。结果，病毒在鸡胚绒毛尿囊膜产生痘斑和坏死灶，鸡胚发育不良并致死；鸡胚肾细胞稳定地产生合胞体等细胞病变；绒毛尿囊膜切片经Ｈ－Ｅ梁色，可观察到紫红色嗜酸性核内包涵体充满细胞核；病毒细胞培养物粗提后用负染法电镜观察，绒毛尿囊膜用超薄切片法电镜观察，均可见到病毒颗粒，病毒直径约２４０～３００ｎｍ，核衣壳直径约１００～１４０ｎｍ，外有圆形或椭圆形囊膜；经微量培养系统测定，病毒毒价为１０６．１２ＴＣＩＤ５０／０．０５ｍＬ。     

益生菌PSB0201对原代培养罗非鱼肠道上皮细胞的影响

通过分离和原代培养尼罗罗非鱼肠道上皮细胞，并以其为细胞模型，研究目前已广泛用作益生菌的光合细菌PSB0201对其形态、增殖、存活率、通透性、胞浆游离Ca2＋和磷脂酶A2活性的影响。结果表明，与对照组相比，添加一定浓度的光合细菌PSB0201对肠道上皮细胞的形态和各生化指标均有一定影响，但是差异均不显著（P > 0.01）。表明在一定时间内PSB0201对尼罗罗非鱼肠道上皮细胞没有毒害作用，为其作为益生菌安全性的重新评价以及在包括水产养殖在内的农业中的应用提供了新的思路和一定的理论依据。     

用微电极测定水稻根系质外体的pH值

质外体是指原生质体以外的所有空间，包括细胞壁、细胞间隙及分化成熟的木质部等。质外体是植物细胞吸收养分离子的必经之路，是养分物质的储存库和缓冲区，对调节细胞内外的物质运输、调节营养平衡有重要作用。张福锁等研究表明，不同基因型植物根质外体Fe的积累量不同，可以作为不同基因型植物Fe营养效率的生理指标；另一方面，质外体pH值的变化还影响着质外体中离子的交换特性，较大程度地影响着许多跨膜转运的过程。     

培养马氏珠母贝外套膜上皮细胞分泌物的分析

摘要： 利用本实验室建立的组织培养技术，成功地培养了马氏珠母贝（Pinctada martensii）外套膜组织，其上皮细胞能够保持旺盛的分泌功能。用偏光显微镜、扫描电镜及X-射线能谱分析仪对上皮细胞分泌物观察。结果表明：培养的外套膜上皮细胞分泌的珍珠质是由碳酸钙结晶形成的片层叠加而成，其间有有机膜粘结；碳酸钙片层由扁平块构成；随着培养时间的延长，上皮细胞分泌的珍珠质数量不断增加，颗粒不断变大；最初形成的珍珠质中有机物成分较多，可能与珍珠质的核化有关。该研究为进一步探索体外培养珍珠，实现“试管珍珠”提供了实验依据。     

龙眼果实的显微结构与贮藏关系的探讨

对龙眼石硖品种的果实，通过扫描电镜进行观察，发现其外果皮表面蜡质少，未形成连续层状；角质层薄，石细胞间隙多，空隙大；皮孔通道与石细胞空隙相通。这些显微结构易引起果实的生理病害和传染性病害，从而导致果实不耐贮藏。     

利用干酵母细胞微胶囊化丁香油的研究

探讨以干酵母细胞作为囊壁材料制备微胶囊的可行性。以丁香油为囊芯，通过正交试验优化微胶囊制备的工艺条件。结果表明，选择包埋温度70℃、包埋时间9 h和丁香油与干酵母质量配比为1∶1的条件比较适宜，微胶囊中丁香油包埋率可以达到41.26%。通过光学显微镜和电镜观察，丁香油微胶囊呈规则的球形，颗粒直径在2.0～4.0 μm之间，细胞质内能观察到闪亮的油滴存在。在100℃条件下加热20 h，丁香油经微胶囊化后挥发速率下降43.25%；丁香油微胶囊抑菌效果优于同量的丁香油，具有一定的缓释效果。     

龙眼果皮微细结构的扫描电镜观察及其与果实耐贮性的关系

龙眼果实极不耐贮藏，采后极易失水、褐变和腐烂。无包装的福眼龙眼在(10±1)℃、50%RH下贮藏1d，果实失重5.84%，果皮失水13.59%，果皮开始褐变；贮藏2 d时果实失重10.37%，果皮失水26.40%，大部分果皮发生褐变；果皮褐变与果实失重、果皮失水都呈极显著正相关(P＜0.01)；果实失水主要发生在果皮而不是果。0.015 mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装可极显著(P＜0.01)地减少果实失重和果皮褐变。用扫描电镜观察龙眼果皮结构，发现其果皮由外果皮、中果皮和内果皮组成。外果皮周皮层薄；外果皮表面栓质少，未形成连续的栓质层；外果皮表面有许多相互连接的微裂口和形状、大小不同的皮孔；中果皮细胞间隙多、空隙大；皮孔通道与中果皮细胞间隙相通。龙眼果蒂部由维管束、石细胞和通气组织组成，具有大的细胞间隙和胞间腔。这些显微结构易引起采后果实失水、果皮褐变和病原微生物侵染，从而导致果实耐藏性和抗病性差。讨论了龙眼外果皮表面主色为褐色和内果皮比外果皮更容易褐变的解剖学原因及龙眼果皮结构与果实保鲜的关系。     

兴国县红壤颗粒分形及其与环境因子的关系

以土壤颗粒组成数据为基础，运用分形模型，分析了红壤丘陵山区林地土壤颗粒的分形维数。结果表明：84个耕层土壤颗粒的分形维数D为2．568～2．828，其中紫色土2．722，红壤2．700，棕红壤2．693，黄红壤2．670，黄壤2．713。D随土壤质地的变细而增大。从空间分布上看，研究区域的西部和东南部D值较大，而西南部和北部D值较小，D在2．7～2．8的面积最大，为1171km^2，占总面积的47．0％，D在2．8以上的面积最小，为48km。，占总面积的1．9％。土壤分维数和坡向、海拔之间呈显著正相关关系，而与坡度、平面曲率、剖面曲率之间无明显的相关关系。     

中华鳖胃的显微和亚显微结构

中华鳖的胃壁由粘膜层、粘膜下层、肌层和浆膜组成。肌层较厚,环形肌特别发达。胃腺为 单管状或分支管状腺。仅由壁细胞和粘液细胞组成,壁细胞数量很多,在贲门腺和幽 门腺也有大量分布,壁细胞的亚显微结构和特征是：有明显的细胞内小管;滑面内质网十分发达,有许多微管泡系;细胞的侧面还见到细胞间小管;线粒体,高尔基复合体、粗面内质网也十分丰富,而且胞质中有大而圆的分泌颗粒。     

A Study of Maize Endosperm Hardness in Relation to Amylose Content and Susceptibility to Damage

The relative amounts of amylose and amylopectin in maize starch were determined in samples representing hard and soft endosperm. Although differences were small, amylose content differed significantly (P < 0.001 and P < 0.05) between the two types of endosperm, with hard endosperm containing a higher percentage of amylose. Scanning electron microscopy was used to determine that the surface appearance of starch granules from hard and soft endosperm differed. Starch granules from soft endosperm had randomly distributed pores on their surfaces, which had a rough appearance. Few pores were observed on granules from hard endosperm. A fairly common occurrence with starch granules from soft endosperm was the development of wrinkles or fissures upon prolonged exposure to the beam of the electron microscope. Thus, a correlation existed between endosperm hardness, amylose content, and susceptibility to wrinkling and fissures. The granules of the soft endosperm of maize, presumably less mature than the granules of the hard endosperm, have a lower amylose content (20.5 ± 1.9% vs. 23.0 ± 1.0%), exhibit more surface pores, and are more susceptible to wrinkling in an electron beam, compared with granules of the hard endosperm. Results suggested that the composition and internal architecture of the starch granule differ depending on the hardness of the endosperm from which it was obtained.     

Sublethal effects of nickel on carbohydrate metabolism,blood and mineral contents of Tilapia nilotica

Effects of three sublethal levels (19.2, 32 and 51.2 mg L^?1) of Ni on carbohydrate metabolism, hematology and mineral contents of Tilapia nilotica at 6 time intervals from 6 to 96 hr have been evaluated. Prominent dose-dependent hyperlacticemia and hyperglycemia were showed at the three Ni levels. Liver glycogen showed a general decrease at all Ni levels and muscle glycogen showed a decrease only at the two higher levels of Ni. High Levels of Ni elevated red blood cell count, hemoglobin content and packed cell volume and caused leucopenia and lymphopenia. The presence of Ni resulted in its accumulation in the blood, kidney, liver and muscle. Nickel accumulated to the greatest extent in the kidney. It had no statistical influence on the blood Cu content but considerably increased the Zn content of blood and Fe content of all the tissues investigated.     

胎猪胰腺干细胞的分离与鉴定

从胎猪胰腺分离得到一株细胞，该细胞经免疫组化检测表达PDX-1，GLUT-2，PCNA，Glucagon，somatostatin，polypeptide，弱表达nestin，目前细胞已传至58代。其在体外的生长行为有类似间充质干细胞样生长形态，经诱导后可分化为具有三维立体结构的类胰岛细胞团。成团后细胞强表达insulin、ck-19等标志，放免测定显示诱导成团后细胞胰岛素分泌量增加，显著高于未诱导细胞（P<0.05）。说明胰腺内存在着多潜能干细胞，本方法分离到胎猪胰腺干细胞，经诱导分化可形成有功能的胰岛样细胞团并释放胰岛素,有望为进一步研究异种胰腺干细胞移植治疗糖尿病提供材料。     

Cycloamylose (cyclodextrin) glucanotransferase degrades intact granules of potato raw starch

Cycloamylose (cyclodextrin) glucanotransferase (EC 2.4.1.19, CGTase) originated from Bacillus macerans degraded intact granules of potato raw starch and converted them into cyclodextrins (CDs). The degradation required sufficient stirring of starch-CGTase suspension. The morphology of the degraded starch granules was unique; that is, the inner part of the granules was observed by scanning electron microscope to be more susceptible to CGTase than the outer part. Effects of pH, temperature, starch concentration, and enzyme amount on CD production were studied.     

罗汉果皂苷提取物对INS-1胰岛β细胞糖脂毒性的保护作用研究

为阐明罗汉果皂苷提取物(MGE)对胰岛β细胞糖脂毒性的保护作用,本试验通过噻唑蓝(MTT)比色法、Hoechst 33342/PI荧光染色法和Western blotting研究MGE对高糖、高脂诱导INS-1胰岛β细胞活力降低、凋亡及促凋亡因子caspase 3表达水平的影响。结果表明,在0.1~100 μg·mL^-1浓度范围内,MGE对INS-1细胞无明显细胞毒性(P>0.05)。高糖、高脂处理使INS-1胰岛β细胞活力显著降低(P<0.05),而MGE(0.1~100 μg·mL^-1)干预可明显增强INS-1细胞活力,并呈一定的剂量效应关系。与高糖高脂模型组相比,100 μg·mL^-1MGE干预使INS-1胰岛β细胞活性上升了15.5%。荧光染色表明,MGE处理明显抑制了高糖、高脂诱导的INS-1胰岛β细胞凋亡。免疫印迹结果表明,高糖、高脂处理的INS-1胰岛β细胞,cleaved caspase 3蛋白表达水平显著上调,而MGE干预显著下调cleaved caspase 3水平(P<0.05)。本研究结果表明,MGE干预改善了胰岛β细胞的糖脂毒性,抑制了细胞凋亡,其抗凋亡作用可能与抑制caspase 3的剪切活化有关。本研究结果为罗汉果高附加值产品的开发及天然、安全降糖功能因子的筛选提供了一定的理论依据。     

辐照对板栗胚芽细胞结构的影响

本研究试图通过电子显微镜观察γ辐射对板栗胚芽细胞的损伤程度 ,结果发现辐照对胚芽中淀粉影响较为明显 ,0 5kGy以下处理时对胚芽淀粉无明显影响 ,1kGy处理淀粉粒边缘开始部分糊化 ,6kGy以上剂量辐照糊化较为明显。与此相对应 ,板栗种子淀粉的粘度也随辐照剂量的增加而逐渐下降。另外观察到胚芽细胞壁随辐照剂量的增加而逐渐变薄     

奥利亚罗非鱼和尼罗罗非鱼SRY基因同源克隆和序列分析

采用人SRY基因保守序列的特异性引物，对奥利亚罗非鱼（Orcocbromis aureus）和尼罗罗非鱼（O．nilotica）雌、雄个体基因组进行PCR扩增，回收其中的600bp片段，分离克隆并双向测序。用DNAStar分析比较所得序列，表明克隆的600bp片段为SRY基因的同源序列。对两种罗非鱼雌、雄个体SRY同源序列进行多序列比较分析（CLUSTAL W分析），表明罗非鱼间SRY同源序列的相似性非常高，但仍存在性别间、种间差异。奥利亚罗非鱼雌、雄间序列相似性为99．5％，尼罗罗非鱼雌、雄间为99．5％，奥利亚罗非鱼与尼罗罗非鱼种间则为98．7％，罗非鱼与人类SRY基因间只有7．1％，结果为进一步研究罗非鱼SRY同源基因与性别决定的关系提供了可能性。根据这些结果构建了罗非鱼系统分类树，表明奥利亚罗非鱼与尼罗罗非鱼具有很近的亲缘关系。