附着生物对栉孔扇贝生长及存活的影响

对荣成市桑沟湾崖头养殖场扇贝养殖笼上附着生物的种类组成、消长规律、附着生物量的季节变化以及附着生物对扇贝生长存活的影响方面进行了调查研究。结果表明：扇贝养殖笼上附着生物的种类主要有海鞘(玻璃海鞘、柄海鞘、史氏菊海鞘、紫拟菊海鞘)、水螅(主要是鲍枝螅)、多管藻、海绵等;8月份附着生物总生物量达到最高峰,9月份开始逐渐下降;倒笼次数对栉孔扇贝的生长有较大影响：在实验养殖期中,每月倒笼1次组的体重增长最快,但死亡率最高;综合个体、体重增长以及死亡率来看。以每2个月倒换网笼1次、高温季节不倒笼为最佳。     

桑沟湾贝藻养殖区附着生物群落季节演替研究

从2007年5月～2008年4月,采用悬挂试网和直接从海区采集栉孔扇贝养殖笼样品两种方法,对桑沟湾贝藻养殖区的附着生物群落结构和季节演替规律进行了研究。结果显示,桑沟湾附着生物群落结构复杂,本实验鉴定的大型附着生物23种,玻璃海鞘、柄海鞘和紫贻贝是群落中的优势种。附着生物的生物量呈现明显的季节变化特征,试网上附着生物湿重与温度变化相关,生物量为0.003～1.21kg/m2,其中2月和8月分别具有最小和最大值。栉孔扇贝养殖笼的附着生物生物量9月为1.94kg/笼,之后随温度下降而减少,10月为0.99kg/笼,之后又有所上升,11月份为1.03kg/笼。生物量变化主要是由于优势种的演替引起的,随温度下降海鞘类逐渐消退,贻贝等成为优势种。     

流清河湾扇贝养殖区夏季附着生物特征研究

2007年6~9月,利用悬挂不同网目的试网方法,对夏季青岛流清河湾栉孔扇贝筏式养殖区附着生物的种类、数量及其垂直分布特征进行了研究。结果显示,流清河湾附着生物群落的优势种在6月份为麦秆虫和钩虾,7月份以后贻贝成为优势种。附着生物湿重随挂网时间延长而增加,8月份增长最快,特定增长率最高可达8.77%/d,主要是由于优势种贻贝的快速生长。玻璃海鞘等海鞘类在流清河湾较少出现。附着生物的数量受网目和水深的影响,总体上随水深的增加而下降,较小网目上附着生物量较大。贻贝为群落优势种是流清河湾夏季附着生物数量较高的主要原因。     

威海市南部海区栉孔扇贝养殖新技术研究

针对威海市南部海区的自然特点,９月底栉孔扇贝分苗养成,第２年５月收获,避开了５￣７月附着生物繁殖高峰期和６￣９月的风灾季节。采取合理养殖密度,在笼外包被聚塑网等技术促进了栉孔扇的生长,避免了当前栉孔扇养殖大量死亡,取得了显著经济效益。     

浅海贝类筏式养殖初步试验

本文初步报导了魁蚶、海湾扇贝在浅海区的生长、附着以及敌害生物和温度等因素对魁蚶、海湾扇贝存活的影响。     

浅海筏式养殖的几种增收方法

1、进行林孔扇贝的换季养殖改变传统的春放冬收的养殖模式，购买当年培育的较大规格苗种或越冬渡夏的“老头苗”，把分苗时间提前至当年11月份，每层放苗40－50粒，第二年6、7月份收获，扇贝规格可达5－6cm，一般笼产6－8kg。2、进行海湾扇贝养殖搞好海湾扇贝养殖应注意以下几点：一是购苗。有技术的养殖单位可自己保苗，无技术的养殖单位一定要购买进入30目以上网袋且入海暂养的较大规格海湾扇贝苗。二是要注意分苗时间，避开牡好附着期，一般在8月25日以后分苗，可有效地避开牡螃附着期。三是适时进行水层调节。9月份还处于台风多发季节，…     

海水养殖网具防附着剂试验

将JS-867防附着剂用于海水扇贝养殖，对防止贻贝、柄瘤海鞘等海水生物在扇贝笼、纲绳、浮子等养殖网具上的附着，有明显的效果，应用该附着剂，不污染水质，不影响扇贝营养价值，增产效果显著。     

栉孔扇贝的秋季自然采苗

山东长岛县海珍品试验场于1974年栉孔扇贝的春季自然采苗取得成功。几年来采得可供养殖的5～20毫米栉孔扇贝苗258万多个，提供了养殖苗种。但舂季也正好是其他附着生物的主要附着期，因而经常遭致稚贝附着困难或附着不牢，影响生长，而且敌害生物严重，     

舟山深水网箱污损生物季节性变化分析

于2006年7月～2007年5月对浙江舟山秀山岛和长峙岛海区深水网箱污损生物进行附着试验,揭示2个海区网箱主要污损生物种类、生物量和附着密度的月变化特征。试验得出污损生物的种类主要有水螅虫（Hydra vulgaris）、海葵（Actina sp．）、麦杆虫（Caprella kroyeri）、钩虾（Gammarus sp．）、藤壶（Balanus sp．）、贻贝（Mytilus edulis）、牡蛎（0sfrea sp．）、孔石莼（Ulva pertusa）、浒苔（Enteromorpha sp．）等及其生物量和附着密度。通过试验结果对比分析,得出了污损生物附着的月变化特征,7—11月份污损生物特别是大型藻类繁殖生长达到最盛期;11月份过后随着气温的降低,孔石莼和太平洋侧花海葵（Anthopleura pacifica）等污损生物生物量开始逐渐减少;次年3～4月份后随着气温的升高,麦杆虫、太平洋侧花海葵、强壮藻钩虾（Ampithoe valita）等污损生物牛物量又逐渐增加。     

扇贝浅海筏式养殖时附着敌害生物控制技术

在扇贝浅海筏式养殖过程中,附着敌害生物的多寡是直接影响扇贝养殖产量、贝柱大小及经济效益的主要因素之一,因此,有效控制敌害生物的附着是扇贝养殖的关键环节。     

虾夷扇贝动态能量收支生长模型

本研究旨在建立虾夷扇贝的动态能量收支(Dynamic Energy Budget,DEB)数值模型,为进一步构建北方海域虾夷扇贝养殖容量评估模型奠定基础。根据DEB理论,以水温和叶绿素浓度作为强制函数,基于现场及室内实验收集DEB模型参数,针对桑沟湾养殖环境和虾夷扇贝生长的数据,利用STELLA软件构建了虾夷扇贝的DEB模型,以长海县养殖环境和1龄、2龄、3龄虾夷扇贝生长的数据对模型进行验证。模型的模拟结果显示:(1)构建的DEB模型能够很好地模拟虾夷扇贝软体部干重的生长,反映了不同时间的能量分配情况;(2)在桑沟湾,6月1日至9月25日期间水温的限制性强于食物限制;在长海海域,9月15日至次年的6月20日期间食物的限制性强于水温的限制,由此推断,长海海域虾夷扇贝的养殖密度过大,可能超出了海域的养殖容量。另外,敏感性分析结果显示,能量分配系数k以及食物摄食能力参数–最大体表面积吸收率PAM、半饱和常数Xk,对虾夷扇贝生长模拟结果有着较大的影响,例如,PAM提高10%,生长模拟结果可增加13%。因此,这些敏感性较大的参数需要通过室内实验或者现场实验准确测定,谨慎赋值。     

湾外海域不同结构鲍匍匐基初步对比试验

2016年3月6日—5月3日,在福建省漳浦县霞美镇浮头湾外海域进行三种不同结构鲍匍匐基养殖对比试验。三种鲍匍匐基分别为扣箱式(有效匍匐面积1.072 8 m2)、双层斜板式(有效匍匐面积1.993 5 m2)和传统养殖盆(有效匍匐面积0.413 3 m2),试验对象为皱纹盘鲍杂交鲍(Haliotis discus hanai)。试验结果如下:1)扣箱式鲍壳长日增长为0.131mm,日增重为0.129 g,存活率为98.44%,饲料转化率为3.38%;2)双层斜板式鲍壳长日增长为0.098 mm,日增重为0.096 g,存活率为99.38%,饲料转化率为4.29%;3)传统养殖盆式鲍壳长日增长为0.115 mm,日增重为0.103 g,存活率为98.00%,饲料转化率为5.37%。试验设施未受到湾外海况影响破坏。结果表明扣箱式鲍匍匐基整体性能较好,基于该匍匐基的鲍养殖网箱在经济型吊杆辅助作业下具有养殖效率高、抗风浪流性好、劳动强度低、所需劳动力少等优点,适合应用于湾外养殖。     

虾夷扇贝动态能量收支模型参数的测定

本研究以虾夷扇贝为实验生物,介绍了动态能量收支(dynamic energy budget,DEB)模型5个关键基本参数的测定及计算方法,分析了方法的利弊及注意事项,为贝类DEB模型参数的准确获取提供参考方法。采用壳长与软体部湿重回归法计算虾夷扇贝的形状系数δm;采用静水法测定不同温度条件下虾夷扇贝的呼吸耗氧率,计算阿伦纽斯温度TA参数;采用饥饿法测定、计算单位时间单位体积维持生命所需的能量[]、形成单位体积结构物质所需的能量[EG]和单位体积最大储存能量[EM]3个参数。室内饥饿实验持续60 d,直至呼吸耗氧率及软体部干重基本保持恒定。结果显示,壳长(SL)与软体部湿重(WW)的回归关系式为WW=0.0118SL3.4511(R2=0.9365),根据公式V=(δm L)3,对软体部湿重的立方根和壳长进行线性回归,所得的斜率即为形状系数δm值(δm=0.32);获得不同规格的虾夷扇贝耗氧率与水温(热力学温度,K)倒数的线性回归关系,线性回归方程斜率的绝对值为阿伦纽斯温度TA,平均为(4160±767)K。饥饿实验结束时,软体部干重和呼吸耗氧率分别降低了56%和81%。虾夷扇贝的耗氧率稳定在0.17 mg/(ind·h),经计算获得[]=25.9 J/(cm~3·d);饥饿持续30天之后,虾夷扇贝软体部干重基本维持在(0.25±0.01)g,经计算获得[EG]=3160 J/cm~3,[EM]=2030 J/cm~3。动态DEB理论是基于能量代谢的物理、化学特性而建立的,体现了生物能量代谢的普遍性规律,能够反映摄食获取能量在不同发育生长阶段的能量分配情况。但是,DEB模型参数的测定及计算比较复杂。基本参数的准确获取将影响其他参数以及模型的准确性。本研究为虾夷扇贝DEB模型的构建奠定基础。     

虾夷扇贝天然苗种中间育成技术研究

自然海区采集的虾夷扇贝苗种比人工苗种晚2个月,为了实现当年采苗,当年培育成3 cm以上增养殖用苗种,2006—2008年,就虾夷扇贝中间育成技术开展了试验研究。育成密度为90~110个/层,密度对中间育成率影响不显著。密度为70~90个/层,平均壳高达到3.28 cm,群体组成中≥3 cm个体比例为83.33%;密度为120~130个/层,平均壳高3.08 cm,群体组成中≥3 cm个体比例为61%;密度为160~170个/层,平均壳高2.77 cm,群体组成中≥3 cm个体比例仅为22%,密度对苗种生长影响显著。分苗时间早晚对苗种生长有一定影响,分苗时间早,天然苗可充分利用7-8月快速生长期快速生长,提高3 cm以上个体的育成率。中间育成期间的水温对育成率有一定影响,23℃以上水温持续时间较长时,育成率下降。     

微酸性电解水对活品虾夷扇贝存活率的影响及杀菌效果

以活品虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis)为实验对象,用不同理化性质的微酸性电解水(slightly acidic electrolyzed water,SAEW)处理受试扇贝,并用副溶血性弧菌人工浸染经微酸性电解水处理过的扇贝,检测其存活率、微酸性电解水杀菌效果、副溶血性弧菌的变化规律,以及虾夷扇贝在不同电解水处理阶段的菌相。结果显示,微酸性电解水处理1 min、2 min、4 min,扇贝存活率均为80%,处理8 min存活率为82%,均高于染菌组和对照组;电解水处理时间与细菌总数和大肠菌群呈显著负相关(P0.05),与处理时采用的电解水有效氯浓度没有显著性关系(P0.05)。采用电解水处理8 min后,活品虾夷扇贝体内染上的副溶血性弧菌数量从1 100 MPN/g降至28 MPN/g。扇贝初期主要菌群为假单胞菌和弧菌,在经过微酸性电解水处理后,其体内的菌群趋于复杂化,优势菌群有所改变,细菌总数有所下降。24 h后经电解水处理或者未处理的虾夷扇贝体内优势腐败菌均为假单胞菌。研究表明,SAEW在虾夷扇贝净化中具有一定的应用潜力。     

Chlamydia-like organisms in the digestive diverticula of the bay scallop, Argopecten irradians (Lmk)

Abstract. The morphology of a chlamydia-like organism from the digestive diverticula of the bay scallop, Argopecten irradians (Lmk), is described. This organism was found in about 40% of bay scallops introduced to the quarantine unit at Ellerslie, Prince Edward Island, Canada and also in about 40% of the F₁ and F₂ generations. Procaryote infections were also found in the northern quahog, Mercenaria mercenaria (L.), the soft-shelled clam, Mya arenaria L., and the Atlantic deepsea scallop, Placopecten magellanicus (Gmelin).     

Effects of stocking density and natural food availability on the extensive cage culture of pejerrey (Odontesthes bonariensis) in a shallow Pampean lake in Argentina

An experiment was conducted for 80 days at La Salada de Monasterio Lake (Buenos Aires, Argentina) to assess the effect of stocking density and natural food availability on the growth and production of zooplanktivorous juveniles of pejerrey (Odontesthes bonariensis) in extensive cage culture. Ten cages were installed and stocked with 33‐day‐old fish, at three density treatments: 25, 50 and 75 ind. m^?3. Zooplankton was analysed in terms of abundance, biomass and diversity considering three size classes. Caged pejerrey diet was assessed regularly. The pejerrey gut contents composition was clearly different from cage zooplankton, showing a trend to contain bigger components. Reared fish exhibited a tendency to diversification of the diet and to change the mean prey size depending on fish length and stocking density. Regression models showed a positive and direct effect of the bigger zooplankton biomass on fish growth rates, which were also inversely affected by the availability of smaller zooplankton. The results demonstrate that stocking density and available zooplankton, in both quantity and quality, are key factors in regulating extensive cage culture of pejerrey. Handling stocking densities in a dynamic way it is possible to maximize fish growth, biomass harvest or fish number according to the goals of production.     

Management of the Peruvian bay scallop (Argopecten purpuratus) metapopulation with regard to environmental change

1. This paper sets out to: (1) review previous ecological studies and analyse recent trends of the Peruvian bay scallop fishery in order to better understand and to model the species’ temporal and spatial (meta) population dynamics along the South Pacific coast; (2) develop a fisheries model to protect the stock from overexploitation and optimize the annual yield of the pulse fishery in Independence Bay, the centre of the scallop diving fishery in Peru. 2. Natural stock fluctuations are very pronounced in this species and are positively correlated with the El Niño–Southern Oscillation (ENSO). During such an event, habitat conditions for the Peruvian bay scallop are improved either regionally or locally, such that populations proliferate and larval production and dispersal are greatly increased. Extinct beds and new habitats are recolonized during these periods (producing a strong pulse of metapopulation biomass), although most become extinct very shortly thereafter. 3. For management purposes, two considerations are fundamental: (1) heavy overfishing or extinction of the main scallop source populations would endanger the metapopulation as a whole; (2) rates of growth and survival greatly increase (and with them the potential yield of the scallop stock) locally over an El Niño cycle in a way that can be roughly estimated from past experience, including the most recent El Niño event (1997–1998). 4. We suggest a fisheries management regime capable of adapting to natural changes and propose a procedure for calculating both the optimal yield and the respective fishing effort under normal upwelling and El Niño scenarios, considering changes in the size at first capture (Lc) and fishery mortality (F). Copyright © 2000 John Wiley & Sons, Ltd.     

Physical and Sensory Properties of Electrohydrodynamic (EHD) Dried Scallop Muscle

Electrohydrodynamic (EHD) drying was tested as an improved dehydration method for scallop muscle. The scallop muscle was dried in an EHD drying system at 15°C, in an oven at 60°C, and in ambient air at 15°C. The energy consumption of EHD and oven drying, as well as the shrinkage rate, water absorption, solid loss, and sensory properties such as color and anti-crushing durability of the dried scallop muscle were measured. Results showed that the drying rate of scallop muscle significantly improved using the EHD drying system. Under a 45 kV voltage, the drying rate of EHD is 7 times higher compared with that of air drying in the 1st h. Compared with oven drying, EHD drying was more efficient in terms of energy saving. Furthermore, EHD drying cost only 28.67% of the electric energy required for oven drying. The dried scallop muscle by EHD had better sensory qualities and higher anti-crushing durability. EHD drying is very advantageous and can be used as a substitute to the traditional drying method.     

贝壳上污损生物的重量对栉孔扇贝生长和存活的影响

对网笼养殖的栉孔扇贝壳上污损生物的数量进行了研究,发现9～11月贝壳上污损生物的湿重分别为1．47、0．49和2．09g,与上壳重的比值分别为28．16％、10．24％和31．29％。通过在栉孔扇贝上壳添加上壳干重0．5、1、2和3倍重的水泥,用以模拟附着在扇贝壳上的污损生物,设不添加水泥的对照组,对贝壳上污损生物的重量对栉孔扇贝生长和存活的影响进行了研究。结果表明,实验组扇贝壳长、闭壳肌和剩余软体组织的特定增长率及存活率与对照组均没有显著差异（P〉0．05）,说明贝壳上的污损生物的重量没有影响扇贝的生长和存活。