提高肉质，收获高利的“路标”——中草药添加剂对猪肉品质影响研究进展

导读：研制无公害猪用饲料添加剂是生产无公害猪肉的重要环节，是发展安全、高效和优质绿色养猪业及全面提高我国猪肉产品的质量的重要途径，对促进养猪业可持续发展具有重要意义。国内外大量的研究表明，中草药添加剂具有天然性、多功能性，无毒副作用和无抗药性的特点兼优点，是替代抗生素类和激素类药物的理想饲料添加剂，不仅可提高动物的生产性能，且能显著改善其产品的品质。中草药添加剂作为替代抗生素及化学合成药物的绿色饲料添加剂，能解决畜产品的药物残留问题及其风味、品质下降问题，已成为国内外研究开发的热点。中草药作为一种提高动物生产性能，及改善畜禽产品品质的绿色饲料添加剂应用于实际生产已成为必然趋势。 可以预测，随着不断出现的抗生素药残等问题及人们对绿色食品的呼唤，中草药添加剂在畜牧业生产中必将有良好的发展趋势。作者在文中结合评价猪肉品质的指标，如肌肉pH、肉色、嫩度、系水力、肌内脂肪含量、脂肪酸组成和风味等方面，详细阐释了中草药添加剂的作用。[编者按]     

中草药饲料添加剂在断奶仔猪中的应用

抗生素等药物耐药性问题在养猪生产中已越来越受到人们的重视,研究和开发安全、绿色饲料添加剂替代抗生素,发展绿色养猪业,已成为现代养猪业的发展方向。中草药饲料添加剂作为新型绿色饲料添加剂,逐渐被人们所重视。就中草药饲料添加剂的特点、作用机理、在仔猪中的应用现状及发展应用前景加以综述,以期为仔猪生产中研究、应用中草药饲料添加剂提供参考。     

中草药饲料添加剂在畜禽养殖生产中的应用

随着人们对食品安全问题的广泛关注,绿色健康养殖理念越来越深入人心。本文概述了中草药饲料添加剂的营养成分、作用、功能,其安全、无毒,可以提高饲料营养价值,可以加强动物机体健康和抗病能力;综述了中草药饲料添加剂在养禽生产、养猪生产、反刍动物养殖生产中的应用情况。这些将为中草药饲料添加剂的推广应用提供参考。     

中草药饲料添加剂在畜禽生产中的应用研究进展

随着养殖业的迅猛发展,人们逐步认识到：在动物饲料中加入抗生素、激素、化学类合成药物可以促进动物生长、减少疾病发生,但这些药物长期使用会使病原微生物产生耐药性、产品药物残留及环境污染等．严重威胁人类健康。中草药饲料添加剂作为一种纯天然的“绿色”添加剂，可以克服以上缺点，因而受到人们的重视。现将中草药饲料添加剂的应用和研究...     

中兽药饲料添加剂应用探讨

随着我国畜牧业的快速发展,中兽药(亦称兽用中草药,以下简称中草药)添加剂已成为动物营养学研究的一大热点。大力开发中草药饲料添加剂对解决抗生素残留问题,提高生产率、发展绿色畜牧业,满足人们的食品安全需求,增强我国畜产品在国际市场的竞争力具有重要的经     

禽用中草药饲料添加剂的应用现状与研究进展

近年来,随着全球性“回归自然”的潮流发展以及人们对“天然绿色食品”的追求,使得中草药饲料添加剂这一绿色产业的研究力度得以空前发展。在现代集约化养禽生产中,中草药饲料添加剂因其促     

复合型饲料添加剂（益生素＋中草药）在绿色养殖中的发展趋势

随着我国加入WTO与世界接轨,抗生素作为饲料添加剂在饲料中的使用必将被禁止,益生素与中草药作为绿色饲料添加剂单独使用已被广泛接受,复合型饲料添加剂（益生素＋中草药）可发挥两者优势,协同作用,将成为绿色、高效、安全、无毒副作用的新一代绿色饲料添加剂,是绿色饲料添加剂的重要发展方向,本文就复合型饲料添加剂（益生素＋中草药）作为绿色饲料添加剂的发展趋势进行了展望。     

中草药在猪生产中的应用研究进展

中草药具有提高猪生长性能和繁殖性能,增强猪免疫性能和改善肉品质的作用,而且中草药毒副作用小,在动物体内易被分解,无残留,不会对环境造成污染。因此,中草药可以作为一种安全、绿色添加剂在猪生产中进行应用。     

中草药饲料添加剂在仔猪生产上的应用

近年来,随着人们对抗生素、化学合成物作为饲料添加剂使用容易使动物产生抗药性和药物残留等用药弊端的认识加深,无公害的中草药饲料添加剂越来越多地受到关注。中草药添加剂可解决长期困扰畜牧业发展的抗生素残留问题,提高生产率,减少畜牧业对环境的污染,发展绿色畜牧业,满足人们对食品的安全要求,具有重要的经济意义和社会效益。中草药饲料添加剂具有增强机体免疫机能,提高动物抗应激、抗病能力,改善动物生产性能,且无残留、不易产生耐药性等优点。20世纪80年代以来,有关中草药饲料添加剂在猪(尤其在仔猪)饲养中应用效果进行了大量研究。…     

中草药添加剂在肉仔鸡生产中的应用

中草药添加剂是以传统中兽医“医食同源”理论和动物生理需要为主导,借助现代化饲料生产加工理论技术制成的绿色环保型添加剂。合理使用中草药添加剂能够促进动物生长发育﹑调节免疫系统和新陈代谢﹑保障动物健康。本文拟在综述中草药添加剂的生理功能及在肉仔鸡生产中的作用,分析其在生产应用中的缺陷,为其在肉仔鸡生产中的应用提供参考。