西藏野生大麦种质资源品质评价

采用近红外分析仪、氨基酸分析仪、国标法（ＧＢ５００６－８５）对西藏野生大麦２０１１份样本的营养品质进行了分析和评价。其中,高蛋白材料７４份,高赖氨酸材料１０９份,低蛋白兼高淀粉材料２４份,为品质改良提供了可持续利用的优质资源。结果还表明,因棱型、原产地、粒色、稃状的不同,它们营养品质指标的平均值远没有材料之间的差异显著;但总趋势是：①蛋白质和赖氨酸含量是二棱〉六棱,而淀粉含量则相反;②受原产地影响     

我国大麦种质资源主要品质性状分析

<正> 为了加速大麦的育种工作,培育出适合不同用途的大麦品种,“七五”期间,我们接受了我国大麦主要品质鉴定任务,对我国现已入志的大部分品种的主要营养成分:粗蛋白质、粗淀粉、赖氨酸含量及皮大麦中啤酒品质的麦芽浸出物、糖化力、水敏感性程度等分别进行了测定,筛选出了一批优质饲料和啤酒原料品种。     

上海农场大麦品种资源聚类分析

对上海农场94份大麦亲本材料的主要农艺性状及产量性状进行了比较分析。结果表明,供试材料产量、穗长、芒长、穗粒数、株高等性状的变异系数较大。全生育期与穗长、芒长呈极显著正相关,与穗粒数呈显著正相关;株高、穗长与穗粒数均呈极显著正相关。94个大麦品种（系）可分为3大类及若干亚类,其中包括24份高产材料,28份矮杆材料。     

燕麦品种资源品质分析

裸燕麦品种蛋白质含量在１５％以下的比重较大,脂肪含量多数在５％～７％之间,亚油酸含量在４０％～４５％之间的占多数。皮燕麦品种蛋白质含量最高可达１７．９２％,最低为８．７１％,多数在１０％～１５％之间;脂肪含量在７％以上的占多数;亚油酸含量多数集中在４０％以下,最高可达４６％以上。裸燕麦在我国山西的品种是高蛋白、中脂肪类型,锡盟的品种为高脂肪、低亚油酸类型,青海的品种为高亚油酸、低脂肪类型,河北、内蒙古、乌盟的品种低蛋白、低亚油酸类型比重较大。皮燕麦主要由国外引入,美国品种为高脂肪、低蛋白质类型,加拿大、中国的品种为中蛋白质、中脂肪、中亚油酸类型,匈牙利、原苏联、丹麦、智利的品种为中蛋白、高脂肪、低亚油酸类型。     

河南省花生品种资源品质分析

我省花生在长期种植和复杂的生态条件下,形成了一系列独特的花生资源材料。根据生产需要,我们对本省100多份花生品种资源的品质性状进行了分析,为花生育种及加工利用提供依据。脂肪、蛋白质是花生的主要成份,其含量多少及脂肪酸、氨基酸的组分都影响其营养价值,是构成花生品质的主要因素。一、材料与方法用1986年收获的126份品种资源,选饱满,大小一致的种子进行蛋白质、脂肪含量及脂肪酸组分的分析。蛋白质含量采用凯氏定氮法测定,氮换算系数为5.7,脂肪含量采用索氏抽提法(残渣法)测定,脂肪酸采用气相色谱法测定。氨基酸系委托山东省农科院实验中心于1983年7月分析所得结果,样品为1982年收     

甘肃省主要粮食作物种质资源的品质分析与评价

采用国家标准分析方法 ,对甘肃省主要粮食作物小麦、大麦、玉米、糜子、谷子、蚕豆、高粱、马铃薯15 77份种质资源材料进行了品质分析 ,确定了甘肃省主要粮食作物种质资源主要营养成分含量变化范围和平均含量 ,并筛选出一批优质资源材料 ,为我省农业生产和育种研究工作提供了理论依据和参考。