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芥蓝又被称为“盖蓝”,是十字花科芸(蓑)属的草本植物,原产于我国的广东、广西、福建、台湾等地.二十世纪八十年代黑龙江郊区开始引进小面积种植,九十年代中期露地开始大面积种植,产品畅销香港、澳门等地和东南亚各国,被脊为“营养蔬菜”,并被传人到欧、美各国种植.在黑龙江市场深受各阶层消费者的喜食.芥蓝以肥嫩的花苔及嫩叶供食用,质地脆嫩、清甜爽口,风味别致,营养丰富.其营养价值在诸多类蔬菜中名列前茅,甚至高于经常食用的番茄、黄瓜和茄子,尤其以钾、钙、锌、硒等矿物质和多种维生素的含量最高.经常食用有降低胆固醇、软化血管、予防心脏病的保健功效.所以东北地区在春、秋、季节保护地种植,经济效益较高,尤其是在多年种植瓜果类蔬菜的情况下改种一茬芥蓝,不仅可以轮作倒茬减轻病虫害的发生,而且使经济效益不会降低. 相似文献
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广东菜心、芥蓝研究现状与展望 总被引:1,自引:0,他引:1
菜心和芥蓝是广东省重要的叶菜类蔬菜,具有种植面积大、复种指数高和市场需求量大的特点,其营养价值高,风味独特,已经成为人们日常饮食中必不可少的蔬菜种类。广东省是菜心和芥蓝秋冬季节的主产区。随着我国北方夏季种植区域的扩大,消费者对叶菜类蔬菜商品性和品质的需求提高,对现有品种的产量、适应性、抗性和风味物质含量等提出了新的要求。通过对种质资源的收集、保存和挖掘,广东省内各科研单位对菜心和芥蓝进行了大量的育种和分子生物学研究工作,促进了品种从常规种到杂交种的更替,也为未来分子育种打下了基础。而广东省菜心和芥蓝在实际生产中依然面临一些问题,需要从品种本身特性和挖掘优异种质资源上进行突破,利用现代生物技术与常规杂交育种技术相结合,提升品种在抗性、品质和适应性等方面的不足。综述了广东省菜心和芥蓝的研究历史、种质资源收集情况、分子生物学研究和产业发展现状,以期为广东省叶菜类蔬菜产业发展提供参考。 相似文献
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芥蓝别名白花芥蓝,以花薹为产品,幼苗及叶片也可食用。芥蓝的花薹是我国著名的特产蔬菜之一,原产于我国广东、广西、福建等南方省份。栽培历史悠久,是我国的特产蔬菜产品之一,是很受人们喜爱的家常菜,更是畅销东南亚等地的出口菜。近年来,随着人们生活水平的提高和旅游产业的迅猛发展,人们对芥蓝的需求量也在不断增加,已经成为一种许多地区引种推广的蔬菜品种。特别是在华北地区建立起多个生产出口基地,需求量在不断增加,发展前景十分可观。 相似文献
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芥蓝属十字花科芸薹属1~2年生草本植物,是我国著名的特产蔬菜之一,以其花薹和嫩叶为食用部分,营养非常丰富,是一种理想的保健蔬菜。同时,芥蓝具有很高的药用价值,芥蓝中含有有机碱,有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化的功效。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘,降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。芥蓝在南方大部分地区可周年种植,现在北方已引种成功,并不断扩大种植面积。我国芥蓝产品出口到日本、东南亚等地,被称为高营养价值蔬菜。本文主要介绍芥蓝常见的几种病虫害及其防治技术: 相似文献
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邢作山 《农业工程技术:农产品加工》1999,(3)
芥蓝属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,一、二年生草本植物,是我国特产蔬菜之一。主要以肥嫩的花薹及其嫩叶供食,品质脆嫩、风味别致、营养丰富。南方栽培较多,北方已引种成功,并不断扩大种植面积。芥蓝依花色不同分为白花芥蓝和黄花芥蓝。一、特征特性芥蓝主根入土... 相似文献
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<正>西兰苔是一种以芥蓝为父本杂交的新型农作物,具有十分显著的营养价值与食用价值,具有多季生产、单亩田地收获量高的特点。在西兰苔种植与栽培过程中,农户需要打造适宜的西兰苔种植环境,利用现代农机技术,提高西兰苔产量、预防西兰苔病虫害。 相似文献
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