浙江省地方标准—优质茶评选技术规范（节选）

1 范围 本标准规定了特种绿茶、龙井茶、眉茶(包括雨茶)、珠茶、花茶、蒸青茶、红茶(工夫红茶、红碎茶)的申报条件、送样要求与样品验收及评选方法等.     

浙江省茶叶(进出口)公司通过ISO9002国际质量认证

浙江省茶叶（进出口）公司日前顺利通过了中国商检浙江评审中心ISO9002质量体系认证,这是浙江省外贸专业公司第一家通过ISO9002认证的企业,也是我省茶叶行业第一家企业获得该殊荣。浙江省茶叶（进出口）公司是我国乃至世界上最大的绿茶出口商,出口茶类涉及眉茶、珠茶、龙井茶、红茶及其他特种菜等。为了稳定和提高产品抽量,一年前,公司确定"为顾客提供满意的'骆驼牌'茶叶及其服务"的质更方针,在我省外贸经营企业中率先导人ISO9002质量管理体系。整个体系覆盖了茶叶内外贸经营和服务,涵盖了"骆驼牌"眉茶、珠茶、红茶和"狮峰牌"龙…     

关于浙江茶叶出口摩洛哥市场的现状分析和对策建议

茶叶一直是浙江省出口传统优势产品,被誉为浙江出口金名片。近几年来,浙江茶叶出口一直位居全国第一,2012年中国茶叶出口量和金额分别为31.3万吨、10．42亿美元,浙江省茶叶出口量和金额分别为15．4万吨和4．76亿美元,出口量占当年全国的49．2％,全国前五大茶叶出口企业中浙江占三家,其中浙茶股份为全国之首。浙江又是全球最大的绿茶生产基地,浙江绿茶出口量占全国的68％,主要品种为珠茶、眉茶和蒸青茶,位居前五位出口市场是摩洛哥、乌兹别克斯坦、美国、日本和俄罗斯,其中向非洲国家出口的绿茶占一半以上。     

浙江茶叶出口竞争力及其影响因素的实证分析

浙江茶叶生产历史悠久，历来就是产茶大省，龙井茶更是享誉海内外。据业务统计，2005年全省茶园面积248.3万亩，居全国第二位；茶叶产值49．2亿元，居全国第一位；名优茶产量、产值均居全国第一；全省共出口茶叶18．96万吨，创汇2．93亿美元。浙江省现与世界上约50个国家和地区建立了茶叶贸易关系，主要出口珠茶、眉茶、蒸青茶等。浙江茶产业发展的成功经验对全国其他茶区起到了较好的引导和带动作用。     

花茶史话

“茶味花香融一体,沁人心脾长精神”。无论寒冬酷暑,人们只要沏上一壶优质花茶,一杯在手,齿颊留香,回味无穷,确有一番乐趣。中国是茶的故乡,是饮茶、种茶和制茶最早的国家,茶的历史源远流长。我国的茶叶可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶(乌龙茶)和红茶六大茶类。花茶是再加工茶的一类,是用红茶、绿茶或乌龙茶为原料,再用各种香花窨制而成的一种香型茶,所以也     

浙江省茶叶生产成就和“七五”展望

(一)解放前我省最高茶叶年产量,据《浙江省经济年鉴》记载,是1933年的2.456万吨。此后,茶叶销售不景气,产量逐渐下降。1946年全省茶叶产量降为0.9535万吨,1949年仅0.66万吨。我省以出产绿茶为主,包括眉茶、珠茶、烘青、龙井、旗枪、大方、蒸青等,约占总产量的86%,红茶占14%。目前茶叶生产上存在的主要问题是:前几年流通渠道不畅,以及质量等原因而造成茶叶滞销,价格下降,成本提高,茶农收入减少,挫折了群众积极性,造成茶园培育管     

湖南茶叶出口情况与发展对策

自2001年以来，我省茶叶出口总的形势呈下降趋势，年出口量和出口额逐年减少。从各茶类出口情况来看，红茶出口加速下降，绿茶、花茶出口快速增长，此外，非我省主产茶类乌龙茶和普洱茶也有较大的出口增长。我省茶叶出口平均价格在1．00美元／kg左右，红茶出口均价逐年下降，绿茶、花茶均价逐年上升。至今年上半年出口形势有好转。     

茶叶生产质量安全体系建设的探索与实践

浙江武义县是全国产茶重点县和绿茶特色区域县。现有茶园面积12．3万亩,2009年茶叶总产量1．1万吨,总产值4．32亿元,其中名优茶产量4339吨,产值3．12亿元。大宗茶产量6600吨,品种包括珠茶、眉茶、红茶、砖茶、绿片等。面积、产量、产值均居浙江省前列。全县约有6万人从事茶叶的种植、加工和经营,茶叶产值占农业总产值的三分之一以上。     

谈特种绿茶

有些绿茶归属于特种绿茶,至今没有一个明确的概念。例如把龙井茶、碧螺春等归属于特种绿茶,出口茶类上也有如此归类,而眉茶、珠茶、烘青、蒸青等一般不列入它的范畴。特种绿茶,特在哪里?从它组成的因素分析,有以下几个特点:     

建立浙江绿茶出口生产体系的探讨

今年三月,国务院批转了农业、商业、经贸三部“关于建立农副产品出口生产体系的报告”,茶叶为其中的重点项目。为此,本文试从浙江的实际情况出发,谈谈我们对建立浙江绿茶出口生产体系的一些粗浅看法,以期与同行共同探讨。一、浙江绿茶出口之优势浙江是我国绿茶主产省,绿茶产量占全省茶叶总产量的90％左右,占全国绿茶产量的40％以上,出口量占全国绿茶出口总量的60％左右。其中眉茶出口量达2250万公斤,占全国眉茶出口总量的50％以上,是我国外销茶中的“拳头”产品。珠茶为该省特有的出口     

提高浙江省茶叶品质的几点建议

我省茶叶,素以悠久的历史,得天独厚的自然条件,卓越的技艺,丰富多彩的品类,优异的质量而驰名中外。颗粒浑园,香味浓郁的珠茶和条索紧秀,香味清醇的眉茶,是我国大宗的传统出口绿茶,行销西、北非及欧、美洲,夙负盛名;茶味花香,融合一体,相得益彰的各类花茶,深受我国北方人民和东南亚国家的喜爱;向以色翠、香郁、味醇、形美四绝著称的龙井茶,是我国珍贵的礼品茶。此外,还有品类繁多的名茶,如远在唐朝就列为贡品的长兴紫笋茶,誉     

谈谈浙江出口绿茶的质量问题

浙江省是我国绿茶的主要产区,生产量和出口量均居全国首位。浙江省出口绿茶占全国总量的55％以上,近年来出口绿茶增长的幅度很大,1981年比1970年增长2.76倍,1982年可供应出口眉茶约37万担,珠茶约25万担,其他龙井、蒸青等也有少量出口。当前浙江省出口绿茶的质量问题主要是:珠茶     

发挥浙江绿茶优势 积极扩大茶叶出口

绿茶,是我国传统的出口商品,在国际茶叶市场上,特别是西北非地区,享有很高的声誉。浙江是外销绿茶的重要基地,年出口量占全国绿茶出口总量的一半以上,茶类丰富,品质优异。如浙江特产平水珠茶,是当前外销远洋绿茶中的一颗明珠,它以浑圆紧结、香味浓醇著称,博得了西北非人民的赞尝。出口的眉茶素以外形俊秀绿翠、香味清幽醇厚著称,是构成对外贸易标准茶号品质特色的基础,特别是“8147”雨茶,是以浙江原料为主体的出口商品,倍受外销市场的广泛欢迎。浙江出口绿茶中,还有色香味形俱佳的龙井名茶和馥郁芬芳、鲜灵甘美的茉莉花茶,畅销于港澳、日本和东南亚地区。蒸青茶,为浙江近年来生产的新品种,在日本     

以推选活动助推浙江红茶高质量发展——10年来“浙茶杯”优质红茶推选活动成效分析

受茶叶消费结构调整、夏秋茶利用政策导向推动,近年来浙江省开始增产红茶,通过评选活动正确引导浙江红茶发展很有必要。本文介绍了过去10年“浙茶杯”优质红茶推选活动的组织实施情况,对推选结果数据进行分析,总结了推选活动主要成效,并对做好下步工作提出具体建议。     

浙江眉茶品质情况调查

我省是绿茶生产的主要省份。绿茶产量占全省茶叶总产量90％以上,占全国绿茶总产量的40％以上。供应出口量占全国出口绿茶总量60％左右,其中眉茶供应出口量占全国出口眉茶总量50％左右,是我国外销茶叶中的“拳头”产品,在外销上居举足轻重的地位。     

江苏茶叶机械化发展现状及展望

江苏省是全国重要的产茶省之一，产品有绿茶、红茶、花茶等，以绿茶为主。全省茶区可分为环太湖低山丘陵茶区、宁镇扬丘陵茶区和连云港茶区。近年来，江苏茶叶产业一直呈持续稳定发展的势头，茶叶面积、产量、产值持续增长。全省现有茶园2、53万hm^2，年产茶叶1.2万t，年产值超7亿元。     

福建省2003年度茶叶品质鉴评情况的通报

福建省农业厅于6月19-20日在福州开展全省茶叶品质鉴定活动。全省8个市选送茶样共185只,其中乌龙茶124只,绿茶45只,红茶3只,白茶3只,花茶10只。本次活动参照农业部名优茶评选评分标准,采取密码审评的办法对茶样进行公正鉴评。同时对所送茶样按国标要求(GB9679-88《茶叶卫生标准》)委托福建省茶叶质量监督检测站进行农残检测。依据茶叶感官审评和农残检测两项要求,得分在95分以上(含95分)且农残检测合格的茶样共有20只,其中乌龙茶7只,绿茶10只,红茶1只,花茶2只,被评为省名茶,名茶比率为10.81%;得分在90-95分(含90分)且农残检测合格的茶样共…     

普洱茶的理性回归及云南茶叶的前景浅议

普洱茶从生产、认证和消费上在近两年回归理性,生产规模和消费价格下降,标准化程度得到提高,是有着良好市场前景的饮料,有着很大的发展前景。云南茶叶除了需要发展普洱茶外,还需要大力打造云南的茶叶文化、提高茶叶生产和加工技术,大力发展滇红茶、滇绿茶和花茶等茶叶品种,创造出国内乃至世界著名的茶叶品牌,使云南成为名符其实的优质茶生产基地。     

浙江省茶叶产业协会蒸青茶分会成立大会简讯

20 0 3年 9月 1 9日 ,浙江省茶叶产业协会蒸青茶分会成立大会在杭州市瓶窑大厦召开。 46位会员出席。浙江省茶叶产业协会费根楠会长到会祝贺并讲话。大会审议通过了孔祥法同志作的《浙江省茶叶产业协会蒸青茶分会筹备工作报告》;讨论通过了《浙江省茶叶产业协会蒸青茶分会工作规则》、《行业自律公约》和《会费交纳及费用管理规定》;选举产生了第一届理事会 ,由理事会选举产生会长、副会长、秘书长 ,并推举出名誉会长。孔祥法当选为会长 ,冯泉林为名誉会长。孔祥法在致辞中说 ,蒸青茶分会的成立是我省蒸青茶发展史上的一个重要的里程碑 ,它…     

浙江省劳改系统茶叶生产的回顾及“七五”展望

我省劳改系统所属南湖林场、十里丰、十里坪、蒋堂农场,是我国国营农场大面积发展茶园较早的单位之一,现有茶园24600亩,初精制茶叶加工厂七个,共有各种茶叶技术、管理人员六十多人,其中农艺师十一人;主要生产红碎茶、烘炒青绿茶、蒸青茶和各种花茶等。从事茶叶生产三十多年来,在上级有关部门领导下,在省茶叶学会和各业务部门大力帮助指导下,茶叶生产取得了一定成绩,归纳起来主要有: