添加乳酸茵对青贮饲料品质的提升及奶牛健康的影响

青贮发酵过程中,乳酸菌的数量与青贮品质息息相关。添加乳酸菌青贮可以有效提升青贮饲料品质。近年来的研究表明,乳酸菌在青贮饲料发酵过程中会代谢产生大量有机酸、细菌素及其它抑菌物质,可以有效抑制有害菌的生长,防止二次发酵。另外,乳酸菌对饲料中黄曲霉毒素具有降解和抑制作用,大大提高了青贮饲料的安全性。饲喂添加乳酸菌的青贮饲料对奶牛还有益生作用,可以提高产奶量。本文阐述了青贮的原理及制作高品质青贮的必要条件,并总结了在制作青贮饲料时添加乳酸菌青贮对其品质的具体改善效果,以及添加乳酸菌的青贮饲料对奶牛的益生作用及生产性能的影响。     

各种青贮饲料的制作

<正>1青贮设施的大小和容量青贮设施愈大,原料的损耗愈低,青贮的质量愈好。但在实际饲用中,要考虑到饲用青贮饲料期间,每天由青贮设施中取出青贮饲料的厚度不应少于0.1米,才能保证家畜每天嫩吃到新鲜的青贮饲料。2青贮方法只有在适宜的成熟期收获植物原料,才可以保     

沙芦草青贮研究

本试验以沙芦草为原料,尝试其调制青贮饲料的可行性,探讨沙芦草作为青贮饲料利用的饲料品质。通过对青贮前后的发酵品质和营养物质的测定,结果表明:沙芦草通过调制青贮饲料,可以保存青贮饲料营养成分;沙芦草两种青贮处理pH值均较高,分别为5.87和5.55,但直接青贮可作为饲料使用。添加剂青贮乳酸含量和总酸含量显著高于直接青贮,并且氨态氮占总氮比例显著低于直接青贮(P<0.05),可以改善沙芦草青贮饲料的发酵品质。添加剂青贮饲料的WSC、ADF含量与直接青贮差异不显著(P>0.05);但粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、钙、磷含量显著高于直接青贮(P<0.05),NDF含量显著低于直接青贮(P<0.05),可改善青贮饲料的营养价值。     

防止青贮饲料中存留有害微生物的工艺与策略

青贮是基于乳酸菌在无氧条件下产生的有机酸来保存高水分农作物的一种方法。然而,青贮饲料也可以作为有害微生物的载体,损害农作物的保存、动物的生产性能,以及动物和人类的健康。为了提高青贮饲料的保存期和品质,一些化学类、酶类以及菌类青贮添加剂被应用到青贮加工过程中。本文的目的是回顾存在于青贮加工过程中的有益和有害微生物,介绍了防止青贮饲料中存留有害微生物的工艺与策略,以便为青贮饲料的生产质量管理提供参考依据。     

青贮饲料的青贮技术要点

<正>近些年,我国的畜牧业发展的速度比较快,特别是在奶牛养殖方面,由于青贮饲料等新技术的应用,使奶牛产奶量及奶品质都得到了很大的提升。不过在青贮饲料制作过程中,要想保证饲料品质必须要严格按照青贮技术实施要点进行,青贮饲料的青贮技术实施还需要依靠青贮设备,青贮设备对青贮饲料的质量有着至关重要的影响。因此,一定要注意青贮质量的控制。1青贮饲料及青贮技术1.1概念青贮饲料是利用微生物发酵原理制     

食淀粉乳酸菌在青贮饲料中的研究进展

淀粉是青贮原料中重要的营养成分,提高青贮饲料中淀粉的利用率是提升青贮饲料营养价值的有效方法之一。随着饲用微生物菌剂的大力开发,食淀粉乳酸菌(Lactobacillus amylovorus)在青贮中的添加引起广泛关注。青贮饲料接种菌剂可以提高青贮的发酵品质、养分利用率以及保质期。本文对青贮饲料中食淀粉乳酸菌的应用进行了综述,总结了在青贮中接种食淀粉乳杆菌对青贮发酵过程中淀粉含量,微生物组成和有氧稳定性的影响。     

青贮饲料的品质鉴定及利用

1青贮饲料的品质鉴定 青贮饲料制作完后,大约6～7周之后即可以开窖利用.青贮饲料利用前,常用的鉴定方法为感官鉴定法,主要是根据青贮料的气味、颜色、质地结构等指标,通过感官来评定青贮料的品质好坏.气味:品质优良的青贮料具有较浓的芳香酒酸味,气味柔和,酸而不刺鼻;品质中等的青贮料,酸味较浓,稍有酒味或酸味,芳香味较弱,该种青贮料不适于喂妊娠家畜;劣质青贮料带有刺鼻味或霉味,手抓后,手上长时间留有难闻气味,不易用水洗掉,该青贮料不能喂家畜.     

地上青貯饲料的新资料

最近几年除了利用青贮塔、青贮坑、青贮壕青贮饲料外,还普遍应用地上方法青贮饲料。地上方法青贮饲料是比较经济的。除此以外,还可以在田野和畜舍附近青贮。取用青贮饲料也极其方便。可是这种方法有某些缺点。主要是表面一层饲料会被泥土弄脏,致使很大一部分青贮料变坏。堆藏青贮饲科的一般损失都大大高过塔或坑内青贮的。地上青贮试验证明,达个缺点是容易消除的。很好组织工作便能大大降低营养物质的损失,并能大大降低青贮饲料的成本。     

青贮饲料制作技术

采用科学的技术制作青贮饲料,是加快畜牧业发展和提高农民养殖收入的有效措施。 1.加尿素青贮:为了提高青贮饲料中粗蛋白质含量,满足肉牛对粗蛋白质的需求,可在每吨青贮原料中添加5千克尿素。添加的方法是:在装填原料时,将尿素充分溶于水,制成水溶液,然后均匀喷洒在原料上即可。除尿素外,还可以在每吨青贮原料中加入3～4千克的磷酸脲,这样不仅能增加青贮原料中的氮、磷养分含量,还能使青贮饲料的酸度较快达到标准,有效地保存青贮饲料中的营养。 2.加微量元素青贮:为提高青贮饲料的营养价值,可在每吨青贮原料中添加硫酸铜0.5克、硫酸锰…     

实验室条件下几种青贮饲料的加工与调制

在实验室条件下进行了饲料种类、加工调制方法和内外困子对青贮饲料品质影响的研究。结果表明：禾本科饲料或作物的青贮效果优于豆科;干物质含量４０％－５０％的饲料的青贮效果较好;青贮所需的适宜温度为２５－３０℃;可溶性糖或发酵酸等添加剂可以提高青贮饲料的发酵效果;切碎、压实和密封等加工调制方法对青贮饲料的质量有较大影响。     

甲酸在青贮饲料中的应用研究

甲酸及甲酸盐作为青贮添加剂已经在生产中普遍使用。添加甲酸及甲酸盐可以迅速降低青贮原料的p H,减少青贮营养物质的损失,改善青贮发酵品质,提高动物的采食量和青贮饲料的消化率等。本文综述了甲酸的添加原理、添加量、对青贮饲料品质的改善作用,甲酸与丙酸在青贮中混合添加的效果及甲酸盐在青贮饲料中的应用。     

玉米粉对西藏巨菌草青贮发酵品质及微生物多样性的影响

试验旨在探究添加不同比例玉米粉对西藏地区巨菌草青贮发酵品质和微生物多样性的影响。试验以西藏地区种植的巨菌草为原料,设置4个青贮组,分别在巨菌草中添加0、5%、10%、15%玉米粉,每组设置5个重复。青贮60 d,取样测定青贮饲料发酵品质,利用16S rRNA测序技术分析巨菌草青贮微生物多样性。结果显示,添加玉米粉未显著改变巨菌草青贮饲料的干物质、粗蛋白、粗脂肪的含量及pH值,但显著降低了巨菌草青贮饲料的粗纤维和粗灰分含量（P<0.05）;巨菌草青贮饲料中添加玉米粉可改善青贮饲料的感官品质。微生物多样性测定结果显示,添加玉米粉可提高巨菌草青贮饲料中厚壁菌门、乳杆菌属和明串珠菌属的相对丰度。研究表明,添加玉米粉可以改善巨菌草青贮饲料的感官品质,提高青贮发酵品质。     

添加剂对红豆草鲜贮或晾晒后青贮品质的影响

探讨不同含水量和添加剂对红豆草(Onobrychis viciaefolia Scop.)青贮品质的影响,为红豆草青贮饲料的调制提供科学依据。将红豆草分为2组,其中1组以鲜样进行青贮,分别设对照、添加甲酸(6mL·kg^-1)和蔗糖(2%)处理;另1组晾晒后进行同样的处理;袋装密封青贮360d后取样分析。结果表明:晾晒处理能够改善红豆草青贮饲料的发酵品质,晾晒后青贮可以显著降低乙酸含量(P<0.05),极显著地降低青贮饲料中氨态氮含量(P<0.01)。添加甲酸能够极显著降低红豆草青贮饲料的pH、乙酸和氨态氮含量(P<0.01),提高乳酸的生成量(P<0.01)。晾晒可以极显著地增加青贮饲料中干物质(DM)含量(P<0.01);添加甲酸可以显著降低青贮饲料中的中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量(P<0.05)。与原料相比,青贮之后硝酸盐含量显著下降,而亚硝酸盐含量增加。红豆草在单独青贮时因较高的缓能值和低含量的碳水化合物(WSC)而不易调制为优质的青贮饲料,通过添加甲酸可以显著改善红豆草青贮饲料的发酵品质。     

青贮饲料添加剂应用的研究进展

青贮饲料因营养价值高、成本低且不受季节和气候的限制,广泛应用于反刍动物生产中;但其制作过程中涉及物质的降解、益生菌的发酵等过程,故在制作青贮饲料过程中常使用青贮添加剂。青贮添加剂对青贮饲料起防腐、促进发酵、提高适口性等作用。青贮添加剂按其作用可以分为:抑制性添加剂、促进性添加剂、营养性添加剂。作者综述了近几年来青贮饲料添加剂的种类、作用、应用效果及今后的发展方向。     

混合比例和添加剂对菊苣与青贮玉米混合青贮品质的影响

探讨不同混合比例和添加剂对菊苣和青贮玉米混合青贮饲料品质的影响,为调制高质量的混合青贮饲料提供理论依据。以菊苣和青贮玉米为原料,按质量比0∶1、1∶3、1∶1、3∶1和1∶0 (分别用0C1M、1C3M、1C1M、3C1M、1C0M表示)进行混合青贮,并分别设置3个添加剂处理,即零添加、5 g·t^-1乳酸菌+5 g·t^-1纤维素酶(LX)和10 g·t^-1乳酸菌+5 g·t^-1纤维素酶(2LX),青贮60 d后测定混合青贮饲料的营养成分和发酵品质。结果显示,菊苣与青贮玉米混合比例为0∶1和1∶1时青贮饲料的感官评价优于其余3种混合比例的,而且添加剂处理感官评定优于零添加处理的。菊苣和青贮玉米混合青贮可以形成养分互补,有助于均衡青贮饲料整体营养,在青贮原料中添加添加剂则可以提高青贮饲料发酵品质。混合青贮饲料的营养价值随菊苣比例增加而显著提高,但是发酵品质在菊苣混合青贮比例高于1∶1时显著降低。综合判定菊苣和青贮玉米1∶1混合时其青贮饲料品质最佳,其中又以1C1M/2LX处理最好,纤维组分(NDF和ADF)和氨态氮/总氮含量较低而粗蛋白和乳酸含量较高。     

添加玉米秸秆对两种三叶草青贮品质的影响

本试验以白三叶和红三叶草等做为主要原料,玉米秸秆为添加料进行混合青贮,经密闭发酵贮藏60d后,分析混合处理对三叶草青贮发酵品质和营养成分的影响.结果表明:三叶草能单独青贮,但不能调制出发酵品质良好的青贮饲料.与玉米秸秆混合青贮可显著降低三叶草青贮饲料的pH值和氨态氮/总氮(NH<,3>-N/TN)比值(P<0.05);与玉米秸秆混合处理后青贮饲料的可溶性碳水化合物留存量明显高于对照组.通过与玉米秸秆混合青贮可以明显改善三叶草青贮饲料的发酵品质.     

青贮饲料的选料与加工

生活水平的提高,促使人们饲养牛羊的数量越来越多,这些家畜都属于草食动物,需要大量的牧草才能满足其生长和发育的需要,而在牧草缺乏的地区或者冬季牧草较少的季节,饲草资源时常困扰着整个养殖业,所以需要利用青贮饲料来解决这种难题,青贮饲料不仅可以节省大量的饲草资源和成本,而且可以大大增加饲养效益。为此,本文从营养价值高、适口性好、易于贮存、消灭病虫害等方面介绍了青贮饲料的特性;从原料的含糖量、含水量2个方面简述了青贮饲料的选料要点;从收割和运输、一般性青贮、特殊性青贮、青贮过程需要的环境等方面简述了青贮饲料的加工调制方法,以供参考。     

内蒙古青贮饲料质量研究

为探讨内蒙古青贮饲料品质现状,采用抽样方法对内蒙古青贮饲料质量进行研究。结果表明,内蒙古青贮设备主要以窖贮和壕贮为主,青贮时间一般为9和10月,青贮种类主要有全株玉米青贮、玉米秸青贮、甜菜类青贮等;青贮饲料发酵品质总体表现较好,通过对青贮饲料有机酸进行费氏评分,达到优良等级的占总样品的83%,全株玉米青贮和甜菜类青贮经费氏评分均达到优等,但是,全株玉米青贮饲料中的乳酸含量显著高于甜菜类青贮饲料(P＜0.05),乙酸和丁酸含量均显著低于甜菜类青贮饲料(P＜0.05),玉米秸青贮饲料费氏评分为良,内蒙古青贮饲料有机酸费氏评定结果与感官评定结果基本相符;3种青贮饲料中,甜菜类青贮饲料的营养品质最好,全株玉米青贮饲料次之,玉米秸青贮饲料最劣。综合分析结果表明,内蒙古全株玉米青贮饲料和甜菜类青贮饲料营养保存率高,发酵效果好,玉米秸青贮饲料质量较差。     

青贮饲料添加剂的种类及作用

目前，廿界各国特别是畜牧业发达国家都把青贮饲料当作发展畜牧业生产的一项重要技术措施。不仅重视青贮饲料产量的增加，而且重视青贮饲料质量的提高。在提高青贮饲料质量上，除注意对青贮原料的选择和严格青贮技术外．近30年来还对青贮添加剂进行了广泛的研究，取得了良好效果。实践表明，青贮添加剂能把水分过多、碳水化合物含量不足或蛋白质含量过高等难以青贮的饲料原料调制成优良的青贮饲料，并能提高青贮饲料的营养价值。全世界使用的青贮饲料添加剂有200多种，可以归纳为主要的四大类：即发酵促进剂、发酵抑制剂、营养性添加剂。     

硝酸盐在青贮饲料发酵过程中的调控作用

硝酸盐对青贮饲料的发酵过程和青贮品质有重要作用,实际中往往被忽略.硝酸盐在青贮饲料发酵过程中被还原为亚硝酸盐、含氯氧化物和氨,这些还原产物会对青贮发酵过程和青贮品质产生重要影响.本文详细介绍了硝酸盐在青贮饲料发酵过程中的变化以及其作用.