杜仲胶的研究进展与发展前景

介绍了杜仲含胶细胞形态与分布，杜仲高产胶培育技术及杜仲果园栽培模式，杜仲胶的提取、分离以及杜仲胶高分子材料的基础研究与应用开发研究的新进展；总结了杜仲胶开发的现状；阐述了杜仲胶产业化开发与培育技术的发展方向。     

新疆植物资源抗氧化剂的开发与利用

抗氧化剂是食品和饲料加工中的重要成分，目前使用的抗氧化剂绝大多数是人工合成化学药物，对人体有一定害处，随着人们对食品安全的重视，对天然抗氧化剂的研究也逐渐得到加强，新疆地域辽阔，地理环境及生态条件复多样，由于植物区系特殊，多样，造成植物种类上有较大的特异性，甚至有些植物资源是新疆所特有。本文对新疆植物资源中的单体成分如黄酮类，苯酚类，皂甙类，鞣质类，生物碱类等成分近年的研究成果进行了综述，提出了利用天然抗氧化剂的必要性和可能性，并且谈了利用新疆植物资源进行研制，开发及保护这些资源的现实意义。     

红枣在新疆的发展前景及对策

红枣在新疆的哈密地区、和田地区、喀什地区、吐鲁番地区、阿克苏地区和巴音郭楞州种植面积较大,具有良好的发展前景.论述了红枣在新疆的发展现状,包括:种植地域、种植面积、主栽品种等;阐述了新疆发展红枣产业的独特地域和传统优势;指出了新疆目前红枣发展在管理和栽培中存在的重要问题,从良种、密植、施肥、病虫害防治、产品的绿色化、建立示范基地、苗木供应、果农培训、红枣的深加工等有关方面提出新疆发展红枣产业的建议与措施.     

杜仲育苗造林技术及开发利用的研究

本文从育苗方法、造林技术、采收等方面介绍了杜仲的栽培技术以及分析了杜仲的开发利用的前景。     

我国杜仲胶的发展现状与展望

综述了杜仲胶的发展历程、提取方法、相关专利等方面的研究状况,对相应的市场进行了简要分析,同时指出目前杜仲胶研究存在的问题,对杜仲胶今后的研究方向进行了展望。     

杜仲在新疆的引种试验

0 引言 杜仲为我国第四纪冰川侵袭时幸存下来的"活化石植物",杜仲科杜仲属,属落叶乔木,根、叶、皮均可入药;材质坚硬、质地洁白,可制作上等家具:其皮、叶、枝可提取杜仲胶,是重要的工业原料,已引起国际产业界的广泛关注;其树形美观,很少有病虫病,是优良的无公害园林绿化树种.集药用、材用和观赏为一体,综合利用价值极高.     

资源昆虫的化学物质成分在化妆品中的应用及其发展前景

概述了常见化妆品原料的种类。对资源昆虫中可用作化妆品原料的化学成分进行了较全面的分析，结果说明：在9大类化妆品原料成分中，昆虫可在油性、保湿、色素、粉剂以及特效添加剂等6类组分中有应用。同时指出，开发具有高弹性、高保湿和天然抗菌等优点、以昆虫为主要成分的化妆品，符合化妆品现代发展趋势。昆虫也是替代化妆品用珍稀生物原料的主要资源生物。     

RS3型抗性淀粉的制备及在食品工业中的应用研究进展

随着人们对健康饮食的关注,抗性淀粉已成为食品工业研究的焦点。抗性淀粉是指在正常生理条件下无法被人体的胃和小肠吸收,而可以在大肠中被菌群发酵成短链脂肪酸间接被人体吸收的一种淀粉。抗性淀粉可分为5种类型,其中RS3型抗性淀粉具有饱腹感强、消化率低、血糖生成指数低等优势,在食品加工领域具有较高的应用价值。制备RS3型抗性淀粉的主要方法包括热处理法、酸法、酶法、微波法和超声波法等。本文综述了RS3型抗性淀粉的制备方法及在食品工业中的应用现状,为RS3抗性淀粉食品的研究和开发提供参考。     

“十五”期间新疆水稻生产持续发展的研究课题

水稻是世界最重要的两大粮食作物之一,是我国大多数人民的主要食品,也是新疆各民族人民喜爱的主食之一.据1980～1989年的统计,我国每年平均生产稻谷1.66×108 t,占世界稻谷总产的36.9%,为世界第一,水稻播种面积3 267×104 hm2,占世界播种面积的22.8%,仅次于印度.我国水稻播种面积约占粮食作物总面积的30%,稻谷总产量占我国粮食作物总产的43.7%,均居我国粮食作物之首.     

柑桔皮渣提取液对H202的清除作用研究

研究了柚皮、甜橙皮渣、红桔皮的水、70％乙醇、正丁醇、乙酸乙酯提取液对H2O2的清除作用。结果表明：柚皮、甜橙皮渣、红桔皮的水提液对H2O2具有较强的清除作用，IC30分别相当于2．8g，12．0g和4．0g鲜皮。柚皮70％乙醇提液的IC50为5．0g.。甜橙皮渣、桔皮的乙醇提液，上述皮渣的正丁醇、乙酸乙酯提液均对H2O2见基本无清除作用。     

加快新疆特色农产品加工业产业化发展的几点思考

农产品是新疆优势突出、特色鲜明、市场前景广阔的优势高效产业,但从农业产业化的角度分析,其发展还存在一些亟待解决的问题.主要体现在:农产品附加值低,综合利用率不高;加工企业规模化较低;科研力量相对薄弱等.作者立足新疆实际,分析了新疆特色农产品加工业发展中存在的主要问题,阐述了新疆特色农产品加工业产业化发展的对策.为实现新疆特色农产品加工业从资源优势向经济优势转化提出了建议.     

HACCP体系在食品企业中的应用及发展前景

介绍了HACCP的体系及产生，阐述了我国食品安全现状和在食品企业尽快建立HCCP体系的必要性及该在我国的发展前景。     

杜仲在甘肃南部地区的丰产栽培

杜仲(Eucommia ulmoides Oliv.)原产于中国,分布于长江流域,已有近千年的栽培历史.为杜仲科落叶乔木.杜仲的树皮是一种名贵中药材,具有补肝肾、强筋骨、益腰膝、除酸疼、降血压等功能,还可以加工食用菌、杜仲油、提取杜仲胶等物质.     

迷你蔬菜的特点及发展前景

人们对蔬菜的形、色、质和营养要求越来越高。迷你蔬菜以其小巧玲珑、食用方便、适口性好、观赏性强,深受消费者的青睐;迷你蔬菜还因种植效益高,深受种植者的欢迎。苏州市蔬菜研究所经多年研究培育出的小蔬果系列新品种,开发出了蔬菜种子和产品的大市场。文章总结了迷你蔬菜的特点,探讨了迷你蔬菜发展现状和选育开发迷你蔬菜的有利条件,提出了发展迷你蔬菜应注意的问题。     

试剂级原料及工业级产品替代食品添加剂的危害分析

食品添加剂的使用是食品生产加工中的重要环节,滥用食品原辅料和食品添加剂是造成食品安全隐患的重要原因。结合生产实践,分析了试剂级原料及工业级产品用于食品生产加工可能带来的污染以及给人身体健康、生命安全带来的危害,从而得出在食品加工中不可使用试剂级原料及工业级产品替代食品添加剂。     

加快新疆农业产业化发展的对策建议

0 引言 近年来,自治区党委、政府按照科学发展观要求,依托特色资源优势,按照工业化理念谋划农业产业化经营发展思路,坚持以科技为先导,优化调整农业产业结构,创新农业种植、养殖模式,深化农产品精深加工,大力推进农业产业化经营。     

沙蒿籽胶无矾粉条的制备及特性研究

以马铃薯淀粉为主要原料,以天然食品添加剂沙蒿籽胶替代明矾制备无矾粉条,通过试验得到结论:由于沙蒿籽胶的成分与性能特点,沙蒿籽胶代替明矾改善了粉条的感官、断条率、糊汤透明度等特性,避免了传统粉条中铝元素对人体的伤害,同时增加了粉条的保健功能和营养价值,达到了营养健康粉条的要求.