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1低聚异麦芽糖在饲料中的应用前景如何(张艳华山东省环宇集团保龄宝生物技术有限公司)?答:低聚异麦芽糖又称寡糖,是由2~10个单糖单位通过糖苷键连结的小聚合体,介于单体单糖与高度聚合的多糖之间。寡糖是中等分子的非淀粉多糖,大分子非淀粉多糖经相应酶的不完全水解可产生寡糖 相似文献
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寡糖(Oligosaccharides,Os)又称寡聚糖或低聚糖,是指2~10个单糖通过糖苷键连接形成的一类糖,是近年来开发的无公害饲料添加剂之一.由于具有无污染、无残留、功能奇特等优点,日益受到人们的重视,已成为当今研究的热点.在日本,食品和饲料中使用寡糖已成为常规 [1].其他各国饲料中寡糖的使用量也呈逐年上升的趋势. 相似文献
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寡糖(Oligosaccharides,OS)又称寡聚糖或低聚糖,是指2~10个单糖通过糖苷键连接形成的一类糖。由于组成寡糖的单糖分子种类、分子间结合部位和结合类型不同,寡糖可分为很多种,目前自然界已知的可达数千种。其中作为饲料添加剂使用的主要是那些人和其他单胃动物自身分泌的酶不能水解,但能对机体微生物区系、免疫功能等有重要影响的特殊类型。 相似文献
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1定义与分类
寡糖是由.2~10单糖组成的聚合物,属于碳水化合物。构成寡糖的单糖主要是5碳糖和6碳糖,主要包括葡萄糖、果糖、半乳糖,木糖、阿拉伯糖、甘露糖等。这些单糖可以直链或分枝结构形成寡糖。目前,已确认的寡糖大约有1000种以上。 相似文献
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功能性寡糖的研究应用进展 总被引:2,自引:0,他引:2
寡糖是由2-10个单糖组成的一类聚合物,它属于碳水化合物,其结构特征、理化性质和生理功能却与单糖有着重大区别。研究表明:寡糖具有低热值、甜味、稳定、安全无毒、粘度大、吸湿性强、不被胃肠道消化等理化特性以及具有改善肠道微生物区系、降低血清胆固醇和中性脂肪含量、改善血糖含量等生理功能。最近又发现寡糖还具有提高动物免疫机能、降低死亡率、促进生长、提高饲料利用效率和改善畜产品质量等功能。 相似文献
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寡聚糖又称寡糖(oligosacchride),是指2—10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖。它们不仅具有低热,稳定,安全无毒等良好的理化性质,而且具有调整肠道和提高免疫等保健功能。目前,国外已将寡聚糖用于饲料工业,这类寡聚糖加入到饲料后可选择性地刺激动物后肠中有益菌的生长而防止病原菌的滋生,从而有益于畜禽的免疫状况。 相似文献
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寡果糖等低聚糖对动物体的作用及其作用机理 总被引:19,自引:0,他引:19
一、新型饲料添加剂——低聚糖低聚糖又称为寡糖,是指2-10个单糖单元通过糖苷键连结的小聚合物的总称。根据组成单糖分子的个数分别称为二糖(乳糖等)、三糖(棉子糖等)、四糖(水苏糖)以至十糖。由于组成低聚糖的单糖分子种类、分子间结合位置及结合类型不同,其... 相似文献
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<正>寡糖又称低聚糖,是一种由2~10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖,目前确认的寡糖大约有1000种以上。根据功能可分为普通寡糖和功能性寡糖两类。功能性寡糖是指本身不能被人体消化、吸收,但却是双歧杆菌等肠道有益菌增殖的有效物质,并已开发出了多种产品,如乳果糖、寡果糖、异麦芽糖、半乳糖基寡糖等。一般增殖效果为3~10倍,是目前研究的热点。目前饲料工业中主要研究与应用的功能性寡糖(以下简称寡糖)主 相似文献
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功能性寡糖研究进展 总被引:4,自引:0,他引:4
寡糖亦称低聚糖 (Oligosaccharides) ,是指由 2~ 1 0个单糖经脱水缩合由糖苷键连接形成的具有直链或支链的低度聚合糖类的总称。其分子式一般可表示为 (C6H1 0 O5)n(n =2~ 1 0 ) ,分子量约30 0~ 2 0 0 0道尔顿 ,甜度一般只有蔗糖的 30 %~5 0 % (龙胆寡糖为苦味 )。根据单糖组分的不同 ,可以将寡糖分为两类 :由一种单糖结合而成的寡糖称为均寡糖 (homooligosaccharide) ,由两种或两种以上单糖结合而成的寡糖称为杂寡糖 (het erooligosaccharide)。根据寡糖的生物学功能又… 相似文献
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寡糖研究进展 总被引:13,自引:0,他引:13
1 寡糖的种类寡糖 (Oligosaccharides)又称寡聚糖或低聚糖 ,是指 2~ 1 0个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖 ,一般构成单元为五碳或六碳糖 ,基本上有 6种 :葡萄糖、果糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖、甘露糖等。 1 0~ 1 0 0个单糖分子构成的糖苷称为巨糖 ;1 0 0个以上的单糖分子构成的糖苷为多糖。目前已确认的寡糖在 1 0 0 0种以上。根据其构成单元 ,可将寡糖分为 :同源性寡糖和异源性寡糖。根据其功能可分为普通寡糖和功能性寡糖两类。普通寡糖 ,人们熟悉的有蔗糖、麦芽糖、乳糖、麦芽三糖、海藻糖等 ,这些糖可以被动物体消化吸… 相似文献
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功能性寡糖的作用及其在反刍动物生产中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
寡糖是一种由2-10个单糖通过糖苷键连接形成直链或支链的一类糖。目前确认的寡糖大约有1000种以上。根据功能分为普通寡糖和功能性寡糖两类。普通寡糖是指人们熟悉的蔗糖、麦芽糖、乳糖、麦芽三糖、海藻糖等,这些糖可以被人体消化吸收及利用。功能性寡糖是指本身不能被人体消化、吸收,但却是双歧杆菌等肠道有益菌增殖的有效物质,并已开发出了多种产品,如乳果糖、寡果糖、异麦芽糖、半乳糖基寡糖等,一般增殖效果为3~10倍,人们对此类寡糖产品通过肠道细菌而造福人类寄予厚望。这类功能性寡糖是目前研究的热点。目前饲料工业中主要研究与应用… 相似文献
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绿色饲料添加剂——低聚木糖 总被引:3,自引:0,他引:3
低聚糖,亦称寡糖,是由2~8个单糖分子通过糖苷键构成的聚合物,并根据糖苷键不同有不同的名称,如低聚木糖、低聚果糖和低聚甘露糖等。低聚糖作为双歧杆菌生长促进因子,是20世纪70年代日本东京大学光罔教授发现的。因其具有独特的生理功能,而广泛用于食品和饲料生产中,并为各国政府批准,承认其可促进双歧杆菌生长,有良好的整肠功效。 相似文献
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影响寡糖类饲料添加剂利用效果的因素 总被引:8,自引:0,他引:8
寡糖又称寡聚糖或低聚糖,是指2~10个单糖通过糖甘键连接形成的直链或支链的小聚合物的总称。具有促进动物生长,防止动物腹泻与便秘,增强动物免疫功能、提高动物的抗病力,减少粪便及粪便中氨气等腐败物质的产生、防止环境污染,提高动物对营养物质的吸收率和饲料的利用效率,降低血清中胆固醇的含量等功能。大量研究结果表明,饲料中添加适量寡糖可以改善动物机体的健康状态,增强机体抗病力,从而达到提高动物生产性能的目的。但同时也发现,不同学者的研究结果有较大差异,这说明有许多因素可能对寡糖的利用有较大的影响,本文仅就国内外有关寡糖… 相似文献
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仔猪的培育是养猪生产中的关键环节,它不仅影响着仔猪的成活率,也影响着育成猪的生长发育和生产性能的发挥。然而由于仔猪本身消化器官不发达、消化酶系不完善、日粮的抗原过敏等因素的影响,造成了仔猪在培育过程中死亡率偏高、生长缓慢等一系列的难题。寡聚糖是近年来研究较多的一种绿色无害的饲料添加剂,是由2~10个单糖分子通过糖苷键连接而成。按照生物学功能不同可以将寡糖分为功能性寡糖和普通寡糖,普通寡糖主要包括那些能够被单胃动物吸收产生能量的蔗糖、麦芽糖、海藻糖、环糊糖等寡糖,功能性寡糖是指那些不能被单胃动物消化吸收不… 相似文献