食用菌栽培五点新技术

一、开发食用、药用菌培养料新资源 食用菌属腐生真菌,农业上的各种作物秸秆、玉米心、棉籽壳、棉秆、谷壳、花生壳、畜禽粪便等,林业上的木屑、树木、树枝、野草,工业上废酒槽、废渣如甘蔗渣、糠醛渣等,废棉等都可用来栽培食用菌.另外,要不断开发新的栽培资源,合理利用现有资源,增强保护自然环境和森林资源的意识,建立一个良性循环的生态系统.     

珍稀食用菌白环柄菇

白环柄菇子实体的菌盖和菌柄洁白无瑕,菌肉浓香味美可口. 白环柄菇野生发生在6-9月,生于林间、草地,我国南北都有分布.主要从各种天然有机物如牲畜粪、农作物秸秆、野草等茎秆中分解吸收营养,耐粗放、易管理.人工栽培可利用各种农作物秸秆、牲畜粪、麸皮、米糠、玉米粉及栽培各种食用菌后的废菌糠都可生产,且产量高.     

食用菌项目选好路子才能挣钱

<正>食用菌营养丰富,有的还有药用作用,是餐桌上的一道美食,联合国卫生组织健康膳食标准是"一荤一素一菇",可见,食用菌在生活中有其重要的作用。食用菌栽培还是农民朋友发家致富的一条有效途径,选好路子才能挣大钱。1.选择好食用菌种类。珍稀菇类如羊肚菌、灰树花等价格高,但是人工栽培不容易,消费市场也不     

冬栽食用菌四措施

冬季栽培平菇、香菇等食用菌,要实现高产、高效、优质、低耗,应从以下几方面入手。一、厂地食用菌栽培有多种方式,在寒冷的冬季,采取室内加温栽培最为合适,室内加温方式有管道暖气、煤炉等。在低温季节栽培平菇等食用菌,病虫危害轻,杂菌污染率低,高产稳产性能好,菇体盖大、盖厚,柄短,色质好,质量高,而且冬季蔬菜少,很容易占领市场,获得理想的效益。     

珍贵食用菌灰树花新品种“庆灰151”

“庆灰151”属中温型食用菌新品种,栽培产量高,子实体品质好、多糖含量高,食用药用价值高、商品性好;其子实体肉质柔软,口感鲜美,香味独特,营养丰富.2013年通过了浙江省非主要农作物品种审定委员会审定.适宜在浙江省丽水及气候相似的地区栽培,可春、秋两季栽培出菇.     

新法种菇好门道新法种菇好门道 点草成金效益高点草成金效益高

近年来,种植食用菌成为很多创业朋友选择的项目,而成功的关键还在于种植技术,因为技术好,产量才能高,经济效益才会好。广东省廉江市城北街道办利坡飞翔菌业基地经过多年的实践摸索,独创的菌砖式全生料栽培食用菌的第五代技术,具有成本低、操作简单、产量高、周期短等优点。本期介绍菌砖式全生料栽培食用菌的技术要点,为广大种植户提供一点帮助和参考。     

食用菌栽培五点新技术

一、开发食用、药用菌培养料新资源 食用菌属腐生真菌,农业上的各种作物秸秆、玉米心、棉籽壳、棉秆、谷壳、花生壳、畜禽粪便等,林业上的木屑、树木、树枝、野草,工业上废酒槽、废渣如甘蔗渣、糠醛渣等。废棉等都可用来栽培食用菌。另外,要不断开发新的栽培资源,合理利用现有资源,增强保护自然环境和森林资源的意识,建立一个良性循环的生态系统。     

茶薪菇高产优质栽培技术

茶薪菇,又称茶树菇,是近几年开发的一种珍稀食用菌.它具营养丰富、口感好等特点,倍受青睐.但栽培上常出现制袋污染率高、产量低等问题,制袋污染率一般在15～25%,高的达30～40%,袋产量仅0.15～0.2kg.这两年我们在三元区莘口珍稀食用菌示范场栽培10多万袋茶薪菇,制袋成品率平均达95%,生物学转化率达60%,高的达80%.     

冬季栽培食用菌的常见问题

<正>冬季栽培食用菌主要有以下几大优势：一是目前人工栽培的食用菌品种多为低温型品种,在温度较低的条件下,子实体肉厚,商品性状好,口感好,营养价值高;二是冬季生产不需要降温措施,只需保温或简单的升温措施就可以,生产成本低,经济效益好;三是冬季进行食用菌生产污染率低,成功率高。另外,冬季也是广大农村地区的农闲时节,有充足的劳动力保证。在低温季节栽培平菇等食用菌,病虫危害轻,杂菌污染率低,高产稳产性能好,菇体盖大、盖厚,柄短,色质好,质量高。而且冬季蔬菜少,很容易占领市场,获得理想的效益。     

草菇高产优质栽培新技术

草菇是在高温季节栽培上市的食用菌,特点是出菇快,品质好,价格高,但产量低.想提高草菇生产的经济效益,必须提高产量.江苏省淮安市涟水县红窑乡三村的食用菌技术员徐波,经过长期摸索和实践,掌握了一套栽培草菇的高产优质新技术,几年来带来了良好的经济效益.现将该项技术介绍如下,供草菇栽培时参考.     

醋糟基质添加不同配合物的蔬菜栽培效果研究

将醋糟发酵后作为基质,与其他有机基质和无机基质进行番茄栽培效果的比较,同时将醋糟基质配合不同种类的基质进行栽培效果的比较.结果表明,纯醋糟由于颗粒粗,通气孔隙大,栽培效果不如菇渣等有机基质,但是醋糟配合菇渣、蛭石等颗粒细小的物质后,栽培效果大大提高,其中醋糟与菇渣1∶1配合,比所有其他各种基质的栽培效果要好.     

茶薪菇不同栽培菌株比较试验

为筛选出适合豫南地区生产较理想的菌株,对引进的7个茶树菇菌株进行栽培品比试验,试验结果表明:茶薪菇2号、茶薪菇ASL、茶薪菇4号3个菌株农艺形状好,尤其是茶薪菇2号表现最为突出,适合豫南地区栽培。     

鸡腿菇夏季林间栽培

随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,食用菌生产的经济效益和社会效益越来越明显。栽培鸡腿菇有很好的发展空间,辽宁省夏季栽培鸡腿菇技术已经成型,利用山洞、树林等反季节栽培正好填补南方食用菌生产空挡。     

不同栽培基质对香菇有机质和产量的影响

为了充分利用山西省较为丰富的果木资源,解决香菇产业栽培资源短缺问题,本试验选择香菇‘K5’为试验材料,以杂木、桑木、苹果木和枣木为栽培基质,测定并分析了子实体和菌棒中的有机质含量及香菇产量。结果表明：4种果木屑均可作为香菇的栽培基质,且香菇产量和子实体中的有机质含量呈显著的相关性。其中,枣木基质生产的香菇其产量和有机质含量均比其他果木基质要高,而且能更多的利用菌棒中的有机质。因此,在香菇代料栽培种可以考虑使用枣木代替传统的阔叶树木屑。     

冷库杏鲍菇高产栽培技术

杏鲍菇冷库栽培技术研究是近年来食用菌产业一个新的研究热点.文章从冷库的结构设计及相关设备、菌种制备、菌袋制作、发菌及出菇管理、冷库栽培杏鲍菇注意事项等方面详细介绍了利用冷库的特殊环境栽培杏鲍菇的高产栽培技术,为各地利用冷库周年化生产杏鲍菇提供参考.     

广东地区草菇种质资源与产业发展现状

了解广东地区草菇种质资源分布、利用特点和产业发展现状,为高效、科学可持续开发利用广东地区草菇种质资源,实现本地草菇栽培产业菌种质量提升提供参考。采用文献查阅、野外采集与种植场或市场实地调研相结合的方法,调查并分析广东地区小包脚菇属（Volvariella Speg.）资源的组成和分布特点,草菇栽培种质资源的生产利用现状、存在问题及产业发展趋势。广东极其适合小包脚菇类群的发生,已报道的小包脚菇类群多达 20 余种,占全国已报道小包脚菇种类的 70% 以上,目前利用的主要有草菇（Volvariella volvacea）、银丝草菇（V. bombycina）等,其余野生资源有待进一步研究开发;本地区也是国内最主要的草菇栽培和消费区域,栽培历史悠久,然而栽培菌种资源混乱、菌种生产标准缺乏、没有专业的菌种生产企业等,珠三角及周边区域的草菇生产企业、种植户分散,缺少规模化的草菇生产导致该地区草菇产业竞争力难以提升。加快本地区野生小包脚菇资源的开发利用,发展草菇优良菌种的菌株提纯复壮、良种选育和高效培育技术研究,形成地区特色种质资源库,制定草菇优质菌种生产标准、培育专业的草菇菌种生产企业是当前广东地区草菇产业发展的重要方向。     

不同栽培基质条件下香菇氮、磷、钾运转情况研究

为了研究不同栽培基质香菇氮、磷、钾运转规律,筛选适合香菇生产的栽培基质,本试验选择香菇‘K5’为试验材料,以杂木、桑木、苹果木和枣木为栽培基质,研究了不同栽培基质下香菇菌棒中氮、磷、钾的含量变化及其养分利用率。结果表明：香菇菌棒中的氮、磷、钾含量均呈现先升高后降低的趋势,且在转色完成时达到最高值;枣木基质和苹果木基质栽培的香菇,其菌棒中的氮、磷、钾含量以及养分利用率均处于相对较高的水平,因此,在香菇代料栽培中可以考虑使用枣木屑和苹果木屑代替传统的阔叶树木屑。     

青贮苎麻副产物栽培刺芹侧耳技术研究

针对食用菌培养基质严重短缺和苎麻副产物直接晾晒干燥成本高、体积大、不便于长途运输等问题,进行青贮苎麻副产物栽培刺芹侧耳试验。通过测定不同营养条件下刺芹侧耳的菌丝生长速率和生物学效率,确定了青贮苎麻副产物培养基栽培刺芹侧耳的适宜配方,并对产品品质进行了检测。结果表明：培养基pH 为5.5,培养基中含苎麻副产物50%和水分67.5%,并添加1%碳酸钙和1%白糖时栽培刺芹侧耳的效果较好,生物学效率达70%以上;与常规棉籽壳培养基相比,青贮苎麻副产物培养基栽培产品的蛋白质含量提高了30%,总糖和脂肪含量分别降低了24%和33%。     

不同基质对圆菇温室生长的影响

[目的]解决圆菇夏季因温度较高而不宜栽培的问题。[方法]分别采用3个培养料配方,对圆菇夏季日光温室栽培技术进行研究。[结果]用棉籽壳为主料,菌丝生长最好,现蕾期较短,感染率最低,产量最高,但发菌期最长;用棉籽壳、玉米芯为主料,菌丝生长较好,现蕾期较短,感染率较低,产量较高;用玉米芯、苜蓿废料为主料,菌丝生长较差,发菌期最短,现蕾期较长,感染率最高,产量最低。夏季,在日光温室前屋面盖上草苫,周围种植长蔓植物,可将温度控制在25℃以下,创造适宜圆菇生长发育的环境条件。[结论]为圆菇的高效低投资栽培提供了参考。     

醋糟栽培白灵菇的研究

通过醋糟栽培白灵菇的研究,结果表明,醋糟栽培白灵菇比常规棉籽壳栽培白灵菇,生长周期缩短25天,生物转化率提高15%,生产成本降低20%,经济效益提高30%,白灵菇的主要营养成分明显提高。该研究为醋糟的开发利用开辟了一条新路,为北方栽培白灵菇找到了新的原料。