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尤溪县地处福建省中部山区,茶叶生产历史悠久,据嘉靖《尤溪县志》记载,“茶课钞二十五锭一贯一佰六十文”,说明明代我县茶叶就已单独形成相当规模的行业。清乾隆、民国《尤溪县志》都有“茶产二十都二十三都者佳”的记载,华口水仙茶在国内曾拜封贡品。近年来尤溪县政府十分重视茶叶产业的发展,把它作为农业十大支柱产业之一加以推进,目前全县茶园面积73856亩,总产量6565吨,产值7770万元,尤溪针螺茶的开发成功,每年新增利税2300万元,至今已有52个茶产品获得省以上名优奖。 相似文献
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漳州茶叶生产回顾与开发思路 总被引:1,自引:0,他引:1
漳州市是福建老茶区之一。茶树栽培、采制工艺和茶文化的历史悠久,末代就有茶文记述。宋漳州通判王祎志《清州十咏》中风土记:“麦收正月尽,茶摘上元前,绿笋供春撰,黄蕉入厦筵”。明正德年载述:“漳州府年朝奉贡茶漳片378斤,芽茶500斤”。清嘉靖年记:“漳府奉贡芽茶511斤,叶茶400斤”。民国时期茶叶产销徘徊不前,至1949年全市茶园仅6775亩,产量36.7吨。解放后政府重视,茶叶得到长足发展。1965年茶园32467亩,产量246.5吨;1978年面积12.5万亩,总产2300吨,产值970万元,单产18公斤。改革开放以来,漳州茶叶以稳定面积、主攻… 相似文献
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相传,连州茶在南北朝时就有生产,在唐代成为上层贵族的馈赠佳品,宋、元两代入贡朝廷。据史料载,元大德六年(1320年)就在泗沦,连州设置御茶园,明代连州所制造的茶叶为炒青散茶,即现在所称的连州茶。连州产茶盛于清代,十九世纪远销印度、锡兰,蜚声四海。可见,连州茶在我省茶叶发展史上,有着十分重要和光辉的一页 相似文献
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石门,拥有湖南屋脊“壶瓶山”,全县峰峦逶旖,终年云雾氤氲,气候独特,最适宜茶树生长,自古就产名茶。从武陵山到夹山、壶瓶山,几乎山山都有上好的茶。位于夹山西北麓的八坪,就是古代贡品牛柢茶原产地,其茶叶质地优异,跻身于唐宋八大贡茶之列。北宋蔡襄于皇祜年间著述的《茶录》一书中,便有“石门产牛柢茶,为贡品”的记载。陈宗懋主编的《中国茶经》中则较为详细地写道:“牛柢茶早在宋代已被列为贡品。元明以来,每年茶季前,朝廷都要派员到牛柢茶产地监督采制,制后全部运至京城”。 相似文献
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自从神农氏发现后,茶叶就成为人们所喜爱的饮料。饮茶可净心俭德、有药效保健作用。“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,茶叶是重要的日常生活必需品;也成为文人雅士“人生七雅趣,琴棋书画诗曲茶”,陶冶情操、休闲生活的重要内容。茶叶为进贡皇帝、士大夫的贡品,又为赠送亲朋好友的 相似文献
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贡茶的缘起及对我国茶叶生产的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
贡茶是我国茶叶发展过程中的一个特定历史现象。当代的茶史研究中,对贡茶所造成的不良社会影响已多有激烈的抨击,相比之下,对贡茶与茶叶生产的关系,特别是一些客观而积极的因素似未予以足够的重视。因此,笔者拟就贡茶对我国茶叶生产的影响作一考察,以其为茶史研究和当代茶叶生产提供参考。 一、贡茶的缘起 “贡”,最初是“从下献上之称”(《尚书》孔颖达注),而“赋”是“自上税下之名”(同上),也就是说,赋是国家有目的、有计划地向地方的征税,是法定的任务,贡是地方向中央政权主动进献物品的活动,它无一定数量、品种的规定。古代社会中,进贡的内容异常丰富,金、银、漆、丝、竹、木、石,甚至飞禽走兽也在其列。概言之,凡属地方上珍贵稀有之物,均可成为贡品。 相似文献
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福建贡茶早在唐朝时期就有记载.当时福州方山、宁德天山、闽北武夷山.均有采造“腊面”贡茶;到宋代又有建州(今建瓯)北苑贡茶院制“龙团凤饼”、“小龙团”等贡茶品。名冠天下。明代以后,武夷山、福州、天山茶区等开始采制“芽茶”进贡朝廷,并一直延续到清朝。明末清初.福建除产绿茶外还发明创制了乌龙茶、红茶、白茶和花茶,出现了中国品类最多的名茶。目前,福建茶叶更是推陈出新,培育了19个国优品种、17个省(部)优品种。武夷岩茶名列中国十’大名荼之首,安溪铁观音也荣列中国十大名茶之列。还有不少由地方政府、茶叶主管部门、茶叶企业和茶农选送的名优茶叶,在国际和全国性茶事评比活动中屡获金奖,荣列榜首,为闽茶增辉添彩。2004年,福建更是连续多年蝉联茶叶总产、单产、良种数量、良种普及率、特种茶、名茶种类、茶叶发祥地、销售总额、市场占有率等8个单项全国第一。福建茶叶能有今天这样的骄人业绩,应该说名优茶叶功不可没。 相似文献
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我国古代制茶发展史,从茶叶的原始加工和药用开始,由晒制的散茶,逐渐发展成压制的团饼茶,唐宋达到了全盛时期。明初,朱元璋的诏废贡奉龙团,提倡叶茶,标帜着我国制茶工艺飞跃的发展。绿茶、黑茶、乌龙茶、白茶、花茶、红茶等茶类相继兴起,争奇斗胜,万紫千红。由于当时还没有明确的茶叶分类学,常以产地名茶。有关茶叶史籍多出于士大夫阶层之手,他们多数不懂种茶和制茶,因而 相似文献
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顾渚,地名也。紫笋茶,以其色紫而形似笋得名。根据历史记载,早在唐朝时期已成为有名的贡品茶。据唐朝陆羽著的《茶经》(公元780年)中提到:“蒙顶第一,顾渚第二”。唐朝时由陆羽等人的推崇,成为皇朝的贡品。元代《牟(山献)陵阳集》中有旬“唐中叶以后,顾渚茶岁造万八千斤,谓之贡焙”。可见当时顾渚茶不仅质量高 相似文献