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随着人们生活水平的提高和 口味的改变,特种野猪肉逐渐成为 人们追求的新保健食品,经常吃特 种野猪肉能降低血脂,可以防治动 脉硬化,销售势头很好,目前供不 应求。如在发展推广后饲养批量大 时可将特种野猪的腿加工成野猪 火腿打入国内外市场。其他分割下 的胴体部分进行真空包装加工成 野猪风味腊肉条(50克一包),价可 售到5元,折合公斤价为100元/kg,效益颇佳。 一、生物学特性 特种野猪是经过人工驯化改 良后的一个野猪品种,基因稳定。 公母猪可长期做种繁殖而基因不 变,它不同于家猪,形似野猪,故取 名为特种“野猪… 相似文献
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野山羊在南方称“山几”,是我国南方山区野生的一种珍贵的动物、瘦肉率高、适应性强、野味浓厚,其肉香味浓、营养丰富,脂肪含量低,含有17种氨基酸、亚油酸,含量是南江黄羊的20倍,是野猪的2倍。笔者现将我县科委特种养殖场经多年 相似文献
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特种野猪是野猪和家猪杂交,经选育驯化的一类野猪。本文就特种野猪的来源、外貌、生长发育、胴体性能、肉品质和营养需要等方面进行了简要介绍。 相似文献
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野猪抗病力强,疾病少,适应性好,成活率高,饲养方便,成本低,而且野猪肉脂肪少,瘦肉多,味美,价格高,销售快,故饲养野猪经济效益高,是当前和今后广大养殖户选择的一条养殖途径.随着社会的发展和人们生活水平的提高,野猪肉也定会成为人们喜爱的肉食产品.为了让广大农村有条件的养殖户尽快地掌握野猪的养殖技术,现将野猪的饲养管理技术介绍如下,以供参考. 相似文献
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为对野猪资源的开发利用提供依据,笔者选用子午岭野猪为父本,杜洛克猪、长白猪、大白猪为母本,设置3个杂交组合。对各组试验猪的平均日增重和料肉比做了对比试验,试验结果表明:子午岭野猪与杜洛克猪、长白猪杂交一代的平均日增重明显高于子午岭野猪与大约克夏猪杂交一代的,3个杂交组合的料肉比差异不显著。 相似文献
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以养殖特种野猪为公司的主导产业 记者:人类食用野猪肉已有几千年的历史了,中医学也一致认为野猪肉是保健食品.贵公司饲养特种野猪与一般野猪或家猪有什么区别? 相似文献
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周丽梅 《国外畜牧学(猪与禽)》2013,33(9):88-89
野猪是国家保护动物,抗病力强,疾病少,适应性好,成活率高,饲养方便,成本低,而且野猪肉脂肪少、瘦肉多、味美,价格高,销售快,故饲养野猪经济效益高,是当前和今后广大养殖户选择的一条养殖途径。随着社会的发展和人们生活水平的提高,野猪肉也定会成为人们喜爱的肉食产品。为了将野猪的养殖技术尽快的普及到广大农村,提高农户经济效益,本文通过介绍野猪的生物特性,提出了一系列野猪家养的饲养管理技术,以供参考。 相似文献
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22 辽宁刘平同志给本刊编辑部来信说 ,现在有不少报刊报道野猪家养是开发绿色保健食品的新路子 ,可成为发财致富的新产业 ,请问这是否真的可行呢 ?答 :最近野猪家养确实被炒得异常火爆 ,本刊编辑部也收到不少报告×××一举成功 ,成为远近闻名的“野猪大王”的文章 ,说“特种野猪肉瘦肉率高 ,含不饱和脂肪酸多 ,味道鲜美 ,常吃野猪肉有减少脑血管疾病的特殊功效 ,……因而供不应求 ,毛重批发价 3 0~ 5 0元 /千克仍十分抢手 ,具有野味、保健、经济三大优势 ,商机无限 ,是农村致富或企业转产的好项目“云云。现在问题的关键是野猪与不同品种… 相似文献
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野猪的生物学特性与家养技术 总被引:1,自引:0,他引:1
随着人们生活水平的提高 ,回归自然、崇尚绿色已成为饮食业发展的一种趋势。将野生动物加以驯养 ,直接食用或者利用它们耐粗饲、抗病力强、瘦肉率高、营养丰富等特点 ,通过杂交或现代生物学技术来提高现有畜禽品质 ,或生产具有一定特色的畜产品 ,已在许多国家受到关注。日本早在 1 0年前就有 5户饲养者养野猪 3 91头。现在驯养野猪和利用纯种野猪与家猪杂交生产野杂种猪 (在我国称为“特种野猪”)者已很普遍。特种野猪瘦肉率高、肉味鲜美、口感好、营养丰富 ,肉质中含有 1 7种氨基酸 ,特别是野猪肉中含有人体必需的脂肪酸亚油酸 ,其含量是家… 相似文献
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