亚临界丁烷萃取技术及其在食品工业中的应用

对亚临界丁烷萃取技术的概念、基本原理、特点、工艺流程、研究现状及其在食品工业中的应用现状进行了综述,并对亚临界丁烷萃取技术的发展方向及其在食品工业中的应用前景进行了展望。     

不同萃取条件对神香草精油品质的影响

研究利用亚临界萃取技术萃取神香草精油的工艺,以及液料比、萃取压力、萃取温度、萃取时间等条件对神香草精油得率和品质的影响。结果表明,亚临界萃取神香草精油的最佳工艺参数为液料比1.5∶1,萃取压力0.4 MPa,萃取温度45℃,萃取时间60 min,在此条件下神香草精油的得率和品质最佳。     

亚临界萃取棉酚工艺研究

试验利用亚临界萃取技术探究棉籽仁中游离棉酚萃取的合适提取工艺条件,为棉酚的工业化生产提供依据。以高酚棉籽为提取原料,分析前处理方式和萃取过程中温度、时间、料液比、次数等因素对提取率的影响,并采取正交试验优化提取工艺条件。结果表明,预处理试验中,粉碎过40目筛轧胚提取率最高,为57.6%;单因素试验中,棉酚提取率随着温度的升高先升高后降低,20℃时达到最高58.2%,随着时间的增加逐渐升高,30 min后增长趋于平缓,随着次数的增加逐渐升高,4次后增长趋于平缓,随着料液比的增加逐渐变大,在1:12后增长趋于平缓。正交试验结果得到亚临界萃取棉酚的最佳工艺为：温度20℃,时间40 min,次数4次,料液比1:14,此时提取率为68.9%。     

食品新技术在果胶制备中的应用

简述了微波萃取技术、树脂吸附技术、酶技术、膜分离技术、真空冷冻干燥技术等若干食品加工新技术在果胶制备中的应用,同时对上述技术进行进一步展望.     

苹果籽油的亚临界流体萃取

采用亚临界萃取法提取苹果籽油,探究夹带剂比例、原料粒度、萃取温度、萃取时间等因素对苹果籽油得率的影响。通过响应面法对提取工艺进行优化,并利用气相色谱-质谱联用法测定苹果籽油的脂肪酸组成。结果表明,添加正己烷作为夹带剂,取正己烷与四氟乙烷的比例为75.4 g/kg,萃取温度40℃,原料粒度40目,萃取时间60 min;在此条件下,苹果籽油得率为19.36%,提取率达到86%。其不饱和脂肪酸含量高达90%以上,亚油酸含量约占脂肪酸总量的53%。     

神香草精油提取废渣发酵乙醇的工艺

以亚临界萃取神香草精油的废渣为原料,添加酵母菌发酵生产乙醇。通过单因素试验和正交试验可知,神香草废渣发酵乙醇的最佳工艺条件为接种量10%,发酵温度32℃,发酵时间60 h,在此条件下乙醇得率为0.27乙醇g/神香草废渣g。     

CO_2超临界萃取技术在辣椒深加工中的应用

辣椒具有很高的营养价值与保健功能,产品开发潜力巨大。简要介绍CO2超临界萃取技术,以及该技术在辣椒碱、辣椒红色素提取中的应用现状,综合分析国内外研究成果,为辣椒制品的研究开发提供借鉴。     

响应面法优化酶-超临界CO2萃取联用提取

以雪莲果为试材,在单因素试验的基础上,采用响应面法优化超临界CO2萃取辅助酶法提取雪莲果菊糖工艺。结果表明,酶-超临界CO2萃取联用提取雪莲果菊糖最佳工艺为：雪莲果粉碎度80目,木瓜蛋白酶用量10 mg/g,萃取压力32 MPa,萃取温度52 ℃,CO2流量30 L/h,此时雪莲果菊糖得率可达84.37%。酶-超临界CO2萃取联用提取法较传统提取法（酶法、微波法、超临界CO2萃取法）相比,无论提取时间还是菊糖得率都有明显的提升。     

响应面法优化酶-超临界CO_2萃取联用提取雪莲果菊糖工艺

以雪莲果为试材,在单因素试验的基础上,采用响应面法优化超临界CO_2萃取辅助酶法提取雪莲果菊糖工艺。结果表明,酶-超临界CO_2萃取联用提取雪莲果菊糖最佳工艺为:雪莲果粉碎度80目,木瓜蛋白酶用量10 mg/g,萃取压力32 MPa,萃取温度52℃,CO_2流量30 L/h,此时雪莲果菊糖得率可达84.37%。酶-超临界CO_2萃取联用提取法较传统提取法(酶法、微波法、超临界CO_2萃取法)相比,无论提取时间还是菊糖得率都有明显的提升。     

有机蔬菜常备药剂——除虫菊素

<正>除虫菊是菊科宿根性草本植物。除虫菊干花粉碎后,经过二氧化碳亚临界或超临界萃取获得天然除虫菊素,对害虫有较强的触杀作用,为植物源杀虫剂。主要剂型:0.5%、1.5%可湿性粉剂,0.5%粉剂,3%、5%、6%乳油,1.5%、3%、5%水乳剂,3%微胶囊悬浮剂。主要用于防治蚜虫、蓟马、飞虱、叶蝉、菜青虫、猿叶虫和蝽象等。     

亚临界法提取神香草精油成分及抗氧化活性的研究

采用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析亚临界萃取神香草中挥发油的化学成分和相对含量,并探讨其化学成分与神香草特有香气之间的关系,同时进行体外抗氧化能力试验。结果表明,从挥发油中分离出46种化合物,鉴定出其中的30种,占挥发性成分总量的94.29%;挥发油的主要成分有三甲基二环[3,1,1]庚烷-3-酮(28.27%)、α-生育酚乙酸酯(16.89%)、硬脂酸乙烯酯(7.32%);分析得出三甲基二环[3,3,1]庚烷-3-酮与α-生育酚乙酸酯是神香草精油独特香气的主要成分;神香草挥发油在DPPH自由基和羟自由基的清除作用方面表现出较高的活性。     

农业书刊常见名词错别字辨析

正一、蝽蟓、蝽象误例:1.果实套袋能有效减轻或避免食心虫、蝽蟓等食果类害虫的为害。2.除虫菊干花粉碎后,经过二氧化碳亚临界或超临界萃取获得天然除虫菊素,对害虫有较强的触杀作用,为植物源杀虫剂,主要用于防治蚜虫、蓟马、飞虱、叶蝉、菜青虫和蝽象。辨析:没有"蝽蟓"或"蝽象"这种昆虫,应将"蝽蟓""蝽象"改为"椿象"或"蝽"。"椿象"亦称"蝽",为昆虫纲,半翅目,异翅亚目昆虫总称。此类昆虫有     

基于液-液萃取机理的新型环境样品前处理方法研究进展

新型环境样品前处理技术已经逐步取代传统液-液萃取。液相微萃取、液膜萃取和逆流色谱技术均是集采样、萃取和浓缩于一体的环境友好型环境样品前处理技术。液相微萃取、液膜萃取实质上是微型化的液-液萃取;逆流色谱结合了液液萃取和分配色谱的优点,是一种新型色谱分离技术。3种技术均对环境样品中的痕量/超痕量污染物质有高效的富集、净化效果。笔者综述了液相微萃取、液膜萃取和逆流色谱技术的优缺点及在环境样品前处理中的应用。     

反胶束技术及其萃取蛋白质的研究进展

反胶束萃取技术是一种新型的分离技术。简要介绍了反胶束的定义、反胶束萃取蛋白质的原理、影响因素,综述了反胶束萃取蛋白质的机理,并对反胶束萃取技术的前景进行了展望。     

超临界CO_2流体萃取天然植物香精研究进展

天然香精是从芳香植物中用物理方法提取的有机混合物,具有独特、自然、舒适的香气和香韵,在香料工业、日化、食品等领域有广泛应用,但利用传统方法萃取易使其原有香味失真;超临界CO2流体萃取是一种新型分离技术,特别适于不稳定及热敏性天然产物的萃取,利用该技术萃取天然香精可得到高品质高价值的产品。概述了超临界CO2流体萃取技术,介绍了近几年该技术萃取植物天然香精及其与其他分离技术结合的相关研究,探讨了该技术在应用中存在的问题及其发展前景,旨在为该技术萃取天然香精的进一步应用提供参考。     

超声波萃取技术在农业科学中的应用研究进展

超声波萃取技术已广泛用于食品、药物、工业原材料等样品中有机或无机组分的分离和提取，分析超声波萃取技术在农业科学研究领域中的应用，以促进超声波萃取在分离提取技术领域的发挥。     

超声波萃取技术在农业科学中的应用研究进展

超声波萃取技术已广泛用于食品、药物、工业原材料等样品中有机或无机组分的分离和提取,分析超声波萃取技术在农业科学研究领域中的应用,以促进超声波萃取在分离提取技术领域的发挥。     

双水相萃取技术的应用研究进展

双水相萃取技术作为一项新的分离技术日益受到重视,它与传统的萃取方法相比有其独特的优点。介绍双水相萃取技术及其原理、一般工艺流程,综述近年来温度敏感型双水相体系、表面活性剂双水相体系、具有亲合功能的双水相体系在生物分子分离纯化中的研究进展,并分析双水相萃取结合其他相关技术的应用。     

双水相萃取技术的应用研究进展

双水相萃取技术作为一项新的分离技术日益受到重视,它与传统的萃取方法相比有其独特的优点。介绍双水相萃取技术及其原理、一般工艺流程,综述近年来温度敏感型双水相体系、表面活性剂双水相体系、具有亲合功能的双水相体系在生物分子分离纯化中的研究进展,并分析双水相萃取结合其他相关技术的应用。     

超临界CO_2萃取技术在天然香料工业上的应用研究进展

超临界流体萃取是一项高新技术,在化学工业、食品工业、医药工业、香料工业等产业上应用广泛。综述了超临界流体萃取技术的基本原理和技术方法、超临界CO_2技术的优势,以及超临界CO_2萃取技术在天然香料工业上对天然香料的提取应用和该项技术的发展前景。