牛双肌性状及其形成的分子机制

早在 1 80 7年就在牛中发现了双肌现象。由于双肌牛具有瘦肉率高、肉质好的特点 ,因而一直受到人们的青睐。双肌现象在牛中较为普遍[1] ,迄今为止 ,已经在包括比利时蓝白花、皮埃蒙特在内的 1 4种牛以及羊、鼠中发现了双肌现象。本文仅对牛的双肌性状及其形成的分子机制作一综述。1　双肌牛的性状1 1　形态学性状　双肌牛的外部特征是臀部、大腿、上臂、胸及起支撑作用的中前端肌肉群异常发达。双肌牛皮下脂肪发育不良 ,皮肤较薄。与普通牛相比 ,双肌牛有较多的脂肪沉积于肌间和脂肪窝 ,且脂肪的沉积从内到外呈逐渐减少的趋势。双肌牛胴体…     

牛的双肌(double-muscular)性状研究进展

本文综述了牛双肌性状的遗传特性、基因定位、多形性及双肌牛的生理、繁殖、胴体特性；并对双肌牛在牛肉生产中的利用方式及在我国肉牛生产中的应用前景等进行也阐述。     

牛双肌性状的研究进展及其应用

肉牛双肌基因(double muscle gene)是可使产肉性能大大提高，但同时也使母牛难产率有所提高。该基因位于第2号染色体上，是由生长抑素(myostatin)基因在第3外显子处核甘酸突变造成的，为不完全显性遗传。牛的双肌性状是一个综合性状。作者论述了牛双肌性状的遗传特征、基因定位、多形性及双肌牛的生理、繁殖、胴体特性，并对双肌牛在牛肉生产中的利用方式及在我国肉牛生产中的应用前景进行阐述。     

鹅肥肝形成的分子机理研究进展

鹅肥肝同鲟鱼翅酱、黑菌(块菰)被西方人誉为世界三大美食珍品。本文综述了近来年鹅肥肝形成的生化机理。不同鹅种产肝性能差异的原因，可能在生化及分子标记方面的研究进展。     

肉用动物双肌性状的研究现状

综述肉用动物双肌性状的形态,生理生化,组织学,遗传机制及其对相关性状影响等方面的研究,牛双肌基因位于第２号常染色体上,是由ｍｙｏｓｔａｔｉｎ基因在第３外显子处核苷酸突变造成的,为不完全显性遗传,羊ｃａｌｉｐｙｇｅ突变基因定位于第１８号染色体上,以非孟德尔方式遗传,被称做极性超显性。双肌动物的瘦肉率,瘦肉量,肉骨比显著高于普通动物,而其脂脂率较低,繁殖性能较差并对应激更敏感。双肌基因在生产中主要通过     

肉用动物双肌性状的研究现状

综述肉用动物双肌性状的形态、生理生化、组织学、遗传机制及其对相关性状影响等方面的研究。牛双肌基因位于第２号常染色体上,是由ｍｙｏｓｔａｔｉｎ基因在第３外显子处核苷酸突变造成的,为不完全显性遗传;羊ｃａｌｉｐｙｇｅ突变基因定位于第１８号染色体上,以非孟德尔方式遗传,被称做极性超显性。双肌动物的瘦肉率、瘦肉量、肉骨比显著高于普通动物,而其脂肪率较低、繁殖性能较差并对应激更敏感。双肌基因在生产中主要通过将双肌动物作为终端杂交父本来应用。     

双肌臂大白猪生长性能及胴体性状的研究

对新引进双肌臂大白猪的生长性能测定结果表明：平均日增重公猪为908g，母猪为778g，达100kg体重公猪较母猪缩短14天，80－120日龄体重30－70kg阶段生长最为迅速，同时背最长肌，股二头肌，头腱肌发育突出，轮廓清晰，外形呈现出优美的哑铃状的双肌臂，但121－150日龄体重达80kg以上时，生长速度减缓，体形发生变化，双肌臂特征渐不明显，屠宰测定结果表明：胴体肉色鲜红，大理石纹较为明显，胴体瘦肉率达65％，未发现PSE和DFD肉。     

“双肌臀”大约克夏猪杂交改良效果试验

为进一步了解“双肌臀”大约克夏猪在江西特有生态环境和饲养条件下生长、生活的适应情况，并将该品种生长快、饲料消耗低、胴体瘦肉率高等优良性能，通过杂交改良的方式应用于生猪生产，从而提高我省瘦肉型猪的猪肉品质，我们开展了“双肌臀”大约克夏猪杂交改良效果测评的试验工作，现将结果总结如下：     

双肌牛的特征及其遗传研究

双肌牛具有屠宰率高，瘦肉率高，优质高价肉比例大，肉质较嫩等优点，倍受消费者欢迎，本文概述了双肌牛的特征，双肌性状的遗传机制，旨在为提高家畜产肉量以及为瘦肉型动物育种工作提供新的科学依据。     

双肌臀大白猪生长性能及胴体性状的研究

对新引进双肌臀大白猪的生长性能测定结果表明 :平均日增重公猪为 90 8g,母猪为 778g ,达 10 0kg体重公猪较母猪缩短 14天。 80～ 12 0日龄体重 30～ 70kg阶段生长最为迅速 ,同时背最长肌、股二头肌、半腱肌发育突出 ,轮廓清晰 ,外形呈现出优美的哑铃状的双肌臀。但 12 1～ 15 0日龄体重达 80kg以上时 ,生长速度减缓 ,体形发生变化 ,双肌臀特征渐不明显。屠宰测定结果表明 ;胴体肉色鲜红 ,大理石纹较为明显 ,胴体瘦肉率达 6 5 % ,未发现PSE和DFD肉。     

与绵羊多胎繁殖性状相关的BMP家族基因的研究进展

文章就BMP家族基因中与绵羊多胎繁殖性状相关的主效基因和候选基因进行了综述,主要包括BMP2、BMP4、BMP15、GDF9以及BMP的受体BMPRH、BMPR—IB等基因的最新研究进展,阐述了其对绵羊繁殖率的影响,供研究者参考。     

不同品种猪抑肌素基因启动区的RFLP分析

瘦肉率是猪育种中重要的目标性状之一 ,其大小与骨骼肌的量密切相关。猪抑肌素基因是与瘦肉率有关的基因之一 ,本研究以大白、长白、杜洛克、民猪、三江白猪和军牧Ⅰ号为研究对象 ,采用限制性酶切片段生长度多态性 (RFLP)分子标记法对抑肌素基因的启动区进行了酶切多态性分析。结果表明 :大白、长白、杜洛克以等位基因T为主 :三江白猪和军牧Ⅰ号全部是TT型 ;民猪 3种基因型均有且频率近乎相等     

东北马鹿肌肉生长抑制素基因序列的克隆、编码氨基酸序列及结构特征分析

以与东北马鹿物种最近的牛(Bos taurus cattle,序列号为AB076403)的肌肉生长抑制素(myostatin,MSTN)基因序列为模版,根据该基因保守序列进行引物设计,扩增产物连接入pMD18-T载体,克隆出3个外显子片段.根据5′-GU-AG-3′规则和同源基因比对拼接出带有部分5′、3′末端的cDNA,并采用生物信息学技术对编码氨基酸序列进行蛋白质同源性比较和二级、三级结构等分析.结果表明:所获序列全长为1 128 bp,编码375个氨基酸;具有较明显的螺旋、片层和无规卷曲等二级结构;有1个较明显的跨膜区和1个疏水区,并发现明显的信号肽和糖基化位点.三级结构同源建模预测结果显示与Human Activin A的相似性为42%.结果说明东北马鹿和其他哺乳类生物的肌肉生长抑制素基因之间关系密切,并同属于TGF-β家族.     

家蚕sch基因对健康性及茧重的影响研究

用标记基因与数量性状关系的截尾分析法和常规统计法比较同一亲本、相同性别的 3个群体内相差 1个sch基因的两个子群体差异 ,分析sch基因对家蚕健康性、全茧量、茧层量等经济性状的影响。结果表明 :sch基因对健康性无不良影响 ;在高温、常温两种催青条件下 ,sch异质型茧重与正常型茧重无差异 ;sch纯合型的茧重低于异质型和正常型。由此探讨了伴性赤蚁sch基因用于雄蚕品种研究的可行性和实用性。     

家蚕sch基因对健康及茧重的影响研究

用标记基因与数量性状关系的截尾分析法和常规统计法比较同一亲本、相同性别的3个群体内相差1个sch基因的两个子群体差异，分析sch基因对家蚕健康性、金茧量、茧层量等经济性状的影响。结果表明：sch基因对健康性无良影响；在高温、常温两种催青条件下，sch异质型茧重与正常型茧重无差异；sch纯合型的茧重低于异质型和正常型。由此探讨了伴性赤蚁sch基因用于雄蚕品种研究的可行性和实用性。     

雷琼牛肌肉生长抑制素基因序列研究

通过PCR方法对18头雷琼牛的MSTN基因进行扩增、测序。编码区序列分析结果表明：雷琼牛MSTN基因比外域瘤牛存在较丰富的多态性,共发现4个突变位点（2个转换,2个颠换）,定义了6种单倍型,群体单倍型多样性较高（0．810±0．057）;分析结果表明：MSTN基因的相关突变的发生可能早于Bos属瘤牛、普通牛、牦牛的分化;在瘤牛种内,我国南方的瘤牛可能是更原始的种群。     

宁夏肉牛杂交改良群体肌肉生长抑制素基因多态性分析

试验旨在对宁夏六盘山区肉牛杂交改良群体肌肉生长抑制素(myostatin,MSTN)基因的多态性进行研究,为宁夏肉牛杂交改良选育提供理论基础。采用PCR-RFLP对该群体110头个体MSTN基因多态性进行检测。结果扩增出1346 bp的目的片段,其PCR产物被限制性内切酶DraⅠ消化后表现出多态性,共检测到2种基因型:AT和TT,其中AT基因型频率为0.0545,TT基因型频率为0.9455;T为优势等位基因,TT基因型为优势等位基因。因此,宁夏六盘山区的肉牛杂交改良群体MSTN基因具有多态性。     

施用有机肥对当归药材性状、产量及抗病性的影响

为了探寻有机肥对当归成药栽培的影响,采用黑膜覆盖栽培,基施纯有机肥(O,2000 kg·hm-2)、纯化肥(C,磷酸二铵,420 kg·hm-2)、减半量化肥增施有机肥[1/2(O+C)],以不施肥为对照(CK),栽培期测定早期抽薹率、发病率、药材产量和性状指标.结果表明,纯有机肥栽培当归早期抽薹率为8.0％,分别较C...     

Effects of active immunization against myostatin on carcass quality and expression of the myostatin gene in pigs

The study was conducted to investigate the effects of active immunization against myostatin on the titer of myostatin antibody, carcass evaluation, activity of creatine kinase and the expression of the myostatin gene in pigs. Eighteen pigs were allotted into three groups (six pigs per group), and pigs in treatment 1, 2 and 3 were immunized with physiological saline, 1 mg or 4 mg myostatin per pig, respectively. Six pigs were killed by electrical stunning followed by exsanguination at BW of 100 kg. The results indicated that the titer of myostatin antibody was increased in treated groups compared to the control group on day 42 ( P  < 0.01) and d 84 ( P  < 0.01). The carcass lean percentage was significantly increased in the treatment groups compared to the control group ( P  < 0.01), and intramuscular fat was significantly decreased in the 4 mg group compared to the control group ( P  < 0.05). The muscle creatine kinase activity of pigs treated with 1 mg and 4 mg myostatin was lower than the control group. The immunization of myostatin signofocantly decreased the myostatin gene expression levels in muscle. It was concluded that optimal active immunization against myostatin could increase the content of myostatin antibody, suppress the activity of creatine kinase and the expression of myostatin gene, and therefore improve the carcass lean percentage for pigs.     

鸡与鹌鹑属间杂交种生物学特性的观察

通过人工授精技术获得了鸡与鹌鹑属间杂种，并时它们的各种体态特征、发育规律、习性等进行了综合观祭分析。结果表明：杂交种在羽色上大多为白羽和红褐羽或黑褐色羽和黑白色羽，有别于其父母本；在生长速度上远高于鹌鹑，具有明显的超亲优势；在生活习性上，既有父本的一些习性，也有母本的一些习性，还有不同于其父母本的特性；另外通过解剖观察，所有杂交种都为雄性，且生殖器官没有发育。