三论发展我国养鹑业的几个问题——有关鹌鹑育种

笔者曾于1984年与2000年先后发表了“谈谈发展我国养鹑业的几个问题”与“再论发展我国养鹑业的几个问题”。时隔多年，养鹑业的发展令人忧喜掺半，浮想联翩，特再以“三论”简述日本鹌鹑的驯化史，以驳斥所谓家养鹌鹑品种仍属野生鹌鹑论者的错误观点；简介日本鹌鹑的育种经验，以飨读者，并借以答复诸多读者的咨询。     

老骥伏枥志在鹑业——访鹌鹑专家林其騄教授

《中国禽业导刊》于1999年第16期曾刊发《呕心沥血二十载志在振兴养鸽业》一文,报道了我国著名特禽专家、南京农业大学林其马录教授,从事特禽学科的教学、科研、生产、推广、著作、文章、科普二十年的事迹。光阴冉冉,又匆匆过了十个春秋,林先生现在情况怎样呢？他还奔走在行业一线吗？为此。笔者造访了林教授,了解他现在做些什么,他有哪些见解和展望。     

再论发展我国养鹑业的几个问题

鹌鹑属鸟纲、鸡形目、雉科禽类，为鸡形目中最小的一种家禽。也是世界公认的高产高效特禽之一。由于其具有体型小、成熟早、产蛋率高、繁殖力强、适应性广、易饲养、耐密集型饲养环境、饲料转化率高，加之其蛋、肉营养全面、风味好、鹑产品又众多，故近二十年来能稳定发展，形成了具有我国特色的养鹑业，而享有“第二养禽业”之美誉。     

推进无锡畜牧业发展的思路与对策

改革开放以来,随着市场经济的建立,农业产业结构调整的不断深化,农村经济形势发生了深刻的变化,畜牧业也已由传统的一家一户分散养殖向规模养殖转变,它在农村经济中的地位和作用愈来愈大．逐步成为农业和农村经济中的支柱产业,成为许多农民脱贫致富奔小康的重要途径。据统计,1997年我市猪、禽、牛、羊、兔五类肉总产达12.5万吨,畜牧业产值占农业总产值的比重接近28％,占多种经营产值的40％以上。1无锡市近几年畜牧业生产特点1．1畜禽内部结构趋向合理在“七五”期间,我市就提出了稳定发展生猪、积极发展家禽、大力发展食草畜禽、…     

我国养鹑业应注意的几个问题

鹌鹑是鸡形目中最小的一种家禽,也是世男公认的高产高效特禽之一。由于其具有体型小、成熟早、产蛋率高、繁殖力强、适应性广、易饲养、耐密集型饲养环境、饲料转化率高,加之其蛋、肉营养全面、风味好,故近20年来能稳定发展,在我国成为继养鸡业之后的“第二养禽业”。     

野生日本鸣鹑与家鹌鹑及其杂交后代的行为规律研究

将微山湖野生日本鸣鹑与家鹌鹑杂交F2代按1公∶5母进行分组,采用秒表单位记时法观察鹌鹑的行为,并引用同期亲本和F1代的相同资料,对鸣叫、打斗和交配行为频次进行比较。结果表明:①杂交F2代鹌鹑鸣叫行为比家鹑低,除10∶00～11∶00外,其余时间段均存在显著差异(P<0.05);在14∶00～15∶00与野生日本鸣鹑存在显著差异(P<0.05);在14∶00～16∶00杂交F1代有显著差异(P<0.05);②杂交F2代鹌鹑打斗行为除16∶00～17∶00外与家鹑及杂交F1代无显著差异;③杂交F2代鹌鹑交配行为除16∶00～18∶00外与家鹑及杂交F1代均有显著差异(P<0.05)。     

小鹌鹑 大产业：标准化，体系化——林其騄先生谈鹌鹑业

养鹑业是现代养禽业的一个重要组成部分。它的广阔前途和强大的生命力已为国际养禽界所关注。在欧洲、日本和澳大利亚等地都有大规模的现代化养鹑场。我国近几年来养鹑业发展很快，除了西藏外。各地都有发展。 不久前，我们采访了南京农业大学著名鹌鹑专家林其騄先生，当这位年愈七十、须眉已白的老人谈起鹤鹑时，依然充满着激情，对鹌鹑业是如数家珍。可以说，小小鹌鹑伴随了他大半生，退休之年依然执着地追求鹌鹑事业。在林教授的带领下。我们走访了江苏无锡、赣榆等养鹁场地，江苏鹌鹑业的发展很有代表性，可以说是中国养鹑业的一个缩影。鹌鹑业发展伴随着改革开放一路走来，其中的起起伏伏也说明了中国养殖业发展的趋势和方向。     

刺五加对鹌鹑生长性能的影响

选用健康、体重均匀的1日龄鹌鹑120只,随机分成4组,每组设3个重复,每个重复10只鹌鹑。其中空白对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组在基础日粮中分别添加刺五加0.2%、0.4%和0.6%,试验期35 d。结果表明:与对照组相比,0.2%的刺五加添加量能显著提高鹌鹑的日增重(P0.05),显著降低料重比(P0.05),对鹌鹑的成活率无显著影响性。     

植酸酶对鹌鹑生产性能影响的研究

选用 7 500只 80日龄的中国白羽鹌鹑随机分为 3组，试验组Ⅰ、Ⅱ日粮中分别添加 400g/t、 700g/t的植酸酶以替代 40％、 70％的骨粉，观测植酸酶对鹌鹑生产性能的影响。结果表明：植酸酶替代骨粉可以提高鹌鹑的生产性能，试验组Ⅰ、Ⅱ与对照组比较产蛋率和饲料报酬分别提高 4.48％、 3.66％和 19.10％、 23.40％，差异显著（ P 0.05)　经济效益分别提高19.17％,23.60％.     

关于加快"铜梁鹌鹑"特色产业发展的调查与建议

本文通过对"铜梁鹌鹑"特色产业发展的基本情况、存在的问题进行调查与建议.     

姜黄素对鹌鹑实验性动脉粥样硬化的影响

采用高脂饲料连续饲喂的方法建立鹌鹑实验性动脉粥样硬化动物模型,选择姜黄素进行干预,观察其对鹌鹑动脉粥样硬化主动脉变化和血脂水平的影响。结果显示,姜黄素可有效对抗内膜增厚和斑块形成,保护动脉血管的正常结构,同时血清TC、TG、LDL-C含量降低,HDL-C水平升高;提示姜黄素可有效改善鹌鹑动脉粥样硬化发生发展过程中的动脉硬化程度,并可有效抑制血脂含量,起到调节血脂代谢的作用。     

赣榆县鹌鹑产业发展的制约因素及对策探析

简要介绍了赣榆县鹌鹑产业发展的现状及养殖地位,联系实际情况就制约赣榆县鹌鹑产业进一步发展的因素进行了分析,提出了加快赣榆县鹌鹑产业化发展步伐的对策.     

无声中的壮大——赣榆县金山镇鹌鹑产业的成功发展

2008年5月31日，当我们一行来到赣榆县，听到最多的就是鹌鹑（在全国都很有影响）。该县农林局朱局长介绍，赣榆县金山镇是个养鹑大镇，该镇农业中有“一个半产业”，其中“一个产业”就是鹌鹑业，“半个产业”是蔬菜业。     

中波紫外线照射对鹌鹑生长发育的影响

选择10日龄鹌鹑300只,公母各半,随机分成5组,每组60只(公母各30只),以功率为15 W的中波紫外灯为紫外线光源,以每天连续照射1、2、4和6 h(紫外线照射剂量分别为1.4、2.8、5.6和8.4μW·h/cm2)的鹌鹑为试验组,未接受紫外线照射的鹌鹑为对照组,试验为期4周。系统分析了不同紫外线照射剂量下鹌鹑的体重、体斜长、胸骨长和胫长等指标,并拟合了各组鹌鹑体重的Logistic生长曲线。结果显示:接受紫外线照射的4个试验组鹌鹑各周体重、体斜长、胸骨长和胫长等性状总体上都高于未接受紫外线照射的对照组(P0.05或P0.01);其中以每天累计照射4 h(照射剂量为5.6μW·h/cm2)的紫外线最有利于鹌鹑生长性能的提高。在生产实践中,可通过适宜剂量的紫外线照射,促进鹌鹑生长发育,提高其生产性能。     

刺五加添加剂对鹌鹑免疫功能的影响

选用鹌鹑作为试验动物,探索研究刺五加对鹌鹑免疫功能的影响。方法是1日龄的健康鹌鹑共120只,随机分成4组,其中每组设立3个重复,每个重复组随机抽取10只鹌鹑,第Ⅰ组设置为空白对照组,饲喂正常饲料;第Ⅱ-Ⅳ组设为处理组,分别喂添加了0.2%、0.4%、0.6%刺五加浓度的日粮;喂养结束后测定血细胞和免疫器官指数。结果表明,第Ⅲ组(0.4%刺五加)可显著提高白细胞、淋巴细胞的数量(P0.05);第Ⅲ、Ⅳ处理组的胸腺指数显著(P0.05)提高了,第Ⅱ、Ⅲ处理组腔上囊指数的提高效果显著(P0.05)。Ⅱ~Ⅳ各处理组的脾脏指数都有所增加,但增加的效果不显著(P0.05)。结论是0.4%刺五加添加剂可以有效的促进鹌鹑免疫器官发育,增强机体的免疫能力。     

活性干酵母对肉鹑生长性能及内脏器官的影响

为研究活性干酵母对肉用鹌鹑生长性能和内脏器官的影响,探讨日粮中添加活性干酵母在鹌鹑生产中的效果,选用1日龄鹌鹑180羽,随机分成4组,每组设3个重复,每个重复15羽鹌鹑。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加0.06%、0.1%、0.2%的活性干酵母。结果表明:日粮添加活性干酵母均可降低14日龄鹌鹑料重比(P<0.05);0.06%活性干酵母可降低25日龄鹌鹑采食量(P<0.05),0.06%和0.2%活性干酵母可降低25日龄鹌鹑料重比(P<0.05),0.2%活性干酵母可增加25日龄鹌鹑体增重(P<0.05);0.06%活性干酵母可增加35日龄鹌鹑体增重(P<0.05),降低35日龄鹌鹑料重比(P<0.05)。活性干酵母各添加组与对照组相比肝脏、脾脏、法氏囊指数差异不显著(P>0.05),0.2%活性干酵母可提高鹌鹑心脏指数(P<0.05);0.1%活性干酵母可提高鹌鹑胰腺指数(P<0.05)。说明饲喂0.06%活性干酵母提高肉鹑生长性能效果最佳,提高活性干酵母浓度后,鹌鹑生长性能影响没有明显变化,但可改善内脏器官指数。     

我国蛋鹌鹑产业发展方向及层叠式养殖模式探索

一我国蛋鹤鹎产业发展现状目前全世界鹌鹑饲养量在10亿只以上,我国饲养量近2亿只,其中蛋鹌鹑1．5亿只,全国除西藏自治区外,其他各省、市均有饲养,北方是我国蛋鹌鹁主产区,其中山东、河南、江苏、河北、江西、湖北等省饲养量较大。蛋用鹌鹑年产蛋率可达75％以上,年产蛋240-300个,具有投资少、见效快、占地少、产蛋率高的特点,非常适合广大农村养殖,具有广阔的发展前景。近年来,湖北安陆、京山、云梦、汉川等地蛋鹌鹑养殖较多,配套有笼具设备制作、专用配合饲料供应、蛋品深加工企业收购,基本形成了产、加、销、服务于一体的完整产业链。     

添加碳酸氢钠对蛋鹌鹑生产性能的影响

选用２３周龄朝鲜鹌鹑１０８０只,随机平均分成３组,Ⅰ、Ⅱ组在日粮中分别添加０．１％、０．０５％碳酸氢钠,Ⅲ组为对照组。结果表明,试验Ⅰ、Ⅱ组产蛋率分别比对照组提高７．１０和６．９１个百分点,差异极显著（Ｐ＜０．０１）,饲料转化效率提高,破损蛋率下降;试验Ⅰ、Ⅱ组经济效益分别比对照组提高３８．３５％、４３．５７％。     

日粮中添加植酸酶对鹌鹑早期生长发育的影响

为明确日粮粗蛋白和植酸酶对鹌鹑早期生长的影响，选用640只1日龄鹌鹑（公母各半），采用两因子试验设计，在粗蛋白（CP）为20％、24％的基础日粮中添加0、500、1000和2500IU／kg植酸酶，组成试验日粮进行饲喂，4周龄测定胫骨性状和血清无机磷含量。结果表明：体重、采食量在雌雄间显著不差异（P〉0．05），但CP和植酸酶有互作效应。另外，随着植酸酶添加水平的增加，鹌鹑体重、采食量以及胫骨重量、长度、粗灰分含量和血清中无机磷含量均有升高的趋势。20％CP日粮组比24％CP组体重增加效果更显著。胫骨重量、长度、宽度和粗灰分含量在CP水平间差异显著（P〈0．05）。与对照组相比，除宽度以外，植酸酶对胫骨其它性状显著升高（P〈0．05）。由此可见，植酸酶可以改善鹌鹑早期肌肉和骨骼的生长，日粮CP水平低的情况下植酸酶可以降低鹤鹑死亡率。