沙田柚柚皮提取物的抗菌性能研究

[目的]为柚皮的综合利用提供参考依据。[方法]用乙醇提取沙田柚柚皮中的有效成分,滤纸片扩散法测定柚皮提取物的抑菌活性,研究温度对柚皮提取物抑菌活性的影响,比较柚皮中的主要成分黄酮和香精油的抑菌作用。[结果]柚皮提取物对枯草芽孢杆菌具有较强的抑制作用,与100μg/ml的青霉素效果相当,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及酵母菌的抑制作用相对较弱,对米曲霉和黑曲霉没有明显的抑菌效果,施用7 h时抑菌圈较大,10 h后抑菌圈逐渐变小。温度对柚皮提取物的抑菌活性有明显影响。柚皮中的黄酮和香精油都具有抑菌作用,且香精油的抑菌活性低于黄酮。[结论]柚皮提取物具有良好的抑菌作用。     

柚皮提取物对植物病原真菌的抑菌活性测定

通过测定柚皮的乙醇提取物以及各萃取部分对植物病原真菌的抑菌活性,寻找柚皮中的农用活性物质,为其综合开发利用提供科学依据。采用菌丝生长速率法测定了柚皮乙醇提取物对8种植物病原菌的抑制作用。在供试浓度为5.0mg/ml时,柚皮乙醇提取物对苹果腐烂病菌(Valsa mali)、辣椒炭疽菌(Colletotrichum capsici)和棉花枯萎菌(Fusarium oxysporum vasinfectum)的抑菌活性较高,抑菌率分别为80.7%、72.9%、62.5%。柚皮乙醇提取物的乙酸乙酯层的抑菌活性较高,乙酸乙酯层对苹果腐烂病菌的抑菌作用最好,EC50达0.45mg/ml,柚皮乙醇提取物的乙酸乙酯层是进一步研究的重点。     

槭叶草对高脂血症大鼠降脂作用及其抗氧化作用的研究

目的探讨槭叶草对高脂血症大鼠血脂的调节作用及其抗氧化作甩。方法在建立高脂血症大鼠模型的基础上，每天分别给予500mg／kg、1000mg／kg、2000mg／kg槭叶草提取物，20d后观察血清TC、LDL—C的水平及血清及肝脏中丙二醛(MDA)及超氧化物歧化酶(SCD)水平。结果槭叶草对高脂血症大鼠的TC、LDL—C的抑制作用无统计学意义，对血清及肝脏中的MDA有明显的降低作用，以及能够显著提高血清及肝脏中SOD的活性。结论槭叶草对高脂血症大鼠的血脂未见明显抑制作用，对于高脂血症大鼠的血清及肝脏的抗氧化能力有显著提高作用。     

黑米皮提取物的抗氧化与降血脂作用及其成分分析

【目的】研究黑米皮提取物对高脂血症大鼠血脂代谢和氧化应激状态的影响及其作用机理。【方法】以成年雄性SD大鼠（60只）为研究对象，按血脂水平随机分成对照组、模型组、和5%，10%，20%黑米皮提取物组（5%，10%，20%黑米皮提取物1ml/100g bw）。饲养8周后，测定不同剂量的黑米提取物对高脂饲料诱导的大鼠血脂水平、血清和肝脏中总抗氧化能力、抗氧化酶活性及脂质过氧化产物丙二醛含量的影响。同时还分析了提取物中花色苷和脂肪酸的组成与含量。【结果】摄入黑米皮提取物后高脂血症大鼠血脂水平和动脉粥样硬化指数均较高脂模型组显著降低（P＜0.05），血清氧化低密度脂蛋白抗体滴度显著下降（P＜0.05），脂质过氧化产物丙二醛的生成量也相应地减少（P＜0.05）；而血清和肝脏中抗氧化酶活性显著性增强（P＜0.05）。对黑米皮提取物的组成成分进行分析发现：花色苷类化合物占43.43％，15.7％为不饱和脂肪酸，其中主要是油酸和亚油酸。【结论】黑米皮提取物具有抗氧化、降血脂等生物活性，所含的花色苷类化合物和不饱和脂肪酸可能是其发挥作用的主要物质基础。     

柚皮提取物的抑菌作用研究

研究了机皮提取物（ＳＰＥ）对细菌、酵母、霉菌的抑制作用。实验结果证明：柚皮提取物对苏云金芽胞杆菌、卵黄色八桑球菌和从酸泡菜中分离出的混合细菌群有较强的抑制作用,对大肠杆菌、沙门氏菌和黑曲霉的抑制作用较差,对啤酒酵母、红酵母和青霉无抑制作用;机皮提取物的抑菌作用受ｐＨ值的影响不大。     

4类重庆柑橘乙醇提取物类黄酮分析及其体内外抗氧化评价

[目的]研究4类重庆柑橘乙醇提取物的类黄酮成分及其体内外抗氧化活性。[方法]以4种重庆产区柑橘果实(梁平柚、奉节脐橙、万州大红袍红橘和潼南尤力克柠檬)为研究材料,利用Xevo G2-S Qtof高分辨四级杆飞行时间质谱仪中的超高效液相色谱仪(Ultraperformance liquid chromatography with a photodiode array detector,UPLC-PDA)对柑橘果皮和果肉的乙醇提取物中主要的10种类黄酮(橙皮苷、芸香柚皮苷、柚皮苷、地奥司明、橘皮素、川陈皮素、圣草次苷、甜橙黄酮、异橙黄酮和山柰酚)进行了定性和定量分析,并用3种体外抗氧化测定方法(DPPH、ABTS、FRAP)评价柑橘果实乙醇提取物的抗氧化活性。同时,以酿酒酵母BY4742菌株为试验模型,检测用低、中、高浓度的4类柑橘果实乙醇提取物处理后酵母菌胞内活性氧(Reactive oxygen species,ROS)含量。[结果]不同柑橘、同种柑橘不同部位的类黄酮种类和含量都存在差异。总体而言,柑橘果皮类黄酮物质的种类与总含量高于果肉,果皮提取物的内外抗氧化能力高于果肉提取物。其中,梁平柚果实中含量最高的是柚皮苷,奉节脐橙、万州大红袍红橘和潼南尤力克柠檬果实提取物中含量较高的是橙皮苷。此外,圣草次苷大量存在于潼南尤力克柠檬果实中,川陈皮素大量存在于万州大红袍红橘中,芸香柚皮苷大量存在于奉节脐橙中,山柰酚主要分布于梁平柚果皮中,地奥司明主要分布于柠檬和柚子的果肉中。[结论]奉节脐橙具有较好的营养价值。与其他3种柑橘果肉相比,奉节脐橙果肉含有最高的类黄酮含量、综合抗氧化活性和较高的活性氧清除能力。     

莽吉柿果皮提取物对实验性高脂血症大鼠血脂的影响

目的观察莽吉柿果皮提取物对实验性高脂血症大鼠血脂的影响。方法通过4周高脂饲料喂养,建立实验性高脂血症大鼠模型,同时口服给予莽吉柿果皮提取物50mg/kg、100mg/kg、200mg/kg,观察预防性给予莽吉柿果皮提取物对高脂血症大鼠血清胆固醇(TC)、血清甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和TC/HDL-C值的影响。结果莽吉柿果皮提取物可显著降低血清TC、TG、LDL-C以及TC/HDL-C值。结论莽吉柿果皮提取物能很好地降低髙脂血症大鼠的血脂水平。     

高效液相色谱法测定柚叶中柚皮苷的含量

建立柚叶中柚皮苷含量的高效液相色谱分析方法。采用Kromasil C18色谱柱,流动相为甲醇∶水∶醋酸(35∶61∶4),流速为1.0ml/min,检测波长为283 nm。柚皮苷进样量在0.101~2.202μg线性良好,平均回收率101.27%,RSD为1.41%,所测样品的柚皮苷含量0.84%~1.25%,且嫩叶柚皮苷含量稍高于老叶。该法简便、快速、准确,可用于柚叶中柚皮苷的含量测定。     

柑桔皮渣提取液对H202的清除作用研究

研究了柚皮、甜橙皮渣、红桔皮的水、70％乙醇、正丁醇、乙酸乙酯提取液对H2O2的清除作用。结果表明：柚皮、甜橙皮渣、红桔皮的水提液对H2O2具有较强的清除作用，IC30分别相当于2．8g，12．0g和4．0g鲜皮。柚皮70％乙醇提液的IC50为5．0g.。甜橙皮渣、桔皮的乙醇提液，上述皮渣的正丁醇、乙酸乙酯提液均对H2O2见基本无清除作用。     

金柚皮活性成分的提取与蜜饯产品的加工

介绍了金柚皮活性成分如黄酮类化合物、柚皮精油、果胶、天然色素的提取及蜜饯产品的加工方法,如柚皮金条、柚陈皮及柚皮糖的加工。指出了进行金柚皮的综合利用和深度加工,生产出高附加值的产品,可满足人民生活的需要,对发展农村经济具有重要意义。     

枳芍散的质量标准研究

目的建立枳芍散质量控制方案。方法采用超声法对枳芍散进行提取,将提取物用薄层色谱法对枳芍散特征成分芍药苷和辛弗林进行鉴别,再用高效液相色谱法对其另一特征成分柚皮苷进行含量测定。结果芍药苷和辛弗林均能在薄层色谱法中明显地被鉴别出来,阴性对照无干扰。柚皮苷进样量在0．400～4．000μL范围内,呈现良好线性关系,r=0．9992,平均回收率为96．66％,RSD为1．14％（n=5）。结论薄层色谱法能够快速、有效地对枳芍散进行鉴别;柚皮苷含量可以定为枳芍散质量指标之一。     

槲皮苷对实验性高脂血症大鼠血脂代谢的影响

研究槲皮苷对实验性高脂血症大鼠抗氧化能力和血脂代谢的影响。采用实验性高脂血症大鼠为模型,探讨槲皮苷高剂量、中剂量、低剂量3个剂量组对实验性高脂血症大鼠血脂水平、肝脂水平以及血清和肝组织中丙二醛(MDA)含量和超氧化物岐化酶(SOD)活性的影响。结果表明,与高脂血症对照组相比较,槲皮苷高剂量组能显著降低高脂血症大鼠血清和肝脏总胆固醇和甘油三酯水平,并显著降低血清低密度脂蛋白,升高血清高密度脂蛋白水平,还可明显降低血清和肝脏中MDA含量,升高SOD活性。槲皮苷能调节实验性高脂血症大鼠血脂代谢,抑制肝脏脂肪沉积,这可能与其抗自由基介导的脂质过氧化作用有关。     

葡萄柚柚皮苷超声提取研究

[目的]优化用超声波提取葡萄柚柚皮中柚皮苷的工艺条件。[方法]以新鲜无病虫害的美国葡萄柚柚皮为试材,通过单因素试验考察了提取液体积分数,提取时间和固液比3个因素对柚皮苷提取率的影响,并在此基础上,通过正交试验优化柚皮苷提取的工艺条件。[结果]通过试验得出的标准曲线为：Y=30.884x＋0.012,R2=0.999 1。由极差分析可知,固液比对柚皮苷提取率的影响最大,提取时间对柚皮苷提取率的影响次之,而乙醇的体积分数对柚皮苷提取率的影响最小。较佳的柚皮苷提取工艺条件是：提取时间为25 min,提取液体积分数是70%,固液比是1∶20。在此工艺条件下进行了验证试验,结果表明,柚皮苷提取率是7.860%。[结论]该研究为美国葡萄柚的综合利用和开发提供了一定的理论依据。     

酶法脱苦对琯溪蜜柚汁主要苦味物质及营养风味的影响

通过不同的柚苷酶添加量、温度、pH值、时间等单因素及正交试验对平和琯溪蜜柚汁酶法脱苦工艺进行优化,探讨不同脱苦条件对蜜柚汁主要苦味物质柚皮苷和柠檬苦素的去除率及营养风味物质维生素C损失率的影响。结果表明,平和琯溪蜜柚汁的最佳酶法脱苦工艺条件为:在琯溪蜜柚原汁pH状态下,添加0.8g·L~(-1)柚苷酶,置于45℃中水浴1h。在此条件下,蜜柚汁的柚皮苷去除率达90.25%、柠檬苦素去除率达87.09%、维生素C损失率为11.33%,能实现良好的风味特征。     

肉鸽新城疫人工免疫初步研究

对36只试验鸽进行2次鸽新城疫弱毒疫苗免疫,一次鸽新城疫灭活疫苗免疫后,将其随机分成A、B、C三组,分别间隔2、4、8周使用灭活疫苗强化免疫,首免后定期检测抗体水平,结果表明:A、B、C三组均能保持一个高的抗体水平,均可持续6个月以上,且A组的抗体水平明显较B、C组高(P<0.01),根据我们所监测的抗体水平及经济实用的原则,我们推荐C组的免疫程序作为杨凌地区鸽新城疫的参考免疫程序,即:对鸽群进行2次鸽新城疫弱毒疫苗免疫、一次鸽新城疫灭活疫苗免疫后,分隔8周使用灭活疫苗强化免疫1次。     

柚果留树保鲜技术

为了缓解柚果鲜销压力,进行了柚果留树保鲜试验,取得了很好的效果。通过对柚树盖膜保温,喷2、4—D保果,施好有机肥,增强树体营养等措施,使柚果在树上挂果至次年3月,延迟了3个多月采收。延长了市场销售时间,扩大了销量。错季采收销售,提高了柚果销售单价,亩增收1000余元,户增收2000多元,取得了很好的经济效益与社会效益。     

不同方法提取柚皮总黄酮含量的比较研究

比较了柚皮总黄酮的超声波强化提取与乙醇回流法对柚皮总黄酮提取率的影响,结果表明:超声波强化提取率是乙醇回流法的1.5倍。通过单因素试验和正交试验确定了超声波强化提取柚皮总黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度为70%、料液比为1∶15、超声波功率为240 W的条件下提取2 h,柚皮总黄酮的提取率为5.093%。     

不同方法提取柚皮总黄酮含量的比较研究

比较了柚皮总黄酮的超声波强化提取与乙醇回流法对柚皮总黄酮提取率的影响,结果表明:超声波强化提取率是乙醇回流法的1.5倍。通过单因素试验和正交试验确定了超声波强化提取柚皮总黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度为70%、料液比为1∶15、超声波功率为240 W的条件下提取2 h,柚皮总黄酮的提取率为5.093%。     

广东省化橘红中黄酮类物质的HPLC测定

采用高效液相/紫外-可见波长检测器(HPLC/VWD)法,测定了化橘红中黄酮类物质的含量.7种黄酮类标准品分别是芦丁、金丝桃苷、柚皮苷、橙皮苷、柚皮素、川皮苷和甜橙黄酮.分离条件:分离柱为Nucleosil C18反相柱,5μm,250 mmX4.6 mm,流动相A为20%的甲醇,流动相B为30%的乙腈,流动相C为乙腈,三元梯度洗脱,流速1.0～1.2 mL/min,柱温35℃,分析波长285～350 nm,梯度波长.测定结果表明:标准品浓度范围为0.098～25.000～g/mL,回归方程相关系数为0.999～1.000;标准品连续5次进样和在48 h内多次进样,保留时间和峰面积的相对标准偏差均≤4.518%;供试的10个化橘红样品中均含有柚皮苷,其中4个样品中含有少量的柚皮素;化橘红中黄酮类物质主要成分是柚皮苷.     

柑桔皮渣提取液对H2O2的清除作用研究

研究了柚皮、甜橙皮渣、红桔皮的水、70%乙醇、正丁醇、乙酸乙酯提取液对H2O2的清除作用。结果表明:柚皮、甜橙皮渣、红桔皮的水提液对H2O2具有较强的清除作用,IC50分别相当于2.8g,12.0g和4.0g鲜皮。柚皮70%乙醇提液的IC50为5.0g.。甜橙皮渣、桔皮的乙醇提液,上述皮渣的正丁醇、乙酸乙酯提液均对H2O2基本无清除作用。