乳业新国标实施,牛奶质量会不会下降?

6月起,中国乳业新国标正式实施,其中共包括66项涉及生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等所有乳类和乳制品的食品安全国家标准。这是2008年＂三聚氰胺事件＂发生后,卫生部对这些标准进行的重新修订,意义之重大可想而知。     

"乳业新国标"实施引争议

6月起,中国＂乳业新国标＂正式实施,其中,共包括66项涉及生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等所有乳类和乳制品的食品安全国家标准。这是2008年三聚氰胺事件发生后,卫生部对这些标准进行的重新修订,意义之重大可想而知。     

乳业新国标,会给奶农带来什么

<正>我国的乳业标准全世界最低,这是不争的事实。在去年卫生部敲定的乳业新国标中,生乳蛋白含量从1986年的不低于2.95%降到了2.8%,细菌含量(菌落总数)从2003年的每毫升牛奶不超过50万个提高到200万个。有人说,新国标是为了保护奶农的利益;有人认为,新国标实质上对乳企更有     

乳业新国标亟待与时俱进

近期,业内人士的爆料令新的《生乳》国家标准再次成为媒体关注的焦点。新标准规定：蛋白含量从1986年的2.95%降到了2.80%,菌落总数则从每毫升不超过50万CFU上调至不超过200万CFU,均为历史新低,也是国际低标准。＂婴幼儿奶粉事件＂使得曾经号称可以＂强壮中国人＂的乳制品反成中国食品安全的＂重灾区＂。     

乳业三大国标引发的行业争论

<正>"三聚氰胺"事件后,乳业标准的修改和制定工作一直备受关注。等待了大半年之久,《杀菌乳安全标准》、《灭菌乳安全标准》和《生鲜乳安全标准》三个乳业强制性国家标准征求意见稿终于出炉,但是在不久前结束的重庆奶业高峰论坛上,一些专家和乳品企业的代表针对仅仅由伊利、蒙牛两企业制定的三大国标意见稿提出了质疑。     

新国标对蜂蜜进行严格定义

蜂蜜国标再次“升级”,于10月22日正式颁布实施。从卫生部官网可以查询到,最近正式实施的食品安全国家标准《蜂蜜》（GB14963—2011）与2003年出台的《蜂蜜卫生标准》相比,有了比较大的变化;     

提高牛奶质量的几点建议

<正>近两年,随着各知名品牌的奶粉被曝光含有三聚氰胺的事件以来,广大消费者对乳制品加工企业产生严重的信任危机,不敢喝牛奶。这就要求我们在重视发展奶业产量的同时,要更加重     

新乳品安全国标对三聚氰胺“零容忍”

卫生部今天公布《生乳》（GB19301-2010）等66项食品安全国家标准,包括乳品产品标准15项、生产规范2项、检验方法标准49项。新的乳品安全国家标准基本解决了现行乳品标准的矛盾、重复、交叉和指标设置不科学等问题．提高了乳品安全国家标准的科学性,形成了统一的乳品安全国家标准体系。     

和"乳业新国标"有关的那些事

近期在由中国奶协召开的"南方巴氏鲜奶发展论坛"上,素有中国乳业"大炮"之称的广州市奶业协会理事长王丁棉"愤慨"地对媒体称:中国乳品行业标准"被个别大企业绑架,是全球最差标准";而内蒙古奶业协会秘书长那达木德认为:中国现行乳业标准低取决于国情,系农业部顾及散户奶农利益。《乳品安全国家标准》(以下简称新国标)正式颁布实施一年后,再一次成为争论的焦点,分别代表了乳品行业两大阵营(乳业一直以来被认为存在着巴氏奶阵营和常温奶阵营)的奶协负责人针锋相对,各执一词,被媒体戏称为"南北战争"。利益论?国情说?一时间,关于中国奶业的种种新闻跃然纸上,这场"看不见硝烟的战争"不禁引起了业内和非业内众多人士的关注和思考。     

大豆新国标于9月1日实施

我国新修订的《大豆》国家标准于今年9月1日起实施。新修订的《大豆》国家标准为强制性国家标准．修订后的标准与世界发达国家的标准处于一个标准水平．有利于促进大豆市场流通．满足社会需要．维护全国粮食总量供给平衡．确保粮食安全。     

市场销售新生产乳制品均符合三聚氰胺限量值规定

<正>国家质检总局对乳制品进行了三聚氰胺抽样检测。其中,抽检到7个省(自治区、直辖市)生产的13个品牌30批次婴幼儿配方乳粉,抽检到10个省(自治区、直辖市)生产的26个品牌36批次普通乳粉和其他配方乳粉,抽检到13个省(自治区、直辖市)生产的100个品牌223批次酸乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等液态奶,     

乳业新国标“倒退”是为保护中小奶农

<正>由上海奶协副秘书长引发的对乳业新国标中的《生乳》标准的争议,最终引起卫生部门的重视。7月13日,国家卫生部召开发布会,对新标准通过后"中     

乳品“新国标”,卡着谁的喉咙——聚焦备受质疑的中国乳品安全国家新标准

2010年6月1日起,由卫生部批准公布的乳品安全国家标准正式实施,这是2008年"三聚氰胺事件"发生后,有关部门对1986年颁布的乳品标准进行的一次重大修订。然而,它的出台却引起了激烈讨论。讨论主要集中在两方面:一是蛋白质含量,新国标中,蛋白质含量每100克含2.8克,这个数据低于国际标准3.0克,也低于1986年旧国标的2.95克;二是每毫升牛奶中的菌落总数,新标准由原来的50万cfu上升到了200万cfu,比美国、欧盟10万标准高出20倍。有人惊呼,新标准一夜倒退25年。更有舆论指出,这个乳品新国标让"中国原奶质量降到了全世界最低"。集11部委、机构之力、耗时近2年,立足于国情的政府,立足于利益的企业,乳业新国标可谓集众多"智慧"于一身,并被寄予开启食品安全新纪元的期待,却为什么屡遭质疑、倍受诟病,被指一夜之间倒退25年呢?乳业新国标怎么了?官方语境的共识之下,曾经集体沉默的背后,究竟掩盖着什么样的秘密和争议?     

卫生部食品安全监督局官员到浙江调研《蜂蜜》新国标

卫生部发布的GB14963-2011《食品安全国家标准-蜂蜜》(以下简称《蜂蜜》新国标)于10月20日正式实施以来,遭到广大蜂业界人士的强烈批评。全国人大代表宋心仿、中国蜂产品协会等相关部门广泛吸纳广大蜂业界人士意见,及时上书卫生部提出建议要求重新修订《蜂蜜》新国标。浙江省缙云县绿纯养蜂专