探析我国鲜枣出口的制约因素及其对策

我国入世在即经济全球化的态势不可逆 转迫使我国农业进行重大调整枣业 内部产业结构调整已成必然全球市场行情的晴雨表显示鲜食枣的出口将迎来前所 未有的商机发展名优特枣业的商品生产是枣业当前发展的首要任务 枣业是我国独有果业枣树栽培在我国已有4000多年历史品种达700多种分布很广目前枣树栽培在全国有46.67万公顷其中秦晋豫冀鲁五大枣区栽培的枣树占总面积的90%全国栽培的主导枣树品种为制干和加工品种鲜食型较少枣果营养丰富美味可口又可入药是具食疗和保健功能的佳品枣果还是食品加工的 重要原料据有关资料2000年全国枣果…     

鲜枣市场有缺可以适度发展

2003年,我国枣市场品种繁多,总量充足。据有关统计资料显示,我国枣的总产量已从1980年的37.6万t发展到2002年的120多万t,品种也从过去的几十种发展到现在的上百种,并且还有不断增长的趋势。从制干、鲜食、加工和观赏等不同用途品种的产量看,制干品种占枣总产量的80%以上,比例过大,而鲜食枣中的优质品种如冬枣等,目前还没有形成大规模的商品化栽培,可适当发展。同时,随着生活水平的提高,人们对枣的需求也将趋向多样化,不仅用来鲜食,还要用来观赏。相对普通枣树而言,观赏枣树的栽培技术要求较高,目前市场上很少见到,有一定的发展前景。鲜枣市…     

木质化枣吊在枣树生产中的作用

正我国是枣的原产地,世界五大洲30多个国家的枣均引自我国,我国栽培枣历史有7000多年,经验丰富,产量占世界的95%以上。除吉林、黑龙江、西藏外,各地均有栽培。枣树品种丰富多彩,有700多个,其中鲜食261个,兼用159个。总面积达195万公顷,占果树第三位。总产量734万吨,占干果第一位,占果树第七位。枣树在果农致富、果区繁荣中占有重要地位。     

枣制干新品种———‘新丰1号’

枣树原产于中国，新郑枣区是我国枣树发源地之一。灰枣是新郑枣区主栽品种，占整个枣树栽培面积的70％左右。灰枣为鲜食制干兼用的优良品种，据《中国果树志·枣卷》记载。新郑灰枣已有2700多年的栽培历史，在长期的栽培生产中，存在着品种类型混杂、品种性状变异严重、优劣并存、枣果的大小、果形、色泽、风味千差万别的现象，因此灰枣具有重大的选育空间。     

大力发展枣业增强人民身体素质

枣树是我国最古老的果树树种之一,至今已有3000多年栽培历史,枣与桃、杏、李、栗一起,被并称为“五果”。长期以来,枣树以其抗逆性强、早果速丰、管理容易、营养丰富、经济与生态效益显著等独特优点,一直兴盛不衰。目前我国枣树栽培面积达到66.7万多公顷,枣果总产量达110万t左右,枣树已经成为我国第一大干果类果树。 枣业是我国的传统产业,但却一直没有引起人们足够的重视。枣果富含人体必需的多种氨基酸和多种维生素,还含有丰富的钾、钠、铁、铜等多种微量元素,常食可助消化、健肝、养颜,是天然滋补佳品。古有“日食三枣,长生不老”之说…     

工艺观赏枣资源现状及发展前景

《中国果树志枣卷》将枣分为制干品种、鲜食品种、兼用品种、蜜枣品种四大类,却忽略了观赏品种,观赏枣以其特有的观赏性吸引了越来越多人的关注。重点介绍了龙须枣、磨盘枣、茶壶枣、三变色、辣椒枣、柿蒂枣、葫芦枣等8个具有代表性的观赏枣品种。并提出利用现有的枣树栽培体系栽培、管理观赏枣。观赏枣既有观赏效益,又能产生较好经济价值,发展前景广阔。     

枣树结果的新途径——利用木质化枣吊结果

枣树原产我国,栽培历史约有7000年。目前,我国枣栽培面积近200万公顷,占果树第三位,总产量达750多万吨,占果树第七位,占干果第一位。主产省份有新疆、陕西、山西、河北、山东、河南、甘肃等。枣品种有700多个,其中鲜食品种有261个,鲜、干兼用品种有159个。     

无公害大枣栽培技术

<正>大枣原产我国,是我国特色果树之一,已有4 000多年栽培历史。枣果营养丰富,富含多种维生素、氨基酸,是滋补营养佳品,具有独特的保健功能,枣果及其加工品在国际市场上深受欢迎。枣树根系发达,适应性强,结果早,寿命长,效益高,是山区重点发展的树种之一(图1)。1品种选择以制干优良品种圆铃新2号、干鲜兼用的金丝新4号为主,适当搭配优良鲜食品种孔府酥脆、大瓜枣、大白铃、沾化冬枣等。     

陕西省枣产业现状与发展方向

枣树原产于陕西、山西两省交界的黄河流域，世界上只有中国和韩国有规模化商品栽培。但韩国生产的枣果不能满足本国的需要，国际枣果市场由中国独家占领。我国枣树生产主要集中在陕西、山西、山东、河北和河南5个省份，陕西是主产省之一，面积和产量居全国第三。1、陕西省发展枣产业的优势1.1栽培历史悠久，枣资源丰富我省枣的栽培历史大约2000～3000年，佳县、绥德、蒲城一带至今保存有树龄达800～1000年的枣树。据资源调查，我省枣树有5个变种，138个品种。有名的如鲜食品种七月鲜、牛奶脆枣、彬县晋枣、油福水枣；制干品种方木枣、大荔圆…     

制干鲜食兼用枣新品种——鲁枣5号的选育

鲁枣5号为实生选种获得的制干、鲜食枣兼用新品种。果个大,平均单果质量10.5 g,可溶性固形物37.6%,可食率95.9%,维生素C 0.390 mg.g-1,出干率54.8%,质优,可制干鲜食。不裂果,早实、丰产,适应性强,耐瘠薄,在山东省适宜枣栽培地区表现良好。     

适宜我国西北地区发展的几个枣品种

根据枣品种的性状及区划要求，简要介绍了适宜我国西北地区发展的6个枣品种，包括制干品种圆铃1号，干鲜兼用品种金丝3号和4号，鲜食品种大白铃、六月鲜和观赏品种三变色。     

国内外枣业现状与未来

我国是枣树原产地。起源于黄河中下游地区．已有7000多年历史,枣品种共有700多个,其中鲜枣261个,占37．3％,鲜、干兼用种159个,占22．7％。枣与桃、李、杏、栗一起称为“五果”,至今枣已成为我国第1大干果和第7大果树。由于枣果营养丰富。有天然维生素丸之美称,“一日吃三枣,年轻不老少。”随着人们生活水平的提高,对枣果需求量不断增长,市场前景十分广阔。     

观赏枣品种介绍

观赏枣品种介绍毕平，康振英，来发茂（山西农科院果树研究所·太谷·０３０８００）枣原产我国，有３０００多年的栽培历史，因此在我国形成了众多的枣品种和类型，据不完全统计有７００多个。关于制干、鲜食品种多有报道，但观赏品种报道极少。本文着重介绍观赏品种。１...     

灰枣矮密早优集约化栽培技术

灰枣是我国优良的兼用品种，是河南新郑枣区主栽品种，主要用于制干、鲜食和加工。枣果皮薄、肉厚、汁多、味甜、制干率高，品质极优。上世纪70年代引入新疆后，无论在结果性还是品质方面，都远远优于原产地，成为新疆发展红枣产业的主导品种，年发展面积6.67万公顷以上，灰枣已成为我国红枣家族中第一大品种。为此，我们组织开展了“灰枣矮密早优集约栽培技术研究”，研究总结出一套灰枣矮密早优集约栽培技术，     

优质早丰的枣树品种

优质早丰的枣树品种我组针对目前枣树品种存在的问题，按早实、丰产、优质、抗裂、抗病的选育标准，选育出一批制干、鲜食、干鲜兼用良种，适于多数枣区栽培。本文介绍其中的５个品种，供广大果农引栽参考。１．金丝新１号：果实倒卵形，单果重６．４克，鲜枣含可溶性固形...     

无核小枣优质丰产栽培技术

枣树是我国的经济林树种之一,迄今已有3 000余年的栽培历史,枣果中含有丰富的糖、蛋白质和多种人体需要的矿质元素.无核枣更是枣中之冠,尤其以枣果皮薄、细韧、味甜美、营养丰富,食无需吐核而著称,既可鲜食,又可制干和加工,深受广大消费者的青睐,是稀有的名贵珍品.1996～1999年进行了无核枣早果、早丰、优质、高产栽培技术的研究,4年生无核小枣株产达到5.02kg,为大面积开发无核小枣提供了技术依据.     

世界枣业概况及西南枣业发展前景

枣是我国特有果树。枣果风味独特，营养价值又高，用途也广，既可鲜食，又可深加工成多种产品，干制后久贮不腐，耐贮运性强，是传统的重要滋补保健品和中药材。枣树抗旱耐瘠，适应性广，容易栽培，耐粗放管理，投产快，丰产稳产，结果年限长，且是很好的密源水果树，鲜枣经济效益特高。枣树根系发达，是退耕还林、防治水土流失、保持生态平衡、适合山区丘陵发展的理想的经济林。     

新世纪水果的新宠—钙果（欧李）

一、枣树优良品种的主要标准枣树的良种指标目前还没有统一的标准，我们根据市场和生产的要求，归纳为以下几个方面：1、早丰性 即早期丰产的特性。在正常栽培条件下，定植的第2年开花结果，并有一定的经济产量，第3年株产鲜果3千克以上，1～2年生结果基枝上的结果枝在50%～60%。2、稳产性 盛产期，枣股要有较强的结果能力，结果枝在80%以上，大中型果品种单果重在16克以上。3、果实品质 不论是鲜食、制干、加工或观赏品种，总的要求应该外形美观亮丽，果实整齐一致，可食率高，耐贮运。具体地说，鲜食品种:果皮薄、肉质厚，不裂果，口感…     

探析我国鲜枣出口的制约因素及其对策

我国“入世”在即,经济全球化的态势不可逆转,迫使我国农业进行重大调整,枣业内部产业结构调整已成必然。全球市场行情的晴雨表显示,鲜食枣的出口将迎来前所未有的商机。发展名、优、特枣业的商品生产,是枣业当前发展的首要任务。 枣业是我国独有果业。枣树栽培在我国已有4000多年历史,品种达700多个,分布很广。     

鲜食枣新品种--蓟州贵枣

蓟州贵枣 ( 1 998年定名 )原名为脆枣 ,来源不详 ,其皮薄、松脆 ,果实以鲜食为主 ,不适宜制干。该品种适应性强 ,早果丰产 ,晚熟 ,栽培效益佳 ,是较理想的鲜食枣新品种 ,值得推广。1　品种特性1 .1　植物学特征　成龄蓟州贵枣树干灰褐色 ,表皮粗糙。枣头紫红色 ,较光滑 ,皮孔中