绿色食品肉猪生产技术要点

本文从建立企业标准化体系 ;绿色食品肉猪产业化配套生产技术 ;产品质量监测 ;和绿色食品肉猪生产基地建设等方面 ,阐述绿色食品肉猪生产过程中的技术要点     

"绿色"肉猪生产的关键措施

现代条件下的绿色肉猪生产,是一项系统工程。包括多个方面:产地环境质量检测与控制、绿色饲料生产、绿色肉猪饲养、管理及疫病防治所需条件控制、产品和生产过程质量全程监控等。绿色肉猪的生产,就是产业化生产的每一个环节上的科学管理、周密衔接、严格规范操作的过程。1产地环境质量控制产地环境质量对绿色猪肉生产有直接的影响。产地环境质量检测是对产地的大气、水和土壤的污染程度作综合的评定,用综合污染指数来表示,要求绿色食品产地三项综合污染指数均不得大于1。不同的养殖管理模式与环境质量控制效果有直接关系。适宜的养殖规模,规…     

绿色食品肉猪产业化配套生产技术

本文从绿色食品肉猪产业化生产的角度，阐述了绿色食品饲料,绿色食品肉猪生产技术，产品质量监测；建立企业标准化体系和绿色食品肉猪生产基地建设。     

把百姓放在心上 把安全放在首位——记黑龙江省勃利县五方种猪场

勃利县五方种猪场——国家生猪活体储备基地场,国家级良种猪养殖标准化示范区,省级原种猪场,黑龙江省农业产业化重点龙头企业,黑龙江省定点达标屠宰单位,A级绿色食品标识企业。勃利县五方种猪场是以优良种猪繁育和绿色食品肉猪生产、屠宰加工、销售为一体的产业化经营模式的现代集约化养猪场,其所生产的猪肉是黑龙江省名牌产品,所注册的"五方"商标是黑龙江省著名商标。"以质量求生存,以信誉求发展、以服务求效益"是企业的宗旨,"以信誉为本、以创新为魂"是企业的理念,"打绿色牌、走特色路"是企业的发展战略,"保障产品质量安全,让百姓吃上放心肉"是企业的目的,五方种猪场成功建立了质量追溯体系,实现了从土地到餐桌的全程质量监控。     

把百姓放在心上 把安全放在首位——记黑龙江省勃利县五方种猪场

勃利县五方种猪场——国家生猪活体储备基地场,国家级良种猪养殖标准化示范区,省级原种猪场,黑龙江省农业产业化重点龙头企业,黑龙江省定点达标屠宰单位,A级绿色食品标识企业。勃利县五方种猪场是以优良种猪繁育和绿色食品肉猪生产、屠宰加工、销售为一体的产业化经营模式的现代集约化养猪场,其所生产的猪肉是黑龙江省名牌产品,所注册的"五方"商标是黑龙江省著名商标。"以质量求生存,以信誉求发展、以服务求效益"是企业的宗旨,"以信誉为本、以创新为魂"是企业的理念,"打绿色牌、走特色路"是企业的发展战略,"保障产品质量安全,让百姓吃上放心肉"是企业的目的,五方种猪场成功建立了质量追溯体系,实现了从土地到餐桌的全程质量监控。     

绿色畜产品生产基地建设的综合技术措施

绿色畜产品是指按特定生产方式生产,经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无公害、无污染、无残留、无疫病、对人体健康无害、质量安全且优质的畜产品.绿色畜产品应具有以下条件:畜产品产地必须符合绿色食品环境质量标准;畜禽养殖必须符合绿色食品生产操作规程.建设绿色畜产品生产基地应抓好以下技术措施.     

绿色畜产品生产的关键环节与控制技术

随着经济发展和社会进步,人们的营养意识、保健意识和食品安全意识普遍提高,生产安全、优质、营养、无污染、无公害的绿色畜产品是未来畜牧业发展的客观要求和必然趋势。绿色畜产品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的无污染、无公害、营养、保健、安全的食用畜产品。它与普通食品相比有三个显著特征:一是养殖生产场地具有良好的生态环境;二是对畜产品生产实行全程质量控制;三是对产品依法施行标志管理。生产绿色畜产品必须符合下列要求:产品或产品原料的产地必须符合绿色食品生态环境标准;…     

绿色食品质量监督体系初步建立

本刊讯经过10年历程,我国已经形成了覆盖全国的绿色食品质量管理和技术服务网络,建立起涵盖产地环境等环节的质量标准体系,为绿色食品的发展提供了监督保障。中国绿色食品发展中心在全国委托了38个管理机构,11个国家级产品质量监测机构,56个省级环境监测机构,形成了覆盖全国的绿色食品质量管理和技术服务网络,建立起了涵盖产地环境、生产过程、产品质量、包装储运、专用生产资料等环节的质量标准体系框架,制定了一批绿色食品技术标准,做到保护农业生态环境与提高农业经济效益有机结合,探索了有中国特色的农业可持续发展模式。绿色食品质量监…     

夏季猪群饲养管理技术要点

伴随着人类经济的不断发展,全球气候正逐年的变暖,特别是夏季的气候高温记录不断的刷新。对养猪业来说影响是非常大的。为适应新时代农业和农村经济结构的战略性调整,提高肉猪养殖整体特别是夏季的生产水平、生产效益和保障猪肉的质量安全,促进我国肉猪生产走安全、优质、高效的可持续发展道路,肉猪养殖必须实施健康的养殖技术和规范化管理。文章就夏季肉猪健康饲养管理技术进行综述、探讨。     

加入WTO后发展青海省绿色牛、羊肉生产基地建设的探讨

世界卫生组织提出的二十一世纪人人享受卫生保健的要求,绿色食品将成为全球二十一世纪的主导食品.发展无污染、安全、优质、营养的绿色牛羊肉生产基地,提高畜产品质量,是当今畜产品发展的潮流.建立我省绿色牛羊肉生产基地,加快优质、安全的牛羊肉生产发展,对于开发利用我省养牛、羊资源,发展城乡经济、改善人民生活,具有深远影响.建设基地的主要内容是确定绿色食品生产基地,建立科技示范县、乡、村、户技术服务网络;确定质量检测体系、产地认证体系,制定基地的基本原则及采取的主要措施;抓好绿色牛羊畜产品产地环境、科技示范园的标准化管理,通过标准的实施和监督,保障绿色牛羊肉畜产品质量和安全.     

如何申请绿色标志

问 :山东有读者来电问如何申请绿色产品标志以及申请绿色产品标志需要多少费用 ?答 :在接到来电询问后,电话咨询了有关部门。回答如下:必须明确绿色食品的概念。绿色食品是遵循可持续发展原则 ,按照特定生产方式生产 ,经专门机构认定 ,许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。特定的生产方式是指按照绿色食品标准生产、加工 ,对产品实施“从土地到餐桌”的全过程质量控制。因此 ,首先 ,畜禽生产者根据情况以及自身的生产条件确立是否有申请的条件。其次 ,生产者到当地省绿色食品办公室领取申请表 ,按照要求填写。第三 ,…     

蛋鸡养殖主推技术(二)

<正>一、绿色蛋品生产管理技术随着人们生活水平的提高和膳食营养科学知识的普及,广大消费者日益崇尚绿色食品,要求能够方便地买到"放心蛋",并青睐于"无铅蛋"、"高锌蛋"等安全卫生的蛋品。绿色蛋品生产供应必须从源头抓起,继之是加工、包装、运输、物流配送,直到终端市场贮存保鲜,步步按照标准化运作,实行全程质量监     

提高肉猪生产力的技术措施

肉猪是指生长肥育阶段的猪,即从断奶到出栏(屠宰)的猪。肉猪生产是养猪生产的最后一个环节,肉猪生产效益也是衡量养猪生产水平高低的一个重要标志。饲养肉猪的目的,是在尽可能短的时间内获得成本低、数量多、质量好的猪肉,为消费者提供优质价廉的猪肉,并使生产者获得经济效益。为此,必须掌握和利用肉猪的生长发育规律,控制营养和环     

论绿色畜禽产品的生产

绿色畜禽产品是指按照特定生产方式生产，经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的无公害、无污染、无残留、无疫病．对人体健康无害、质量安全且优质的畜禽产品。绿色畜禽产品应具备以下条件：畜禽产品产地必须符合绿色食品环境质量标准；畜禽养殖必须符合绿色食品生产操作规程；畜禽产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；畜禽产品的加工、包装、运输必须符合绿色食品包装贮运标准。事实上，按照目前绝大多数畜禽养殖场的生产管理水平和方式．要最终生产出符合标准的绿色食品是困难的，因为存在两大重点问题还未解决好：一是畜禽产品有毒有害物质的污染及残留问题。二是畜牧业生产带来的环境污染问题。     

生产绿色猪肉的关键措施

随着人民生活水平的提高,对畜产品的质量要求越来越高,不仅要达到无公害标准,有的人还要消费绿色、有机食品。生产绿色猪肉是一项要求很高的系统工程,包括多个方面,如产地环境质量要符合标准,饲养的品种要优良,饲喂的饲料要绿色,养殖的技术要先进,管理的措施要科学。在环境满足要求的基础上,各个生产环节要周密衔接、严格规范操作,并对整个生产过程进行全程质量监控和管理,只有这样,才能生产出绿色肉猪。     

生产绿色畜产品是畜牧业发展的必然趋势

绿色代表着生命和活力,然而绿色食品的概念则是指在特定的技术标准下生长、生产加工出来的产品,其标准涵盖了产地环境质量标准,生产过程标准、产品标准、包装标准及其他相关标准,是一个从“生产到餐桌”的严格全过程质量控制标准体系,由绿色食品的概念衍生绿色畜牧业。我国生产的畜产品由于药物残留问题,阻碍了向国际市场拓展的步伐,所以21世纪我国畜牧业持续发展迫切需要解决的问题是:如何提高畜禽生产质量,使药的残留降到安全指标以下,安全使用抗生素等药物饲料添加剂,为广大消费者生产出绿色畜产品,已成为社会各界,特别是畜牧兽医行业的…     

耕作制度变革促进畜牧业可持续发展

目前,生态农业建设在全国蓬勃开展,但尚未形成规模效益,其原因在于没有形成生态农业产业化运行模式。有人提出了农业三元结构:第一是人工牧草和饲料玉米;第二是经济作物,主要是水果、蔬菜、鲜花、油料等;第三是粮食。它找到了一条从有机生态肥到绿色食品、从生态饲料到绿色养殖     

构建绿色冷却肉加工基地建成绿色肉食品强省

１发展绿色肉类加工业的必要性１．１绿色肉类加工业在我省绿色食品产业中占据十分重要的地位，必须加快发展。可以肯定，随着人们生活水平的提高，绿色消费的普及，肉类产量和消费量的不断增加，超市需求的快速发展，绿色肉类加工业将在我省未来的绿色食品产业中占据愈来愈重要的地位。１．２绿色肉类加工业是带动畜牧业向产业化发展的“龙头”，必须加快发展。我省畜牧生产存在着产业化水平低、加工滞后、产品附加值低、养殖规模比较小、经营分散、优良畜禽种群少等问题。尤其是加工业严重滞后，极大地制约着我省畜牧业向产业化方向发展。…     

福建·明溪塔罗科血橙获绿色食品认证

正本刊讯(特约通讯员陈世平)近日,经中国绿色食品发展中心核准,明溪县云台山农林开发有限公司获得绿色食品标志使用权,核准用标产品为塔罗科血橙。至此,明溪县塔罗科血橙有了绿色"身份证"。据悉,近几年来,明溪县把发展水果产业绿色食品作为农业生产的一项重要工作来抓,强化政府引导,宣传绿色食品知识,加大科技推广力度,推进水果质量安全区域化管理,建立龙头企业示范带动。该县云台山农     

蚕抗菌肽研究与产业化35年的回顾和展望

1981年国内研究者首次从中国柞蚕(Antheraea pernyi)蛹血淋巴中分离出抗菌肽,测定其序列约37个氨基酸残基。之后又设计合成了柞蚕抗菌肽D、AD及CAD,并且在酿酒酵母、毕赤酵母及芽孢杆菌中得到高效表达,通过优化培养基配方及建立先进的发酵工艺流程后生产的蚕抗菌肽产品质量稳定。目前国内已有广东、河南、山东及湖北等省的多家生产蚕抗菌肽的企业,产品已应用于农业、养殖业、医药、食品、化妆品等领域。例如:蚕抗菌肽代替抗生素作为安全、无药物残留、不污染环境的绿色饲料添加剂用于饲养肉鸡、肉猪及对虾等,能有效预防疾病,提高成活率,增加体质量,降低料肉比;将蚕抗菌肽基因转化作物培育抗病品种,其中转入抗菌肽基因的抗青枯病辣椒品种已在广东、广西2个省(区)推广应用。今后需要进一步通过建立先进、高效的蛋白质重组技术和发酵工程技术,完善蚕抗菌肽产业化开发应用过程的相关标准、法规,努力推进蚕抗菌肽这一绿色生物制品发挥其潜在的巨大经济效益。