雨润200万头生猪屠宰加工项目在高平奠基

据江苏雨润集团生产科刑振国、胡伟报道．2006年12月28日上午．高平民旺肉类食品有限公司200万头生猪屠宰加工项目在高平市河西镇官庄村举行奠基仪式。该项目是江苏雨润集团与高平市人民政府合作．按照国际标准、国内领先工艺兴建的肉类食品加工项目。项目总投资达2．4亿元人民币．占地13．4公顷．设计年屠宰生猪200万头，加工冷鲜肉15万吨：投产后年产值可达20亿元．利税8000万元：项目采用国际最新的“电麻”屠宰工艺、现代化冷鲜肉加工流水线：产品生产全程实施HACCP食品安全卫生品质保证系统．推行IS09001国际质量体系认证。     

雨润·新乐生猪屠宰项目奠基

本刊讯江苏雨润·新乐生猪屠宰项目近日举行奠基仪式。据了解,本项目占地110亩,总投资约2亿元,年可实现产值10亿元,年利税1亿元。江苏雨润·新乐生猪屠宰项目由全国500强企     

山西长治市武乡县将建山西最大生猪养殖屠宰加工基地

3月6日上午．3000万只/年肉鸡屠宰深加工及配套、百万头生猪生态养殖屠宰加工项目开工启动仪式在山西省长治市武乡县丰州镇阳城村举行。     

生猪屠宰加工的操作规程

安全、优质、卫生的猪肉与生猪屠宰过程的操作有密切关系,本文详述了生猪屠宰加工过程中各个环节的工艺要求和注意事项,对生猪屠宰操作规程的制定具有较强的指导意义。     

绿色食品生猪屠宰及冷却分割加工

介绍了绿色食品生猪屠宰工艺，在工艺制定中借鉴了欧共体标准和欧美先进工艺技术，在绿色食品生猪屠宰工艺中采用了水平与垂直放血相结合的放血工艺；蒸汽烫毛、二次分段冷却等先进工艺；质量控制上引入了HACCP系统，确保了绿色食品猪肉质量标准和卫生要求。     

大型生猪屠宰加工企业屠宰污水治理及工艺流程

针对屠宰废水的成分及特点,通过在大型生猪屠宰加工企业屠宰废水治理工作的实践和研究,笔者总结提出屠宰废水治理思路、废水处理工艺流程并分析治理的特点。     

雨润200万头生猪屠宰项目落户儋州

<正>日前,海南省农业产业化最高、技术最先进、规模最大的生猪屠宰加工项目——雨润200万头生猪屠宰加工产业化项目已经确定落户儋州。     

“十二五”期间我国生猪屠宰企业将减少

2015年,全国生猪定点屠宰厂（场）数量从目前的2．1万家减少至3000家左右。新建生猪屠宰量15万头。不在新建年加工量3000t以下的西式肉制品加工企业。     

“十二五”生猪定点屠宰企业将减少至3000家

2015年,全国生猪定点屠宰厂（场）数量将从目前的2．1万家减少至3000家左右,新建生猪屠宰量15万头以下,不再新建年加工量3000t以下的西式肉制品加工企业。     

浅议生猪定点屠宰加工场所的消毒程序

实行生猪定点屠宰后 ,屠宰场可能成为传播病原体的重要场所。为及时消除病原传播 ,各类屠宰加工场都应把消毒工作放在兽医卫生工作的重要位置 ,建立经常性的卫生消毒制度。1　消毒方法1 .1　物理消毒法　机械清除 ,以清扫、冲洗、洗擦等方式达到清除病原的目的 ,是最常用的一种     

生猪屠宰加工中的兽医检疫方法研究

随着人们生活水平的不断提升,人们对食品安全的关注度越来越高.而由于近年来生猪屠宰加工环节暴露出很多问题,一些问题猪肉流入市场,严重影响了人们食用猪肉的安全,所以人们对生猪屠宰加工中的兽医检疫越来越关注.本文将针对生猪屠宰加工的过程,对其兽医检疫方法进行分析.     

百万头生猪屠宰加工自动化生产线落户海南

2月29日上午,海南瑞金农业产业化开发有限公司与丹麦SFK公司100万头生猪屠宰加工自动化生产线采购合同签约仪式在海口举行。据了解,建设中的海南瑞金100万头生猪屠宰加工项目建设地点在澄迈县老城开发区金马大道东侧,     

“十二五”期间我国生猪屠宰企业将减少

本刊辑：据中国畜牧兽医报2011年02月12日报道,2015年,全国生猪定点屠宰厂（场）数量从目前的2．1万家减少至3000家左右。新增生猪屠宰量15万头;不再新建年加工量3000吨以下的西式肉制品加工企业。     

浅谈生猪屠宰检疫

目前,猪肉作为常见的肉制品在日常饮食中有着重要的地位。同时,猪肉制品的安全性也极为重要,影响着人们的身体健康。人们对于猪肉的生产过程、屠宰检疫、质量安全等问题越来越重视,国家相关部门也制定相关政策,对于生猪采取定点屠宰之后集中检疫的方法,规范屠宰行为,对养猪场所等进行疾病防治以及实时监控。为达到良好的检疫效果及管理,应对生猪屠宰前的检验检疫、屠宰后的检验检疫以及宰后相应范围内的处理等都加以重视,以保证生猪及加工制品的安全性,保证其质量安全,促进养殖业的良好发展。     

雨润集团“百万头生猪屠宰加工产业化”项目落户嫩江县

<正>2009年12月28日上午11时,黑龙江省黑河市嫩江县政府与中国雨润集团就"百万头生猪屠宰加工产业     

百万头生猪屠宰加工自动化生产线落户海南

2月29日上午，海南瑞金农业产业化开发有限公司与丹麦SFK公司100万头生猪屠宰加工自动化生产线采购合同签约仪式在海口举行。 据了解，建设中的海南瑞金100万头生猪屠宰加工项目建设地点在澄迈县老城开发区金马大道东侧，项目一期建设将于今年4月18日开工，总投资5．03亿元．年产值25亿元。     

生猪屠宰加工过程中的检疫程序

从宰前检疫、宰前检疫后处理、宰后检查等方面对生猪屠宰过程中的每个环节作了阐述,为保障消费者动物性食品安全提供保障。     

屠宰场追溯系统在生猪屠宰加工中的应用

我国从上世纪八十年代开始实行生猪定点屠宰制度,并相继颁布了《中华人民共和国动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》等一系列法律法规,规范了生猪屠宰行为,屠宰及检疫管理逐步变得科学化和规范化,然而在屠宰及检疫管理中仍然存在着诸如注水、病死猪等问题,加之近几年来在世界范围内发生的疯牛病和口蹄疫等疫病,使消费者对动物源性食品安全越来越关注。如何在定点屠宰的基础上更进一步做好生猪屠宰管理工作,让老百姓吃的放心,成为当前生猪屠宰管理工作的重点。     

华东最大生猪屠宰项目东海投产

2008年10月20日，由中国雨润集团投资5亿元建设的年屠宰300万头生猪项目在江苏省东海县正式投产。该项目占地21hm^2，是江苏省惟一的猪肉出口基地，也是华东地区最大的生猪屠宰生产加工基地。