玉米叶绿素含量测定方法研究

以玉米幼苗绿叶为试材，研究了6种叶绿素提取液的吸收光谱和提取效率及低温冷冻对叶绿素提取的影响，结果表明：6种叶绿素提取液的吸收光谱基本相似，可以沿用Arnon法的计算公式进行叶绿素含量的测定；室温下，浸提法要优于研磨法，混合液浸提叶绿素比单独用丙酮或乙醇浸提要快，其中丙酮乙醇（水）配伍提取速度较快而稳定，是最佳的叶绿素提取方法。叶片冷冻后快速浸提确实能加速叶绿素提取速度，但叶绿素易受光热破坏，故应注意遮光。     

玉米清汁饮料的研制

以玉米为原料,研究了玉米清汁饮料的加工技术。结果表明,焙烤温度为160℃,焙烤时间和浸提时间为40 min,浸提温度为100℃,制作的玉米清汁饮料呈透明状、色泽亮黄,具有独特的玉米焦香味、口感柔和。     

枣核中多酚物质提取条件的初步研究

以金丝小枣枣核为原料，研究了枣核多酚的提取条件，确定了邻苯二酚为枣核多酚的标准对照。采用酒石酸铁比色法测定多酚含量，通过单因素试验、正交试验对影响枣核中多酚提取效果的各因素进行了研究。结果表明，各因素对枣核多酚提取效果的影响程度从高到低依次为料液比〉pH值〉浸提温度〉浸提时间。综合考虑提取效果与生产成本，对提取条件进行了优化，确定了适宜的提取条件为：料液比1：30，pH3，80％乙醇、浸提温度50℃、浸提时间12h，枣核中多酚的含量大约为9．770mg／g。本研究为开发和利用枣产品加工中的副产品提供了一个有效的途径。     

香菇多糖提取工艺优化及其抗氧化与抑菌功效研究

为提高香菇多糖提取效率、研究其抗氧化性和抑菌效果,采用超声波辅助热水浸提法,设计L9(33)正交试验在料液比、浸提温度和超声时间三个因素优化香菇多糖提取工艺,检测其提取率,抗氧化性和抑菌效果。结果表明：提取多糖效率最佳工艺为料液比1：40(g：mL),浸提温度90℃,超声时间40min,最高提取率达到6.47%。抑菌功效最佳工艺为料液比1：40(g：mL),浸提温度80℃,超声时间20min,大肠杆菌最大抑菌圈直径为9.95±0.86mm,枯草芽孢杆菌最大抑菌圈直径为8.73±0.57mm。清除羟基最佳工艺料液比1：30(g：mL),浸提温度90℃,超声时间30min,清除率为22.04%。还原力最佳工艺料液比1：30(g：mL),浸提温度90℃,超声时间40min,其还原力最大。在提取和抗氧化试验中的三个因素影响程度相同即料液比＞浸提温度＞超声时间。提取条件进行优化后,提高了提取效率,试验结果还表明,香菇多糖有一定的抑菌和抗氧化性功效。     

橄榄总多酚提取工艺优化研究

本试验采用酒石酸铁法提取橄榄多酚,通过单因素和正交试验研究了提取溶剂浓度、浸提温度、浸提时间、料液比以及提取次数对橄榄多酚提取得率的影响。结果表明：影响橄榄多酚提取得率的主要因素及顺序为浸提时间>浸提温度>料液比>溶剂浓度。在考察范围内,橄榄多酚的最佳提取工艺条件为：乙醇浓度50%（v/v）,浸提时间2 h,浸提温度40℃,料液比(g/mL)1:30,橄榄多酚的提取得率为32.13%。     

不同浸提、干燥方式对GABA速溶红茶中GABA含量的影响

为了研究不同浸提、干燥等工艺条件对优化GABA速溶红茶制备的问题,以‘金萱’品种的GABA红茶为原料,蒸馏水作为提取溶剂,以GABA含量为主要评价指标,采用正交试验优化GABA速溶红茶浸提参数,研究提取温度、提取时间和茶水比对GABA速溶红茶粉中GABA含量等的影响;在确定最佳浸提工艺条件基础上,分析喷雾干燥和冷冻干燥工艺对GABA含量的的影响,并确定制备GABA速溶红茶茶粉的最佳制备工艺条件。结果表明,在GABA速溶红茶浸提过程中,浸提温度对提取效果的影响最大,浸提温度与总固形物提取率具有极显著关系(P＜0.01)。经正交试验确定最佳提取工艺条件为：提取温度90℃,提取时间15 min,茶水比1:15,在此最佳浸提工艺条件下,经冷冻干燥后获得GABA含量高达10.11 mg/g的GABA速溶红茶。     

玉米醇溶蛋白提取工艺的研究

通过单因素试验和多因素水平的正交试验对玉米醇溶蛋白的提取工艺进行了研究,试验结果表明,最佳工艺条件为提取温度60℃,提取时间1．5h,料液比1：10,乙醇浓度80％。     

超声波强化溶剂浸提玉米胚芽油的工艺研究

探讨了溶剂种类、超声频率、超声时间、超声功率及料液比对玉米胚芽油油脂提取效果的影响,并通过正交试验确定其最佳提取工艺。结果表明,乙醚为最佳提取溶剂,最佳提取条件为:提取频率高频(70 kHz),提取时间20 min,料液比1∶7,超声功率600 W。在此条件下,玉米胚芽油的出油率达44.34%。     

油菜花多糖提取工艺优化研究

为提高油菜花多糖的应用价值,以十字花科芸苔属植物油菜花朵为研究对象,研究了油菜花多糖提取优化工艺。油菜花干燥、粉碎,过100目筛,脱脂,通过热水浸提法并结合浸提时间、浸提温度、浸提料水比以及浸提次数等单因素条件进行实验,在此基础上进行正交设计,获得油菜花多糖提取工艺优化条件。实验结果表明,单因素最佳条件下,油菜花多糖得率最大为17.85%;正交优化最佳条件下,油菜花多糖得率为19.18%。正交实验最佳条件为油菜花多糖优化提取工艺,即提取条件为：浸提温度100℃,浸提时间1.5 h,浸提料水比1:40(m:v),提取次数为2次。     

从杏子干渣中提取类胡萝卜素的工艺研究

以杏渣为原料研究杏渣的颗粒度及提取方法等因素对类胡萝卜素提取效果的影响,结果表明以乙酸乙酯为浸提溶剂、以40目～60目颗粒度的杏渣为提取原料、液料比为6:1(V/m)、在55℃温度条件下浸提60min、提取3次,能达到较好的提取效果。     

微波辅助提取香菇多糖的工艺研究

对影响微波技术提取香菇多糖的因素进行了研究，考虑的因素包括料液比、浸提温度、浸提时间、微波辐射时间、浸提次数等。结果表明，香菇多糖的最佳提取条件为：料液比1:25，浸提温度80℃，浸提时间3h，微波辐射3min，浸提1次。在此条件下，香菇多糖提取得率可达7.70%。     

油蒿酸性物质提取条件的优化及GC-MS分析

为考察浸提条件对油蒿酸性物质的影响和探讨油蒿酸性物质的最佳提取方法,采用单因素试验和正交试验相结合的方法,研究不同浸提条件下油蒿根、茎、叶和种子中酸性物质的含量。结果表明：最佳提取条件为根：48h、1:5、40℃;茎：48h、1:40、40℃;叶：72h、1:50、40℃;种子：72h、1:5、40℃。按对结果的影响大小依次为根：固液比、浸提温度、浸提时间;茎和叶：浸提温度、固液比、浸提时间;种子：固液比、浸提时间、浸提温度。在最佳处理条件下,所检测的油蒿根、茎、叶和种子中酸性物质的含量高于其他处理。油蒿不同部位检测到的主要酸性物质不同。其提取受浸提时间、浸提温度、固液比以及自身分解速度等多个因素的共同影响。     

混合有机溶剂回流法提取玉米黄色素的实验研究

以玉米蛋白粉为原料,玉米黄色素的提取率为指标,根据玉米黄色素的性质,在单一溶剂提取实验的基础上进行了混合溶剂的提取实验研究。通过单因素实验表明,体积分数为95%乙醇的提取率最佳。在此基础上采用4因素二次旋转正交组合实验设计,建立了混合溶剂玉米黄色素的提取率Y与液料比(X1),提取时间(X2),乙醇体积分数(X3)和提取温度(X4)之间的回归模型。通过优化得到最优参数组合为:液料比为13∶1,提取时间为4h,乙醇体积分数为46%,提取温度为47℃,在此条件下的玉米黄色素最大提取率为4.17%,比单一溶剂提取得到了一定的提高。     

根际和非根际土壤有效铅镉的浸提剂筛选

采用0.005mol/LDTPA-TEA,Mehlich3（M3）,1mol/LNH4OAC作为浸提剂,研究了不同浸提剂对根际与非根际潮褐土有效态Pb、Cd的浸提效果,从浸提剂的提取率、提取量与作物体内Pb、Cd积累量间的相关性方面进行比较和筛选。结果表明：无论Pb还是Cd,在供试根际、非根际土壤上其有效性均存在显著差异;3种浸提剂对根际、非根际土壤有效态Pb、Cd的提取率结果均为M3〉DTPA-TEA〉NH4OAC;对有效Cd,3种浸提剂提取量与作物Cd积累量相关性均达极显著水平。而对于有效Pb,DTPA提取结果与作物积累量相关性最佳。因此,认为DTPA是最适合供试土壤有效性Pb、Cd提取的浸提剂。     

从芹菜叶中提取黄酮的动力学研究

从芹菜叶中提取黄酮时,浸提温度、浸提时间和颗粒粒径的操作参数对芹菜黄酮提取效果均会产生影响。以体积分数90%乙醇为浸提剂,基于Fick第一定律,采用芹菜黄酮浸提过程中的试验数据,求得有关动力学参数。结果显示,浸提时间越长,浸提温度越高,芹菜叶粒度越小,越有利于芹菜黄酮的提取,通过改变浸提过程中的工艺参数,获得了芹菜黄酮浸提动力学方程;浸提动力学方程为选择芹菜叶黄酮提取的操作条件提供了理论依据。     

超声波辅助提取多穗石柯根皮苷研究

旨在优选超声波辅助提取多穗石柯根皮苷工艺。采用控制单一变量法,分别确定超声波辅助提取多穗石柯根皮苷的料液比、乙醇浓度、浸提温度、浸提时间较优范围,然后采用L₉(3⁴)正交实验及最优组合验证实验方案优化筛选最佳提取工艺。影响多穗石柯根皮苷提取得率的因素影响大小依次为：提取时间>乙醇浓度>提取温度>料液比,最佳提取工艺条件为提取温度45℃、料液比1:30、70%乙醇浓度、提取时间35 min,在此提取工艺条件下,多穗石柯根皮苷提取得率1.421%,提取物中根皮苷纯度为3.797%,验证性实验的相对偏差RSD=0.881%,说明该最佳提取工艺重复性和稳定性较好。     

秸秆焚烧土壤浸提液对玉米种子萌发及幼苗生长的影响

研究了焚烧秸杆土壤浸提液对玉米种子萌发和幼苗生长的影响。结果表明,种子发芽势较焚烧前浸提液培养的玉米种子明显提高,发芽率、发芽指数明显下降,活力指数、苗高及茎生长量与秸秆焚烧前土壤浸提液处理差异不显著,但根长、根干重及根系活力明显减小。与秸秆焚烧前土壤浸提液处理比较,幼苗叶片叶绿素含量下降,膜透性加大,硝酸还原酶活力和可溶性蛋白含量降低,游离氨基酸含量提高。结果表明,秸秆焚烧的土壤抑制玉米幼苗地下部分的发育,不利于玉米幼苗生长。     

欧李叶片中多酚的提取工艺优化

【研究目的】以欧李叶片为试验材料,多酚提取率为评价指标,探讨欧李叶片多酚提取的工艺条件。【方法】以丙酮为提取剂,选定浸提时间、溶剂浓度、料液比、浸提温度为考察的4个因素,以L9（34）正交试验设计,采用常规提取法和微波提取法研究提取欧李叶片中多酚的最佳条件。【结果】利用常规法从欧李叶片中提取多酚各因素对多酚提取率影响的主次顺序为：浸提温度＞浸提时间＞固液比＞提取剂浓度,得出最优方案为A1B3C3D3,与试验中最佳处理组合A1B3C3D3相一致;利用微波法从欧李叶片中提取多酚各因素对提取率影响的主次顺序为：提取剂浓度＞固液比＞辐射时间＞辐射功率,得出最优方案为A1B2C3D2,与试验中最佳处理组合A1B2C2D2不一致。【结论】欧李叶片中多酚提取的最佳工艺为70%丙酮溶液,固液比1︰450,浸提时间1.5 h,浸提温度70℃。     

石榴渣多酚类物质提取工艺研究

以石榴渣为原料,研究了提取溶剂及其浓度、浸提温度、浸提时间和料液比对多酚提取效果的影响,并通过正交试验对4因素影响下的提取工艺进行了优化,确定了石榴渣多酚乙醇提取的最优工艺为:乙醇体积分数50%,浸提温度60℃,料液比1:20,浸提时间4h,以此优化工艺进行试验,一次提取得率为0.51%,二次提取得率为0.69%。超声波辅助提取的最佳处理时间为30min,提取2次,多酚得率为0.79%。原料干燥方式采用烘箱干燥较好。该工艺具有一定的实用性和可行性。     

玉米须多糖提取工艺及其抗氧化性研究

以玉米须为原料,以多糖提取率为考察指标,在单因素试验的基础上,通过正交试验优化水提醇沉法提取玉米须多糖的工艺条件,并就玉米须多糖对羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O_2~-·)的清除能力进行了研究。结果表明,玉米须多糖的最佳提取工艺参数为:提取时间2 h,提取温度60℃,料液比1∶19(g/m L),乙醇浓度75%。该工艺条件下,玉米须多糖平均提取率为4.47%。玉米须多糖浓度为5 mg/m L时,对·OH和O_2~-·的清除率分别为82.31%和77.56%,说明玉米须多糖具有较强的抗氧化性。