蜗牛对竹荪的为害及防治 金针菇加工中褐变的控制

蜗牛在动物界中属软体动物门,腹足纲,有肺目,大蜗牛科。壳呈低圆锥形,右旋或左旋。头部显著,两对触角,后一对顶端有眼,腹面有扁平宽大的足。笔者在1988年竹荪箱式栽培的观察中,发现它取食为害竹荪子实体,为此进行了观察和防治试验,现将结果初报如下: (一) 危害状况主要咬食竹荪子实体,与蛞蝓咬食竹荪子实体的状况相似,但它咬食后留下     

竹荪出菇期疑难症剖析

竹荪生料栽培已在普及,但有些栽培者由于没有很好地掌握出菇阶段的管理技术,以至出现菌蕾萎烂、托膜增厚、破口抽柄困难、子实体变异等现象,直接影响了产质量及经济效益。根据实践和观察,笔者对上述疑难症进行了分析,并提出了防治的措施。     

竹荪人工栽培小试结果

竹荪是一种可食用的大型真菌。我室于1981年成立起,承担了该项研究任务。在对竹荪生态环境调查的基础上,经过十多次栽培试验,播种面积150尺~2,在培养基配方、覆盖物筛选及栽培条件人工模拟等方面获得突破,攻克了人工制种、菌蕾分化、子实体成活等技术难关,终于在自然室温条件下,基本掌握了竹荪从菌丝到子实体成熟过程的     

为害竹荪干品的害虫——谷娥

谷娥Tinca granella,是贮藏谷物的害虫,但是笔者在所保管的竹荪干品中,也发现它为害竹荪干品。为了引起同行的警惕,保障竹荪干品安全贮藏,现报道如下:(一)生物学特性昆虫纲,鳞翅目,谷娥科。成虫体长5～8毫米,前翅校形,灰白色,后翅灰黑色,前后翅均具灰黑色长缘毛。前翅表密被灰色鳞状斑纹。幼虫体长8～11毫米,头部褐色,前胸淡褐色至黄褐色,胴部乳白色,臀板淡黄褐色。年生2～3代。幼虫除为害稻、麦、玉米、豆类种子外,也严重为害竹荪干品。(二)为害症状幼虫隐藏在竹荪干品的菌裙和菌柄联结处蛀食、化蛹。初期不易发现;中期可见联结处已蛀食成锯齿网格状,稍一抖动即有褐色粪粒下落;后期菌裙成束状破碎脱落,菌柄干疮百孔,失去商品价值。若防治不及时,它可在包装塑料袋内结白色丝状的薄茧化蛹,出娥,交尾产卵,继续扩大为害。(三)侵害途径①竹荪破蕾而出时,成虫将卵产在子实体上。②晾晒和烘烤时,成虫趁机飞入产卵。③包装、保管不善,挑选整理不仔细,误将有卵或幼虫已为害的干品混入。④产品加工含水量高,贮藏期恰适合谷娥繁殖生息。     

食用菌制种栽培中菌螨的发生与防治

1　发生特点菌螨俗称“菌虱” ,属节肢动物门蛛形纲蜱螨目 ,是食用菌制种栽培中危害最大的菌害。繁殖能力极强 ,个体很小 ,分散活动时很难发现 ,当聚集成堆被发现时 ,已对生产造成损害 ,使人防不胜防。菌螨不仅对食用菌本身进行为害 ,而且对工作人员亦进行为害。其为害情况分三个方面 :一是菌螨直接取食菌丝 ,造成接种后不发菌或发菌后出现“退菌”现象 ,导致培养料变黑腐烂。二是污染子实体 ,当出菇阶段即子实体生长阶段发生螨害时 ,大量的菌螨爬上子实体 ,取食菌槽中的担孢子 ,并躲藏栖息于菌褶中 ,不但影响鲜菇品质 ,而且为害人体健康。…     

蘑菇出菇期菇蝓(鼻涕虫)的防治

近年来,在许多蘑菇主产区菇蝓已成为蘑菇栽培的主要虫害之一,现将我们这几年来对菇蝓防治经验总结介绍如下：1　菇蝓的形态特征　在放大镜下观察成虫体长 2 0～2 5ｍｍ,体宽 4～ 6ｍｍ,爬行时体可伸长达 30ｍｍ,呈灰褐色。一般在菌盖和菌柄上爬行,蘑菇受害时在菌柄与菌盖的交结处呈一环状黄褐色斑块,菌褶呈淡褐色。2　发生条件　多因菇房内高温、高湿和通风不良造成。3　危害方式　把蘑菇咬成缺刻,伤害子实体组织,有时会引起病害侵染,严重时导致死菇。4　防治措施　①在菇蝓经常出入处喷 1 0 0倍的氨水稀释液。②在前潮结束后喷 5…     

蘑菇房菌虱诱杀

危害蘑菇的螨类,菇农通称菌虱,它们咬食菌丝体和幼嫩子实体,严重地影响了蘑菇的产量和品质。由于菌虱个体小,肉眼较难看到,稍不注意往往导致整个菇房绝收。即使发现,采用刺激性杀虫剂,也只能杀死表面小部分,绝大多数钻入培养料内,达不到治的目的。采用药剂诱杀菌虱,我县菇农有一定的实践经验,目前正在全县推广应用。现将菌虱的种类、发生与为害,以及诱杀方法和效果初报如下:     

竹荪子实体形态变化的一管之见

竹荪是名贵的食用菌。它营养丰富,功效神奇,产量很低,价格昂贵,因而引人注目。在此,就竹荪子实体形态变化的若干解释谈点看法。我们知道,竹荪子实体的形态结构主要分为菌盖、菌柄、菌裙、菌托。当子实体破     

蠼螋对竹荪的为害及防治

笔者在食用菌害虫调查和竹荪栽培试验观察时,发现蠼螋是严重为害竹荪的害虫之一。经查阅资料,仅记载它是为害家蚕及新鲜昆虫标本的害虫,未见有为害竹荪的报道。为此,我们对蠼螋的生物学特性、为害状况进行了观察并作了防治试验,现报告如下:(一)生物学特性:蠼螋俗称铗铗虫,是昆虫纲、革翅目昆虫的通称。体中型或小型,一般扁平狭长。口器     

竹荪采收加工技术

竹荪采收要及时,无论长、短裙竹荪,只要菌裙完全撒开就证明生长成熟,一定要及时采收。在一般湿度条件下,从菌蛋破壳到子实体生长成熟只需8—10小时,菌裙张得最大时就是竹荪成熟的高峰。竹荪菌体娇嫩,容易腐烂,上午破土下午萎缩,菌体腐烂,粘液污染床面,还会妨碍下批竹荪菌的形成。适时采收才能保证其产量和质量。     

竹荪菌蕾阶段管理

几年来我站人工栽培竹荪,每平方米可获得干竹荪0.4-0.5斤,快速栽培45天能形成原基(即菌蕾)。菌蕾阶段的管理十分重要,是获得高产隐产的一个关键时期。竹荪原基一般上半年在四月中旬后开始形成,原基到菌蛋长出复盖物表面需要1-1.5个月。在这段时间中气温逐渐升高,有时白天温度最高时达到33℃左右,要是栽培场地选择不当,对原基生长发育非常不利。同时竹荪菌栽培后竹荪菌蛋没有长出复盖物之前(快速栽培3月上旬种下要到6月中旬菌蛋才能看见),较长时间中看不见任何现象,这样造成经常检查翻动复盖的竹叶或杂草。实际上良好的竹荪菌种在适合的栽培环境中,一般不易感染杂菌,只要平时观察湿度,检查虫害外就不要去     

竹荪菌蛋移植栽培技术

笔者经过三年的试验,摸索出了一种竹荪简易移植栽培法.试验经过是:1988年5月13日,选择了一片避风向阳,荫蔽度达70%未曾长过竹荪的竹林,将未成熟的3个菌蛋进行移栽,过了15天,菌蛋开裂长成子实体,于1989年5～7月中,发现原地长出9朵竹荪,并在移栽的区域之外长出一朵竹荪.具体做法是:(一)准备培养料将搜集起来的腐殖竹根、竹叶,先曝晒2天,再用开水浸泡2小时,涝起沥干,加入2%石膏、1%白糖,调节湿度至65%,拌匀后备用.     

野蛞蝓的发生与防治

近年来在温岭县观渭童、朱村、楼旗、琛山等地300余亩的桔园中,发现野蛞蝓为害柑桔嫩叶、嫩芽,经济损失约达36000多元。我们对野蛞蝓的发生规律及防治方法作了初步的探讨。 发生规律 一年发生一代,以成体或幼体在作物根部土中越冬,遇冬暖时仍能为害作物,没有明显越冬现象。次年3月后,日平均温度达到10℃以上时野蛞蝓开始大量活动,主要食害植物的嫩叶。     

竹荪人工栽培技术(连载)

竹荪子实体分如下部份: (1)菌盖:短裙竹荪菌盖白色,长裙竹荪菌盖略带土黄色,表面有不规则的多角形网格,上有圆形或椭圆形小孔,2～4厘米高,子实层(孢体)附着在菌盖表面,暗绿色,初为肉质,由于吸湿能力强,在空气中裸露后迅速吸湿并液化为粘稠状物质。孢     

竹荪固体发酵培养基筛选试验

竹荪是一种名贵的食用菌,素有真菌之花、菌中皇后等雅称。竹荪子实体提取物具有很高的营养价值和保健作用,但栽培子实体周期长、产量低。而利用固体发酵生产菌丝体,从菌丝体内提取有效成分可大大缩短周期。为此,笔者对适合菌丝体提取的谷粒培养基进行了比较试验,旨在确定固体发酵的最佳配方,为利用固体发酵生产竹荪菌丝体提取物研究提供参考。     

红托竹荪菌蛋集中出菇方法研究

为解决常规红托竹荪采收方式人工成本较高的问题,以采收的接近成熟的竹荪菌蛋为研究对象,通过比较剥壳出菇与不剥壳自然出菇在适温（22℃）与不同冷藏温度（0～3℃,4～6℃,7～9℃,10～12℃）下对菌蛋的开花时间、开花率、竹荪花重量和长度等的影响,探索红托竹荪集中出菇的适宜方法。结果表明,两种出菇方式在适温和4～6℃、7～9℃、10～12℃冷藏温度下均可获得完整的子实体,但开花时间、开花率、子实体性状有所不同。适温下以剥壳出菇方式出菇快（平均开花时间1.70天）、开花率高（89%）,单菇鲜重高（18.40 g）但长度稍短（11.21 cm）,而不剥壳自然出菇分别为4.78天、80%、14.50 g和13.80 cm。一定温度范围内,竹荪菌蛋自然开花时间、开花率会随冷藏温度降低而推迟和下降,10～12℃组不剥壳自然开花率高,达90%,开花时间主要在第5～10天,子实体品质好;7～9℃组有50%自然开花,开花时间主要在第10～13天;4～6℃组仅23.3%自然开花;0～3℃冷藏会对竹荪菌蛋产生冻害,不能开花。冷藏后置于适温条件剥壳出菇可使菌蛋开花率提高至40%～100%。因此,剥壳出菇、不剥...     

辽白金针菇2号菌株选育初报

以白金针菇1号菌株和韩白金针菇菌株为亲本,采用单孢杂交育种技术选育出金针菇杂交2号新菌株。金针菇2号菌株子实体纯白色,菇蕾数多,菌柄粗细均匀,菌盖圆正且小,产量非常高,平均生物学效率达到150.2%。     

竹荪子实体形成过程的形态学初探

近年来,竹荪引种驯化栽培报道较多,但对于子实体形成的形态变化很少见报道。我们在竹荪资源调查中,对竹荪的原基分化至子实体形成的整个过程进行了观察,现介绍如下。     

江西省培育出特大竹荪群

经江西奉新县食用菌研究所培训并派往宜丰县潭山镇坪上食用菌推广站的青年技术人员丁林中,最近精心培育出了从奉新引进的江西907型竹荪野外生料高产菌株的特大菌群,一平方米的栽培面积出荪691朵,其中有一丛菌围138厘米共714个竹荪子实体,是迄今为止全国罕见的特大竹荪群体。如此一平方米面积所培育的竹荪,收获干品一斤多,甚为同仁赞尝。     

最新食用菌增产灵

我所通过几年的试验,研制出最新食用菌增产灵,对凤尾菇、平菇、黑木耳、银耳、香菇、草菇能增产达20—30％,对竹荪、猴头、灵芝等均能提高产量。在出菇、出蕾、因管理不善、菇蕾快死亡之前,有起死回生之功效。该产品经技术部门鉴定,达到可靠指标。每包50克,售价1.20元,10包起售。竹荪、虫草母种每支均各20元。均含邮费。邮局汇款至湖北省汉川新堰东街4号:汉川真菌所情报室新技术研究应用组。