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诸暨茶业概况及"十一五"发展规划 总被引:1,自引:0,他引:1
诸暨市位于浙江省中北部,产茶历史悠久。唐时,即被列入全国八大茶区的浙东茶区,所产茶称越州茶。南宋《剡录》称诸暨石笕岭茶为“越产之擅名者”。明时,东白山茶充作贡品,“岁进新芽肆筋”(明隆庆《诸暨志》)。清代光绪年间《诸暨县志》载:“邑茶之著者石笕岭茶、东白山茶(即太白山,当地称东白山),宜家山茶、日入柱山茶、梓乌山茶”。民国期间,茶以“太白山产者最上,质味皆佳,坑坞山次之,鸡冠山,扁担山又次之。”(《诸暨民报五周年纪念册》)。 相似文献
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8月12日~16日,在香港会展中心举行的“2004—香港美食博览”上,大佛龙井、开化龙顶、安吉白茶、西湖龙井、武阳春雨、松阳银猴、径山茶、金奖惠明、望海茶、绿剑茶等于今年5月由省农业厅和省茶叶产业协会联合评出的“浙江省十大名茶”在古色古香的“浙江名茶馆”集中亮相,迎来了一批又一批的各国客商和香港市民,反响热烈。 相似文献
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浙江新昌长诏水库茶场研制开发的“绿岛春云”茶,是新昌县名茶中的后起之秀,该茶汤色绿、滋味鲜爽、口感好,但与同属卷曲形茶的“望海云雾”相比,由于茶周海拔要比“望海云雾”的产地雪溪茶场低三四百米,因此在色泽、香气与滋味品质上尚有一定差距。 相似文献
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近几年来,在不少茶文章中“工夫茶”、“功夫茶”的说法不尽一致:有的说“工夫茶”、“功夫茶”都是指好茶;有的说“工夫茶”、“功夫茶”都是指泡饮的技巧;有的说“功夫”是指茶,“工夫”是指冲泡技巧等等.但《辞海》缩印本503、509页“工”与“功”条目虽云两字相通,但又云:工夫:指所费精力和时间;功夫:指技巧.笔者拜访请教了张天福教授及武夷山的茶农、茶师,并结合当地方言说法,得出以下看法。 相似文献
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一现在一些茶事、茶文化活动,常有“茶人”、“爱茶人”的称谓,有自称有他称。此两名词由来已久,溯本追源都出于唐代。“茶人”名词是陆羽所创,他在《茶经·二之具》说“”(即茶篮)时有“茶人负以采茶也”句,就是说陆羽称茶叶生产者为“茶人”。而“爱茶人”名词是白居易所创,他作《山泉煎茶有怀》诗云:“坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人”。白氏一生为官、丰产诗人,他创造“爱茶人”一词是在以名泉烹饮佳茗时引发的。白氏爱茶是他官务之余的生活享受,即业余爱好。两名词的对象是有区别的。二“茶人”、“爱茶人… 相似文献
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在很多经销茶叶店(馆)中,及有的茶书茶文中,甚至有的大部头茶叶全书,都把茶的“名丛”字误写为“名枞”字。这在产茶当地和茶界人士中,尚知其意,而业外人士若按字面去解释,则感莫名其妙。 相似文献
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随心所欲的茶文化"考古"和"论证" 总被引:2,自引:1,他引:2
“根深流长的杭州茶文化之开发畅想”一文中,作者根据浙江省肖山跨湖桥遗址出土的一颗炭化植物种子及一件残破陶釜内的植物茎叶残块,未举出任何有说服力的论证,即断定前者是栽培茶子,后者是烹茶的茶釜,从而得出杭州湾地区在距今八千年前即已知种茶和饮茶的结论。为了把史前的考古“发现”同有史以后茶文化衔接起来.作者又从历史语言和文字的角度,指出占越语茶的音作“zo”.“zo”又和“杂”字相通,”杭为越人”等论点,把杭州茶文化之根深流长串通起来,成为作者持有的茶文化畅想新观点。本文指出茶子和茶釜的“考古”根本不能成立,所谓古越语是吴方言的张冠李戴等,因全文差错较多,本文只是重点加以驳正。 相似文献
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永春县古称“桃源”,位于福建省东南部、晋江东溪上游,当地山清水秀,朝雾夕岚,泉甘土赤,所产佛手茶质量历来为本类茶叶之极品,称“永春佛手”,已有300年历史。永春佛手茶是永春县的特色名茶,也是闽南乌龙茶中的一朵奇葩。成品永春佛手茶色泽砂绿油润、香气鲜爽浓郁、 相似文献
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金奖惠明茶的发展战略思考 总被引:2,自引:0,他引:2
一、金奖惠明茶历史 金奖惠明茶产于全国惟一的畲族自治县--景宁畲族自治县.据<景宁县志>记载,唐大中年间(847~859),畲族先民雷太祖带着四个儿子从广州流浪到浙江,在途中遇到一个叫惠明的和尚.唐咸通二年,惠明和尚建寺山中,让雷太祖在寺周围辟地种茶,惠明茶从此开始逐渐发展起来.如今在惠明寺山外尚存一株惠明和尚亲手种植的白茶,树龄逾千年,叶子乳白带淡黄,冲泡后呈白色,人称"仙茶",每年只能产干茶2两,为稀罕茶树之一.寺因僧名,茶亦因僧名.明成化十八年(1482)惠明茶列为贡品. 相似文献
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白茶新品种"千年雪"选育研究报告 总被引:2,自引:3,他引:2
北宋末期宁波就曾出产白茶。上世纪末,宁波开始对白化茶资源开展研究,2004年白茶新品种选育列入宁波市重大科技攻关项目,经多年努力,选育出了适应宁波白茶产业化发展,与安吉白茶(白叶茶1号)同一变异类型的低温敏感型、白色系白茶品种“千年雪”。经分子生物学鉴定,该品种具有特异性分子标记。2006年“千年雪”通过宁波市科技局组织的新品种鉴定。经生产性栽培试验,五年生茶园亩产干茶达到17.3kg,高于同龄白叶茶1号的产量水平,亩产值达34600元,具有常规茶园不可比拟的效益优势。 相似文献