防空洞栽培鸡腿菇高产技术

鸡腿菇营养丰富,肉质细嫩,很受市场欢迎.笔者用金针菇、平菇等食用菌菌糠在防空洞里栽培鸡腿菇,采用室内培养、洞内出菇的两段管理法,取得了较好的经济效益.     

北方鸡腿菇新菌株栽培比较试验

鸡腿菇具有较好的食用和药用价值，是一种极具开发潜力和应用前景的食用菌，近年来栽培面积逐年增加。为了进一步提高其商品性及菇农栽培鸡腿菇的经济效益，筛选出适宜我地气候条件的优良菌株，笔者进行了本试验，以选育出优质、高产、抗病性强的鸡腿菇菌株。现将试验报告如下：     

不同配方熟料袋栽鸡腿菇比较试验

鸡腿菇（Coprinus comatus），又名毛头鬼伞，具有较高的营养价值和药用价值，味道鲜美，是一种市场前景较好的珍稀食用菌。栽培鸡腿菇具有培养料来源广泛，栽培方法简单，经济效益好等优点。     

食用菌土洞栽培技术

食用菌生产具有投资少、原料广、见效快、效益高等特点，属于短、平、快项目，是发展特色经济、增加农民收入的好项目和重要途径之一。为了延长食用菌生产供应期及提高夏季产量、品质，可利用特殊设施提供的凉爽适宜环境栽培食用菌，如低温房（库）栽培、土洞（防空洞）栽培、遮荫棚栽培等。目前，我国食用菌夏季栽培多数采用低温房（库）栽培，     

防空洞内栽培天麻的高产措施

随着人工栽培技术的不断改进,天麻已由高山野生逐步地引种到城市防空洞内栽培。洞内栽培天麻,具有温度适宜,生长周期短(比洞外可缩短一半的生长期),湿度容易控制,病虫害易于防治,产量高等特点,是城市利用人防地洞发挥经济效益的好途径。我厂80年开始在防空洞内种植天麻,年产量平均在200公斤左右,每平方米最高产量达25公斤。一、栽培前把好三关     

中原地区鸡腿菇高效栽培技术

鸡腿菇(Coprinus comatus)学名毛头鬼伞,是一种药食兼用的食用菌[1-2]。鸡腿菇肉质细嫩、味如鸡丝,营养丰富[3]。鸡腿菇具有降低血糖、益脾、帮助消化及治疗痔疮的功效[4]。河南省作为我国食用菌主要生产区,其食用菌的发展对中国食用菌产业具有重要影响。鸡腿菇作为主要的食用菌品种之一,具有很大的市场潜力,因此迫切需要一套高效的栽培技术指导生产实践。笔者结合中原地区气候和地理环境条件,对鸡腿菇高效栽培技术进行了系统总结,以期为中原地区栽培鸡腿菇提供参考。     

棉秆柱（块）式栽培食用菌配套技术应用研究

通过将粉碎成15cm以下的碎段棉秆经碱化和发酵处理后，用圆柱或长方体模具做成菌柱或菌块栽培平菇、姬菇、鸡腿菇，总结出了碎段棉秆柱（块）式栽培食用菌的配套技术，为棉秆栽培食用菌开辟了新途径。试验结果证明，碎段棉秆柱（块）式栽培平菇、姬菇、鸡腿菇，方法简便，用工少、成本低、效益高，是一种全新的棉秆栽培食用菌模式。     

鸡腿菇不同品种(菌株)对比试验

鸡腿菇是一种市场前景看好，被人们认可的珍稀食用菌。近年来，随着人们生活水平的提高，河南省周口市鸡腿菇栽培规模迅速扩大，据不完全统计：1999年我市鸡腿菇栽培面积1．2万m^2，2000年则迅速增加到2万m^2。但是，鸡腿菇栽培过程中品种混杂，产量较低，品质不佳。为筛选出适合当地栽培的优良品种，2003—2004年笔者在周口职业技术学院食用菌实习基地塑料大棚内就我市当前普遍栽培的9个菌株进行了对比试验，找到了适合当地栽培的优良菌株。现将有关试验结果报道如下。     

鸡腿菇高效栽培应注意的几个问题

鸡腿菇是一种食药兼用、营养丰富、风味独特的食用菌，适于加工成罐头和鲜销，具有较大的市场潜力，在全国各地已广泛栽培。根据当地多年栽培的经验教训，将鸡腿菇优质高产栽培中需注意的几个问题进行总结，以期对广大菇农有所借鉴。     

平菇-鸡腿菇-毛木耳周年高产高效栽培技术

正平菇、鸡腿菇、毛木耳属于不同温型的食用菌,在自然条件下出菇时间不同。为了探索食用菌高效栽培模式,新乡市农科院食用菌研究所通过连续三年的专题研究,总结出平菇-鸡腿菇-毛木耳周年高产高效栽培技术。现将该技术简要介绍如下,以期为各地食用菌周年栽培提供技术参考。1场地选择与栽培设施栽培场地应地势高、排灌方便、通风良好、环境卫生、场地周围无污染源、水电配备齐全、交通便利、方便生产管理和销售。栽培设施宜采用坚固耐     

鸡腿菇大田小拱棚栽培技术

鸡腿菇又名鸡腿蘑、毛头鬼伞、刺蘑菇，具有一定的医疗营养价值含有人体必须的8种氨基酸，可清心安神、益脾胃，治疗痔疮、糖尿病，是联合国粮农组织推荐的16种珍稀食用菌之一。由于其生产周期短，培养材料丰富，因此，可规模化栽培。但目前鸡腿菇栽培基本上都是在日光温室或菇棚内进行，成本较高，使大面积化栽培受到限制。几年来，笔者尝试在大田中搭小拱棚栽培鸡腿菇，获得了成功，现将该技术要求总结如下。     

双孢菇高产栽培技术

土洞（防空洞）生产食用菌不占耕地,不仅具有冬暖夏凉、温度恒定、湿度适中的特点,且不易感染病害,所产双孢菇完全达到有机食品标准,同时一年四季均可栽培,能充分利用资源。山东省临朐县自1998年引进双孢菇后,根据其生育特点结合本地实际情况,创造性地进行了土洞搭架分层栽培,     

防空洞熟料栽培蘑菇技术

蘑菇在我市一直是深受消费者欢迎的一种食用菌，但由于气候条件的限制，在夏季和严冬一般没有鲜货供应市场。几年来我所在防空洞中适时栽培，既满足了市场需求，且熟料栽培生物转化率特别高，获得了非常可观的经济效益。现将其栽培技术介绍如下：     

鸡腿菇高产栽培技术

鸡腿菇属珍稀食用菌之一,因其肉质洁白,细嫩,营养丰富,味道鲜美,口感优于草菇、平菇等食用菌,且易栽培、产量高等优点,受到消费者、生产者的青睐。目前,已成为消费者购买、生产者栽培的首选品种之一。据分析,每100g干鸡腿菇中,含粗蛋白25.4g,脂肪3.3g,总糖58.8g,纤维素7.3g,灰分12.5g,热能值346卡。在组成鸡腿菇蛋白质的20多种氨基酸中,含有人体自身不能制造,粮食中通常又缺乏的8种必需氨基酸。据现代医学研究表明,鸡腿菇性平、味甘,有益胃、清神、助食、治痔疮、降低血压及降低血糖浓度等功效,特别对糖尿病病人有明显的辅助治疗效果。所以,…     

鸡腿菇大田小拱棚栽培培养料配方试验

鸡腿菇大田小拱棚栽培具有成本低，经济效益好等优点闭。为筛选出鸡腿菇大田小拱棚栽培适宜的培养料配方，2006年，周口职业技术学院食用菌课题组有关成员在川汇区农业高效园区大田中搭小拱棚，以玉米芯为主料，选择适宜的配方栽培鸡腿菇，现将有关结果总结报告如下。     

鸡腱菇栽培技术要点

鸡腿菇俗称刺蘑菇，学名毛头鬼伞，它味道鲜 美，营养丰富，食药兼用，是人工栽培食用菌的后起之秀，前景非常广阔。 一、鸡腿菇的形态特征 鸡腿菇成群单生或丛生，菌盖初呈白色，圆柱形，表面有鳞片，开个后边缘苗褶很快自溶成墨汁状液体。菌柄白色，圆柱状中空、较脆，上部较细、茎部渐粗，直径 １－ ５ｃｍ，长 ５－ ２５ｃｍ。在菌盖开个以前，单个鸡腿菇状如保龄球。 二、鸡腿菇的生育特点 鸡腿菇是一种中温型草腐土生菌。所有农作物秸秆，棉花副产品都是它很好的栽培原料。 鸡腿菇子实体生长温度８－３０℃，最适２０℃。 另外鸡腿菇…     

半地下式小塑料棚栽培鸡腿菇

鸡腿菇味道鲜美，营养丰富，口感似鸡肉，是一种颇受人们喜爱的野生食用菌。1998年7月，黄村镇农业总公司与河北省保定瑞迪公司合作，人工栽培鸡腿菇成功，现将种植技术介绍如F：一、栽培时间1998年8月门日。二、栽培地点黄村镇农业公司蔬菜基地。三、栽培品种瑞迪7号。四...     

液体摇瓶培养鸡腿菇菌种的生理与应用研究

采用摇瓶液体培养食用菌菌种，具有生产条件稳定、菌丝体的菌龄整齐一致、生产周期短、产量高、成本低、污染少等优点，是食用菌业实现机械化、自动化的基本保证，是食用菌行业规模化和产业化生产的发展方向。鸡腿菇是继平菇之后，在全国范围内商业化栽培的又一个食用菌品种。目前鸡腿菇菌种的生产主要采用聚丙烯塑料袋装入固体基质培养，由于菌丝吃料速度较慢，从接种到满袋约需要28～35天，周期长，无形中增加了菌种的污染率，且袋口与袋底菌龄相差20多天，影响了菌种的质量。而鸡腿菇液体菌种具有周期短，菌龄整齐一致的优点，但是又存在…     

不同温度对采后鸡腿菇贮藏寿命及其品质的影响

比较了不同温度下鸡腿菇的贮藏寿命及其品质变化，结果表明：鸡腿菇在16～22℃、10℃和6℃ 3个温皮下贮藏，其贮藏寿命分别为2，5d、7，5d和8，5d；鸡腿菇是一种呼吸跃变型食用菌，6～10℃低温明显抑制其呼吸速率，延缓了菇体的物质代谢，较好地保持了菇体的商业品质。     

平菇-鸡腿菇周年高效栽培技术

正平菇和鸡腿菇属于不同温型的食用菌[1],两者既有食用菌栽培上的共性,又存在栽培季节上的差异,笔者根据两者对气候、温度等的不同需求以及栽培特点,合理安排栽培时间,在不额外增加生产设备及投资的前提下,在单栋大棚内实现了这两者的周年栽培[2],降低了生产成本,提高了生产设备、设施的利用率和单位面积生产效益。1栽培模式1.1第一种周年栽培模式即在当年秋冬季栽培平菇,翌年春季栽培鸡腿菇。一般平菇在8月上中旬-10月上旬制备栽培种,